سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
ISI Papers
- "The Effects of Microwave Frying on Physicochemical Properties of Frying and Sunflower Oils", Wiley, (2009), Vol 87, No 4: 355-360
- "The effect of multiplex-PCR-assessed major pathogens causing subclinical mastitis on somatic cell profiles", Springer Science and Business Media LLC, (2012), Vol 44, No 7: 1673-1680
- "Method validation for aflatoxin M1 determination in yoghurt using immunoaffinity column clean-up prior to high-performance liquid chromatography", SAGE Publications, (2011), Vol 27, No 7: 629-635
- "Using of Ultrasonic in Degumming of Soybean and Sunflower Seed Oils: Comparison with the Conventional Degumming", Wiley, (2016), Vol 41, No 1: e12799
- "Chemical properties of virgin olive oil from Iranian cultivars grown in the Fadak and Gilvan regions", Editorial CSIC, (2014), Vol 65, No 4: e043
- "The concentration of potentially toxic elements (PTEs) in muscle tissue of farmed Iranian rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), feed, and water samples collected from the west of Iran: a risk assessment study", Springer Science and Business Media LLC, (2019), Vol 26, No 33: 34584-34593
- "Optimization on the Stability of Linseed Oil-in-Water Nanoemulsions Generated by Ultrasonic EmulsificationUsing Response Surface Methodology (RSM)", Oriental Scientific Publishing Company, (2015), Vol 31, No 2: 1223-1230
- "The Application of Differential Scanning Calorimetry As a Mean to Determine the Oxidative Stability of Vegetable Oils and its Comparison with Rancimat", Oriental Scientific Publishing Company, (2015), Vol 31, No 3: 1389-1394
- "Study on the effect of activated carbon with bleaching earth on the reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in bleached soybean oil", Editorial CSIC, (2019), Vol 70, No 2: 304
- "The Effect of Ultrasonic Waves in Bleaching of Olive and Sunflower Oils and Comparison with Conventional Bleaching", Wiley, (2016), Vol 41, No 4: e13079
- "Effects of Ultrasound Amplitude on the Physicochemical Properties of Some Edible Oils", Wiley, (2015), Vol 92, No 11-12: 1717-1724
- "Evaluation the Organic Acids Ability for Extraction of Anthocyanins and Phenolic Compounds from different sources and Their Degradation Kinetics during Cold Storage", Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, (2016), Vol 66, No 4: 261-269
- "Evaluation the Organic Acids Ability for Extraction of Anthocyanins and Phenolic Compounds from different sources and Their Degradation Kinetics during Cold Storage", Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, (2016), Vol 66, No 4: 261-269
Conference Papers
- استراتژی و راه کارهای کاهش ضایعات در صنایع غذایی ارائه شده در The 30th National congress and 5th International congress of Food Science and Technology of Iran (1403)
- Evaluation of Lipid Production by The Yeast Strains Isolated From Beaches of Qeshm Island ارائه شده در 24th International Congress of Microbiology of Iran (1402)
- Comparative Analysis of Squalene Production in Cystobasidium benthicum and Saccharomyces cerevisiae ارائه شده در 24th International Congress of Microbiology of Iran (1402)
- Antioxidant activity of rosemary extract and its synergistic activity with phospholipids in oil and fat ارائه شده در 7th International Congress on Agricultural and Environmental Development with emphasis on the United Nations Development Program (1401)
- رزوراترول: خصوصیات و عملکرد آن در صنعت غذا به عنوان یک نگهدارنده بیولوژیکی ارائه شده در 5th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security (1401)
- مروری بر تاثیر هم افزایی بهبود دهنده های آنزیمی بر کیفیت آرد گندم در محصولات نانوایی ارائه شده در The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran (1401)
- بهینه سازی شرایط استخراج عصاره ی پونه ی کوهی(Mentha pulegium) با استفاده از اولتراسوند و بررسی میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن ارائه شده در The first national conference of chemistry and medicinal plants (1401)
- بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره نانوریزپوشانی شده پونه کوهی (Mentha pulegium) در پایدار سازی روغن ماهی کیلکا طی شرایط نگهداری ارائه شده در The first national conference of chemistry and medicinal plants (1401)
- بررسی تری ترپن دایول ها در انواع روغن های زیتون داخلی و خارجی ارائه شده در Fourth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran (1400)
- چربیهای غذایی و بررسی حلال بودن آنها ارائه شده در Second National Congress of Halal Food (1400)
- بررسی استرول ها در انواع روغن های زیتون داخلی و خارجی ارائه شده در 5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1400)
- اثر فرآیند مراحل تصفیه بر کمیت توکوفرول ها در روغن های سویا، کانولا و آفتابگردان ارائه شده در 4th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security (1400)
- Effect of extraction methods on oleoresin components of ginger rhizomes ارائه شده در Fifth International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security (1399)
- بررسی اثر امواج ماورای صوت بر روی مولفه های فرآیند استخراج روغن از سه گونه گردوهای ایرانی (کن سولقان، خوانسار، تویسرکان) ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- مروری بر اهمیت فرآیند بوگیری در شناسایی توکوفرول گیاهی طی تصفیه روغن زیتون ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- ارزیابی شیمیایی روغن استخراج شده از هسته نارنج ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- مکانیسم تشکیل نیتروزآمین ها و عوامل موثر بر تسریع و ممانعت آن در مواد غذایی ارائه شده در The 4th International Green Economy Conference (1396)
- بررسی استرهای کلروپروپان ها و گلایسیدول های بوجود آمده حین فرآوری تصفیه روغن ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی (1395)
- ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن های زیتون فرابکر وارداتی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- ارزیابی و مقایسه ویژگی های شیمیایی روغن زیتون در ارقام ماری، روغنی و فیشمی ارائه شده در Third National Conference on Food Science and Industry (1393)
- مقایسه خصوصیات شیمیایی روغن زیتون در ارقام ماری، روغنی و آربکین ارائه شده در Third National Conference on Food Science and Industry (1393)
- استفاده از امواج اولتراسونیک در فرآیند صمغ گیری روغن های سویا و آفتابگردان و بررسی تغییرات اندیس پراکسید و ترکیب اسید های چرب در طول این فرآیند ارائه شده در National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry (1393)
- فرایند رنگبری روغن های سویا وزیتون بااستفاده از امواج اولتراسونیک و بررسی پارامترهای کیفی روغن نظیر اندیس پراکسید و ترکیب اسیدهای چرب ارائه شده در National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry (1393)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها با روشELISA در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در The 2nd National Congress of Milk Safety from Production to Consumption and Its Role in Human Nutrition (1393)
- بررسی تعیین زمان برداشت دو رقم زیتون ماری و آربکین و تاثیر آن بر کیفیت وکمیت روغن در رودبار ارائه شده در International Conference on Engineering, Art and Environment (1393)
- بررسی فرایند رنگبری برتشکیل میزان استیگماستا 5.3 دی ان درروغن 5 واریته روغن زیتون ایرانی ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- بررسی تشکیل میزان استیگماستا 5.3 دی ان درفرایند بوگیری روغن 5واریته زیتون ایرانی ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- بررسی ویژگیهای زئولوژیکی روغن حاصل از3واریته زیتون درفرایند رنگ بری ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- بررسی تأثیر جداسازی ذرات باقیمانده از مواد غذایی بر کیفیت روغن مورد استفاده در سرخ کن ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- میزان روغن، برخی خواص فیزیکوشیمیایی و شناسایی نوع روغنی و کنسروی پنج رقم زیتون ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی تغییرات درصد روغن، ترکیب اسیدچرب و پلی فنول تام در 3 رقم زیتون ایران دردوره رسیدگی ارائه شده در 3rd International Seminar on Oilseeds and Edible Oils (1389)
- استفاده از آنتی اکسیدان های زیست فعال با منشاء گیاهی(کوئرستین) جهت افزایش پایداری اکسیداتیو سیستم های چربی ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
- اندازه گیری اسیدهای چرب شیر و خامه ارائه شده در 11th National Iranian Chemical Engineering Congress (1385)
Journal Papers
- امکان سنجی صمغ گیری و خنثی سازی روغن خام کانولا با استفاده از غشای پلی وینیلیدین فلوئوراید منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1403)
- بررسی تاثیر آب تهی شده از دوتریم در مهار رشد سلول های سرطانی روده بزرگ منتشر شده در journal of nuclear Science and technology (1402)
- بررسی میزان ضایعات گوجه فرنگی در انواع حمل و نقل جاده ای در استان خراسان رضوی و کرمان( جنوب کرمان-جیرفت) منتشر شده در Quality and Durability of Agricultural Products and Food Stuffs (1401)
- ترکیبات فنولی انگور یک پاد اکسنده طبیعی در نگهداری خصوصیات کیفی و پایداری اکسیداتیو روغن حیوانی منتشر شده در Journal of Innovation in Food Science and Technology (1401)
- Liposomal Green Tea Extract: Optimization and Physicochemical Characterization منتشر شده در Journal of Applied Biotechnology Reports (1400)
- چربی های غذایی و بررسی حلال بودن آنها منتشر شده در Journal Of Halal Research (1400)
- ارزیابی کیفی روغن زیتون بکر تولید شده از ارقام مختلف زیتون درمنطقه داراب- شیراز منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1400)
- بررسی اثرات کائولین و اسید سالیسیلیک بر عملکرد و برخی پاسخ های فیزیولوژیکی زیتون تحت تنش خشکی منتشر شده در Journal of horticulture science (1400)
- بررسی اثر پایدار کنندگی اسانس گیاه رزماری بر روغن های آفتابگردان، سویا و چربی حیوانی منتشر شده در Food processing and storage (1400)
- استفاده از جوانه بروکلی در یک نوع اسموتی به عنوان نوشیدنی – میان وعده سلامتی بخش: فرمولاسیون و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1400)
- بهینه سازی اثر همزمان تغییر عوامل موثر بر رنگبری بر کیفیت روغن آفتابگردان به روش سطح پاسخ منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1399)
- اندازه گیری برخی ترکیبات ضد تغذیه ای و فلزات سنگین در روغن کنجد، دانه کنجد خام و پوست گیری شده دو واریته کشت شده در ایران منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1398)
- استخراج عصاره آنتیاکسیدانی دانه جو دو سر (Avena Sativa L.) توسط اولتراسوند و ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانیآن در تالو منتشر شده در Journal of Innovation in Food Science and Technology (1398)
- کاربرد امواج اولتراسونیک در فرآیند صمغ گیری روغنهای سویا وآفتابگردان منتشر شده در Journal od Food Research (1395)
- تعیین میزان باقیمانده سرب در نمونه های ماهیچه ،کبد وکلیه گاوهای کشتار شده در کشتارگاه اصفهان منتشر شده در The Journal of Comprative Pathobiology (1385)