ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها

آقای Alireza Sadeghimahonak

Alireza Sadeghimahonak

دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

فرد مهم علمی - Researcher ID: (178771)

لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
خلاصه رزومه علمی
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
ایجاد صفحه تخصصی

این صفحه به صورت خودکار در سیویلیکا ایجاد شده است. اگر این صفحه متعلق به شما می باشد، لطفا از طریق بخش پشتیبانی به ما اعلام فرمایید.

سمتهای علمی و اجرایی Alireza Sadeghimahonak در دانشگاهها و مراکز علمی کشور

سمتنام مرکز
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

سمتهای علمی و اجرایی Alireza Sadeghimahonak در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران

سمترویداد
عضو کمیته علمی - هیات داوران

Alireza Sadeghimahonak Conference Papers

RowDownloaTitleConferenceYear
1دریافت فایل PDF مقالهلیکوپن گوجه فرنگی : ساختار ، عملکرد و تغییرات آن در طی فرآوریاولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی1387
2دریافت فایل PDF مقالهتاثیر فرآوری بر ترکیبات فیتو شیمیایی گوجه فرنگی و فرآورده های آناولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی1387
3دریافت فایل PDF مقالهاثرات بافتی فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum غنی شده با دو نوع متفاوت از پلی فسفات ها: سدیم تری پلی فسفات و تتراسدیم پیروفسفاتاولین سمینار ملی امنیت غذایی1390
4دریافت فایل PDF مقالهاثرات غوطه وری در محلول تری پلی فسفات سدیم و بسته بندی تحت خلا برتغییرات شیمیایی ، میکروبیولوژیکی و حسی ماهی سفید طی نگهداری در یخاولین سمینار ملی امنیت غذایی1390
5دریافت فایل PDF مقالهاثرات فسفات روی ظرفیت نگهداری آب فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum نگهداری شده در یخاولین سمینار ملی امنیت غذایی1390
6دریافت فایل PDF مقالهگونه های ولیک: گیاهان دارویی با خصوصیات فراسودمنداولین سمینار ملی امنیت غذایی1390
7دریافت فایل PDF مقالهبررسی میزان روغن، گلوکوزینولات و ترکیبات دانه ارقام عمده کلزا در استان گلستانسومین سمینار بین المللی دانه های روغنی و روغنهای خوراکی1389
8دریافت فایل PDF مقالهدانه روغنی سویا و تاثیر حرارت بر خواص عملکردی آنسومین سمینار بین المللی دانه های روغنی و روغنهای خوراکی1389
9دریافت فایل PDF مقالهپیش بینی تغییرات ویسکوزیته ژلاتین پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان تولیدشده در زمان های مختلف پیش فراوری با استفاده از مدل شبکه عصبی مصنوعیهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
10دریافت فایل PDF مقالهخواص بیوشیمیایی کلاژن استخراج شده از پوست و استخوان ماهی قزل آلای رنگین کمان ( Onchorhynchus mykissهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
11دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر نوع پرس بر ترکیب اسیدهای چرب، ترکیبات روغن و خواص فیزیکوشیمیایی روغن کلزاهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
12دریافت فایل PDF مقالهبررسی وی‍ژگی های آنتی اکسیدانی عصاره های فنولی حاصل از میوه ازگیل (Mespilus germanica L. )اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی1390
13دریافت فایل PDF مقالهبررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان پایداری عصاره های فنولی حاصل از میوه ازگیل (Mespilus germanica L. )بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
14دریافت فایل PDF مقالهبررسی توزیع فراوانی اسیدهای چرب روغن سویا، پالم اولئین و ذرت در جهت افزایش پایداری حرارتی روغن سویابیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
15دریافت فایل PDF مقالهبررسی پایداری حرارتی روغن سویا مخلوط شده با روغن های پالم اولئین و ذرتبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
16دریافت فایل PDF مقالهشبیه سازی ریاضی عمر ماندگاری مواد غذایی: روش ها و روندهابیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
17دریافت فایل PDF مقالهریبیانا (Rebiana) ، ترکیبی نوین در صنعت شیرین کننده های غذاییبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
18دریافت فایل PDF مقالهخواص عملکردی لیزوزیم سفیده تخم مرغبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
19دریافت فایل PDF مقالهارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ گل مغربی (Oenothera biennis) و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن سویابیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
20دریافت فایل PDF مقالهبررسی ویژگی های حسی ماست حاوی عصاره چغندر قرمزبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
21دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی رنگ ماست توت فرنگی با استفاده از عصاره چغندر قرمزبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
22دریافت فایل PDF مقالهفرمولاسیون ماست طعم دار توت فرنگی با استفاده از عصاره چغندر قرمز بعنوان منبع رنگ دانه طبیعی و فراسودمندبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
23دریافت فایل PDF مقالهبررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های استونی و اتانولی از میوه ولیکبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
24دریافت فایل PDF مقالهبررسی خواص آنتی اکسیدانی پروتئین ها و بکارگیری آن ها جهت کاهش مصرف آنتی اکسیدان های سنتزی در مواد غذاییهمایش ملی صنایع غذایی1390
25دریافت فایل PDF مقالهغنی سازی محصولات گوشتی با استفاده از ترکیبات فراسودمندهمایش ملی صنایع غذایی1390
26دریافت فایل PDF مقالهفیبر رژیمی حاصل از فرآورده های گیاهی به عنوان یک جزء عملگردومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
27دریافت فایل PDF مقالهاینولین ، پلی فروکتوز عملگردومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
28دریافت فایل PDF مقالهعصاره برگ زیتون: محصولی جدید و عملگردومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
29دریافت فایل PDF مقالهآنتی اکسیدان های طبیعی: ترکیبات عملگر جدیددومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
30دریافت فایل PDF مقالهایزوفلاون ها : ترکیبات عملگر سویادومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
31دریافت فایل PDF مقالهنشاسته مقاوم- فیبرعملگردومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
32دریافت فایل PDF مقالهمحصولات غذایی عملگر ، یک فرصت اقتصادی جدیددومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
33دریافت فایل PDF مقالهتاثیر تغییرات آب و هوایی بر کشاورزی و امنیت غذاییدومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
34دریافت فایل PDF مقالهکاربرد پوشش های خوراکی بر پایه پروتئین های آب پنیر در افزایش ماندگاری مواد غذاییدومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
35دریافت فایل PDF مقالهارزیابی جنبه های قانونی و ایمنی پروتئین های هیدرولیز شده جهت کاربرد در تغذیه انساندومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
36دریافت فایل PDF مقالهاثر شرایط هیدرولیز بر درجه هیدرولیز و بازیافت نیتروژنی پروتئین هیدرولیز شده حاصل از ماهی کاراس (carassius Carassius)اولین همایش ملی دانشجویی بیوتکنولوژی1391
37دریافت فایل PDF مقالهمقایسه ویژگیهای آنتی اکسیدانی چای سبز رزماری و بلوط به عنوان جایگزین آنتی اکسیدانهای سنتزیاولین کنفرانس ملی راه کارهای دستیابی به توسعه پایدار ( کشاورزی،منابع طبیعی و محیط زیست)1391
38دریافت فایل PDF مقالهتولید پپتیدهای زیست فعال با عملکرد آنتی اکسیدانی با استفاده از محصولات جانبی صنایع گوشت.سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
39دریافت فایل PDF مقالهریزپوشانی microencapsulation عصاره برگ زیتونسومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
40دریافت فایل PDF مقالهترکیبات زیست فعال و فعالیت ضدرادیکالی عصاره استونی زولنگسومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
41دریافت فایل PDF مقالهتعیین ترکیبات کل فنولی، فلاونوئیدی، کاروتنوئیدی و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اناریجهسومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
42دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر اسانس ملیس بر رشد باکتری های بیماری زای با منشأ غذاییسومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
43دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر اسانس موره Artemisia annua بر رشد باکتر یهای بیماری زای با منشأ غذایی با استفاده از آزمون حساسیت رقت در محیط مایعسومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
44دریافت فایل PDF مقالهاندازه گیری و مقایسه ی میزان اسید آسکوربیک آب پرتقال تازه آبگیری شده و دو برند آب پرتقال تجاری در ایراندومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
45دریافت فایل PDF مقالهارزیابی تاثیر دما،تغییرات ph و نگهداری بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های فنولی برگ گیاه گل مغربی(Oenothera biennis)دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
46دریافت فایل PDF مقالهکاربرد پوششهای سلولزی در کاهش جذب روغن در مواد غذایی سرخشدهدومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
47دریافت فایل PDF مقالهسورفکتانتهای کاربردی در صنایع غذاییدومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
48دریافت فایل PDF مقالهشناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده ازخمیرترش به وسیله pcrدومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم1392
49دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر خمیر ترش بر ویژگی و کیفیت ناندومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم1392
50دریافت فایل PDF مقالهمروری بر فیلم ها و پوشش های خوراکی در بسته بندی محصولات گوشتیبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
51دریافت فایل PDF مقالهمروری بر ترکیبات فنولیک زیست فعال واستخراج آن ها با روش تخمیر بستر جامد (SSF)بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
52دریافت فایل PDF مقالهبررسی تأثیر دما بر ویسکوزیته عسلبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
53دریافت فایل PDF مقالههم رسوبی پروتئین های حاصل از ضایعات صنایع روغن و لبنیبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
54دریافت فایل PDF مقالهلاکاز: تولید، تخلیص و کاربرد در صنایع غذاییبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
55دریافت فایل PDF مقالهویژگی ها و کاربردهای قندهای الکلی و شیرین کننده سنتزی آسسولفام Kبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
56دریافت فایل PDF مقالهتولید پروتئین ایزوله از فانوس ماهی (Benthosema pterotum) با استفاده از pHهای قلیایی و بررسی راندمان تولید و تغییرات ترکیبات شیمیاییبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
57دریافت فایل PDF مقالهاستخراج پروتئین فانوس ماهی ((Benthosema pterotum) و بررسی تأثیر دما برراندمان استخراج، ظرفیت حفظ آب و حفظ روغن پروتئینبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
58دریافت فایل PDF مقالهبررسی فاکتورهای مؤثر بر ویژگی عملکردی صمغ ها در صنایع غذاییبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
59دریافت فایل PDF مقالهمروری بر مواد اولیه نان و تکنولوژی پخت نانبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
60دریافت فایل PDF مقالهتاثیر افزودن آرد جوانه گندم بدون چربی بر حجم نان قالبیبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
61دریافت فایل PDF مقالهپپتیدهای زیست فعال و خواص آنتی اکسیدانی آنهابیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
62دریافت فایل PDF مقالهامولسیون های پایدار شده توسط پروتئین سویابیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
63دریافت فایل PDF مقالهترکیبات فنلی روغن: ساختار، فعالیت بیولوژیکی و اثرات مفید بر سلامت انسانبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
64دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی شفاف سازی غشایی مخلوط آب سبزیجات با توجه به کارایی غشاء و کیفیت عصارهسومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی1391
65دریافت فایل PDF مقالهمحتوای ترکیبات فنولی و فعالیت های انتی کسیدانی عصاره های مختلف زولنگ Euryngium cacasicumاولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور1392
66دریافت فایل PDF مقالهبررسی ویژگی های خمیر و نان حاوی اینولیناولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
67دریافت فایل PDF مقالهامکان سنجی استفاده از پودر آب پنیر در فرمولاسیون بستنی وانیلی کم چرباولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
68دریافت فایل PDF مقالهجایگزین های چربی و کاربرد آن در مواد غذایینخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا1393
69دریافت فایل PDF مقالهباقیماندههای برخی از داروهای دامپزشکی در تخم مرغاولین همایش ملی آلاینده های کشاورزی و سلامت غذایی، چالشها و راهکارها1392
70دریافت فایل PDF مقالهترکیبات سرطان زا در مواد غذایی کبابی و راههای کاهش آنهااولین همایش ملی آلاینده های کشاورزی و سلامت غذایی، چالشها و راهکارها1392
71دریافت فایل PDF مقالهآلودگی فرآوردههای لبنیاولین همایش ملی آلاینده های کشاورزی و سلامت غذایی، چالشها و راهکارها1392
72دریافت فایل PDF مقالهمقایسه راندمان درجه هیدرولیز و طول زنجیره پپتیدی پروتئین آب پنیربیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
73دریافت فایل PDF مقالهتاثیر شرایط هیدرولیز بر درجه هیدرولیز و طول زنجیره پپتیدی پروتئین آب پنیر در دمای ℃47بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
74دریافت فایل PDF مقالهبررسی تغییرات فیزیکوشیمیائی، آنتی اکسیدانی و حسی ماست کم چرب پروبیوتیک طی نگهداری در یخچالبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
75دریافت فایل PDF مقالهارزیابی 3 فاکتور موثر در بازیافت پروتئینی آب پنیر در دماهای 43درجه سانتیگراد و 47درجه سانتیگرادبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
76دریافت فایل PDF مقالهباقی مانده آنتی بیوتیک ها در شیر واثرات ناشی از آنبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
77دریافت فایل PDF مقالهگرفتگی غشایی؛ مکانیسم و راهکارهای مقابله با آنبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
78دریافت فایل PDF مقالهاثر بسته بندی فعال 1 در کیفیت شیر و زمان ماندگاریبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
79دریافت فایل PDF مقالهاستفاده بهینه از ضایعات و باقی مانده های حاصل از فراوری سبزیجات خانواده کدوبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
80دریافت فایل PDF مقالهاستفاده از فناوری های نوین غیر حرارتی در ایمنی و امنیت غذاییبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
81دریافت فایل PDF مقالهجایگاه انکپسولاسیون درصنایع غذاییبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
82دریافت فایل PDF مقالهاستفاده از غلات فاقد گلوتن و ترارریخته برای توسعه محصولات بدون گلوتنبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
83دریافت فایل PDF مقالهاستفاده از صمغ های سنتی و صنعتی جهت تهیه دسرهای لبنی کم کالریبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
84دریافت فایل PDF مقالهتاثیر حلال و روش استخراج بر خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره حاصل از پوسته کنجدسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
85دریافت فایل PDF مقالهافزودن کنستانتره کشمش به دسر لبنی و بررسی تاثیر آن بر خصوصیات حسی محصولسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
86دریافت فایل PDF مقالهبررسی رفتار رئولوژیکی عسلهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
87دریافت فایل PDF مقالهبررسی عوامل مؤثر بر ویسکوزیته عسلهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
88دریافت فایل PDF مقالهویژگیهای عسل و تقلبات آنهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
89دریافت فایل PDF مقالهانواع خمیرترش و روش تولید صنعتی آنهاهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
90دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر خمیر ترش بر ویژگی و کیفیت نانهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
91دریافت فایل PDF مقالهشناسایی لاکتوباسیلوس های ایزوله شده از خمیر ترش به وسیله PCRهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
92دریافت فایل PDF مقالهاثر آب مغناطیسی بر عملکرد و اجزای عملکرد استویا Stevia rebaudiana Bertoniاولین همایش ملی گیاهان دارویی،طب سنتی و کشاورزی ارگانیک1393
93دریافت فایل PDF مقالهاثر تنش شوری بر صفات مورفولوژیکی گیاه استویا Stevia rebaudiana Bertoniاولین همایش ملی گیاهان دارویی،طب سنتی و کشاورزی ارگانیک1393
94دریافت فایل PDF مقالهاهمیت آمین های بیوژنیک درایمنی غذاهااولین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران1393
95دریافت فایل PDF مقالهبررسی ترکیب تغذیه ای و خواص عملکردی دو گونه از جلبک های دریایی خوراکیهمایش ملی گیاهان دارویی1389
96دریافت فایل PDF مقالهتعیین سطوح عناصر ضروری و سمی در جلبک های دریایی خوراکی گراسیلاریا کورتیماتا و سار گاسوم ایلیسیفولیوم با استفاده از روش ICPهمایش ملی گیاهان دارویی1389
97دریافت فایل PDF مقالهمکانسیم تشکیل و روشهای کاهش ترکیب سمی اکریل آمید در فرآیند موادغذاییکنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی ، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری1393
98دریافت فایل PDF مقالهسنجش میزان فنول عصاره برگهای به ( Cydonia.oblonga) اکوتیپ نیشابور درطول فصل رشد و به دو روش خشک کردنسومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار1394
99دریافت فایل PDF مقالهتغییرات میزان فلاونوئید برگهای به ( Cydonia.oblonga ) اکوتیپ نیشابور در طولفصل رشد و به دو روش خشک کردنسومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار1394
100دریافت فایل PDF مقالهتأثیر آنزیم آلکالاز بر خواص ضداکسایش، عملکردی و حسی پپتیدهایحاصل از هیدرولیز پروتئین کنجاله دانه کدودومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران1395
101دریافت فایل PDF مقالهبرهمکنش بین پروتئین های شیر و ویتامین هابیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران 1394
102دریافت فایل PDF مقالهپپتیدهای زیست فعال با تاکید بر منابع لبنیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران 1394
103دریافت فایل PDF مقالهمروری بر روش های ریزپوشانی و کاربرد آن در حفظ ترکیبات فنلیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران 1394
104دریافت فایل PDF مقالهبررسی پایداری اکسایشی مخلوط مساوی روغنهای دانه کنجد، اولیین پالم و کانولا در مرحله حرات دهی و سرخ کردناولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
105دریافت فایل PDF مقالهاثرات مخلوط کردن روغنهای دانه کنجد، اولیین پالم و کانولا بر میزان تشکیل دیانهای مزدوج در طی فرایند حرارتیاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
106دریافت فایل PDF مقالهاثر غلظت صمغ عربی به عنوان کمک خشک کن و پارامترهای خشک کردن بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و عملکردی پودر عصاره مالت خشک شده به روش پاششیاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
107دریافت فایل PDF مقالهاثر پوشش دهی ناگت ماهی تیلاپیا با صمغ ریحان و زانتان بر خواص فیزیکی-حسی آناولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
108دریافت فایل PDF مقالهتاثیرپوشش دهی ماهی تیلاپیا با صمغ ریحان و زانتان بر کیفیت و میزان جذب روغن آن پس از فرآیند سرخکردناولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
109دریافت فایل PDF مقالهفرمولاسیون کیک بدون گلوتن با استفاده از کنسانتره پروتیین بادام شیرین (SAPC ) و صمغ زانتانکنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی1395
110دریافت فایل PDF مقالهبررسی خواص شیمیایی روغن دانه خربزهاولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران1396
111دریافت فایل PDF مقالهبررسی خواص فیزیکی روغن دانه خربزهاولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران1396
112دریافت فایل PDF مقالهبررسی درصد های اسید چرب اشباع و غیر اشباع روغن دانه خربزهاولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران1396
113دریافت فایل PDF مقالهمقایسه اسید چرب اشباع و غیر اشباع در نسبت های مختلف روغن دانه خربزه و روغن سویااولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران1396
114دریافت فایل PDF مقالهبررسی پایداری اکسایشی روغن سویا و مخلوط آن با روغن های زیتون فرابکر و پالم اولیین با استفاده از آزمون تسریع یافتههمایش جامع کشاورزی منابع طبیعی و محیط زیست پایدار1396
115دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی تولید پروتیین هیدرولیز شده با قابلیت ضد اکسندگی بالا از کنجاله کنجد به کمک روش سطح پاسخهمایش جامع کشاورزی منابع طبیعی و محیط زیست پایدار1396
116دریافت فایل PDF مقالهبررسی پایداری حرارتی مخلوط روغن سویا زیتون فرابکر و پالم اولیینهمایش جامع کشاورزی منابع طبیعی و محیط زیست پایدار1396
117دریافت فایل PDF مقالهتاثیر ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال عصارهی آبی برگ زیتون بر مدت زمان ماندگاریدومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران1397
118دریافت فایل PDF مقالهمروری بر ریزپوشانی به روش هم تبلوری با استفاده از ساکارزدومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران1397
119دریافت فایل PDF مقالهتاثیر آلاینده های غذایی و مواد مخدر در ناباروریدومین همایش ملی قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم1395
120دریافت فایل PDF مقالهمطالعه دو گونه افوربیا غرب ایران از نقطه نظر توانمندی آنتی اکسیدانییازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران1398
121دریافت فایل PDF مقالهبررسی برخی از گونه های گیاهی تیره Boraginaceae منطقه پاوه و اورمانات از نقطه نظر توانمندی آنتی اکسیدانییازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران1398
122دریافت فایل PDF مقالهپپتیدهای زیست فعال: روش های تولید و اثرات سلامتی بخشچهارمین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست1397
123دریافت فایل PDF مقالهStudies on the Development and Storage of Nutritive Beverage from Labneh Production waste and Orange Concentrateاولین کنگره بین المللی زمین، فضا و انرژی پاک1394
124دریافت فایل PDF مقالهبررسی بقاء لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در دسر لبنی سین بیوتیکسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
125دریافت فایل PDF مقالهبررسی بقاء بیفیدوباکتریوم لاکتیس در دسر لبنی سین بیوتیکسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
126دریافت فایل PDF مقالهافزودن کنسانتره کشمش به دسر لبنی و بررسی تاثیر آن برخصوصیات رئولوژیکی، بافتی وسلامت بخشی محصولسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
127دریافت فایل PDF مقالهتاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی اسفرزه بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
128دریافت فایل PDF مقالهتاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی ریحان بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
129دریافت فایل PDF مقالهبررسی زنده مانی باکترهای پروبیوتیک در کفیر غنی شده با آب پنیرسومین همایش ملی امنیت غذایی1392
130دریافت فایل PDF مقالهاثر امواج فراصوت بر شرایط تولید، میزان جذب روغن و ویژگیهای حسی چیپس سیب زمینیبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390

Alireza Sadeghimahonak Journal Papers

RowDownloadTitleJournalYear
1دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی شرایط تولید پپتیدهای ضداکسایش از هیدرولیز کنسانتره پروتیینی دانه کدو توسط تریپسین به روش سطح پاسخدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1396
2دریافت فایل PDF مقالهمدل سازی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمزفصلنامه فناوری های نوین غذایی1394
3دریافت فایل PDF مقالهشناسایی و اندازه گیری اسیدهای فنولی، فعالیت مهارکنندگی رادیکال و قدرت احیاءکنندگی آهن عصاره های اتانولی و متانولی زولنگفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1392
4دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر شرایط هیدرولیز بر فعالیت ضداکسایشی پروتیین های هیدرولیز شده حاصل از ماهی کاراس (Carassius carassius)فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1392
5دریافت فایل PDF مقالهاستفاده از کنجاله بادام شیرین و صمغ زانتان در تولید کیک بدون گلوتنفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1393
6دریافت فایل PDF مقالهتاثیر دما، زمان و نسبت های مختلف آنزیم به سوبسترا در تهیه پروتیین هیدرولیز شده آب پنیرفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1393
7دریافت فایل PDF مقالهتولید پپتیدهای زیست فعال با فعالیت آنتی اکسیدانی از کنسانتره پروتیین آب پنیرفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1394
8دریافت فایل PDF مقالهریزپوشانی ترکیبات زیست فعال عصاره آبی برگ زیتون در ماتریس ساکارز به روش هم تبلوری: بررسی ویژگی های ساختاری و پایداریفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1396
9دریافت فایل PDF مقالهکاربرد موسیلاژ دانه بالنگو و ایزوله پروتیین سویا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز و بررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آنفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1396
10دریافت فایل PDF مقالهخشک کردن پاششی عصاره استویا: ارزیابی ویژگی های فیزیکی شیمیایی، عملکردی و میکروساختارفصلنامه فناوری های نوین غذایی1397
11دریافت فایل PDF مقالهبررسی قدرت ضدباکتری پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین کنجاله دانه کدوفصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی1396
12دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی تولید پروتئین هیدرولیزشده با قابلیت ضداکسندگی بالا از کنجاله کنجد به کمک روش سطح پاسخفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1398
13دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی شرایط هیدرولیز آنزیمی پروتیین گرده زنبورعسل توسط آنزیم گوارشی پپسین براساس ویژگی های ضداکسایشی و بازدارندگیACE و مقایسه آن با ژله رویالفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1397
14دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی عوامل موثر در فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده آب پنیر به روش سطح پاسخمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1398
15دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی فرآیند تولید امولسیون های لیکوپن در صمغ عربی و مالتودکسترین با استفاده از روش سطح پاسخمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1397
16دریافت فایل PDF مقالهبهینه یابی استخراج موسیلاژ دانه به با کمک امواج فراصوت و با استفاده از روش سطح پاسخمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1396
17دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی هیدرولیز پروتئین کنجاله دانه کدو با استفاده از آنزیم آلکالاز جهت دستیابی به حداکثر خاصیت ضد اکسایشیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1396
18دریافت فایل PDF مقالهبررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی استویا ربایودیانا برتونی و بررسی این خاصیت در دسر لبنیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1395
19دریافت فایل PDF مقالهبررسی عمر ماندگاری مغز و پودر بادام تحت شرایط مختلف دمایی و بسته بندیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1394
20دریافت فایل PDF مقالهاثر آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده آب پنیر بر پیشرفت اکسایش روغن سویامجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1394
21دریافت فایل PDF مقالهتاثیر شرایط عصاره گیری به کمک فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی از میوه داغداغان (Celtis australis)مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1392
22دریافت فایل PDF مقالهجداسازی و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک از چال در استان گلستانمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1392
23دریافت فایل PDF مقالهمطالعه اثرضدمیکروبی عصاره طارونه (Phoenix Dactylifera ) بر باکتری های بیماری زا و کپک های عامل فسادمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1392
24دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی عوامل موثر در فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ی ماهی کاراس (Carassius carassius) به روش سطح پاسخمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1392
25دریافت فایل PDF مقالهکاربرد شاخص دیان مزدوج به عنوان معیاری از پیشرفت اکسایش گردومجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1391
26دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر شرایط عملیاتی هیدرولیز پروتئین دانه باقلا (Vicia faba) بر فعالیت ضداکسایشی آنفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1399
27دریافت فایل PDF مقالهتأثیر نوع حلال، زمان و روش استخراج بر ترکیبات شیمیایی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره پوست بادمجاندوفصلنامه کارافن1399
28دریافت فایل PDF مقالهتاثیر کنسانتره پروتیین بادام شیرین و صمغ زانتان بر ویژگى هاى فیزیکوشیمیایى و بافتى خمیر و کیک برنجىفصلنامه فناوری های نوین غذایی1396
29دریافت فایل PDF مقالهاثر دماى هواى ورودى و میزان مالتودکسترین بر ویژگى هاى فیزیکى شیمیایى پودر شیره خرماى خشک شده به روش پاششىفصلنامه فناوری های نوین غذایی1395
30دریافت فایل PDF مقالهتاثیر فرایند هم تبلورى بر ویژگى هاى شیمى-فیزیکى و عملکردى پودرهاى ساکارز حاوى عصاره برگ زیتونفصلنامه فناوری های نوین غذایی1395
31دریافت فایل PDF مقالهبررسى اثر ترکیبى صمغ دانه مرو و پروتیین آب پنیر بر پایدارى امولسیون روغن در آب با استفاده از روش سطح پاسخفصلنامه فناوری های نوین غذایی1395
32دریافت فایل PDF مقالهتاثیر میزان صمغ دانه مرو و ایزوله پروتیین سویا در پایدارى امولسیون روغن در آبفصلنامه فناوری های نوین غذایی1394
33دریافت فایل PDF مقالهتاثیر پودر آب پنیر بر رشد لاکتوباسیلو ساسیدوفیلوس در شیر اسیدوفیلوس بازساختهفصلنامه فناوری های نوین غذایی1394
34دریافت فایل PDF مقالهغنى سازى کیک اسفنجى با پودر قارچ دکمه اى خشک شده در سامانه مادون قرمز هواى داغفصلنامه فناوری های نوین غذایی1394
35دریافت فایل PDF مقالهبررسى تاثیر شیره خرما بر خواص فیزیکوشیمیایى، میکروبى و حسى نوشیدنى تهیه شده از دانه هاى کفیرفصلنامه فناوری های نوین غذایی1393
36دریافت فایل PDF مقالهبررسى تاثیر سرعت چرخشى، غلظت و دما بر رفتار جریان محلول صمغ تنه ى زردآلوفصلنامه فناوری های نوین غذایی1393
37دریافت فایل PDF مقالهتاثیر روش پخت بر خواص آنتى اکسیدانى و رنگدانه بتالایین در چغندر قرمزفصلنامه فناوری های نوین غذایی1393
create: 2 June 2019 - view 711

Alireza Sadeghimahonak annual papers published chart

Contact informations


Share

Support