ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها

آقای Mahdi Kashani Nejad

Mahdi Kashani Nejad

استاد، دانشگاه فردوسی مشهد

فرد مهم علمی - Researcher ID: (182243)

لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
خلاصه رزومه علمی
استاد، دانشگاه فردوسی مشهد
ایجاد صفحه تخصصی

این صفحه به صورت خودکار در سیویلیکا ایجاد شده است. اگر این صفحه متعلق به شما می باشد، لطفا از طریق بخش پشتیبانی به ما اعلام فرمایید.

سمتهای علمی و اجرایی Mahdi Kashani Nejad در دانشگاهها و مراکز علمی کشور

سمتنام مرکز
استاد، دانشگاه فردوسی مشهد

سمتهای علمی و اجرایی Mahdi Kashani Nejad در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران

سمتنام ژورنالمحل انتشار
هیات تحریریه

Mahdi Kashani Nejad Conference Papers

RowDownloaTitleConferenceYear
1دریافت فایل PDF مقالهشبیه سازی عددی رطوبت دانه شلتوک (رقم علی کاظمی) در طی خشک کردن به روش اجزاء محدوددهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران1384
2دریافت فایل PDF مقالهشبیه سازی دمای دانه شلتوک برنج ( رقم بینام ) در طی فرآیند خشک شدن با استفاده از روش اجزاء محدوددهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران1384
3دریافت فایل PDF مقالهاز بین بردن آفت کش ها و علف کشهای موجود در خاک توسط میکروارگانیسم هاسومین همایش ملی بهداشت محیط1379
4دریافت فایل PDF مقالهسینتیک خشک کردن سویا رقم ویلیامزچهارمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون1385
5دریافت فایل PDF مقالهمدل خشک کردن توده بستر نازک ذرت رقم 704چهارمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون1385
6دریافت فایل PDF مقالهمدلسازی انتقال جرم در خشک کردن اسمزی قارچ دکمهایAgaricus bisporusهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
7دریافت فایل PDF مقالهجداسازی و شناسایی فلور لاکتیک باکتریایی پنیر سنتی لیقوانهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
8دریافت فایل PDF مقالهبررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی مالت تریتیکاله و جوهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
9دریافت فایل PDF مقالهاثر نوع خشککن و دمای آببر تواناییجذب آبمجدد قطعات خشکشده سه رقم عمده سیبزمینیهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
10دریافت فایل PDF مقالهروند بیاتی و قابلیت نگهداری نان "بربری" سنتی و صنعتیهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
11دریافت فایل PDF مقالهمقایسه خصوصیات ارگانولپتیک نان بربری سنتی و صنعتیهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
12دریافت فایل PDF مقالهبررسی سینتیک انتقال جرم سیب در طی خشک کردن اسمزیاولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی1390
13دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر پیش تیمار اسمز بر سرعت خشک شدن و خصوصیات فیزیکو شیمیایی قطعات سیب زرد لبنانیهمایش ملی صنایع غذایی1390
14دریافت فایل PDF مقالهماندگاری بیفیدوباکتریوم لاکتیسBB12و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5در پنیر سفید آبنمکی ایرانیدومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
15دریافت فایل PDF مقالهخصوصیات بیولوژیکی ترکیبات فیتو شیمیایی میوه اناردومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)1387
16دریافت فایل PDF مقالهبهینه یابی فرمولاسیون سس مایونز کم کلسترول تهیه شده از پروتئین جوانه گندم با استفاده از طرح آماری مخلوطدومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
17دریافت فایل PDF مقالهمدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن جعفری با هوای داغ و مایکروویودومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
18دریافت فایل PDF مقالهمدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن برگ های اسفناج با هوای داغ و مایکروویودومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
19دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویودومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
20دریافت فایل PDF مقالهمدلسازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویودومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
21دریافت فایل PDF مقالهمقایسه ویژگیهای آنتی اکسیدانی چای سبز رزماری و بلوط به عنوان جایگزین آنتی اکسیدانهای سنتزیاولین کنفرانس ملی راه کارهای دستیابی به توسعه پایدار ( کشاورزی،منابع طبیعی و محیط زیست)1391
22دریافت فایل PDF مقالهتولید پپتیدهای زیست فعال با عملکرد آنتی اکسیدانی با استفاده از محصولات جانبی صنایع گوشت.سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
23دریافت فایل PDF مقالهکاربرد پوششهای سلولزی در کاهش جذب روغن در مواد غذایی سرخشدهدومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
24دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی خشک کردن اسمزی چغندرلبویی Beta vulgaris L.دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
25دریافت فایل PDF مقالهمدلسازی انتقال جرم درخشک کردن اسمزی چغندرلبویی Beta vulgaris L.دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
26دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر پرتودهی مایکروویو بر هیدرولیز آنزیمی ضایعات لیگنوسلولزیدومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
27دریافت فایل PDF مقالهتاثیر هیدرولیز شیمیایی بر میزان کاهش وزن و ترکیبات ساختاری کاه کلزادومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
28دریافت فایل PDF مقالهبررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی تخمیری کفیر بر پایه شیر با استفاده از دانههای کفیردومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
29دریافت فایل PDF مقالهسورفکتانتهای کاربردی در صنایع غذاییدومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
30دریافت فایل PDF مقالهمدلسازی فرآیند خشک کردن موادغذایی اسمز و مایکروویو به روش شبکه عصبی مصنوعیدومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
31دریافت فایل PDF مقالهخشک کردن محصولات کشاورزی با استفاده از انرژی مایکروویودومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
32دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیرتیمارهای حرارتی برصمغهای بومی ایراندومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
33دریافت فایل PDF مقالهبررسی خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه ی ریحاندومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
34دریافت فایل PDF مقالهاستفاده از پیشتیمار اسمزی برای خشک کردن مواد غذایی با هوای داغدومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
35دریافت فایل PDF مقالهارزیابی چروکیدگی در خشککن هوای داغ مجهز به محفظه پردازش تصویردومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1392
36دریافت فایل PDF مقالهبررسی تأثیر دما بر ویسکوزیته عسلبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
37دریافت فایل PDF مقالهبررسی رفتار رئولوشیکی انواع عسلبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
38دریافت فایل PDF مقالهتکنولوژی خشک کردن مواد غذایی و کشاورزی با استفاده از امواج فروسرخبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
39دریافت فایل PDF مقالهکاربرد خشک کردن اسمزی در تولید محصولات نیمه خشکبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
40دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر دمای خشک کردن بر ویژگیهای ساختمانی و رنگ کشمشبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
41دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر پوشش خوراکی لیپیدی بر ویژگیهای حرارتی و مکانیکی کشمشبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
42دریافت فایل PDF مقالهاثر شرایط مختلف نگهداری بر عمر ماندگاری (پایداری اکسایشی) بادامبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
43دریافت فایل PDF مقالهبررسی تخریب رنگ مغز بادام با پردازش تصویر در طول دوره نگهداریبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
44دریافت فایل PDF مقالهبررسی امکان تولید نوشیدنی سبوس برنجبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
45دریافت فایل PDF مقالهارزیابی مدل های خشک شدن لایه نازک برای توصیف سینتیک خشک کردن خرمالو (رقم کاکی)بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
46دریافت فایل PDF مقالهتعیین ضریب پخش مؤثر و انرژی فعال سازی خرمالو (رقم کاکی) در خشک کن لایه نازکبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
47دریافت فایل PDF مقالهمروری بر مواد اولیه نان و تکنولوژی پخت نانبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
48دریافت فایل PDF مقالهتاثیر افزودن آرد جوانه گندم بدون چربی بر حجم نان قالبیبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
49دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی فرآیند خشک کردن اسمزی ورقه های پرتقال با روش سطح پاسخبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
50دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی شفاف سازی غشایی مخلوط آب سبزیجات با توجه به کارایی غشاء و کیفیت عصارهسومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی1391
51دریافت فایل PDF مقالهخشک کردن جعفری با مایکروویو و محاسبه میزان انرژی مصرفی آناولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور1392
52دریافت فایل PDF مقالهسینتیک خشک کردن برگ های نعناع و میزان انرژی مصرفی در خشک کردن به روش مایکروویواولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور1392
53دریافت فایل PDF مقالهعوامل موثر بر خصوصیات پنیر پیتزااولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار1392
54دریافت فایل PDF مقالهبررسی نقش نمکهای امولسیون کننده در تولید پنیر پیتزای پروسساولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار1392
55دریافت فایل PDF مقالهاستفاده از جایگزین های تخم مرغ در فرمولاسیون سس مایونز کم کلسترولاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
56دریافت فایل PDF مقالهبررسی امکان کاربرد پوشش های خوراکی گلیسرول منواستئارات و موم کارنو برای کشمش سبزاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
57دریافت فایل PDF مقالهمقایسه اثر پیشتیمارهای غیر شیمیایی و شیمیایی بر ویژگی های کیفی کشمشاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
58دریافت فایل PDF مقالهبررسی امکان افزایش زمان ماندگاری کشمش شیز با استفاده از پوشش خوراکی موم کارنوبا و اسانس آویشناولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
59دریافت فایل PDF مقالهتأثیر استفاده از ایزوله پروتئین سویا و کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونزاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
60دریافت فایل PDF مقالهباقیماندههای برخی از داروهای دامپزشکی در تخم مرغاولین همایش ملی آلاینده های کشاورزی و سلامت غذایی، چالشها و راهکارها1392
61دریافت فایل PDF مقالهکاربرد روش مولکولی PCR جهت شناسایی فلور استیکی سرکه خرمابیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
62دریافت فایل PDF مقالهگرفتگی غشایی؛ مکانیسم و راهکارهای مقابله با آنبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
63دریافت فایل PDF مقالهاستفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات رنگ و بافت در نان حجیمبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
64دریافت فایل PDF مقالهارائه فرمولاسیون جدید برای تولید پودر خرما با استفاده از دو آنتی پلاستیسایزربیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
65دریافت فایل PDF مقالهمدل سازی رفتار ویسکوالاستیک خمیر گندمبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
66دریافت فایل PDF مقالهارزیابی روند تغییرات اسیدیته قابل تیتر در خمیرترش حاصل از آرد نان سنگکبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
67دریافت فایل PDF مقالهاثر ضد میکروبی لاکتوباسیلوسهای جدا شده از محصولات لبنیبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
68دریافت فایل PDF مقالهبهیته سازی فرآیند خشک کردن اسمزی ورقه های قارچ دکمه ای با روش سطح پاسخبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
69دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر دما بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کره های گاوی و گوسفندیبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
70دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی شرایط اکستروژن و نگهداری کره حاوی آلفالینولنیک اسید با استفاده از روش سطح پاسخبیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
71دریافت فایل PDF مقالهمطالعه ضریب نفوذ مؤثر و رفتار خشک شدن خمیر خرمای حاوی مالتودکسترین و پودر آبپنیر در خشک کن لایهنازک (جهت تولید پودر خرما)بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1393
72دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی خشک کردن اسمزی ژل آلوئه ورا به روش سانتریفوژ باارزیابی حسی وروش سطح پاسخدومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار1393
73دریافت فایل PDF مقالهتعیین دمای مناسب خشک کردن هوای گرم ژل آلوئه ورا با پیش تیمار اسمزی به کمک ارزیابی حسیدومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار1393
74دریافت فایل PDF مقالهبررسی رفتار رئولوژیکی عسلهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
75دریافت فایل PDF مقالهبررسی عوامل مؤثر بر ویسکوزیته عسلهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
76دریافت فایل PDF مقالهویژگیهای عسل و تقلبات آنهمایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی 1392
77دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر ترکیب پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا در حفظ کیفیت وجلوگیری از رشد قارچی میوه انگور رقم شاهرودیدومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی1394
78دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر ترکیب پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا در حفظ کیفیت میوه انگور رقم شاهرودیدومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی1394
79دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی خشک کردن کدوتنبل توسط آونکنفرانس بین المللی اقتصاد مدیریت و علوم کشاورزی1394
80دریافت فایل PDF مقالهارزیابی توانایی ضد باکتریایی جدایه لاکتوباسیلوس برویس و مایع رویی کشت آن در برابر برخی ازشاخصهای میکروبی مواد غذاییدومین کنگره سراسری در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی1395
81دریافت فایل PDF مقالهارزیابی خاصیت ضد باکتریایی جدایه پدیوکوکوس استیلسی برعلیه برخی از پاتوژنهای غذازاددومین کنگره سراسری در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی1395
82دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر خشک کردن کف پوشی بر برخی ویژگیهای پودر شیره انجیراولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
83دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی تولید کف پایدار شیره انجیر جهت تولید پودر شیره انجیر به روش خشک کردن کف پوشی با هوای داغاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
84دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر پخت با پرتو مادون قرمز بر تغییرات رطوبت، چربی و افت وزن کل ناگت مرغاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
85دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر پخت با مادون قرمز بر تغییرات ویژگیهای رنگی و بافتی ناگت مرغاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
86دریافت فایل PDF مقالهامکانسنجی پوستگیری کیوی با فناوری حرارتدهی پرتو مادون قرمزاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
87دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر فرایند پوستگیری با پرتودهی مادونقرمز بر محتوای اسید آسکوربیک وپارامترهای رنگی کیویاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395
88دریافت فایل PDF مقالهفرمولاسیون کیک بدون گلوتن با استفاده از کنسانتره پروتیین بادام شیرین (SAPC ) و صمغ زانتانکنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی1395
89دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی خشک کردن کدوتنبل توسط آونچهارمین همایش ملی امنیت غذایی1394
90دریافت فایل PDF مقالهآکریل آمید در آجیل برشته شده، مقاله مروریدومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران1397
91دریافت فایل PDF مقالهاصول طراحی و ساخت خشک کن استوانه ای دوار غیر مداوم برای خشک کردن دانه های ذرتکنفرانس ملی پژوهش های نوین در مهندسی کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی1396
92دریافت فایل PDF مقالهمطالعه مروری: حرارت دهی اهمیک، کاربردهای آن در صنعت مواد غذایی و مدل سازی حرارتیدومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری1396
93دریافت فایل PDF مقالهکاربرد پرتوهای مادون قرمز در برشته کردن غذاییکنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی1397
94دریافت فایل PDF مقالهتاثیر فرآیند برشته کردن با مادون قرمز بر ویژگی های فیزیکی مغز ارقام تجاری پسته ایراندومین همایش ملی پسته ایران1397
95دریافت فایل PDF مقالهخشک کردن لایه نازک ورقه های سیب زمینی با استفاده از خشک کن تلفیقی فروسرخ خلاسومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1398
96دریافت فایل PDF مقالهاثر نمک بر خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه بالنگوسومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1398
97دریافت فایل PDF مقالهمدلسازی ریاضی خشک کردن ترکیبی فروسرخ و خلاء برشهای سیببیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1399
98دریافت فایل PDF مقالهفعالیت آنتی رادیکالی عصاره برگ گیاه حرا تحت تاثیر حرارت دهیسومین همایش ملی گیاهان دارویی1392
99دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر میکروویو بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ گیاه حراسومین همایش ملی گیاهان دارویی1392
100دریافت فایل PDF مقالهThe Effect of MAP and Different Atmospheric Conditions on the Color of In Hull Fresh Pistachio Nutهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
101دریافت فایل PDF مقالهThe Effect of Different Thermal Treatments on Splitting of the Pistachio Nutهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387

Mahdi Kashani Nejad Journal Papers

RowDownloadTitleJournalYear
1دریافت فایل PDF مقالهبسته بندی تحت خلاء و تاثیر آن بر اندیس های فساد اکسیداتیو و هیدرولیتیک چربی در فیله های منجمد ماهی قره برون در طی 6 ماه نگهداری در دمای 18 - درجه سانتی گرادفصلنامه دامپزشکی1388
2دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر شرایط خشک کردن در خشک کن کابینتی و پیش تیمارهای مختلف بر شدت خشک شدن انگور و ویژگی های کیفی کشمشدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1395
3دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر آغازگر لاکتوباسیلوس غالب جدا شده از خمیرترش سنتی بر میزان بیاتی نانقالبی حاصل از آرد کامل گندمدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1396
4دریافت فایل PDF مقالهبررسی عددی تغییرات منطقه سرد کنسرو غذایی نشاسته ی تحت تاثیر غلظت نشاسته و دمای اولیه پر کردندوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1396
5دریافت فایل PDF مقالهبررسی مکانیکی تخریب بافت خلال سیبزمینی طی فرآیند سرخ کردندوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1396
6دریافت فایل PDF مقالهپیش بینی ضرایب انتقال حرارت سطحی و کینتیک های انتقال جرم نمونه های بادمجان طی فرایند سرخ کردن عمیق با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (ANN)دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1396
7دریافت فایل PDF مقالهارزیابی خصوصیات حسی و بافتی مغز بادام زمینی برشته شده با روش رگرسیون حداقل مربعات جزییدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1396
8دریافت فایل PDF مقالهمدل سازی استخراج صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana)فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1392
9دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثرات روش و شرایط خشک کردن بر روی ریولوژی و بافت صمغ دانه ریحانفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1392
10دریافت فایل PDF مقالهمدل سازی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمزفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1394
11دریافت فایل PDF مقالهبررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز حاوی ایزوله پروتیین جوانه گندم وصمغ زانتان به عنوان جایگزین تخم مرغفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1392
12دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر پیش تیمارهای مختلف در خشک کردن لایه نازک انگور و رنگ کشمش حاصلفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1394
13دریافت فایل PDF مقالهتاثیر مرحله افزایش دما بربعد فرکتال آب لیموترش در فراوری حرارتی به روش مرسوم و امواج مادون قرمزفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1395
14دریافت فایل PDF مقالهریزپوشانی ترکیبات زیست فعال عصاره آبی برگ زیتون در ماتریس ساکارز به روش هم تبلوری: بررسی ویژگی های ساختاری و پایداریفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1396
15دریافت فایل PDF مقالهبهینه یابی فرایند برشته کردن مادون قرمز رقم های مهم تجاری مغز پسته با روش سطح پاسخفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1397
16دریافت فایل PDF مقالهاصلاح بسته بندی گز به روش بسته بندی با اتمسفر اصلاح شدهفصلنامه علوم و فنون بسته بندی1391
17دریافت فایل PDF مقالهمدل سازی انتقال جرم در فرایند خشک کردن برش های سیب توسط پرتودهی مادون قرمز با روش حرارت دهی متناوبفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1397
18دریافت فایل PDF مقالهغیرفعال سازی آنزیم پکتین متیل استراز موجود در آب هویج- کیوی طی فرایند حرارتیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1398
19دریافت فایل PDF مقالهبهینه یابی استخراج موسیلاژ دانه به با کمک امواج فراصوت و با استفاده از روش سطح پاسخمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1396
20دریافت فایل PDF مقالهبررسی غلظت های مختلف نشاسته مقاوم و کیتوزان بر ساختار میکروسکوپی، خواص رئولوژیکی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک ریزپوشانی شده در ماست نوشیدنیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1396
21دریافت فایل PDF مقالهمدل‎سازی خشک‎شدن لایه نازک خمیر خرمای مضافتی (Phoenix dactylifera L.)مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1396
22دریافت فایل PDF مقالهمدل سازی فرآیند خشک کردن بادمجان توسط سامانه مادون قرمز به روش الگوریتم ژنتیک-شبکه عصبی مصنوعیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1396
23دریافت فایل PDF مقالهارزیابی تغیرات رنگ آب نارنج طی فراوری حرارتیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1395
24دریافت فایل PDF مقالهتاثیر تخمیر کنترل شده لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر ویژگی های کیفی و بیاتی نان گندم نیمه حجیممجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1395
25دریافت فایل PDF مقالهبررسی عمر ماندگاری مغز و پودر بادام تحت شرایط مختلف دمایی و بسته بندیمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1394
26دریافت فایل PDF مقالهاثر انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه بالنگومجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1394
27دریافت فایل PDF مقالهبررسی قابلیت استفاده از ایزوله پروتئین سویا و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونزمجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1393
28دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ- مایکروویومجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی1391
29دریافت فایل PDF مقالهبررسی تاثیر عوامل فیزیکی بر عملکرد فرآیند حرارتی اهمیک در فرآوری آب نارنجفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1398
30دریافت فایل PDF مقالهمدل سازی خشک کردن توت سیاه با سامانه مادون قرمز به روش الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعیفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1398
31دریافت فایل PDF مقالهHydration kinetics and changes in some physical properties of wheat kernelsدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1386
32دریافت فایل PDF مقالهبررسی خواص رئولوژیکی و حسی ماست منجمد حاوی غلظت های مختلف صمغ عربی و صمغ گواردوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1390
33دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر پیش تیمار فراصوت روی خشک شدن ورقه های کیویدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1390
34دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر کاراگینان، دمای روغن و زمان سرخ کردن بر میزان جذب روغن در محصولات سرخ شده سیب زمینیدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1388
35دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر صمغ عربی و صمغ گوار بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (La۵) و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (Bb۱۲) در ماست منجمد پروبیوتیکدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1391
36دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی اعمال نیروی گریز از مرکز جهت کاهش جذب روغن با استفاده از روش سطح پاسخ و الگوریتم ژنتیکدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1393
37دریافت فایل PDF مقالهبهینه سازی فرآیند آبگیری اسمزی پرتقال با روش سطح پاسخ و تخمین پارامترهای آبگیری با کمک شبکه ی عصبی مصنوعیدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1392
38دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر پیش تیمار ترکیبی اسمز - فراصوت روی خشک شدن ورقه های کیویدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1392
39دریافت فایل PDF مقالهبررسی برهم‎کنش آنتی‎اکسیدانی ترکیب عصاره‎های چای سبز و رزماریدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1393
40دریافت فایل PDF مقالهتخمین ضریب انتقال حرارت جابجایی به عنوان تابعی از نرخ کاهش آب طی فرآیند سرخ کردندوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1394
41دریافت فایل PDF مقالهمقایسه ویژگی های فیزیکو شیمیایی و رفتار رئولوژیکی عسل های طبیعی با عسل های شکری و تقلبیدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1394
42دریافت فایل PDF مقالهتاثیر پوشش های خوراکی لیپیدی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کشمشدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1394
43دریافت فایل PDF مقالهطراحی ساخت و ارزیابی سامانه فرآوری مایعات به صورت پیوسته با تکنولوژی مایکروویوفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1399
44دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر فرایند مالت سازی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی دو رقم جو (صحرا و دشت)دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی1388
45دریافت فایل PDF مقالهبررسی اثر فرایند مالت سازی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی دو رقم جو (صحرا و دشت)فصلنامه علوم آب و خاک1388
46دریافت فایل PDF مقالهارزیابی خواص ضد میکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی لاکتوباسیلوس فرمنتوم جدا شده از چالفصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی1397
47دریافت فایل PDF مقالهشبیه‌سازی کنترل‌کننده فازی دما طی فرآیند بلانچینگ خشک و آبزدایی مادون قرمز برش‌های سیب با روش حرارت‌دهی متناوبدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1399
48دریافت فایل PDF مقالهبررسی برخی از عامل‌های انرژی و اکسرژی در طی عملیات حرارت‌دهی اهمیک آب‌نارنجدوفصلنامه ماشین های کشاورزی1400
49دریافت فایل PDF مقالهتاثیر کنسانتره پروتیین بادام شیرین و صمغ زانتان بر ویژگى هاى فیزیکوشیمیایى و بافتى خمیر و کیک برنجىفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1396
50دریافت فایل PDF مقالهبررسى تاثیر فرایند خشک کردن مادون قرمز بر سینتیک خشک شدن و شاخص هاى رنگى برگ اناریجه (Froriepia subpinnata)فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1395
51دریافت فایل PDF مقالهتاثیر فرایند هم تبلورى بر ویژگى هاى شیمى-فیزیکى و عملکردى پودرهاى ساکارز حاوى عصاره برگ زیتونفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1395
52دریافت فایل PDF مقالهارزیابى پارامترهاى رنگى، رطوبت و میزان انرژى مصرفى طى برشته کردن مغز بادام زمینى با استفاده از هواى داغفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1395
53دریافت فایل PDF مقالهبررسى ویژگى هاى فیزیکوشیمیایى، حسى و بافتى کیک اسفنجى غنى شده با پودر سیبفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1395
54دریافت فایل PDF مقالهبررسى عددى اثرات درصد پرى قوطى بر الگوى انتقال حرارت محلول نشاستهفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1395
55دریافت فایل PDF مقالهبررسی تغییرات ریولوژیکی صمغ قدومه شهری به عنوان تابعی از غلظت و فرایند انجماد و مقایسه آن با صمغ تجاری زانتانفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1394
56دریافت فایل PDF مقالهغنى سازى کیک اسفنجى با پودر قارچ دکمه اى خشک شده در سامانه مادون قرمز هواى داغفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1394
57دریافت فایل PDF مقالهبررسى سینتیک انتقال جرم در طى خشک کردن ترکیبى هواى داغ-مادون قرمز برش هاى بادمجانفصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1394
58دریافت فایل PDF مقالهمدل سازى سینتیک خش کشدن لایه نازک کمه (کشک محلى)فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا1393
59دریافت فایل PDF مقالهFatty acid composition, rheological and thermal properties of butter from sheep’s and omega-3 cow’s milksدوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1396
create: 2 June 2019 - view 1361

Mahdi Kashani Nejad annual papers published chart

Contact informations


Share

Top Keywords in Mahdi Kashani Nejad papers

Support