رزومه علمی ناصر صداقت

ناصر صداقت

دانشگاه فردوسی مشهد

چاپ

معرفی

استان

خراسان رضوی

شهر

مشهد

عضویت ناصر صداقت در مجامع و انجمنهای علمی

سمتهای علمی و اجرایی ناصر صداقت در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران

سمتهای علمی و اجرایی ناصر صداقت در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران

دانشگاه فردوسی مشهد (عضو هیات علمی)

مقالات بین المللی ناصر صداقت

مقالات ناصر صداقت در کنفرانس های داخلی

ارزیابی اثرات جنس بسته و شرایط اتمسفر اصلاح شده بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پسته

سال 1386

ارائه شده در اولین همایش ملی فرآوری و بسته بندی پسته

استخراج روغن پسته و بررسی خواص کیفی آن تحت شرایط نگهداری و بسته بندی

سال 1386

ارائه شده در اولین همایش ملی فرآوری و بسته بندی پسته

بررسی تاثیر محلول پاشی اتفن و بسته بندی با اتمسفر متغیر map برخصوصیات کیفی میوه آلبالوی مجاری

سال 1387

ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی

ویژگی و تکنیک های ساخت پلیمرهای بیواکتیو

سال 1387

ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی

افزایش ماندگاری قارچ تکمه ای (Agaricus bisporus) از طریق شستشوی اسیدی و پوشش دهی با بیوپلیمرها

سال 1390

ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

کاربرد جاذب های اکسیژن در بسته بندی مواد غذایی

سال 1390

ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

کاهش ضایعات با تکنیک های جدید بسته بندی نان و محصولات صنایع پخت

سال 1390

ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی

دستاوردهای نوین تحقیقاتی در زمینه بسته بندی ماءالشعیر درون بطری های پت

سال 1391

ارائه شده در اولین همایش ملی توسعه پایدار کشاورزی ومحیط زیست سالم

فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه نشاسته

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

مروری بر مقایسه روش های جایگزین و روش های سنتی برای کاهش استفاده از افزودنی های غیر مجاز کنترل کپک خاکستری پس از برداشت در گونه های مختلف انگور تازه خوری

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

شناساگرهای زمان-دما ابزار دقیق پایش کیفیت و سلامت غذا

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

Assessing Safety of Food Packaging Materials

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

ایمنی کاربرد بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده در صنایع غذایی

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

تکنولوژی بسته بندی میوه هاوسبزیجات برش خورده

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

تعیین کارایی شناساگرهای زمان-دمای طراحی شده برای حفاظت از موادغذایی تازه سرد در مقابل بوتولیسم

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

کاربرد بسته بندی هوشمند در حفظ ایمنی و کیفیت فراورده های گوشتی در زنجیره توزیع و مصرف

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

تأثیر پوشش خوراکی بر پایه ی ژلاتین حامل آنتی اکسیدان بر پایداری اکسیداتیو پسته ی برشته شده

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

استفاده از پوشش های خوراکی حاوی مواد بیواکتیو در دانه های آجیلی

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی تاثیر دمای خشک کردن بر ویژگیهای ساختمانی و رنگ کشمش

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی تاثیر پوشش خوراکی لیپیدی بر ویژگیهای حرارتی و مکانیکی کشمش

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

امکان سنجی ساخت جیره های غذایی فشرده حیات و عملیاتی نظامی

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

جیره های غذایی فشرده حیات و اضطراری

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی امکان کاربرد پوشش های خوراکی گلیسرول منواستئارات و موم کارنو برای کشمش سبز

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

مقایسه اثر پیشتیمارهای غیر شیمیایی و شیمیایی بر ویژگی های کیفی کشمش

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

بررسی امکان افزایش زمان ماندگاری کشمش شیز با استفاده از پوشش خوراکی موم کارنوبا و اسانس آویشن

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

استفاده از تکنیک های جدید بسته بندی در حفظ کیفیت و طراوت سالاد و سبزیجات تازه

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

کاربرد پوشش خوراکی کیتوزان در بهبود ماندگاری میوه ها و سبزیجات تازه

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

کاربرد بسته بندی های زیست تخریب پذیر در مواد غذایی

سال 1393

ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی

مروری بر کاربردهای نانوفناوری در صنعت غذا

سال 1393

ارائه شده در سومین همایش ملی فن آوری های نوین شیمی و مهندسی شیمی

تاثیر بسته بندی و شرایط نگه داری به منظور بهبود ماندگاری دانه های انار

سال 1393

ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

شیوه های نوین در نگهداری و بسته بندی پنیر فایور دی لات

سال 1393

ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

بررسی مولفه های رنگی دانه های انار بسته بندی شده طی مدت زمان نگه داری

سال 1393

ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

تاثیر بسته بندی بر تغییرات بار میکروبی دانه های انار آماده مصرف طی مدت زمان نگه داری

سال 1393

ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

بررسی علل و میزان ضایعات آرد طی مراحل مختلف تولید، توزیع و مصرف در استانهای مازندران و یزد

سال 1392

ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی

تکنیک های نوین بسته بندی جهت افزایش ماندگاری فلفل دلمه

سال 1393

ارائه شده در دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار

تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان و بسته بندی با اتمسفراصلاح شده بر افت وزنی، سفتی بافت و خواص حسی فلفل دلمه ای به روش سطح پاسخ

سال 1393

ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

بررسی میزان ضایعات آرد در استان های مازندران و یزد

سال 1393

ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

بررسی اثر بسته بندی MAP و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های رنگی و بافت سنجی خیار گلخانه ای طی دوره نگهداری

سال 1393

ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی

بررسی اثر نوع بسته بندی و شرایط نگهداری بر ویژگی های فیزیکو شیمیایی و حسی خیار گلخانه ای

سال 1393

ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی

بررسی تاثیر نوع کشت آغازگردمای گرمخانه گذاری وph نهایی محصول برخواص کیفی و رئولوژیکی دوغ پروبیوتیک

سال 1393

ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی

مروری بر اهمیت و دانش بسته بندی نان

سال 1393

ارائه شده در دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی

تولید و ارزیابی کیفی کیک کم کالری پخته شده به روش مایکروویو و بررسی اثرفرمولاسیون بر کاهش بیاتی آن

سال 1394

ارائه شده در کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و تکنولوژی

اثر فرایند فشار بالا بر رفتار مواد بستهبندی انتخاب شده

سال 1394

ارائه شده در سومین کنگره سراسری فناوریهای نوین ایران با هدف دستیابی به توسعه پایدار

بررسی اثرات احتمالی اعمال فرایند فشار بالا بر روی ساختار و مورفولوژی مواد بستهبندی

سال 1395

ارائه شده در دومین کنگره سراسری در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی

کاربرد بسته بندیهای فعال تجاری در گوشت تازه

سال 1395

ارائه شده در دومین کنگره سراسری در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی

بررسی اثر پوشش های خوراکی (کیتوزان و متابی سولفیت سدیم) و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر میزان ویتامین ث و راندمان سرخ کردن سیب زمینی برش خورده تازه

سال 1394

ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران

مدلسازی خصوصیات بافتی و فیزیکوشیمیایی کیک کم کالری پخته شده به روش مایکروویو با استفاده از روش سطح پاسخ ) RSM )

سال 1395

ارائه شده در کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی

استفاده از ژل آلویه ورا به عنوان یک ترکیب فراسودمند

سال 1396

ارائه شده در اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران

بسته بندی های نوین در حفظ میوه ها و سبزی های تازه برش خورده

سال 1396

ارائه شده در اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران

اثر پلی ساکارید کیتوزان و صمغ بنه بعنوان پوشش خوراکی بر کاهش پوسیدگی و تغییرخواص کیفی گیلاس رقم سیاه مشهد

سال 1395

ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی

مروری بر روش های مختلف نگهداری عناب

سال 1395

ارائه شده در دومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران

کاربرد بسته بندی اتمسفر اصلاح شده در افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت خرمای برحی

سال 1395

ارائه شده در اولین همایش بین المللی و دومین همایش ملی کشاورزی،محیط زیست و امنیت غذایی

کاربرد پوشش های خوراکی ضد میکروبی در بسته بندی مواد غذایی

سال 1394

ارائه شده در نخستین همایش ملی یافته های نوین میکروبیولوژی

روش های نوین بسته بندی پسته

سال 1396

ارائه شده در اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی

معرفی انواع پوشش های زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی

سال 1396

ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری

ارزیابی کیفیت فیله تازه ماهی قزل آلای رنگین کمان بسته بندی شده درشرایط اتمسفراصلاح شده

سال 1396

ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری

معرفی و کاربرد پوشش های زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی

سال 1396

ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری

بسته بندی نان های بدون گلوتن

سال 1397

ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران

فرآوری بسته بندی ترخینه

سال 1397

ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران

ظروف بسته بندی های قابل استفاده در مایکروویو تست مهاجرت در آن ها

سال 1397

ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران

تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده فعال پوشش لاکتات کلسیم بر کیفیت سالاد سبزیجات

سال 1397

ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران

بررسی کاربرد بسته بندی PET در صنعت فراروده های غذایی فرادما

سال 1397

ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران

چلغوزه آجیل بومی افغانستان

سال 1397

ارائه شده در سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران

A Review: The antibacterial Characteristics of edible coatings in fish meat

سال 1398

ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی تاثیر تکنیک های نوین بسته بندی بر افزایش عمر ماندگاری و حفظ کیفیت پسته

سال 1398

ارائه شده در چهارمین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران

مروری بر بسته بندی فعال با قابلیت آنتی اکسیدانی در گوشت و فراورده های گوشتی

سال 1398

ارائه شده در هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره

مقالات ناصر صداقت در ژورنال های داخلی

بررسی اثر نوع و مقدار ترکیب گرمازا بر میزان گرمای تولیدی و پروفیل زمان-دمای قوطی های خودگرم شونده

سال 1395

ارائه شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی اثر شرایط خشک کردن در خشک کن کابینتی و پیش تیمارهای مختلف بر شدت خشک شدن انگور و ویژگی های کیفی کشمش

سال 1395

ارائه شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی تاثیر رقم، اسمز، بسته بندی و دمای نگهداری بر ویژگی های کمی و کیفی برگه ی خربزه

سال 1395

ارائه شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی اثر پوشش خوراکی ژلاتین -کربوکسی متیل سلولز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی پسته برشته شده طی زمان ماندگاری

سال 1395

ارائه شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران

بررسی تاثیر نوع کشت آغازگر، دمای گرمخانه گذاری و pH نهایی محصول بر خواص کیفی و ریولوژیکی دوغ پروبیوتیک

سال 1395

ارائه شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

تاثیر نوع نشاسته و مقدار گلیسرول بر خواص کششى و جذب رطوبت فیلم نشاسته هاى گرمانرم تهیه شده به روش اختلاط مذاب

سال 1395

ارائه شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

اثر پوشش خوراکی ژلاتین حاوی آنتی اکسیدان بر ویژگی های سختی ومولفه های رنگی پسته ی برشته شده

سال 1392

ارائه شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

بررسی اثر پیش تیمارهای مختلف در خشک کردن لایه نازک انگور و رنگ کشمش حاصل

سال 1394

ارائه شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی

تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده فعال و پوشش لاکتات کلسیم بر کیفیت سالاد سبزیجات

سال 1397