سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
ISI Papers
Conference Papers
- امکان سنجی تهیه نوعی آبنبات ژل های مغذی بر پایه پودر کنجد با جایگزینی نشاسته ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مروری بر پتانسیل قابل توجه ژل آلوئه ورا جهت کاربرد در پوشش دهی مواد غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی اثرات افزودن تفاله هویج به سس گوجه فرنگی بر ویژگی های ریزساختاری آن ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تعیین حلال مناسب جهت استخراج رنگدانه قرمز از ریشه روناس به عنوان رنگ طبیعی خوراکی ارائه شده در همایش ملی مواد رنگزا، محیط زیست و توسعه پایدار (1397)
- بهینه سازی فرآیند استخراج رنگدانه لیکوپن به روش سبز با تکنیک RSM ارائه شده در همایش ملی مواد رنگزا، محیط زیست و توسعه پایدار (1397)
- بررسی و مقایسه استخراج رنگدانه لیکوپن از ضایعات گوجه فرنگی به روش مرسوم و روش سبز ارائه شده در همایش ملی مواد رنگزا، محیط زیست و توسعه پایدار (1397)
- بررسی اثرات جایگزینی بخشی از شیر سویا با شیر پسچرخ و صمغ کتیرا برخصوصیات فیزیکوشیمیایی توفو ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- ارزیابی ویژگی های بافتی و حسی توفوی حاوی شیر پس چرخ و صمغ کتیرا ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی امکان تهیه توفوی بادامزمینی و تعیین ویژگی های کیفی آن ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی اثر ترکیب شیر بادامزمینی با شیر سویا بر ویژگی های بافتی و حسی توفو ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- رابطه مدیریت مشارکتی و عدالت سازمانی با تعهد سازمانی کارکنان نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری در دانشگاه های شهر تهران ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی پژوهشهای نوین در مدیریت، اقتصاد و حسابداری (1394)
- جزء به جزء سازی بسیارقندی صمغ فارسی و تعیین ویژگ یهای رئولوژیکی آن ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- Characterization of an unknown exudate gum from Iran: Persian gum ارائه شده در اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی (1391)
- Investigation on the emulsifying properties of Persian gum as a novel food emulsifier ارائه شده در اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی (1391)
- ارزیابی برخی ویژگی های شیمیایی ، فیزیکی و فیزیکوشیمیایی صمغ بادام کوهی (Amygdalus scoparia Spach) جمع آوری شده از استان های فارس و آذربایجان شرقی ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی خواص حل شوندگی و مقایسه برخی ویژگی های بخش های محلول و نامحلول صمغ فارسی ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- مطالعه و بررسی مولفه های تاثیرگذار بر میزان اعتماد و هنجارهای عمل متقابل و تاثیر آن بر میزان مشارکت شهروندان در راستای تحقق اهداف خرد و کلان سازمان ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی دانش و فناوری حقوق و علوم انسانی ایران (1400)
Journal Papers
- بررسی اثرات افزودن پودر تفاله هویج و استویا در فرمولاسیون سس گوجه فرنگی بر ویژگی های کیفی آن منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1400)
- بکارگیری لاکتوباسیلوس روتری در تهیه نان پروبیوتیک بخش 1: ارزیابی فرآیند ریزپوشانی به روش بسترشناور بر زنده مانی لاکتوباسیلوس روتری در شرایط شبیه سازی شده معده منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- مطالعه کارآیى عصاره آبى گلرنگ در جلوگیرى از اکسیداسیون چیپس سیب زمینى منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1396)
- ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، امولسیونی و ریولوژیکی سس مایونز حاوی شیر سویا و ژل آلویه ورا منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1395)
- تعیین برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ژل شوندگی صمغ فارسی منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1393)
- مقایسه کارآیی منعقد کننده های آلوم، پلی آلومینیوم کلراید و سولفات فرو درتصفیه شیرابه محل دفن همدان منتشر شده در فصلنامه سلامت و محیط زیست (1389)
- اثر تخمیر بر میزان ترکیبات فراسودمند آرد مالت برنج قهوه ای منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1399)