سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
ISI Papers
Conference Papers
- اثر پلاسما سرد بر ویژگی های عملکردی و رنگ کاپاکاراگینان ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- تاثیر شمار مختلف سلول های سوماتیک بر ویژگی های حسی و ریولوژیکی ماست قالبی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تهیه یک هیدروژل تزریقی با پیوند زنی تیرامین بر روی گروه های متیل استرکتیرای اصفهان ارائه شده در 15th Iranian Natioanl Congress of Chimical Engineering (1393)
- Associative Phase Separation in Aqueous Mixtures of β-lactoglobulin and Gum Tragacanth – Whole Gum and the Soluble Fraction of the Gum ارائه شده در The First International Conference of Natural Food Hydrocolloids (1393)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شکلات شیری رژیمی بدون ساکارز حاوی D- تاگاتوز و اینولین ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی ویژگی های رئولوژی صمغ زدوی تراویده از درخت بادام کوهی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- ویژگی های آنتی اکسیدانی، مکانیکی و سدی فیلم خوراکی کاپا-کاراگینان دارای اسانس مرزه ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تفکیک صمغ زدو به سه گروه بر اساس رنگ و آنالیس حرارتی آنها ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- مروری بر فرمولاسیون های جدید برای تولید سوسیس های تخمیری سالم تر ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی خصوصیات فیزیکی ، شیمیایی و رئولوژیکی شکلات شیری رژیمی بدون قند حاوی D- تاگاتوز و اینولین ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- مقایسه روشهای حرارتی و غیر حرارتی در تولید کنستانتره آبمیوه ارائه شده در 2nd National Conference on Functional Food (1387)
Journal Papers
- مطالعه اثر ساکارز و لاکتوز بر ویژگی های رئولوژیکی صمغ دانه قدومه شیرازی در ناحیه رقیق منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- اثر پرتو دهی بر ویژگی های عملکردی صمغ کتیرا منتشر شده در Tolooebehdasht Journal (1395)
- بررسی تاثیر پرتو دهی صمغ کتیرا بر توانایی این صمغ در پایدارسازی امولسیون روغن در آب منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- ارزیابی ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آرد دانه چند گندم سخت و کیفیت پخت فرآورده خمیری آنها منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1394)
- تاثیر لاکتوز، تغلیظ شده پروتئینی آب پنیر و شیر خشک بی چربی بر برخی ویژگی های رئولوژیکی و حسی ماست قالبی تهیه شده از شیر ماست سازی باسطوح مختلف سلولهای سوماتیک منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1394)