معرفی
فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی
مقالات بین المللی لیلا زارع
"Effect of irradiation treatment on microbial, nutritional and technological characteristics of cereals: A comprehensive review", Elsevier BV, (2023), Vol 212, No : 111124
"Effect of atmospheric pressure cold plasma (ACP) treatment on the technological characteristics of quinoa flour", Elsevier BV, (2022), Vol 155, No : 112898
"The impacts of salt reduction strategies on technological characteristics of wheat bread: a review", Springer Science and Business Media LLC, (2021), Vol , No :
"Harmful compounds of soy milk: characterization and reduction strategies", Springer Science and Business Media LLC, (2021), Vol , No :
مقالات لیلا زارع در کنفرانس های داخلی
راهکارهای جایگزینی نمک در نان گندم: مروری بر خصوصیات تکنولوژیکی
سال 1399
ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار
کاربرد اینولین در صنعت نانوایی: مروری بر خصوصیات تکنولوژیکی
سال 1399
ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار
کاربرد اینولین در صنعت نانوایی: مروری بر خواص سلامت بخشی و عوامل موثر بر پایداری آن
سال 1399
ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار
The potential application of wheat bread to deliver prebiotic: a review of evidence
سال 1399
ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار
Effect of cold plasma treatment on technological and nutrition functionality of protein in foods: a review
سال 1399
ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار
The effect of plasma treatment, especially cold plasma, on the technological properties of cereal starch: A review of the evidence
سال 1400
ارائه شده در پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
Organic properties and commercial aspects of probiotic products
سال 1401
ارائه شده در دوازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
Effect of atmospheric pressure cold plasma (ACP) treatment on the hydration properties of quinoa flour
سال 1401
ارائه شده در دوازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
ترکیبات ضدتغذیه ای موجود در شیرسویا و راهکارهای کاهش آن
سال 1402
ارائه شده در چهاردهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
کاربرد میوه ها و سبزیجات حاوی پپتید های فعال زیستی bioactive peptides و قسمت های غیر قابل مصرف آنها در صنعت غذا
سال 1402
ارائه شده در چهاردهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تحصیلات لیلا زارع
کارشناسی علوم و صنایع غذایی شاخه کنترل کیفی
1394 - 1397
سوابق شغلی لیلا زارع
سابقه کار صنعتی مسئول کنترل کیفی اداره کل غله و خدمات بازرگانی یزد
1400 - تاکنون