سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
Conference Papers
- نانوتکنولوژی (میکروامولسیون): رویکردی جدید جهت استخراج، محلول سازی و پایدارسازی لوتئین ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- ارزیابی کارایی تکنیک میکروامولسیون در استخراج لوتئین از گل جعفری با استفاده از لسیتین و روغن آقتابگردان ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- ارزیابی تاثیر برخی عوامل روی پایدارسازی نوشیدنی پروتئین شاهدانه ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- بررسی تاثیر آب اکسیژنه روی پایداری حرارتی پراکنش ایزوله پروتئین آب پنیر ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- ارزیابی کارایی فراصوت و ساپونین در تولید سس مایونز کم چرب ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- تاثیر سدیم هگزامتافسفات بر پایداری حرارتی سامانه پروتئین هیدروکلوئیدی ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- ارزیابی امکان تولید نانوامولسیون های غلیظ با استفاده از امولسیفایرهای طبیعی و فراصوت ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- مقایسه کارایی استخراج های یک یا چند مرحله ای لوتئین از اسفناج با انواع حلال های آلی ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- مقایسه کارآیی حلال های آلی در استخراج لوتئین از برخی منابع گیاهی (ذرت و گل جعفری) ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- استخراج لوتئین با استفاده از نانوفناوری (میکروامولسیون): تاثیر سورفاکتانت، کمک سورفاکتانت و پیشتیمار فراصوت ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- تاثیر پیش تیمار آنزیمی بر کارایی استخراج لوتئین با استفاده از نانوفناوری میکروامولسیون ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- خصوصیات رئولوژیک ژل نانوامولسیونی روغن آفتابگردان تهیه شده به وسیله ساز فراصوت همگن ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- مدل سازی سینتیک خشک کردن قارچ خوراکی پیش تیمار شده با پرتو گاما به روش لایه نازک ارائه شده در 2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products (1396)
- بررسی نحوه خشک شدن قارچ خوراکی پیش تیمار شده با پرتو گاما و کیفیت انبارمانی آن تحت بسته بندی های مختلف ارائه شده در 2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products (1396)
- نانوامولسیونهای غذایی: راهکاری جهت بهبود خواص عملکردی ترکیبات زیست فعال ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- اثر پالس الکتریکی با شدت بالا در افزایش نگهداری مواد غذایی مایع: شیر و آب میوه ها ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی ویژگیهای رئولوژیکی صمغ دانه ی به ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بهینه سازی شرایط استخراج و بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی صمغ دانه ی به ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تأثیر صمغ فارسی، پروتئین های سرمی و برخی عوامل (روش امولسیفیکاسیون، دما، زمان و شدت فراصوت) بر پایداری امولسیون روغن در آب ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تعیین ساختار شیمیایی بسیارقندی صمغ فارسی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- جزء به جزء سازی بسیارقندی صمغ فارسی و تعیین ویژگ یهای رئولوژیکی آن ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- استفاده از کمپلکس های صمغ های بومی ایرانی–پروتئین های شیر به عنوان عوامل فعال سطحی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی کارایی امولسیفایرهای کوچک و بزرگ مولکول در تولید نانوامولسیون های اسانس روغنی پوست پرتقال با فناوری فراصوت ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بهبود ویژگی امولسیون کنندگی صمغ فارسی با استفاده از اکتنیل سوکسینیک آنهیدرید ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تأثیر پاستوریزاسیون متداول واهمی روی برخی از ترکیبات زیست فعال ژل آلوئه ورا ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی اثر امواج مایکروویو بر برخی خواص کیفی آب هویج ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی ترکیب و متغیرهای مؤثر در استخراج اسیدهای آلی میوه زرشک B. Integerrima و B.vulgaris ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی کارایی پوشینه دار کردن یک ترکیب طعمی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی امکان افزایش حلالیت و ایجاد ویژگی امولسیون کنندگی در بخش نامحلول صمغ فارسی با استفاده از روش اصلاح شیمیایی (آکریل آمید) ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- طراحی سامانه تولید پلاسمای سرد به وسیله ی مایکروویو و بررسی اثر سترون کنندگی آن روی باکتری Salmonella enteric subsp Enterica ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- پایدارسازی شربت خاکشیر با استفاده از ژلهای بومی برگشت پذیر ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- اثر تابش گاما بر برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی آب انار ارائه شده در Sixth Conference on Agricultural Research Findings (1392)
- بهینهسازی تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS754.68 روی خرمای ضایعاتی ارائه شده در 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference (1391)
- بررسی توانایی لسیتین برای کپسوله کردن اسانس روغنی پوست پرتقال از طریق تکنیک میکروامولسیون ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تکنولوژی پلاسما: روش های تولید و کاربردهای آن در صنایع غذایی ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تاثیر برخی عوامل بر ویژگی های رئولوژیکی مخلوط صمغ های فارسی - کتیرا ارائه شده در National Conference on Medicinal Plants (1389)
- تأثیر تیمارهای مختلف آ بگیری بر روی برخی ویژگ یهای کیفی آب لیموترش فرآوری نشده ارائه شده در 05th National Conference on Agr. Machinary Engineering and Mechanization (1387)
- استخراج روغن از دانه کنجد با استفاده از روش میکروامولسیون ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- کاربردهای ازن در فرآوری فرآوردههای لبنی ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
Journal Papers
- تاثیر پرتودهی گاما و نوع ماده بسته بندی بر ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1400)
- انسان پژوهی خاستگاهی در روایت میان رودانی، تورات و قرآن کریم منتشر شده در Religious Research (1399)
- تاب آوری در رهیافت گفتمانی قرآن کریم منتشر شده در Islamic Psychological Research (1398)
- تاثیر pH، قدرت یونی، دما و غلظت شکر بر شکل گیری میکروامولسیون اسانس پوست پرتقال/ توئین ۶۰: پروپانل و آب با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1398)
- بهینه سازی شرایط تشکیل کونژوگه های حاصل از پروتیین های شیر با بخش محلول صمغ های بومی ایرانی (صمغ فارسی و کتیرا) منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- بررسی ویژگی های امولسیون کنندگی صمغ فارسی اصلاح شده با اکتنیل سوکسینیک انیدرید (OSA) منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1395)
- بررسی تاثیر روش هاى مختلف پوست گیرى روى برخى ویژگى هاى ریولوژیکى پراکنش صمغ لوبیاى خرنوب ایرانى منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1393)
- تعیین برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ژل شوندگی صمغ فارسی منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1393)
- تاثیر امواج فراصوت بر برخى خواص کیفى آب هویج با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1393)
- ارزیابی تاثیر اصلاح شیمیایی روی افزایش حلالیت بخش نامحلول صمغ فارسی منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1393)
- تاثیر خشک کردن به روش مایکروویو- خلاء و استفاده از هیدروکلوییدها بر زنده مانی باکتریهای آغازگر و ویژگی های رنگ ماست فوری منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1392)
- اثر پرتو گاما بر برخی از ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، ترکیب های فراسودمند و خاصیت ضداکسایشی آب انار منتشر شده در journal of nuclear Science and technology (1392)
- تاثیر روشهای گوناگون پوستگیری بر برخی ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی صمغ لوبیای خرنوب ایرانی منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1392)
- انتخاب مدل ریاضی مناسب برای کینتیک خشک شدن ماست در خشک کن مایکروویو-خلاء منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1391)
- تاثیر میزان صمغ فارسی، روغن، پروتیین و پ هاش بر پایداری امولسیون تهیه شده با فراصوت منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1391)
- تاثیر فراصوت روی برخی ویژگی های ریولوژیکی و حسی دوغ غنی شده با اسیدهای چرب امگا-3 منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1391)
- تاثیر امواج فراصوت روی اندازه ذرات، رنگ، گرانروی و ویژگی های حسی شیرکاکائو منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1391)
- بررسی تاثیر گونه گندم و نسبت اختلاط آرد بر برخی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی سمنو منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1391)
- مقایسه برخی ویژگی های شیمیایی، فیزیکی و حسی شیر بافت دار با شیر بی چربی و پر چرب در دوره نگهداری منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1391)
- مقایسه برخی ویژگی های شیمیایی، فیزیکی و حسی شیر بافت دار با شیر بی چربی و پرچرب در دوره نگهداری منتشر شده در Food Engineering research (1391)
- بررسی تاثیرگونه گندم و نسبت اختلاط آرد بر برخی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی سمنو منتشر شده در Food Engineering research (1391)
- جایگزینی بخشی از ژلاتین با صمغ فارسی و استفاده از کندر برای تولید پاستیل فراسودمند منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1390)
- تاثیر تیمارهای مختلف آبگیری بر برخی ویژگیهای کیفی آب لیموترش جهرمی فراوری نشده منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1390)
- فرمولاسیون لواشک از ضایعات میوه کیوی منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1389)
- امکان تولید پودر ماست با استفاده از خشک کن مایکروویو- خلاء منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1389)
- بررسی فرآیند خشک کردن میوه آلبالو در خشک کن مایکروویو – خلاء منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1389)
- بهینه سازی شرایط استخراج اینولین از کنگر با و بدون اعمال فراصوت به کمک روش سطح پاسخ منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1388)
- بهینه سازی شرایط استخراج اینولین از کنگر با و بدون اعمال فراصوت به کمک روش سطح پاسخ منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1388)
- بررسی نگرش دام داران شهرستان گلپایگان پیرامون کیفیت شیر و نقش آموزش در بهبود کیفیت شیر منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1387)
- بررسی نگرش دام داران شهرستان گلپایگان پیرامون کیفیت شیر و نقش آموزش در بهبود کیفیت شیر منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1387)
- اثر برخی عوامل فیزیکی و شیمیایی بر رفتار جریان محلول صمغ ثعلب منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1386)
- اثر برخی عوامل فیزیکی و شیمیایی بر رفتار جریان محلول صمغ ثعلب منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1386)
- تاثیر غلظت های بالای دی اکسیدکربن در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت خرمای رقم سایر منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1386)
- تاثیر غلظت های بالای دی اکسیدکربن در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت خرمای رقم سایر منتشر شده در Food Engineering research (1386)
- مولفه های متفاوت بافتی در گونه شناسی فهم متن وحیانی در سده نخست هجری منتشر شده در فصلنامه مطالعات قرآنی و فرهنگ اسلامی (1403)
- معناشناسی تاریخی انگاره شیطان در متون مقدس تورات، انجیل و قرآن کریم منتشر شده در پژوهش نامه قرآن و عهدین (1403)
- خصوصیات رئولوژیک ژل نانوامولسیونی روغن آفتابگردان تهیه شده به وسیله همگن-ساز فراصوت منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1397)