Conference Papers
- مروری بر قابلیت تولید فیلم زیست تخریب پذیر از ایزوله پروتئین کرسنه ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- مروری بر ترکیبات شیمیایی و ضد تغذیه ای بذر گاودانه ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- ارزیابی و مقایسه فعالیت ضدمیکروبی اسانس پیاز با آنتی بیوتیک های رایج درمانی ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- بررسی اثر آرد میوه ی کنار بر خواص کیفی و حسی کیک اسفنجی ارائه شده در National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran (1397)
- بررسی بیان ژن کالپاستاتین در جمعیت بره های عربی و آمیخته های آن با رومانوف ارائه شده در The 4th National Conference on New Technologies and Technologies of Iran (1397)
- بررسی بیان ژن میوستاتین در برنامه آمیخته گری گوسفند بومی خوزستان ارائه شده در The 4th National Conference on New Technologies and Technologies of Iran (1397)
- بررسی ویژگی های تصویری و حسی کیک فنجانی غنی شده با آرد کنجاله کنجد ارائه شده در First National Conference on Agricultural and Environmental Sciences of Iran (1397)
- بررسی میزان فیبر خام و رنگدانه ها در هسته ارقام خرمای زاهدی، کبکاب و استعمران استان بوشهر ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بررسی فرآیند اکستروژن بر ویژگی های حسی اسنک اکسترود شده حاوی آرد ذرت و هسته خرما ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بررسی تاثیر افزودن پودر هسته انار و تغییر پارامترهای فرآیند بر ویژگی های ظاهری اسنک های حجیم بر پایه ذرت با استفاده از روش پردازش تصویر ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- تاثیر به کارگیری عصاره پنیرباد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی پنیر سفید فراپالوده ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- ارزیابی ویژگی های حسی و ماندگاری گوشت بلدرچین تغذیه شده با گیاهان دارویی ارائه شده در کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی (1396)
- امکان سنجی تولید نان بربری فراسودمند ارائه شده در کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی (1396)
- امکان سنجی تولید گوشت سبز با سین بیوتیک ها ارائه شده در National Conference of electronic passive defense in the agricultural sector (1395)
- رژیم غذایی دوستدار محیط زیست ارائه شده در National Conference of electronic passive defense in the agricultural sector (1395)
- فست فودها، تهدیدی جدی برای سلامتی انسان ارائه شده در National Conference of electronic passive defense in the agricultural sector (1395)
- بررسی تاثیر تفاله چغندر قند و صمغ عربی بر خواص حسی نان بربری ارائه شده در دومین همایش ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی (1395)
- بررسی ویژگیهای حسی نان غنیشده با باگاس ارائه شده در دومین همایش ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی (1395)
- بررسی امکان تولید فرآورده خمیری سلامتی بخش ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی ویژگیهای رنگسنجی پوسته، مغز و خصوصیت کیفی نان بربری غنی شده با آرد کامل کینوا ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- فروادههای پخت حاصل از آرد کینوا ارائه شده در Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products (1395)
- بررسی تأثیر آرد مالت آنزیمی بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و کیفی کیک اسفنجی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- تأثیر افزودن آرد مالت غیرآنزیمی بر خصوصیات کیفی و فیزیکوشیمیایی کیک اسفنجی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- مروری بر کاربرد فیلم ها و پوشش های خوراکی فعال در نگهداری برش های میوه تازه ارائه شده در The First National Congress on Snack Foods (1393)
- بررسی اثر افزودن پودر دانه شنبلیله (ضد دیابت) بر ویژگی های حسی و بافت نان بربری ارائه شده در First National Conference on Medicinal Plants, Traditional Medicine and Organic Agriculture (1393)
- کاربرد امواج فراصوت در ارزیابی ویژگی های رئولوژیکی آرد گندم ارائه شده در Third National Conference on Food Science and Industry (1393)
- بررسی تغییرات اکسیداسیون گوشت جوجه های تغذیه شده با عصاره و پودر گیاه دارویی خرفه طی مدت نگهداری ارائه شده در Third National Conference on Food Science and Industry (1393)
- اثر رطوبت دهی خرما در جهت بهینه سازی فرمولاسیون محصول جدید خرماارده ارائه شده در National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry (1393)
- بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی حسی و میکروبی نان باگت حاوی پودرآلوورا طی مدت نگهداری ارائه شده در National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry (1393)
- ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و میکروبی در گوشت بلدرچین تغذیه شده با سطوح مختلف آویشن شیرازی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و ظرفیت نگهداری آب در گوشت جوجه های تغذیه شده با اسانس گیاه دارویی مرزه ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- پژوهشی بر برخی خواص میکروبی و شیمیایی گوشت بلدرچین تغذیه شده با سطوح مختلف زنجبیل ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی اثر افزودن پودر آلوئه ورا بر ویژگی های خمیر و نان بربری ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی خطرات باقی مانده آنتی بیوتیک های شیمیایی در فراورده های گوشتی و راهکارها آلودگی فراورده های گوشتی و لبنی ارائه شده در Agriculture Contaminations and Food Safety (1392)
- اصلاح نشاسته با فنآوری فشار بالا ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
Journal Papers
- مقایسه بیان ژن میوستاتین در گوسفند عربی و آمیخته های عربی×رومانوف منتشر شده در Journal of Animal science (1399)
- تاثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست سویای سین بیوتیک منتشر شده در Journal od Food Research (1399)
- تاثیر افزودن آرد کنجاله کنجد و پلی ساکارید محلول در آب سویا بر ویژگی های کیک فنجانی منتشر شده در Journal od Food Research (1398)
- بهینه یابی ویژگی های دونات غنی شده با پودر پالپ پرتقال منتشر شده در Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology (1397)
- تاثیر پیش فرآیند مایکروویو بر ویژگی های فیزیک و شیمیایی دونات حاوی منابع فیبر خوراکی صمغ فارسی و پودر تفاله هویج منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- ارزیابی خواص فیزیکی و ضدمیکروبی فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس صمغ بنه منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- استفاده از فناوری ماشین بینایی در ارزیابی ظاهری دونات پیش فرآیند شده توسط مایکروویو منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- تاثیر فیبر باگاس نیشکر بر ویژگی های خمیر و نان بربری منتشر شده در Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology (1396)
- تاثیر صمغ فارسی و پودر تفاله هویج بر روند بیاتی دونات پیش فرایند شده توسط مایکروویو منتشر شده در Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology (1395)
- بررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی و رئولوژیکی گندم های تولیدی در استان خوزستان منتشر شده در Food processing and storage (1394)
- Textural characteristics of pasta enriched with full fat soy flour; An optimization study using Response Surface Methodology منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1394)
- ارزیابی و مقایسه ویژگی های میکروبی، حسی و پخت اسپاگتی های تولیدی به روش قدیمی و مدرن منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1393)
- بررسی تغییرات آنتالپی نان های مسطح ایرانی و باگت طی مدت نگهداری منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1384)