سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
ISI Papers
- "Acacia Gum as a Natural Anti-Plasticizer for the Production of Date Syrup Powder: Sorption Isotherms, Physicochemical Properties, and Data Modeling", MDPI AG, (2020), Vol 9, No 1: 50
- "Physicochemical and sorption isotherm properties of date syrup powder: Antiplasticizing effect of maltodextrin", Elsevier BV, (2016), Vol 98, No : 133-141
- "Water resistance and mechanical properties of low methoxy-pectin nanocomposite film responses to interactions of Ca2+ ions and glycerol concentrations as crosslinking agents", Elsevier BV, (2019), Vol 293, No : 429-437
- "Water resistance and mechanical properties of low methoxy-pectin nanocomposite film responses to interactions of Ca2+ ions and glycerol concentrations as crosslinking agents", Elsevier BV, (2019), Vol 293, No : 429-437
- "Structural and thermal properties of nanofibrillated whey protein isolate in the glassy state", Elsevier BV, (2018), Vol 95, No : 274-281
- "Recent Innovations in the Area of Edible Films and Coatings", Bentham Science Publishers Ltd., (2014), Vol 5, No 3: 201-213
- "Modeling the Effect of Glucose Syrup on the Moisture Sorption Isotherm of Figs", Springer Science and Business Media LLC, (2011), Vol 6, No 3: 377-389
- "Accelerated ageingof wheat grains: Part I- Influence on rheological properties of wheat flour", Elsevier BV, (2017), Vol 77, No : 147-156
- "Accelerated ageing of wheat grains: Part II-influence on thermal characteristics of wheat starch and FTIR spectroscopy of gluten", Elsevier BV, (2017), Vol 77, No : 157-165
- "The effect of shear on the rheology and structure of heat-induced whey protein gels", Wiley, (2016), Vol 51, No 7: 1570-1577
- "Effect of nanochitosan based coating on climacteric behavior and postharvest shelf-life extension of apple cv. Golab Kohanz", Elsevier BV, (2016), Vol 70, No : 33-40
- "Effect of moisture content on textural attributes of dried figs", Institute of Agrophysics Polish Academy of Sciences, (2014), Vol 28, No 4: 403-412
- "Use of Edible Films and Coatings to Extend the Shelf Life of Food Products", Bentham Science Publishers Ltd., (2010), Vol 1, No 2: 162-170
- "Use of Edible Films and Coatings to Extend the Shelf Life of Food Products", Bentham Science Publishers Ltd., (2009), Vol 1, No 2: 162-170
- "Effect of Nanochitosan-Based Coating With and Without Copper Loaded on Physicochemical and Bioactive Components of Fresh Strawberry Fruit (Fragaria x ananassa Duchesne) During Storage", Springer Science and Business Media LLC, (2014), Vol 7, No 8: 2397-2409
- "Preparation and characterization of a novel bionanocomposite edible film based on pectin and crystalline nanocellulose", Elsevier BV, (2017), Vol 157, No : 167-175
- "Structural and thermal properties of nanofibrillated whey protein isolate in the glassy state", Elsevier BV, (2018), Vol 95, No : 274-281
- "Water resistance and mechanical properties of low methoxy-pectin nanocomposite film responses to interactions of Ca2+ ions and glycerol concentrations as crosslinking agents", Elsevier BV, (2019), Vol 293, No : 429-437
- "Functional and thermal properties of nanofibrillated whey protein isolate as functions of denaturation temperature and solution pH", Elsevier BV, (2019), Vol 583, No : 124002
Conference Papers
- تاثیر غلظت مالتودکسترین و زمان نگهداری بر ویژگیهای کیفی و ایزوترم جذب پودر خارک شاهانی ارائه شده در 5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1400)
- تاثیر غلظت بر ساختار و خواص حرارتی نانوالیاف پروتیین آبپنیر ارائه شده در Fourth National Conference on Nanotechnology in Agriculture (1396)
- تولید نانوالیاف پروتیینی و کاربرد آن در صنایع غذایی ارائه شده در Fourth National Conference on Nanotechnology in Agriculture (1396)
- گزینش ارقام و ژنوتیپ های امیدبخش سیب با ارزش غذایی و قدرت بالای بیوسنتز اسکوربیک اسید ارائه شده در 9th Congress of Iranian Horticultural Science (1394)
- تاثیر پوشش نانو-کیتوزان حاوی مس بر افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت میوه توتفرنگی در زمان نگهداری ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- کاربرد دستگاه گرماسنج پویشی تفاضلی (DSC) جهت تشخیص تقلب روغن زیتون فوق بکر با روغن های گیاهی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی ویژگیهای فیلم نانوکامپوزیت نشاسته به منظور بسته بندی محصولات کشاورزی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تأثیر آنتی پلاستیسایزر مالتودکسترین بر ایزوترم جذبی پودر شیره خرما ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- ارزیابی اثر پوشش خوراکی بر پایه ی متیل سلولز بر ماندگاری و رسیدگی سیب گلاب ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی تنوع ژنتیکی برخی از ارقام ایرانی درخت به (Cydonia oblonga Mill) با استفاده از مارکر ملکولی RAPD ارائه شده در 8th national biotechnology congress of I.R. Iran & 4th National Conference on biosecurity (1392)
- تولید پودر شیره خرما با استفاده از مالتودکسترین و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن ارائه شده در Scientific Conference and Festival of Iranian Dates (1391)
- تولید پودر شیره خرما با استفاده از صمغ عربی و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن ارائه شده در Scientific Conference and Festival of Iranian Dates (1391)
- ژنوتیپ امید بخش سیب اسپارت با پتانسیل ژنتیکی بالای بیوسنتز اسید اسکوربیک ارائه شده در 12th Congress of Iranian Genetics Society (1391)
- بررسی و مدل کردن تأثیر رطوبت دانه ذرت و دمای فرآیند بر خواص فیزیکوشیمیایی پاپ کورن ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی تاثیر ساکارز و پکتین بر تغییرات رنگ، ویژگیهای ارگانولپتیک و خواص حرارتی شربت انجیر ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی همبستگی بین Ph بافت میوه و بیوسنتز پکتین در برخی ارقام بومی و خارجی سیب ارائه شده در Sixth Iranian Congress of Horticultural Sciences (1388)
- بررسی ویژگیهای شیمیایی و حسی سه رقم جدید تجارتی سیب در شرایط آب و هوایی کرج ارائه شده در Sixth Iranian Congress of Horticultural Sciences (1388)
- مقایسه قدرت بیوسنتز پکتین و خواص فیزیکوشیمیایی رقم بومی آزایش با ارقام تجاری سیب ارائه شده در Regional Conference on Food and Biotechnology (1388)
- تاثیر رطوبت، نوع محصول، سرعت و جهت کندن بر نیرو و انرژی لازم برای کندن دانه زیره سبز ارائه شده در 3rd Student Conference on Agricultural Machinery Engineering (1386)
- بررسی اثر ساختمان مولکولی بر خواص جذب آب فیلمهای نازک ژلاتین ارائه شده در 11th National Iranian Chemical Engineering Congress (1385)
Journal Papers
- گروه بندی برخی ژنوتیپ های برتر زردآلوی بومی ایران بر اساس خواص فیزیکی و هندسی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1402)
- انتخاب ژنوتیپ های برتر بومی آلبالو (Prunus cerasus L)در ایران برای مصارف مختلف تازه خوری و فرآوری منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- نقش دمای انتقال شیشه ای در کنترل تغییرات رنگ و بافت انجیر خشک منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1400)
- پایداری نانوالیاف پروتئین آب پنیر در pHهای مختلف منتشر شده در Food Engineering research (1399)
- تاثیر پلاستی سایزرهای مختلف بر قهوه ای شدگی و ساختار میکروسکوپی انجیر نیمه مرطوب رقم سبز استهبان منتشر شده در Journal od Food Research (1398)
- مطالعه عوامل موثر بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حرارتی پودر خرمای کبکاب: بهینه سازی تاثیر دما و ترکیبات ضدچسبندگی منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1397)
- مدلسازی و بهینه سازی تاثیر عوامل رساندن تسریع شده بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آرد گندم منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1397)
- ارزیابی پایداری فیزیکی پودر سیر خشک شده با روش های خشک کردن انجمادی و جریان هوای گرم منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1395)
- اثر امواج فراصوت بر خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته گندم منتشر شده در Iranian Journal of Polymer Science and Technology, IJPST (1393)
- تاثیر پوشش نانوامولسیون حاوی کیتوزان بر افزایش ماندگاری سیب گلاب رقم گلاب کهنز در مدت انبارداری منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1393)
- عوامل موثر بر نیرو و انرژی برای جداکردن زیره از بوته زیره سبز منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1389)
- عوامل موثر بر نیرو و انرژی برای جداکردن زیره از بوته زیره سبز منتشر شده در Food Engineering research (1389)
- اثر ساختار مولکولی برخواص گرمایی و جذب آب فیلم های نازک ژلاتین منتشر شده در Iranian Journal of Polymer Science and Technology, IJPST (1387)
- مطالعه خواص جذب بخارآب در گزانگبین به روش دینامیکی منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1387)
- بررسی عوامل موثر بر مقاومت مکانیکی دانه زیره در بارگذاری شبه استاتیکی منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1387)
- بررسی عوامل موثر بر مقاومت مکانیکی دانه زیره در بارگذاری شبه استاتیکی منتشر شده در Food Engineering research (1387)
- مطالعه خواص جذب بخارآب در گزانگبین به روش دینامیکی منتشر شده در Food Engineering research (1387)
- تغییرات انتالپی ژلاتین در زمان نگهداری در حالت شیشه ای منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1386)
- تغییرات انتالپی ژلاتین در زمان نگهداری در حالت شیشه ای منتشر شده در Food Engineering research (1386)
Researchs
- آشنایی با اصول بسته بندی محصولات باغیagricultural research education and extension organization (areeo)(1396)
- مطالعه خواص حرارتی، پایداری، خصوصیات بافتی و ساختار میکروسکوپی انجیر نیمه-مرطوبagricultural research education and extension organization (areeo)(1396)
- ارزیابی درونی برنامه اعتباربخشی موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزیagricultural research education and extension organization (areeo)(1395)
- بررسی تاثیر کلرید سدیم، اسید استیک و انجماد بر رساندن مصنوعی میوه خرمای شاهانیagricultural research education and extension organization (areeo)(1395)
- نشریه فنی استاندارد آزمایشگاه های سازمان جلد 2 - بسته روش های اجرایی آزمایشگاهیagricultural research education and extension organization (areeo)(1395)
- کتاب آزمایشگاه های سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی پروژه ساماندهی آزمایشگاه های سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزیagricultural research education and extension organization (areeo)(1395)
- اصول استاندارد در آزمایشگاه های سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزیagricultural research education and extension organization (areeo)(1395)
- بهینه سازی روش تهیه پودر خرمای استعمران مورد استفاده در صنایع تبدیلیagricultural research education and extension organization (areeo)(1394)
- بررسی تاثیر نوعی پوشش نانو امولسیون تهیه شده بر پایه کیتوزان در افزایش ماندگاری و برخی ویژگی های کیفی میوه توت فرنگی درطول انبارمانیagricultural research education and extension organization (areeo)(1393)
- بررسی تاثیر پوشش خوراکی نانوامولسیون بر پایه کیتوزان در افزایش ماندگاری انجیر سیاه استهبانagricultural research education and extension organization (areeo)(1393)
- ارایه روش های سریع تعیین تقلب روغن زیتونagricultural research education and extension organization (areeo)(1393)
- بهینه سازی تولید کنسانتره از انجیرهای خشک درجه 3 منطقه استهبانagricultural research education and extension organization (areeo)(1393)
- مقایسه روش های غیرمخرب آکوستیکی و مخرب مکانیکی برای بررسی ماندگاری سیب گلاب ضربه دیده و پوشش داده شده با متیل سلولزagricultural research education and extension organization (areeo)(1393)
- بررسی اثر بسته بندی با فیلم نانوکامپوزیت پلی اتیلن-رس بر افزایش ماندگاری نان تستagricultural research education and extension organization (areeo)(1393)
- بررسی تاثیر پوشش خوراکی نانوامولسیون بر پایه کیتوزان در افزایش ماندگاری 2 رقم خرمای مرطوب (رطب) استان فارس (شاهانی وکبکاب)agricultural research education and extension organization (areeo)(1393)
- بررسی امکان تهیه فرآورده های پروتیینی از نخودagricultural research education and extension organization (areeo)(1392)
- استفاده از محلول های اسمزی و هوای گرم در تهیه انجیر نیمه مرطوب (پرسی)agricultural research education and extension organization (areeo)(1391)
- بررسی تاثیر دو نوع پوشش میکرو-نانوامولسیون بر پایه کیتوزان در افزایش ماندگاری نارنگی محلی تنکابنagricultural research education and extension organization (areeo)(1391)
- بررسی تاثیر دو نوع پوشش نانو-میکروامولسیون بر پایه کیتوزان در افزایش ماندگاری پرتقال تامسون و خونیagricultural research education and extension organization (areeo)(1391)
- تولید فیلم های قابل بازیافت نانوکامپوزیت نشاسته به منظور بسته بندی محصولات کشاورزی و بررسی خصوصیات آنهاagricultural research education and extension organization (areeo)(1391)
- بررسی تاثیر یک نوع پوشش نانوامولسیون برپایه کیتوزان در افزایش ماندگاری سیب رقم گلاب کهنزagricultural research education and extension organization (areeo)(1391)
- تهیه پودر از خرمای درجه دو و مطالعه خواص فیزیکوشیمیایی آنagricultural research education and extension organization (areeo)(1390)
- بررسی تهیه فیلم های پوششی خوراکی از مواد سلولوزی و بررسی برخی خواص فیزیکی و مکانیکی آنها و کاربرد این فیلم ها به منظور افزایش ماندگاری محصولات باغیagricultural research education and extension organization (areeo)(1388)
- بررسی برخی خواص فیزیکو شیمیایی انجیر خشک منطقه استهبان به منظور بهبود کیفیت و پایداری آنagricultural research education and extension organization (areeo)(1387)
- گزارش پژوهشی نهایی طرح تحقیقاتی بررسی و تعیین اثر تاریخ برداشت و روش گرمادهی متناوب بر افزایش عمر انباری میوه هلو و شلیلagricultural research education and extension organization (areeo)(1381)
- گزارش پژوهشی نهایی طرح بررسی اثر زمان برداشت بر خواص فیزیکو شیمیایی وعمر انباری گلابی دوشس و تبریزی کرجagricultural research education and extension organization (areeo)(1380)
- پوشش های خوراکی سلولزی برای افزایش ماندگاری محصولات باغیagricultural research education and extension organization (areeo)()
- تولید فیلم/ پوشش بسته بندی خوراکی بر پایه پکتینagricultural research education and extension organization (areeo)()