Conference Papers
- بررسی میزان نیترات باقیمانده در موادغذایی (مقاله مروری) ارائه شده در Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences (1401)
- بررسی اثر و کاربرد انزیم ها در ویژگی های محصولات آردی ارائه شده در Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences (1401)
- بررسی خصوصیات کیک کنار(Ziziphus spina-Christ) ارائه شده در the 8th international conference on green gold (1398)
- بررسی تاثیر سطوح مختلف ال اسکوربیل پالمیتات بر فساد اکسیداتیو کیک روغنی ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- بررسی تاثیر سطوح مختلف ال اسکوربیل پالمیتات بر میزان اسیدیته و خواص ارگانولپتیکی کیک روغنی ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- فرمولاسیون برگرهای گیاهی فراسودمند ارائه شده در Second International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment (1397)
- کاربرد فناوری نانو در صنایع غذایی ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- تولید نوشیدنی قهوه فوری از ضایعات خرما ارائه شده در سومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران (1396)
- ارزیابی خواص کیفی و حسی نان بربری غنی شده با تفاله گوجه فرنگی ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- روش بهینه عصاره گیری از بذر چای ترش ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- مقایسه خواص آنتی اکسیدانی در اندام های مختلف چای ترش ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- معرفی گیاه چای ترش به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره بذر چای ترش ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- نوآوری های صنعت بسته بندی با رویکرد ایمنی مواد غذایی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- RSM بهینه سازی خشک کردن اسمزی میوه آناناس با امواج اولتراسوند به روش ارائه شده در Third National Conference on Food Security (1392)
- پایش فراورده های شیلاتی با استفاده از فناوری های نوین بسته بندی و برچسب گذاری ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی امکان تولید و استفاده از پروتئین تک یاخته ای SCP بعنوان منبع پروتئینی جدید در صنایع غذایی کشور ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- چالشهای بسته بندی محصولات کشاورزی درایران ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی عوامل موثر بر محتوای اسید لینولئیک کانژوگه CLA شیر و فراورده های لبنی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- ارزیابی ویژگیهای شیره خرمالو با رویکرد تولید صنعتی و استفاده از آن در فرمولاسیون های غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- ارزیابی مدلهای ریاضی پیشگو در تخمین Shelf life فراورده های غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- مروری بر جدیدترین دستاوردهای مهندسی خوردگی در صنایع غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- تاثیر بسته بندی درعمر مفید گوشت شترمرغ ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
Journal Papers
- بررسی تاثیر موسیلاژ دانه چیا حاوی غلظت های مختلف عصاره آبی برگ زیتون بر ماندگاری فیله مرغ در یخچال منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1401)
- مکان یابی بهینه واحدهای صنایع تبدیلی با استفاده از تلفیق مدل های فازی ، غیر خطی و تاپسیس منتشر شده در Geographic Sciences (1401)
- بهینه سازی فرمولاسیون پنیر آنالوگ با شیر برنج، دانه چیا و روغن فندق با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology (1401)
- تاثیر ضد میکروبی پوشش موسیلاژ دانه ریحان حاوی نانوذرات اکسید روی بر کیفیت پنیر چدار در طول رسیدن منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1400)
- طراحی فرمولاسیون نوشیدنی عملگرا بر پایه مغز گردو، کنسانتره پروتئینی آب پنیر و اینولین و بررسی ویژگی های حسی آن منتشر شده در Journal Of Halal Research (1400)
- بررسی اثر اسانس پونه به فرم های نانو و آزاد بر نگهداری ماهی کپور نقره ای چرخ کرده در طول دوره نگهداری در دمای ۴ درجه سانتی گراد منتشر شده در Iranian Journal Of Health and Environment (1400)
- اثر خشک کردن انجمادی و پاششی بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و ریخت شناسی ریزکپسول های عصاره سیر با پوشش بتاسیکلودکسترین منتشر شده در Food processing and storage (1400)
- تاثیر حرارت دهی مقدماتی و رقم سیب زمینی بر خصوصیات کیفی فرنچ فرایز منجمد منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1386)
- تاثیر حرارت دهی مقدماتی و رقم سیب زمینی بر خصوصیات کیفی فرنچ فرایز منجمد منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1386)