سینا مولائی
معرفی
فارغ التحصیل دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مقالات سینا مولائی در کنفرانس های داخلی
بررسی پروبیوتیک ها: ویژگی ها، عملکرد و افسایش زنده مانی
سال 1396
ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم
پروبیوتیک ها: میکروارگانیسم ها، سلامت و محصولات
سال 1396
ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم
ویژگی های بیوپلیمر زانتان به عنوان پوشش خوراکی مواد غذایی
سال 1397
ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران
انواع روش های خشک کردن و اثرات آن بر روی خصوصیات کمی و کیفی میوه جات و سبزیجات
سال 1397
ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
انواع سوبسترا های جایگزین ملاس برای تولید مخمر ساکارومایسس سرویزیه
سال 1397
ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
کاربرد فارینوگراف در بررسی اثر آب مغناطیسی بر روی استخراج های مختلف آرد
سال 1400
ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
مقالات سینا مولائی در ژورنال های داخلی
بررسی تغییرات شاخص های شیمیایی اکسیداسیون روغن آفتابگردان حاوی اسانس رزماری طی انبارداری تسریع شده
سال 1400
ارائه شده در مجله مهندسی بیوسیستم ایران
تاثیر پوشش خوراکی مبتنی بر کیتوزان حاوی عصاره جلبک Dunaliellaبر خصوصیات کیفی و میکروبی فیله ی فیل ماهی (Huso huso) طی دوره نگهداری
سال 1402
ارائه شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
تحصیلات سینا مولائی
کارشناسی علوم و صنایع غذایی - گرایش تبدیل مواد غذایی
1392 - 1396