عضویت در مجامع و انجمنهای علمی
- نایب دبیر کمیته دانشجویی تخصصی کارگروه صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر و تعالی استان مازندران
- دبیر انجمن علمی صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
- انجمن علوم و صنایع غذایی مازندران
ISI Papers
- "Fabrication of zein/alginate delivery system for nanofood model based on pumpkin", Elsevier BV, (2020), Vol 165, No : 3123-3134
- "Preparation of double-layer nanoemulsions with controlled release of glucose as prevention of hypoglycemia in diabetic patients", Elsevier BV, (2021), Vol 138, No : 111464
- "Impact of carboxymethyl cellulose coating enriched with Thymus vulgaris L. extract on physicochemical, microbial, and sensorial properties of fresh hazelnut ( Corylus avellana L.) during storage", Wiley, (2021), Vol , No :
- "Effect of sonication conditions: Time, temperature and amplitude on physicochemical, textural and sensory properties of yoghurt", Wiley, (2021), Vol , No :
- "Antioxidant evaluation of Fumaria parviflora L. extract loaded nanocapsules obtained by green extraction methods in oxidative stability of sunflower oil", Springer Science and Business Media LLC, (2021), Vol , No :
- "Impact of carboxymethyl cellulose coating enriched with <i>Thymus vulgaris</i> L. extract on physicochemical, microbial, and sensorial properties of fresh hazelnut ( <i>Corylus avellana</i> L.) during storage", Hindawi Limited, (2021), Vol 45, No 4:
- "Effect of sonication conditions: Time, temperature and amplitude on physicochemical, textural and sensory properties of yoghurt", Wiley, (2021), Vol 74, No 2: 332-343
- "Antioxidant evaluation of Fumaria parviflora L. extract loaded nanocapsules obtained by green extraction methods in oxidative stability of sunflower oil", Springer Science and Business Media LLC, (2021), Vol 15, No 3: 2448-2457
Conference Papers
- تاثیر امواج فراصوت بر ترکیبات زیست فعال روغن کانولا در فرایند خنثی سازی و مقایسه آن باروش متداول ارائه شده در The first national conference of chemistry and medicinal plants (1401)
- بررسی پروفایل قندی عسل های مناطق مختلف ایران و مقایسه آن با چند عسل تجاری ارائه شده در The first national conference of chemistry and medicinal plants (1401)
- بررسی میزان هیدروکسی متیل فورفورال و فعالیت دیاستازی عسل های مناطق مختلف ایران و مقایسه آن با چند عسل تجاری ارائه شده در The first national conference of chemistry and medicinal plants (1401)
- فرایند خنثی سازی روغن کانولا با استفاده از فراصوت و بررسی پارامترهای کیفی روغن نظیر اندیس پراکسید و اندیس آنیزیدین ارائه شده در The first national conference of chemistry and medicinal plants (1401)
- کاربرد عصاره های گیاهی برای جلوگیری از خوردگی فلزات ارائه شده در The first national conference on medicinal plants, entrepreneurship and commercialization (1400)
- بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی انار به عنوان یک میوه قرآنی ارائه شده در The Second National Conference on Interdisciplinary Research in the Qur'an and the Concepts of the Life Sciences (1400)
- محیط زیست از دیدگاه قرآنی ارائه شده در The Second National Conference on Interdisciplinary Research in the Qur'an and the Concepts of the Life Sciences (1400)
- بهینه سازی شرایط ریزپوشانی عصاره پوست کدو حلوائی در دیواره صمغ دانه مرو و ژلاتین با استفاده از روش سطح پاسخ و تاثیر آن بر پایداری اکسایشی روغن سویا ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- بررسی تاثیر روش های استخراج با سیال فوق بحرانی و آب زیر بحرانی بر میزان ترکیبات موثره وخاصیت آنتی اکسیدانی عصاره پوست کدو حلوائی ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- اثر فراصوت بر مواد شیمیایی باقی مانده و آلرژن های مواد غذایی ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- بررسی تاثیر pH، غلظت و نوع سیستم تحویل بر خصوصیات نانوغذا فرموله شده برای بیماران گاسترکتومی ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- بزرسی عصاره گیاه نعناع به عنوان باسدارنده خوردگی فولاد نزم در محیط اسید سولفوریک ارائه شده در 9th International Conference & Exhibition on Materials Science & Metallurgical Engineering (iMat2020) (1399)
- بررسی روش های مختلف غنی سازی آبنبات با ویتامین ها ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- بررسی تاثیر روش های مختلف در کاهش اسید فیتیک در سبوس گندم ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- نقش داروها در آلودگی کیفیت آب زیرزمینی ارائه شده در The 13th National Conference on Watershed Management Science & Engineering of Iran and The 3rd National Conference on Conservation of Natural Resources and Environment (1397)
- مقایسه تاثیر تیمار حلال و روش استخراج بر میزان ترکیبات فنولی آزاد و باند شده عصاره پوست انار ساوه ارائه شده در First National Conference on Agricultural and Environmental Sciences of Iran (1397)
- بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی امولسیون و نانوامولسیون روغن در آب عصاره سبوس برنج ارائه شده در First National Conference on Agricultural and Environmental Sciences of Iran (1397)
- بررسی اثر تیمارهای غلظت و نوع امولسیفایر بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره برگ گزنه (Urtica dioica L.) در دو نوع نانوامولسیون آب در روغن و روغن در آب ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی عصاره هیدرواستونی پوست انار ساوه در افزایش عمر ماندگاری همبرگر ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- مقایسه فعالیت ضداکسایشی و ضد میکروبی اسانس پوست چهار رقم پرتقال تامسون ناول، والنسیا، پارسون براون و هاملین ارائه شده در Second National Conference on Agricultural Development, Healthy Land (1397)
- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی اسانس پوست، برگ و گل نارنج و نانوامولسیون برگ آن ارائه شده در Second National Conference on Agricultural Development, Healthy Land (1397)
- Antioxidant activity of red onion (Allium cepa L.) peel extract produced by maceration, ultrasonic assisted and supercritical extraction techniques ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- جذب منگنز توسط گیاه یونجه در خاک های گچی تحت تاثیر کابرد کمپوست و کود مرغی ارائه شده در First International Conference and the National Conference on Agriculture, the Environment and food Security (1395)
- بهینه سازی فرایند تجزیه فتوکاتالیستی ماده رنگی تیتان زرد توسط دی اکسید تیتانیم و بررسی سینتیک واکنش آن ارائه شده در The Second National Congress of New Technologies of Iran with the aim of achieving sustainable development (1394)
- اثر انواع بسته بندی بر عمر ماندگاری گوشت ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- روشهای نوین بهبود کیفیت گوشت ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- بررسی آلاینده های زیست محیطی حاصل از فعالیت های کشاورزی و کارخانجات صنایع غذایی ارائه شده در The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health (1393)
- استفاده از پوششهای خوراکی بر پایه سلولز در افزایش عمر ماندگاری محصولات غذایی ارائه شده در The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health (1393)
- بررسی اثرات پوشش کربوکسی متیل سلولز خوراک حاوی عصاره هیدروالکلی آویشن بر جذب رطوبت و رشد قارچ در مغز فندق تازه ارائه شده در The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health (1393)
- اثر ضداکسایشی پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز بر پایداری اکسیداتیو دانه کاج خوراکی ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- عیب یابی صفحات خمشی فولادی با تلفیق منطق فازی و الگوریتم ژنتیک ارائه شده در First International Conference & Fifth National Conference of Steel Structure (1393)
- بررسی اثر بازدارنده دوستدار محیط زیست کربوکسی متیل سلولز بر خوردگی فولاد کربنی در محیط اسید کلریدریک یک مولار ارائه شده در Fourteenth National Congress on Corrosion (1392)
- بهینه سازی و مدیریت پسماندهای کشاورزی و صنایع غذایی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- آویشن افزودنی مفید مواد غذایی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بسته بندی ضدمیکروب: تحول نوین در صنایع غذایی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- مطالعه ویژگی های پارامترهای بهمن های هوایی با (فرمول در متن اصلی مقاله ) در تخمین ترکیبات جرمی آنها ارائه شده در دومین همایش نجوم و اختر فیزیک (1388)
- بررسی تاثیر مواد مختلف پوشش کپسول بر خصوصیات نانوکپسول¬های عصاره زولنگ، پنجمین سمینار ملی امنیت غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، (1396)
- بررسی تاثیر عصاره زولنگ به صورت آزاد و نانوریزپوشانی شده در افزایش پایداری اکسایشی روغن سویا طی شرایط نگهداری، پنجمین سمینار ملی امنیت غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، (1396)
- اثر انواع بسته بندی بر عمر ماندگاری گوشت، بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1394)
- کاربرد زیست پلیمرها در پوشش¬های خوراکی مواد غذایی گوشتی، دومین سمینار ملی امنیت غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، (1391)
- نقش بسته بندی فعال در بهبود بهداشت و ایمنی مواد غذایی، همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا، دانشگاه شیراز (1391)
- مروری بر کاربرد فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی، همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا، دانشگاه شیراز (1391)
Journal Papers
- بررسی خصوصیات رئولوژیکی غلظتهای متفاوت ژل نانوفیبر تهیهشده از تفالۀ گوجهفرنگی منتشر شده در Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology (1399)
- مقایسه اثر فرآیند اولتراسوند حرارتی و حرارت دهی متداول بر اکسیداسیون چربی، ویتامین ها و میکروارگانیسم های شیر منتشر شده در Journal od Food Research (1399)
- اثر پوشش های خوراکی کربوکسی متیل سلولز حاوی آنتی اکسیدان بر پایداری اکسیداتیو دانه کاج خوراکی طی دوره نگهداری منتشر شده در Food processing and storage (1395)
- بررسی اثر بازدارنگی چای سبز بر روی خوردگی آلومینیوم سری 1000 در محیط های اسیدی منتشر شده در Studies of Biological Sciences and Biotechnology (1394)
- رضوی راضیه، اسماعیل زاده کناری رضا، 1399/02/23، مقایسه اثر فرآیند اولتراسوند حرارتی و حرارت دهی متداول بر اکسیداسیون چربی، ویتامینها و میکروارگانیسمهای شیر، پژوهش های صنایع غذایی، 1، 167-182 (1399)
- نازیلا مبصری؛ رضا اسماعیل زاده کناری ؛ راضیه رضوی. بررسی خاصیت ضد اکسایشی فنول آزاد و باند شده عصاره پوست کیوی و خصوصیات نانوکپسول های آن. مهندسی بیوسیستم ایران. دوره 51، شماره 1، بهار 1399، صفحه 211-222 (1399)
- ناصحی بهزاد، رضوی راضیه. بررسی اثر صمغهای بامیه و کربوکسیمتیلسلولز بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری نان بربری. علوم و صنایع غذایی ایران. ۱۳۹۸; ۱۶ (۹۰) :۲۵۹-۲۶۹ (1398)
- اسماعیل زاده کناری رضا، رضوی راضیه، محمدی عالمه، جقه تایی ماندانا. بهینه سازی شرایط استخراج عصاره از پوست بادمجان با استفاده از روش سطح پاسخ. علوم و صنایع غذایی ایران. ۱۳۹۷; ۱۵ (۸۴) :۲۴۳-۲۵۵ (1397)
- صباغی، م.، مقصودلو، ی.، رضوی، ر. ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم مرکب خوراکی کفیران -کیتوزان. نشریه فرآوری تولید موادغذایی. 7، 2، 12-1 (1396)
- بررسی اثرات پوشش های خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره آویشن بر واکنش های فیزیکوشیمیایی مغز فندق تازه، 1395. فصلنامه علوم و صنایع غذایی. 13(15)، 169-180. (1395)
- بررسی تغییرات اسیدهای چرب و خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره پوست کیوی در پایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی، فصلنامه علوم و صنایع غذایی. (1395)
- اثر پوشش های خوراکی کربوکسی متیل سلولز حاوی آنتی اکسیدان بر پایداری اکسیداتیو دانه کاج، نشریه فرآوری و نگهداری مولد غذایی (1395)
- استفاده از پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره آویشن در افزایش عمر ماندگاری مغز فندق تازه، 1393. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 12، 48-39. (1393)
Education
- پسا دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University1400-1401
- دکتری تخصصی علوم و مهندسی صنایع غذایی Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University1396-1400
- کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی Gorgan University of Agricultural Sciences & Natural Resources1391-1393
- کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی Ramin Agriculture and Natural Resources University1386-1390
سوابق شغلی و تخصصی
- سابقه تدریس در همکاری با واحدهای علمی کاربردی شهرداری بروجرد و تعاونی تولید کنندگان، دانشگاه آزاد اسلامی بروجرد به عنوان مدرس حق التدریس (1392-1394)
- سابقه کار صنعتی در مسئول فنی و کنترل کیفی شرکت فرآورده های لبنی پالکام (1392-1392)
- سابقه کار صنعتی در مدیر طرح های توجیهی امکانسنجی (1394-1399)
- سابقه کار صنعتی در مدیر R& D آزمایشگاه صنایع غذایی واستریوش طبرستان (1395-1399)