Papers of 1st National Food Security Seminar
More
Hold place: سواد کوه - Islamic Azad University of Savadkouh, دانشگاه آزاد اسلامي واحد سوادكوه
Year: 2011 Page count: 2364
Paper count: 362 Total view: 609845
COI: FSS01
Authors: 907 Author
Total citation: 60
Search in papers
مجموعه مقالات سایر دوره های 1st National Food Security Seminar
Papers of 1st National Food Security Seminar
Conference Paper
1. CLA محصول بیفیدو باکتر و موثر در سلامتی انسان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نسرین فیاض - طیبه نخعی مقدم
Page: 6
Conference Paper
2. Characteristics and Applications of Microbial Starters in Meat Fermentations
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
Page: 12
Conference Paper
3. RFID و امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: متین خسروی - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی
Page: 6
Conference Paper
4. اثر اشعه گاما در ثبات انتوسیانین وماندگاری مختلف اب انار
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پونه مجتهدی
Page: 5
Conference Paper
5. اثر تکنولوژی فشار بالا بر محصولات لبنی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 2
Conference Paper
6. اثر تیمارهای مختلف امواج فراصوت برراندمان روغن استحصالی از دانه های روغنی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - فاطمه عرب عامریان - حمید بخش ابادی
Page: 7
Conference Paper
7. اثر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های هیدرولیز شده سرماهی تن زردباله
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان - رضا صفری
Page: 5
Conference Paper
8. اثر ضدمیکروبی فرایند فشار بالا HP روی شیر
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
Page: 6
Conference Paper
9. اثر فشار هیدرواستاتیک بالا و حلال فوق بحرانی در نگهداری مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - علی مرتضوی - پرستو قائمی - حمید بخش ابادی
Page: 6
Conference Paper
10. اثر مایکروویو روی کاروتنوییدهای اب پرتقال
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پرستو قائمی
Page: 5
Conference Paper
11. اثر کاپاراگینان برویژگی پایدارکنندگی کربوکسیل متیل سلولز در شیر - آب تمشک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده فاطمه عابدی ولوکلایی - علی محمدی ثانی - حجت کاراژیان
Page: 7
Conference Paper
12. اثرات بافتی فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum غنی شده با دو نوع متفاوت از پلی فسفات ها: سدیم تری پلی فسفات و تتراسدیم پیروفسفات
Year: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
Page: 1
Conference Paper
13. اثرات تابش بر مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده روهینا وشتانی - زینب رفتنی امیری - عالیا خلیلی
Page: 7
Conference Paper
14. اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری - زهرا پوررمضان
Page: 7
Conference Paper
15. اثرات زیستی بیس فنول A با تاکید بر تقسیمات میوزی تخمک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهتاب کشوری - مرجان اسماعیلی
Page: 13
Conference Paper
16. اثرات سلامت بخش میسو به عنوان یک غذای عملگرا در بدن انسان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
Page: 6
Conference Paper
17. اثرات غوطه وری در محلول تری پلی فسفات سدیم و بسته بندی تحت خلا برتغییرات شیمیایی ، میکروبیولوژیکی و حسی ماهی سفید طی نگهداری در یخ
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
Page: 7
Conference Paper
18. اثرات فسفات روی ظرفیت نگهداری آب فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum نگهداری شده در یخ
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
Page: 7
Conference Paper
19. اثرات پری بیوتیکی اینولین در موادغذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: بهمن سلیمان زاده - ملیحه پیل تن - سیداحمد شهیدی یاساقی
Page: 1
Conference Paper
20. ارائه ی راهکار برای ساخت کیک های بدون کلسترول رژیمی در صنایع غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سمانه خلیلی
Page: 3
Conference Paper
21. ارتباط بین مدیریت نشخوارکنندگان و خصوصیات حسی پنیر: مروری
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
Page: 16
Conference Paper
22. ارزیابی افلاتوکسین توتال در چای
Year: 1390
Language: Persian
Authors: زینب نانیجی - عیسی غلامپورعزیزی - علی محمدی ثانی - شعبان حسن زاده
Page: 2
Conference Paper
23. ارزیابی اقتصادی استانداردهای امنیت غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - زینب غفاری فارسانی
Page: 1
Conference Paper
24. ارزیابی اندازه و شکل در فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی - سیدهاشم حسینی پرور - شهرام نقی زاده رئیسی
Page: 8
Conference Paper
25. ارزیابی ایمنی پروبیوتیک ها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مژگان حیدرپور - شهاب مزدارانی
Page: 16
Conference Paper
26. ارزیابی بیشترین تعداد احتمالی اشرشیاکلی در همبرگرهای صنعتی ایران
Year: 1390
Language: Persian
Authors: زهره پوراعتدال - مرجان حیدرزاده - فهیم دخت مختاری
Page: 2
Conference Paper
27. ارزیابی خصوصیات انتی اکسیدانی و رادیکال گیرندگی عصاره اتانولی برگ گیاه سنا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طیبه پریزن - امیرحسین الهامی راد - حسین استیری - محمد ارمین
Page: 6
Conference Paper
28. ارزیابی خطرات میکروبی درمدلهای پیشگویانه
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادل رمضانی مقدم - سیداحمد شهیدی یاساقی - فاطمه سروری سهزابی
Page: 6
Conference Paper
29. ارزیابی رنگ فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper
30. ارزیابی روشهای میکروبیولوژی در جداسازی کپک ها ومخمرها با استفاده از محیط های کشت YGC / DG18 / DRBCA
Year: 1390
Language: Persian
Authors: شهپر مقدمی - فتانه شکرالهی - مریم جمشیدی
Page: 2
Conference Paper
31. ارزیابی ضرورت برنامه ریزی در چالش تامین شیر و لبنیات جامعه به عنوان رکن اساسی تامین امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 9
Conference Paper
32. ارزیابی مدلهای ریاضی پیشگو در تخمین Shelf life فراورده های غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا جعفریان - داریوش خادمی شورمست
Page: 8
Conference Paper
33. ارزیابی و بررسی رنگ در مارمالاد سنتی به رب
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference Paper
34. ارزیابی ویژگیهای شیره خرمالو با رویکرد تولید صنعتی و استفاده از آن در فرمولاسیون های غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا جعفریان - حمید توکلی پور - داریوش خادمی شورمست
Page: 12
Conference Paper
35. استخراج با حلال شتاب یافته روشی نوین در استخراج ترکیبات موثره از گیاهان دارویی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 8
Conference Paper
36. استخراج با سیال فوق بحرانی معرفی و کاربرد آن در استخراج ترکیبات گیاهی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 11
Conference Paper
37. استفاده از ازن به عنوان ماده ضدعفونی کننده
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 1
Conference Paper
38. استفاده از امواج التراسوند وکیتوزان در فراورده های گوشتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 11
Conference Paper
39. استفاده از بسته بندی اسپتیک به عنوان یکسیستم کنترل فیزیکی برای نگهداری مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
Page: 7
Conference Paper
40. استفاده از تکنیک بسته بندی اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری ماهی قزل الا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: رضا صفری - علی سلمانی - زهرا یعقوب زاده
Page: 1
Conference Paper
41. استفاده از جو و غلات حاوی بتاگلوکان به عنوان غذاهای عملگرا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper
42. استفاده از فرایند فشار بالا در فراورده های گوشتی و ایجاد امنیت غذایی در آنها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 11
Conference Paper
43. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بازیافت ضایعات
Year: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper
44. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بسته بندی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper
45. استفاده از فعالیت بیوکنترلی درکنترل بیماریهای پس از برداشت میوه جات
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper
46. استفاده از مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در مواد غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper
47. استفاده از نانوذرات سیلور با توجه به خاصیت انتی باکتریال در بسته بندی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - اسماعیل عطای صالحی
Page: 6
Conference Paper
48. استفاده ازنانوتکنولوژی در تولید و بسته بندیمواد غذایی و اثرات امنیتی این تکنولوژی بر ماده غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
Page: 5
Conference Paper
49. استفاده زیستی از اب پنیر برای تولید اسید لاکتیک
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - امین رنگریز
Page: 4
Conference Paper
50. استویا معجزه ای از طبیعت
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا عسگری
Page: 9
Conference Paper
51. اسیدهای چرب پلی غیراشباع در ماهی: استخراج، جز به جز کردن و اهمیت آنها در سلامت
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهید مدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
Page: 26
Conference Paper
52. اطلاعات تکنولوژی و علمی در مورد پنیر سوئیسی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper
53. افزایش زمان ماندگاری خاویار ایران با استفاده از پوشش های بسته بندی نانونقره در فاز کلوئیدی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیدامیرعلی انوار - عباسعلی مطلبی - علیرضا مختاری - حامد اهری
Page: 2
Conference Paper
54. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدکننده سلامت و ایمنی غذا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 8
Conference Paper
55. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper
56. الاینده های شیمیایی حاصل از کشاورزی درمواد غذایی: مسیرهای انتقال به انسان روشهای شناسایی کاهش
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
Page: 6
Conference Paper
57. الرژیهای غذایی و الرژی شیر
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا عسگری
Page: 8
Conference Paper
58. الودگیها و روشهای کنترل الودگی در گوشت چالشی فراوری ایمنی موادغذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده طاهره نصیری تاکامی - فاطمه عرب خزائلی - مائده خردمندی
Page: 6
Conference Paper
59. امنیت غذایی و ترکیبات ضدمیکروبی طبیعی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کیامهر ابراهیمی منفرد - مرمی چهاردولی
Page: 12
Conference Paper
60. امنیت غذایی و غنی سازی و استفاده از فناوری نوین د رمحصولات دامپروری
Year: 1390
Language: Persian
Authors: رضا بهاری کاشانی - حسین تحویلداری دیلمی
Page: 2
Conference Paper
61. امنیت و سلامت و سموم برنج
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارین بنکدار - محمد کاظمی - امیر فلاح - نوید روحانی
Page: 7
Conference Paper
62. امکان سنجی تهیه کامپوزیت های طبیعی کاه گندم - پلی اتیلن به منظور استفاده در صنایع بسته بندی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مانا رضایی - بهجت تاج الدین - علی محمدی ثانی کاخکی
Page: 13
Conference Paper
63. انتقال حرارت در مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادله مقصودلو - سیداحمد شهیدی یاساقی - رئوفه پورشه
Page: 7
Conference Paper
64. انتی اکسیدانهای طبیعی غلات و نقش ایمنی زای انها در ارتقا سلامت
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده طاهره نصیری تاکامی - مائده خردمندی
Page: 7
Conference Paper
65. اندازه گیری دما و میزان یخ موادغذایی با استفادها ز فراصوت جهت کنترل فساد در سردخانه ها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: احسان بیگدلیان - محمد حجت السلامی - عرفان علی اکبرنیا - ایمان مهدوی
Page: 10
Conference Paper
66. انقلاب ابی راهبرد بخش کشاورزی ایران جهت تحقق امنیت غذای در سند چشم انداز 1404
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
Page: 7
Conference Paper
67. اهمیت اقتصادی و کاربردی جلبک در تغذیه انسان دام و ابزیان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم شاپوری
Page: 7
Conference Paper
68. اهمیت و نقش ژرم پلاسم بومی گیاهان زراعی در امنیت غذایی اینده کشور
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کامران سمیعی - سعید قزوینه
Page: 7
Conference Paper
69. اکریل امید و نقش آن در تهدید امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: الهام نیکزاد
Page: 5
Conference Paper
70. اگزوپلی ساکاریدها و کاربرد آن در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده روهینا وشتانی - یحیی مقصودلو - عالیا خلیلی
Page: 7
Conference Paper
71. ایزومرهای ترانس و روشهای کاهش آنها در روغنهای نباتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 5
Conference Paper
72. ایمنی در ابزی پروری با کاربرد اوزون
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن فهیم دژبان - مریم شاپوری - عابد اوانی
Page: 5
Conference Paper
73. ایمنی فراورده های گوشتی عمل اوری شده
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مهدی شریفی سلطان - جواد جهانیان بهنمیری - علی محمد نورالهی - مونا شریفی سلطانی
Page: 1
Conference Paper
74. ایمنی و روشهای نوین کاربرد فناوری نانو در تولید و بسته بندی مواد غذایی و اشامیدنی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حکیم زمانی - حسین باتربیت
Page: 15
Conference Paper
75. باکتری پروبیوتیک : ایمنی و فناوری و خواص عملکردی آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه دریابک - رویا باقری
Page: 7
Conference Paper
76. باکتریوسین ها ترکیبات ضدمیکروبی ایمن و طبیعی برای نگهداری غذاها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 10
Conference Paper
77. بررسی اثار ضایعات کشاورزی و تاثیر آن بر امنیت غذا و مسائل اقتصادی ناشی از آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
Page: 11
Conference Paper
78. بررسی اثر سدیم هگزامتافسفات برفراوری کنسرو لوبیا چیتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یحیی مقصودلو - مریم افراسیابی - سیداحمد شهیدی یاساقی
Page: 7
Conference Paper
79. بررسی اثر عوامل عملیاتی بر اندازه میکروکپسول روغن ماهی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 5
Conference Paper
80. بررسی اثرات انتی اکسیدانی ترکیبات فنلی سبوس برنج درروغن ماهی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: لیلا گلستان - مجید جوانمرد
Page: 7
Conference Paper
81. بررسی اثرات انتی بیوتیک ها و سایر مواد شیمیایی برامنیت غذایی طیور
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست - وحید لقمانی
Page: 5
Conference Paper
82. بررسی اثرات فرایند مالت سازی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو رقم جو صحرا ، D5
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 7
Conference Paper
83. بررسی اثرات هیستوپاتولوژیک پتاسیم بنزوات به عنوان نگهدارنده غذایی در ایجاد هموراژی و اسیبهای بافت جفت موش سوری نژاد Balb/c
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد افشار - مرضیه شاهسون - جینا خیاط زاده - سیدعادل معلم
Page: 18
Conference Paper
84. بررسی استانداردهای افزودنی های محصولات غذایی و ایمنی مصرف کننده
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 1
Conference Paper
85. بررسی استخراج کروسین از زعفران با استفاده از CO2 فوق بحرانی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
Page: 6
Conference Paper
86. بررسی الودگی لاشه گاوها به سارکوسیست درکشتارگاه اقلید
Year: 1390
Language: Persian
Authors: محمدمهدی مختاری - مجید محمودی
Page: 1
Conference Paper
87. بررسی الودگی میکروبی در سس های مایونز یکبارمصرف
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
Page: 4
Conference Paper
88. بررسی امنیت آب و شناسایی فلزات سنگین بوسیله طیف سنجی جذب اتمی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارین بنکدار - نوید روحانی - امیر فلاح - محمد کاظمی
Page: 7
Conference Paper
89. بررسی امکان استفاده از فایتوبیوتیکها بعنوان جایگزین انتی بیوتیکها و تاثیر آن برامنیت غذایی تولیدات طیور
Year: 1390
Language: Persian
Authors: داریوش خادمی شورمستی
Page: 4
Conference Paper
90. بررسی امکان تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک محصول فراسودمند
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی - علی محمدی ثانی
Page: 9
Conference Paper
91. بررسی امینهای بیوژنیک درماهی و محصولات آن و خطر مسمومیت و سرطان با استفاده از روش TLC,HPLC و مقایسه بین آنها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هنگامه صفری مذنبی - فرزانه حسن نیا
Page: 14
Conference Paper
92. بررسی انتی اکسیدانهای طبیعی فنولیک و روشهای استخراجی آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه همدانی
Page: 5
Conference Paper
93. بررسی انواع غذاهای عملگرا کاربرد و اثرات آنها در سلامتی انسان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه پورمولایی - امین رنگریز - مریم اذری فر
Page: 7
Conference Paper
94. بررسی اهمیت افلاتوکسین توتال در برنج
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی
Page: 6
Conference Paper
95. بررسی اهمیت اکراتوکسین ها در برنج
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی - زینب نائیجی
Page: 7
Conference Paper
96. بررسی اهمیت مایکوتوکسین ها در برنج و روشهای سنجش آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی
Page: 7
Conference Paper
97. بررسی ایمنی میکروبی فرایند فشار هیدرستاتیک بالا در مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - رضا اسماعیل زاده کناری - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper
98. بررسی ایمنی، فعالیت انتی اکسیدانی و کیفیت نان غنی شده با عصاره دانه انگور GSE و عصاره چای سبزGTE
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper
99. بررسی بقایای انتی بیوتیک ها در شیرهای پاستوریزه ی استان خراسان شمالی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ناهید قدرتی - حمیده نیکوزاده - اشرف کریمی - طیبه جعفریان
Page: 6
Conference Paper
100. بررسی بقایای انتی بیوتیکها در شیر گاو تخم مرغ و غذاهای دریایی و اهمیت آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامی کابوسی - فاطمه میارکیانی
Page: 5
Conference Paper
101. بررسی تاثیر KCl برروی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر سفید UF ایرانی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: علیرضا شهاب لواسانی
Page: 6
Conference Paper
102. بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرجان فروغی - جواد کرامت - مهناز هاشمی روان
Page: 9
Conference Paper
103. بررسی تاثیر افزودن ارد باقلا به ارد ستاره برخصوصیاتکمی و کیفی خمیر و نان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فریبا پرچمی - اسماعیل عطای صالحی - مهدی سیدین اردبیلی - علی محمدی ثانی
Page: 10
Conference Paper
104. بررسی تاثیر دو جلبک کلرلا و سندسموس در تولید روتیفر به منظور تغذیه ابزیان
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم شاپوری - یاسمن فهیم دژبان
Page: 4
Conference Paper
105. بررسی تاثیر رطوبت بر خواص فیزیکی دانه های افتابگردان روغنی کشت شده در استان گلستان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا نیاستی - حمید توکلی پور - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 14
Conference Paper
106. بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین های E,C جیره بر میزان کلسترول پلاسما در ماهی استرلیاد پرورشی Acipenser ruthenus
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مصطفی تاتینا - مهتاب قریب خانی
Page: 13
Conference Paper
107. بررسی تاثیر مدت زمان خیساندن بر میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز مالت حاصل از دو واریته جو واریته صحرا و D5
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 1
Conference Paper
108. بررسی تاثیر میزان فسفات بر ظرفیت نگهداری آب و بافت سوسیس
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رئوفه پورشه - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادله مقصودلو
Page: 5
Conference Paper
109. بررسی تجربی و تئوری فرایند خشک کردن کدوی حلوایی به کمک روش خشک کردن با جریان هوای گرم
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی - حمید بخش ابادی
Page: 8
Conference Paper
110. بررسی تلقیح همزمان باکتریهای ازوسپیریلوم لیپوفروم و سودوموناس فلورسانس تحت سطوح مختلف نیتروژن برعملکرد و کارایی نیتروژن در گیاه جو
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طاهره حسن ابادی - محمدرضا اردکانی - فرهاد رجالی - فرزاد پاک نژاد
Page: 6
Conference Paper
111. بررسی تولید و تجارت غذاهای با استانداردحلال و رونق اقتصادی حاصل از آن در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 6
Conference Paper
112. بررسی خصوصیات حسی و تعیین بهترین فرمولاسیون مارمالاد سنتی به رب
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference Paper
113. بررسی خصوصیات شیمیای مارمالاد به رب
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference Paper
114. بررسی خصوصیات وکارایی انتی اکسیدانی عصاره های مختلف گیاهی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
Page: 2
Conference Paper
115. بررسی خطرات باقیمانده سموم کشاورزی در موادغذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد حجت الاسلامی - الهام نیکوفر
Page: 9
Conference Paper
116. بررسی خواص انتی اکسیدانی عصاره برخی از گیاهان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
Page: 26
Conference Paper
117. بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهره واحد - مائده زمانی - زهرا اسدی - مهدی عموحیدری
Page: 6
Conference Paper
118. بررسی خواص خمیر ماهی در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
Page: 12
Conference Paper
119. بررسی خواص رئولوژیکی خمیر حاوی سبوس گندم معمولی و فراوری شده
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: منا ایوز - اکرم شریفی - لاله مشرف
Page: 7
Conference Paper
120. بررسی خواص ضدمیکروبی مورد سبز به عنوان یک افزودنی ایمن نسبت به مواد شیمیایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رقیه نصراله زاده
Page: 10
Conference Paper
121. بررسی رابطه بیوتکنولوژی کشاورزی با امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هادی حسین نیا
Page: 6
Conference Paper
122. بررسی روشهای ارزیابی کیفیت درمیوه های ارگانیک و سنتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حسین زاده - ازاده قربانی سرایی - مبینا رمضانی
Page: 6
Conference Paper
123. بررسی روشهای کاهش اکریل امید غذاهای حرارت دیده در جهت تولید غذاهای ایمن
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - حسن کاکویی
Page: 1
Conference Paper
124. بررسی سلامت مواد غذایی فرایند شده با تکنولوژی حرارتی مایکروویو
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
Page: 9
Conference Paper
125. بررسی شیوع الودگی به سیستی سرکوس بویس وخسارتهای ناشی از آن در کاهش امنیت غذایی د رگاوهای کشتار شده در استان مازندران طی سالهای 1386 و 1387
Year: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 3
Conference Paper
126. بررسی ضرورت توجه به گرایش عمومی جامعه و تاثیر آن بر چالشهای موجوددر بخش عرضه وفراوری محصولات شیلاتی مطالعه موردی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میلاد منیعات - علی سقایی - لاله رومیانی - خورشید قربانی جزه
Page: 6
Conference Paper
127. بررسی ضرورتبسته بندی فراورده های با منشا دامی در امنیت صنایع غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 4
Conference Paper
128. بررسی عملکرد ایمنی صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور
Year: 1390
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد
Page: 2
Conference Paper
129. بررسی عملکرد صنعت کشاورزی و صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
Page: 12
Conference Paper
130. بررسی عوامل موثر بر محتوای اسید لینولئیک کانژوگه CLA شیر و فراورده های لبنی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: داریوش خادمی شورمستی - سارا جعفریان
Page: 7
Conference Paper
131. بررسی عوامل موثر برامنیت بیولوژیکی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شبنم حمزه - مرضیه رمزی
Page: 7
Conference Paper
132. بررسی فصلی افلاتوکسین در شیر
Year: 1390
Language: Persian
Authors: الناز سلیمانی نیاکی - راضیه جلالی موسوی
Page: 4
Conference Paper
133. بررسی مدت زمان جوانه زنی روی میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز مالت حاصل از دو واریته ی جو استان گلستان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 7
Conference Paper
134. بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک سیب در خشک کن لایه نازک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: منا ایوز - اکرم شریفی
Page: 7
Conference Paper
135. بررسی مدلهای مکانیسمی رفتار غیرفعال شدن میکروبی در موادغذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه سروری سهزابی - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادل رمضانی مقدم
Page: 7
Conference Paper
136. بررسی مزیت ها و محدودیتهای روشهای مختلف انکپسولاسیون باکتریهای پروبیوتیک در طی تولید و نگهداری مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: احسان بیگدلیان - امیر شاکریان - عرفان علی اکبرنیا - ایمان مهدوی
Page: 10
Conference Paper
137. بررسی مهاجرت a - (Migration توکوفرول از بسته بندی های هوشمند بهروغن ذرت و اثر آن بر ایمنی و پایداری آن
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper
138. بررسی میزان الودگی باکتریایی تعدادی از ابهای معدنی در سال 1389
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری - مهزاد اقازاده مشگی
Page: 5
Conference Paper
139. بررسی میزان الودگی شیر به بروسلا در گوسفندان دامداریهای اطراف شهرستان ارومیه با استفاده از تست رایت و رزبنگال
Year: 1390
Language: Persian
Authors: یحیی شفیعی - ندا عباسی - بیتا نقیب
Page: 2
Conference Paper
140. بررسی میزان الودگی لاشه گاوهای کشتار شده به سارکوسیست درکشتارگاههای استان مازندران و نقش آن در امنیت غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 4
Conference Paper
141. بررسی میزان تشکیل اکریل امید در انواع کماچ سهن تولید شده در استان کرمان به روش LC-DAD
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
Page: 6
Conference Paper
142. بررسی میزان شمارش کلی میکروبی شیر پاستوریزه مصرفی شهرستان بیرجند در دو فصل زمستان و بهار
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عطااله اژدری - جواد حسینایی
Page: 6
Conference Paper
143. بررسی میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز در طول مدت زمان جوانه زنی در مالت حاصل از دو واریته ی جو استان گلستان
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 1
Conference Paper
144. بررسی میزان وقوع مسمومیت های غذایی با منشا باکتریایی و تخمین خسارات اقتصادی ناشی از آن در شهر مشهد اوایل خرداد ماه لغایت اوایل شهریور ماه 1389
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سعید بکایی - محمدمهدی یوسف زاده فنایی - طناز موسوی - لاله شریفی
Page: 2
Conference Paper
145. بررسی نقش جاذبه های طبیعی ورزشی در انتخاب مقصدگردشگران استانهای مازندران و گلستان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مائده کلبادی نژاد - فریدون تندنویس - علی محمد صفانیا
Page: 8
Conference Paper
146. بررسی های روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
Page: 11
Conference Paper
147. بررسی و امکان سنجی تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک غذای عملگر
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper
148. بررسی و تحلیل مقدار ایمن و مناسب فلوراید و دریافت روزانه آن در انواع چای
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
Page: 1
Conference Paper
149. بررسی و شناخت انواع سموم طبیعی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: علی معتمدزادگان - سارا عسگری
Page: 8
Conference Paper
150. بررسی وجود و تعدادباکتریهای زنده در ماستهای پروبیوتیک
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مژگان حیدرپور
Page: 1
Conference Paper
151. بررسی وضعیت میکروبی کشکهای خشک موجوددر بازار
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
Page: 7
Conference Paper
152. بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 1
Conference Paper
153. بررسی ویژگیهای محصولات لبنی حاوی پروبیوتیک و تاثیر آنها بر سلامت مصرف کنندگان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا گوران اوریمی - داریوش خادمی شورمستی
Page: 7
Conference Paper
154. بررسی چندماده شیمیایی بر کیفیت میوه پرتقال رقم والنسیا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سجاد فاطمی - حسن برجی
Page: 6
Conference Paper
155. بررسی کاربرد بسته بندیهای بااتمسفر تغییر یافته MAP د ر افزایش ایمنی و کیفیت گوشت
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper
156. بررسی کاربرد تراریختگی و بیوتکنولوژی در تولید غذای ایمن GMF
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper
157. بررسی کاربرد کربوهیدارت به عنوان جایگزین چربی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهمن سلیمان زاده - سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی
Page: 6
Conference Paper
158. بررسی کشتارگاهی میزان شیوع الودگی به سیستی سرکوس در لاشه های گوسفندو بز ذبح شده در کشتارگاههای استان مازندران طی سالهای 86 و 87 و نقش آنها در امنیت غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 3
Conference Paper
159. بررسی یکی از کاربردهای فرایندهای غشایی در لبنیات
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه همدانی
Page: 3
Conference Paper
160. برسی تاثیر مدت زمان خیساندن بر میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز مالت حاصل از دو واریته جو واریته صحرا ، لاین D5
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 7
Conference Paper
161. برسی همبستگی طول و وزن ماهی کفال طلایی حوزه جنوبی دریای خزر با تجمع فلزات سنگین سرب، کادمیم و مس در بافت عضله
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هادی بابایی - سیدحجت خداپرست
Page: 6
Conference Paper
162. برچسب گزاری اسید چرب ترانس
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
Page: 5
Conference Paper
163. بسته بندی ضدمیکروبی و هوشمند: تحولی نوین د رصنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - نرگس قاسمی میرزایی
Page: 7
Conference Paper
164. بسته بندی فعال موادغذایی با استفاده از نانوذرات
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 3
Conference Paper
165. بسته بندی هوشمند در زنجیره توزیع ماهی و ابزیان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 6
Conference Paper
166. بسته بندی هوشمند و امنیت غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: متین خسروی - پیمان اریایی
Page: 1
Conference Paper
167. بسته بندیهای نوین مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا عسگری
Page: 8
Conference Paper
168. بسته بندیهای هوشمند برای فراورده های دریایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ازاده قربانی حسن سرایی - سیداحمد شهیدی یاساقی - شبنم حمزه - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper
169. بهبود نانهای بدون گلوتن با استفاده از افزودنی های نوین
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد رستمیان - جعفر میلانی - اسماعیل عطای صالحی
Page: 6
Conference Paper
170. بهینه سازی استخراج لیکوپن از ضایعات کارخانجات رب گوجه فرنگی به روش حلال
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی وزیری - ابوالحسن علوی
Page: 6
Conference Paper
171. بهینه سازی میزان مطلوبیت نوشیدنیهای کم چرب پروبیوتیک جدید
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
Page: 5
Conference Paper
172. بیسنسورها و فراورده های گوشتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
Page: 7
Conference Paper
173. بیسنسورها ومواد غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
Page: 1
Conference Paper
174. بیوتکنولوژی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
Page: 6
Conference Paper
175. بیوتکنولوژی کشاورزی ایمنی غذا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 11
Conference Paper
176. تاثیر بتاگلوکان قسمتی از جو در پاستا و نان فیبر بالا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: حامد قاسمی - وحید ساکی
Page: 1
Conference Paper
177. تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت ماده غذایی و مدلسازی فرایند تنفس براساس مدل میکائیلیس - منتن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کیوان شایسته - امیر حیدری - لیلا پوربیات
Page: 9
Conference Paper
178. تاثیر بسته بندی درعمر مفید گوشت شترمرغ
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: علیرضا جعفری - سارا جعفریان - عباس سرایی
Page: 8
Conference Paper
179. تاثیر جایگزینی چربی به وسیله روغن کنجد و هیدروکلوئیدها برخواص رئولوژی، کیفی و پروفیل اسید چرب در کیک
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مسعود قنبری - زینب وجدی
Page: 1
Conference Paper
180. تاثیر جوانه زدن و تخمیر پروبیوتیک برروی ترکیبات مواد مغذی جوی موجود در ترکیبات غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سعید قنبری
Page: 7
Conference Paper
181. تاثیر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های ضایعات پس از پخت ماهی تن با استفادها ز انزیم الکالاز
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه شرافت - علی معتمدزادگان - رضا صفری
Page: 5
Conference Paper
182. تاثیر هیدراتاسیون درکاهش مقدار اسید فیتیک سبوس گندم با دو اندازه متفاوت
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: منا ایوز - لاله مشرف - اکرم شریفی
Page: 7
Conference Paper
183. تاثیر هیدروکلوئیدها برسلامتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - زینب رفتنی امیری
Page: 8
Conference Paper
184. تاثیر هیدروکلوئیدها دربهبود طعم و احساس دهانی نوشیدنی حاصل از تخمیر آب پنیر
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مسعود قنبری - زینب وجدی
Page: 9
Conference Paper
185. تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فهیمه احمدی واوسری - زینب رفتنی امیری
Page: 4
Conference Paper
186. تخلیص اسیدهای چرب غیراشباع با اوره
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 8
Conference Paper
187. تخلیص امگا - 3 با اوره
Year: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 1
Conference Paper
188. تخمین میزان دریافت ایمن و مجاز روزانه اکریل امید از رژیم غذایی در انسان ها
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper
189. ترکیب و بکارگیری فولات در کشتهای اولیه ماست و باکتری پروبیوتیک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors:
Page: 5
Conference Paper
190. تسهیل استخراج روغن زیتون با کمک فرایند انزیمی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper
191. تشکیل بیوفیلم و تهدید ایمنی موادغذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 1
Conference Paper
192. تشکیل فوران در غذا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
Page: 1
Conference Paper
193. تعیین افلاتوکسین توتال در چای به روش الایزا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زینت نائیجی - علی محمدی ثانی - عیسی غلامپورعزیزی
Page: 7
Conference Paper
194. تعیین امنیت انزیمهای استفاده شده در رژیم غذایی حیوانی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: انا عبدالشاهی - مجتبی حیدری - عطیه مهرزاد - زینب غفاری فارسانی
Page: 8
Conference Paper
195. تعیین ترکیبات فرار حاصل از اکسیداسیون درروغنهای غنی شده با اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: حامد قاسمی - نیره لولویی دلشاد - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 2
Conference Paper
196. تعیین سولفیت در مواد غذایی با استفاده از روش انالیز تزریق مایع
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - علی معتمدزادگان - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 7
Conference Paper
197. تعیین میزان افلاتوکسین B1 و کل و اکراتوکسین در اردگندم استان مازندران در سال 1388
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پیمان اریایی - مسعود قنبری
Page: 8
Conference Paper
198. تعیین و مقایسه میزان افلاتوکسین توتال در برنج داخلی و وارداتی و بررسی تاثیر نحوه پخت بر مقدار آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی - عیسی غلامپور عزیزی - علی محمدی ثانی
Page: 7
Conference Paper
199. تعیین پاتوژن های ناشی از غذا با استفاده از بیوسنسورها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper
200. تغییر وضعیت اب و هوا و ایمنی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - مهدخت نریمان نژاد
Page: 6
Conference Paper
201. تقلبات مورد استفاده در صنایع غذایی و روشهای شناسایی آنها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 10
Conference Paper
202. تمپه غنی شده با ایزوفلاوان به عنوان فراورده ای عملگرا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهرایین قاسمی - علی جمالی - فاطمه مهماندوست
Page: 7
Conference Paper
203. تولید اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
Page: 12
Conference Paper
204. تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر درتخمیر پری بیوتیکی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - بهمن سلیمان زاده - ازاده قربانی حسن سرایی
Page: 6
Conference Paper
205. تولید بذر سالم بلوط بعنوان یک ماده غذایی از طریق کاهش مصرف سموم با استفاده از تله های فرمونی در کنترل مخرب ترین افت بلوط جوانه خوار بلوط Tortrix viridana L. در اذربایجان غربی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عباس حسین زاده
Page: 5
Conference Paper
206. تولید تره هالوز توسط مخمرها و جنبه های بیوتکنولوژی آن با تاکید بر کاربردهای آن درصنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامی کابوسی - مرجان ملاحسینی
Page: 7
Conference Paper
207. تولید ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC و بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 9
Conference Paper
208. تولید محصول گوشتی سوسیس غنی شده با کلسیم
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - فهیمه زمانی افشار - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده
Page: 16
Conference Paper
209. تولید پودر شیر کم لاکتوز طعم دار با استفاده از دستگاه خشککن پاششی Spray dryer نیمه صنعتی در جهت ارتقا امنیت غذایی گروههای خاص
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب حاتمی - سیدرضا حجازیان
Page: 5
Conference Paper
210. تولیداسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
Page: 12
Conference Paper
211. جایگاه ذبح اسلامی در تولید غذای حلال
Year: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - پیمان قائمی - مرجان اسمعیل زاده نصیری
Page: 3
Conference Paper
212. جایگاه مکانیزاسیون کشاورزی جهت تحقق امنیت غذایی در سند چشم انداز 1404 ایران
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
Page: 8
Conference Paper
213. جمعیت اسید لاکتیک باکتریها در ارتباط با فساد محصولات ماهی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده - فهمیه زمانی افشار
Page: 1
Conference Paper
214. حداقل فراوری از فراوری های نوین در تکنولوژی موادغذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
Page: 1
Conference Paper
215. حرارت دهی اهمی فرایندینوین درایمنی صنعت غذا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هرمینه امینی نیا - پرستو قائمی
Page: 7
Conference Paper
216. خصوصیات بیولوژیکی لیکوپن گوجه فرنگی و نقش آن در سلامتی انسان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 12
Conference Paper
217. خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی ماست پروبیوتیک سویا به عنوان غذای عملگرا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عاطفه قربانی - رضوان پوراحمدجکتاجی - مسعود فلاحپور - مهناز مظاهری اسدی
Page: 9
Conference Paper
218. خصوصیات و تغییرات برخی مواد بسته بندی برای غذاهای تحت تاثیر تابش
Year: 1390
Language: Persian
Authors: افشین جعفرپور - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی - متین خسروی
Page: 1
Conference Paper
219. خطرات ناشی از اکریل امید موجوددر غذا و کنترل تولید آن
Year: 1390
Language: Persian
Authors: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
Page: 1
Conference Paper
220. خمیر منجمد ماهی (سوریمی) برگر ماهی (فیش برگر)
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد گلی
Page: 9
Conference Paper
221. خواص ضدمیکروبی اسانسها در نگهداری مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا یعقوب زاده
Page: 8
Conference Paper
222. راهکارهای غیرشیمیایی کاهش الودگی غلات به مایکوتوکسین ها و بیماریهای قارچی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: وحید لقمانی - ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست
Page: 6
Conference Paper
223. راهکارهایی پس از برداشت برای کاهش الودگی ناشی از باکتریهای روده ای در سبزی ها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ازاده قربانی حسن سرایی - مبینا رمضانی - سپیده حسین زاده
Page: 7
Conference Paper
224. رهایش کنترل شده ترکیبات کاربردی در غذا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
Page: 8
Conference Paper
225. روشها و تکنیکهای مدیریت امنیت غذایی درایران
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد میرکریمی - خاطره نعمت گرگانی - بهنام عصری - سیداحمد حجازی
Page: 7
Conference Paper
226. روشهای ارزیابی خطراتدر مورد اکریل امید
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - شهرام نقی زاده رییسی
Page: 6
Conference Paper
227. روشهای استخراج و خواص عملکردی بتاگلوکان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فروغ عسگری - عطا حبیبی
Page: 10
Conference Paper
228. روشهای استخراج کاراگینان و کاربرد آن در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طاهره فقانی - پگاه زرگریان - سمیه فقانی
Page: 5
Conference Paper
229. روشهای تعیین قدرت انتی اکسیدانی انتی اکسیدانها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
Page: 15
Conference Paper
230. روشهای تعیین نقطه دورریزی روغن پس از طی فرایند سرخ کردن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی - کامبیز ضیایی فرکوش
Page: 14
Conference Paper
231. روشهای تعیین و شناسایی امین های بیوژنیک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper
232. روشهای جدید تعیین تقلب در روغن زیتون
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 28
Conference Paper
233. روشهای نوین در بسته بندی موادغذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا رویتوند - امیر کولیوند
Page: 7
Conference Paper
234. روند بیاتی نان بسته بندی شده در اتمسفر تغییر یافته
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رویا باقری - رابعه یزدی - مهرو اسماعیلی
Page: 6
Conference Paper
235. روند تولید نوشیدنیهای پروبیوتیک غیرلبنی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
Page: 2
Conference Paper
236. رویکردی نو به راهبرد امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - سحر صباحی
Page: 11
Conference Paper
237. ساخت خامه کم چربی با استفاده از صمغهای طبیعی و روشهای مکانیکی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ملیحه زیدابادی
Page: 6
Conference Paper
238. ساختار کریستالی و نقش آن دربافت مارگارین ها و شورتنینگ ها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 6
Conference Paper
239. سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پریا رهنماوثوق - علی محمدی ثانی
Page: 6
Conference Paper
240. سیستم HACCP مکمل ا ستاندارد در برقراری ایمنی غذا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 8
Conference Paper
241. سینتیک تغییرات بافت ماده غذایی طی سرخ کردن عمیق
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - محبت محبی - ازاده قربانی حسن سرایی - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper
242. شناسایی غذاهای مهندسی ژنتیک شده تراریخته در ازمایشگاه های مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدی شریفی سلطان - عباس توکلی واسکس - جواد جهانیان بهنمیری - مونا شریفی سلطانی
Page: 7
Conference Paper
243. شکل گیری فوران در غذا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
Page: 8
Conference Paper
244. ضرورت بررسی افلاتوکسین و اثرات مخرب آن در دانه های روغنی جهت نیل به امنیت غذایی کشور
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارزو اذرم - محبوبه مدنی - محمدعلی ضیا
Page: 6
Conference Paper
245. ظروف یکبار مصرف دوست یا دشمن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیدمجتبی مرتضوی - فاطمه ناصری - نیما بابایی
Page: 10
Conference Paper
247. عناصر سمی ناچیز در ماهی دودی شده
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: اکرم افشارنیک - زینب امیری رفتنی
Page: 5
Conference Paper
248. عوامل میکروبی فساد ماهی و محصولات ماهی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا یعقوب زاده - اسماعیل عبداله زاده
Page: 1
Conference Paper
249. غذاهای ارگانیک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
Page: 6
Conference Paper
251. غنی سازی بیسکوییت با دانه افتابگردان با اسید اولئیک بالا و ارد پوست جو: تاثیرات تغذیه ای عناصر سنگین و ویژگیهای فیزیکی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - فهیمه زمانی افشار - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده
Page: 10
Conference Paper
252. غنی سازی مواد غذایی با استفاده از تریتیکاله به عنوا ن جایگزینی برای گندم
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نسیم پاسدار - پرستو قائمی - مرجانه اسماعیل زاده - پونه مجتهدی
Page: 7
Conference Paper
253. غنی سازی پنیر خامه ای با میکروکپسولاسیون امگا -3 به عنوان یک غذایی عملگر
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
Page: 1
Conference Paper
254. غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - راحله قاسم زاده
Page: 7
Conference Paper
255. غیرفعالسازی میکرواورگانیسم ها به وسیله امواج رادیویی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
Page: 8
Conference Paper
256. فرایند اسپتیک در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عالیا خلیلی - یحیی مقصودلو - سیده روهینا وشتانی
Page: 6
Conference Paper
257. فرایند تولید قندمایع از خرمای سایر ابادان و نوع و میزان مواد کمک تصفیه در فرایند
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ژاله ایزدی - شهره واحد - مهدی ایزدی
Page: 6
Conference Paper
258. فرایند خشک کردن اسمزی در صنایع غذایی مروری
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عالیا خلیلی - پیمان اریایی - سیده روهینا وشتانی
Page: 7
Conference Paper
259. فساد کنسروهای غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
Page: 9
Conference Paper
260. فشار هیدرواستاتیک بالا روشی نوین درفراوری غیرحرارتی موادغذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 1
Conference Paper
261. فناوری تشعشع پالسهای گاما در ایمنی و بهداشت مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - فاطمه عرب عامریان - پرستو قائمی
Page: 6
Conference Paper
262. فناوری میکرواری روشی نوین در جهت توسعه صنعت غذا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - امید طیبی درازکلا
Page: 1
Conference Paper
263. فناوریهای نوین و افزایش امنیت موادغذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 1
Conference Paper
264. فواید سلامت بخش کفیر شیر و کفیر شیر سویا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: شیوا دادخواه - رضوان پوراحمد - مهناز مظاهری اسدی - علی مقیمی
Page: 1
Conference Paper
265. لزوم بررسی استانداردهای مواد افزودنی درمحصولات غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 15
Conference Paper
266. مالتودکسترین ها بعنوان جایگزین چربی : مقاله مروری
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدجواد محمودی
Page: 10
Conference Paper
267. ماندگاری سبزیجات برگی و بسته بندی پلاستیکی آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی اکبر سیف کردی
Page: 6
Conference Paper
268. مایکوتوکسین ها و امنیت غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - مونا شریفی سلطانی
Page: 1
Conference Paper
269. مایکوتوکسین ها و تهدید ایمنی و سلامت کودکان
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper
270. محصولات ارگانیک ایمنی و امنیت غذا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: ناهید قدرتی - احمد یزدانی - محمدرضا جلیلوند
Page: 1
Conference Paper
271. مدلسازی انتقال جرم سینتیک ابگیری اسمزی خربزه در حالت پایا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
Page: 1
Conference Paper
272. مدلسازی فرایند خشک کردن کیوی به کمک ابزار هوشمند شبکه عصبی مصنوعی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
Page: 8
Conference Paper
273. مروری بر استفاده بیوسنسورها در صنایع غذایی و اشامیدنی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper
274. مروری بر اثار اکریل امید در مواد غذایی و امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
Page: 7
Conference Paper
275. مروری بر استفاده از ازن در فراوری مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدجواد محمودی
Page: 9
Conference Paper
276. مروری بر تاثیر فناوری نانو در امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
Page: 5
Conference Paper
277. مروری بر جدیدترین دستاوردهای مهندسی خوردگی در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا جعفریان - میترا ارین نژاد
Page: 9
Conference Paper
278. مروری بر فراورده های پروبیوتیک غیرلبنی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper
279. مروری بر نقش بسته بندی نوین درایمنی گوشت
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مائده خردمندی - سیده طاهره نصیری تاکامی
Page: 7
Conference Paper
280. مروری بر پپیتیدهای فعال زیستی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: لیلا گلستان - محمدجواد حسین زاده
Page: 8
Conference Paper
281. مروری بر کاربرد خشک کردن با میکروویو در مواد زنده
Year: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper
282. مطالعه خطرات تهدید کننده سلامت کودکان در رابطه با مایکوتوکسین ها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 8
Conference Paper
283. مطالعه خواص انتی اکسیدانی انتوسیانین ها در انار
Year: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه روانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
Page: 1
Conference Paper
284. مطالعه روشهای تثبیت سبوس برنج در سطح غرب مازندران
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: معصومه قطبی - ندا قاسم زاده دقیق
Page: 8
Conference Paper
285. مطالعه روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
Page: 7
Conference Paper
286. معرفی امین های بیوژنیک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper
287. معرفی برخی ازترکیبات ضدمیکروبی لاکتیک اسید باکتریها
Year: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
Page: 1
Conference Paper
288. معرفی محصول جدید لبنی - نوشیدنی شکلاتی بر پایه آب پنیر
Year: 1390
Language: Persian
Authors: حسین قدرتی - علی محمدزاده
Page: 1
Conference Paper
289. معرفی نرم افزار CARVER+Shoc در پیشگیری از بیوتروریسم غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد احمدی
Page: 8
Conference Paper
290. مقایسه برخی از ا سیدهای چرب ضروری در روغن ماهی خام و تصفیه شده ماهی کیلکا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: رضا صفری - علی سلمانی - سلیمان غلامی پور - عباسعلی مطلبی
Page: 1
Conference Paper
291. مقایسه خواص فیزیکی دانه ی برنج دو رقم ایرانی و پاکستانی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طیبه پریزن - سارا نیاستی - حمید توکلی پور
Page: 9
Conference Paper
292. مقایسه روش PCR و استفاده از نانوحسگرها در تشخیص سریع الاینده های غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ایمان مهدوی - امیر شاکریان - احسان بیگدلیان - عرفان علی اکبرنیا
Page: 14
Conference Paper
293. ملامین در مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیما حاجیان - ابراهیم رحیمی - ماندانا علیپور - عرفان علی اکبرنیا
Page: 8
Conference Paper
294. ممانعت از عمل مولکولهای سیگنال Quorum sensing برای افزایش زمان ماندگاری محصولات پروبیوتیک
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مرتضی محمدزاده مقدم - حسین محمدزاده مقدم - نوید عطار - مژگان حاجی زاده
Page: 2
Conference Paper
295. مهاجرت الاینده های شیمیایی ا زمواد بسته بندی به ماده غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
Page: 7
Conference Paper
296. مکانیزم ها و فاکتورهای موثر بر اکسیداسیون روغنهای خوراکی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
Page: 31
Conference Paper
297. میدانهای الکتریکی ضربه ای چشم اندازی نوین بر فرایندهای صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارزو فاضلی
Page: 10
Conference Paper
298. میدانهای مغناطیسی به عنوان یک روش غیرحرارتی در غیرفعال کردن میکروارگانیسم ها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper
299. میکروانکپسوله کردن روغن ماهی به روش spray drying
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 3
Conference Paper
300. میکروکپسولاسیون امگا -3
Year: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 1
Conference Paper
301. میکروکپسولاسیون روغن ماهی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 5
Conference Paper
302. نانواینکپسولاسیون مواد بیواکتیو
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 6
Conference Paper
303. نانوکامپوزیت ها برای کاربردهای بسته بندی موادغذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper
304. نفوذ الایند ها از موادبسته بندی به مواد غذایی و خطرات ناشی از آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: المیرا بامیار - زینب رفتنی امیری
Page: 10
Conference Paper
305. نقش انزیمهای اسید لاکتیک باکتریها در طعم پنیر
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه صالحی
Page: 39
Conference Paper
306. نقش باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک در کنترل رشد کپک ها
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper
307. نقش بسته بندی با استفاده از بیوپلیمر ها در امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کیامهر ابراهیمی منفرد
Page: 13
Conference Paper
308. نقش صنایع تکمیلی در ارتقا امنیت غذایی و کاهش نهاده های کشاورزی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدرضا حسنی
Page: 5
Conference Paper
309. نقش مسئولین کنترل کیفیت در اجرای استاندارد
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 7
Conference Paper
310. نقش مواد غذایی در انتقال انگل توکسوپلاسماگوندی به انسان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عطااله اژدری
Page: 8
Conference Paper
311. نقش نانوبیوحسگرها در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مونا عزیزی - سیدهاشم حسینی پرور
Page: 5
Conference Paper
312. نقش نوشابه های ورزشی در سلامت انسان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
Page: 6
Conference Paper
313. نقش و اهمیت صنعت بسته بندی در امنیت غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدرضا حسنی
Page: 7
Conference Paper
314. نقش پاربویلینگ در کاهش ضایعات تبدیل برنج ارقام مازندران
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوذر نصیراحمدی - محمدحسین عباسپورفرد - باقر عمادی - حمید اقاگل زاده
Page: 7
Conference Paper
315. نقش کشاورزی پایدار در امنیت غذایی جهان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: اعظم اعرابی
Page: 8
Conference Paper
316. نوشابه های ورزشی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
Page: 2
Conference Paper
317. نگهدارنده های بیولوژیکی محصولات غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا یعقوب زاده - رضا صفری
Page: 8
Conference Paper
318. هیدروژناسیون بیولوژیک روغن
Year: 1390
Language: Persian
Authors: پریسا رحیمی - رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب
Page: 4
Conference Paper
319. پاتولین موجوددر اب میوه ها و اثرات سوء آن بر سلامتی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
Page: 5
Conference Paper
320. پاستوریزاسیون شیر با امواج مایکروویو
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب - پریسا رحیمی
Page: 7
Conference Paper
321. پروبایوتیکهای موجود در فراورده های لبنی الزامات و اثرات سلامت بخش آنها
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
Page: 8
Conference Paper
322. پروبیوتیک ها از پژوهش تا مصرف کنندگان
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه دریابک - امین رنگریز
Page: 7
Conference Paper
323. پنیر پروبیوتیک ها: فواید سلامتی و جنبه ثبات آن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
Page: 7
Conference Paper
324. پوششهای طبیعی سوسیس و کالباس از روده دام
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد گلی
Page: 10
Conference Paper
325. چالشهای استفاده از پروبیوتیک خشک : :Anhydrobiotics
Year: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - امین رنگریز - فاطمه فاضلی
Page: 2
Conference Paper
326. چالشهای موجود برای فناوری غذاهای پروبیوتیک در اینده
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
Page: 7
Conference Paper
327. چگونگی مکانیسم اثر پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها غذاهای عملگرا د ربیماریهای مختلف
Year: 1390
Language: Persian
Authors: حامد قاسمی - بهمن سلیمان زاده
Page: 1
Conference Paper
328. کاربرد انتوسیانین استخراج شده از زرشک در فراوری موادغذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیدعلی مرتضوی - اکرم شریفی - منا ایوز
Page: 7
Conference Paper
329. کاربرد انتی اکسیدانهای طبیعی در پایدارسازی روغنهای خوراکی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زهرا مهدی پور - علی محمدی ثانی - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 17
Conference Paper
330. کاربرد اولتراسونددراستخراج ترکیبات فعال زیستی از گیاهان دارویی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 12
Conference Paper
331. کاربرد باکتریوسین ها بعنوان مواد محافظ در مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامی کابوسی - سیده ربابه جلالی موسوی
Page: 8
Conference Paper
332. کاربرد بسته بندی ماندگاری بالا MAP در ماهی سفید
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
Page: 7
Conference Paper
333. کاربرد بسته بندی نانو د رتولید فراورده های غذایی ایمن و مناسب
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - کیانوش خسروی دارانی
Page: 1
Conference Paper
334. کاربرد بهینه ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین سالم و حلال در دنیا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
Page: 1
Conference Paper
335. کاربرد بیوسنسورها درکنترل کیفیت فراورده های ماهی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper
336. کاربرد ترکیبات ضدمیکروبی با منشا گیاهان دارویی در تامین ایمنی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 10
Conference Paper
337. کاربرد ترکیبات فنولی در تولید فراورده های لبنی عملگر
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 6
Conference Paper
338. کاربرد تکنولوژی هردل برایمحصولات ماهی در کشورهای در حال توسعه
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - مریم شاپوری - داریوش خادمی - ساناز کامل
Page: 5
Conference Paper
339. کاربرد دمای انتقال شیشه ای در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طیبه پریزن - مسعود شفافی زنوزیان
Page: 7
Conference Paper
340. کاربرد رنگها در نوشابه های گازدار
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه امینی منتظری - مریم عاشوری - میترا ارین نژاد
Page: 1
Conference Paper
341. کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای با کمک اون مایکروویو
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
Page: 9
Conference Paper
342. کاربرد عصاره دانه انگور در تامین ایمنی مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - جعفر میلانی
Page: 7
Conference Paper
343. کاربرد فناوری زیستی در امنیت و سلامت مواد غذایی
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه رزاقی بورخانی - ناهید شویکلو
Page: 4
Conference Paper
344. کاربرد فیبرهای رژیمی در تولید فراورده های لبنی عملگر
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 9
Conference Paper
345. کاربرد فیلمهای خوراکی و بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 6
Conference Paper
346. کاربرد مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در موادغذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 12
Conference Paper
347. کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید رنگ
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper
348. کاربرد نانوتکنولوژی و پلیمرهای زیستی در بسته بندی موادغذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 6
Conference Paper
349. کاربرد های اولتراسوند در صنایع غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 9
Conference Paper
350. کاربرد پروبیوتیک در صنعت غذا بویژه فراورده های تخمیری و مزایای مصرف آن
Year: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
Page: 1
Conference Paper
351. کاربرد ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین حلال د ر دنیا
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper
352. کاربردهای فناوری نانو دربسته بندی و سلامت مواد غذایی
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 5
Conference Paper
353. کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
Page: 19
Conference Paper
354. کدگزاری اسید چرب ترانس
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
Page: 2
Conference Paper
355. کلید پنجگانه غذای سالم
Year: 1390
Language: Persian
Authors: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
Page: 2
Conference Paper
356. کلیدهای پنجگانه برای راهنمایی غذای سالم تر
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
Page: 21
Conference Paper
357. کمبوداهن و مواد غذایی غنی شده با آهن
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ازاده قربانی حسن سرایی - میثم سلطان زاده - سکینه حقیقت شهرستانی
Page: 6
Conference Paper
358. کنترل بیولوژیک و نقش آن در سلامت غذا
Year: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه رزاقی بورخانی - احمد رضوانفر - حسین شعبانعلی فمی
Page: 4
Conference Paper
359. کنترل رشد کپک ها و مایکوتوکسین ها با استفاده از باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک
Full TextDownload Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 12
Conference Paper
360. کپسوله کردن روشی نوین در پایداری ترکیبات فرار
Year: 1390
Language: Persian
Authors: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
Page: 1
Conference Paper
361. گونه های ولیک: گیاهان دارویی با خصوصیات فراسودمند
Year: 1390
Language: Persian
Authors: شهلا سلمانیان - علیرضا صادقی ماهونک
Page: 2
Conference Paper
362. گیاهان واسطه انتقال عناصر سنگین از خاک به انسان
Year: 1390
Language: Persian
Authors: عباس احمدی - علیرضا جعفری
Page: 1