ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login
Register |Help |عضویت ویژه کتابخانه ها

Papers of 1st National Food Security Seminar

More

Hold place: سواد کوه - Islamic Azad University of Savadkouh, دانشگاه آزاد اسلامي واحد سوادكوه
Year: 2011    Page count: 2364
Paper count: 362  Total view: 537649
COI: FSS01
Authors: 907 Author
Total citation: 60

Search in papers

مجموعه مقالات سایر دوره های 1st National Food Security Seminar

Papers of 1st National Food Security Seminar

Conference Paper

1. CLA محصول بیفیدو باکتر و موثر در سلامتی انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نسرین فیاض - طیبه نخعی مقدم
Page: 6
Conference Paper

2. Characteristics and Applications of Microbial Starters in Meat Fermentations

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
Page: 12
Conference Paper

3. RFID و امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: متین خسروی - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی
Page: 6
Conference Paper

4. اثر اشعه گاما در ثبات انتوسیانین وماندگاری مختلف اب انار

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پونه مجتهدی
Page: 5
Conference Paper

5. اثر تکنولوژی فشار بالا بر محصولات لبنی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 2
Conference Paper

6. اثر تیمارهای مختلف امواج فراصوت برراندمان روغن استحصالی از دانه های روغنی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - فاطمه عرب عامریان - حمید بخش ابادی
Page: 7
Conference Paper

7. اثر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های هیدرولیز شده سرماهی تن زردباله

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان - رضا صفری
Page: 5
Conference Paper

8. اثر ضدمیکروبی فرایند فشار بالا HP روی شیر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
Page: 6
Conference Paper

9. اثر فشار هیدرواستاتیک بالا و حلال فوق بحرانی در نگهداری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - علی مرتضوی - پرستو قائمی - حمید بخش ابادی
Page: 6
Conference Paper

10. اثر مایکروویو روی کاروتنوییدهای اب پرتقال

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پرستو قائمی
Page: 5
Conference Paper

11. اثر کاپاراگینان برویژگی پایدارکنندگی کربوکسیل متیل سلولز در شیر - آب تمشک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده فاطمه عابدی ولوکلایی - علی محمدی ثانی - حجت کاراژیان
Page: 7
Conference Paper

12. اثرات بافتی فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum غنی شده با دو نوع متفاوت از پلی فسفات ها: سدیم تری پلی فسفات و تتراسدیم پیروفسفات


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
Page: 1
Conference Paper

13. اثرات تابش بر مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده روهینا وشتانی - زینب رفتنی امیری - عالیا خلیلی
Page: 7
Conference Paper

14. اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری - زهرا پوررمضان
Page: 7
Conference Paper

15. اثرات زیستی بیس فنول A با تاکید بر تقسیمات میوزی تخمک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهتاب کشوری - مرجان اسماعیلی
Page: 13
Conference Paper

16. اثرات سلامت بخش میسو به عنوان یک غذای عملگرا در بدن انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
Page: 6
Conference Paper

17. اثرات غوطه وری در محلول تری پلی فسفات سدیم و بسته بندی تحت خلا برتغییرات شیمیایی ، میکروبیولوژیکی و حسی ماهی سفید طی نگهداری در یخ

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
Page: 7
Conference Paper

18. اثرات فسفات روی ظرفیت نگهداری آب فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum نگهداری شده در یخ

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
Page: 7
Conference Paper

19. اثرات پری بیوتیکی اینولین در موادغذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهمن سلیمان زاده - ملیحه پیل تن - سیداحمد شهیدی یاساقی
Page: 1
Conference Paper

20. ارائه ی راهکار برای ساخت کیک های بدون کلسترول رژیمی در صنایع غذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمانه خلیلی
Page: 3
Conference Paper

21. ارتباط بین مدیریت نشخوارکنندگان و خصوصیات حسی پنیر: مروری

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
Page: 16
Conference Paper

22. ارزیابی افلاتوکسین توتال در چای


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زینب نانیجی - عیسی غلامپورعزیزی - علی محمدی ثانی - شعبان حسن زاده
Page: 2
Conference Paper

23. ارزیابی اقتصادی استانداردهای امنیت غذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - زینب غفاری فارسانی
Page: 1
Conference Paper

24. ارزیابی اندازه و شکل در فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی - سیدهاشم حسینی پرور - شهرام نقی زاده رئیسی
Page: 8
Conference Paper

25. ارزیابی ایمنی پروبیوتیک ها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مژگان حیدرپور - شهاب مزدارانی
Page: 16
Conference Paper

26. ارزیابی بیشترین تعداد احتمالی اشرشیاکلی در همبرگرهای صنعتی ایران


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهره پوراعتدال - مرجان حیدرزاده - فهیم دخت مختاری
Page: 2
Conference Paper

27. ارزیابی خصوصیات انتی اکسیدانی و رادیکال گیرندگی عصاره اتانولی برگ گیاه سنا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طیبه پریزن - امیرحسین الهامی راد - حسین استیری - محمد ارمین
Page: 6
Conference Paper

28. ارزیابی خطرات میکروبی درمدلهای پیشگویانه

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادل رمضانی مقدم - سیداحمد شهیدی یاساقی - فاطمه سروری سهزابی
Page: 6
Conference Paper

29. ارزیابی رنگ فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper

30. ارزیابی روشهای میکروبیولوژی در جداسازی کپک ها ومخمرها با استفاده از محیط های کشت YGC / DG18 / DRBCA


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهپر مقدمی - فتانه شکرالهی - مریم جمشیدی
Page: 2
Conference Paper

31. ارزیابی ضرورت برنامه ریزی در چالش تامین شیر و لبنیات جامعه به عنوان رکن اساسی تامین امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 9
Conference Paper

32. ارزیابی مدلهای ریاضی پیشگو در تخمین Shelf life فراورده های غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا جعفریان - داریوش خادمی شورمست
Page: 8
Conference Paper

33. ارزیابی و بررسی رنگ در مارمالاد سنتی به رب

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference Paper

34. ارزیابی ویژگیهای شیره خرمالو با رویکرد تولید صنعتی و استفاده از آن در فرمولاسیون های غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا جعفریان - حمید توکلی پور - داریوش خادمی شورمست
Page: 12
Conference Paper

35. استخراج با حلال شتاب یافته روشی نوین در استخراج ترکیبات موثره از گیاهان دارویی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 8
Conference Paper

36. استخراج با سیال فوق بحرانی معرفی و کاربرد آن در استخراج ترکیبات گیاهی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 11
Conference Paper

37. استفاده از ازن به عنوان ماده ضدعفونی کننده


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 1
Conference Paper

38. استفاده از امواج التراسوند وکیتوزان در فراورده های گوشتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 11
Conference Paper

39. استفاده از بسته بندی اسپتیک به عنوان یکسیستم کنترل فیزیکی برای نگهداری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
Page: 7
Conference Paper

40. استفاده از تکنیک بسته بندی اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری ماهی قزل الا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا صفری - علی سلمانی - زهرا یعقوب زاده
Page: 1
Conference Paper

41. استفاده از جو و غلات حاوی بتاگلوکان به عنوان غذاهای عملگرا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper

42. استفاده از فرایند فشار بالا در فراورده های گوشتی و ایجاد امنیت غذایی در آنها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 11
Conference Paper

43. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بازیافت ضایعات


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper

44. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper

45. استفاده از فعالیت بیوکنترلی درکنترل بیماریهای پس از برداشت میوه جات

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper

46. استفاده از مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در مواد غذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper

47. استفاده از نانوذرات سیلور با توجه به خاصیت انتی باکتریال در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - اسماعیل عطای صالحی
Page: 6
Conference Paper

48. استفاده ازنانوتکنولوژی در تولید و بسته بندیمواد غذایی و اثرات امنیتی این تکنولوژی بر ماده غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
Page: 5
Conference Paper

49. استفاده زیستی از اب پنیر برای تولید اسید لاکتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - امین رنگریز
Page: 4
Conference Paper

50. استویا معجزه ای از طبیعت

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا عسگری
Page: 9
Conference Paper

51. اسیدهای چرب پلی غیراشباع در ماهی: استخراج، جز به جز کردن و اهمیت آنها در سلامت

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهید مدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
Page: 26
Conference Paper

52. اطلاعات تکنولوژی و علمی در مورد پنیر سوئیسی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper

53. افزایش زمان ماندگاری خاویار ایران با استفاده از پوشش های بسته بندی نانونقره در فاز کلوئیدی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیدامیرعلی انوار - عباسعلی مطلبی - علیرضا مختاری - حامد اهری
Page: 2
Conference Paper

54. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدکننده سلامت و ایمنی غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 8
Conference Paper

55. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper

56. الاینده های شیمیایی حاصل از کشاورزی درمواد غذایی: مسیرهای انتقال به انسان روشهای شناسایی کاهش

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
Page: 6
Conference Paper

57. الرژیهای غذایی و الرژی شیر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا عسگری
Page: 8
Conference Paper

58. الودگیها و روشهای کنترل الودگی در گوشت چالشی فراوری ایمنی موادغذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده طاهره نصیری تاکامی - فاطمه عرب خزائلی - مائده خردمندی
Page: 6
Conference Paper

59. امنیت غذایی و ترکیبات ضدمیکروبی طبیعی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کیامهر ابراهیمی منفرد - مرمی چهاردولی
Page: 12
Conference Paper

60. امنیت غذایی و غنی سازی و استفاده از فناوری نوین د رمحصولات دامپروری


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا بهاری کاشانی - حسین تحویلداری دیلمی
Page: 2
Conference Paper

61. امنیت و سلامت و سموم برنج

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارین بنکدار - محمد کاظمی - امیر فلاح - نوید روحانی
Page: 7
Conference Paper

62. امکان سنجی تهیه کامپوزیت های طبیعی کاه گندم - پلی اتیلن به منظور استفاده در صنایع بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مانا رضایی - بهجت تاج الدین - علی محمدی ثانی کاخکی
Page: 13
Conference Paper

63. انتقال حرارت در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادله مقصودلو - سیداحمد شهیدی یاساقی - رئوفه پورشه
Page: 7
Conference Paper

64. انتی اکسیدانهای طبیعی غلات و نقش ایمنی زای انها در ارتقا سلامت

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده طاهره نصیری تاکامی - مائده خردمندی
Page: 7
Conference Paper

65. اندازه گیری دما و میزان یخ موادغذایی با استفادها ز فراصوت جهت کنترل فساد در سردخانه ها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: احسان بیگدلیان - محمد حجت السلامی - عرفان علی اکبرنیا - ایمان مهدوی
Page: 10
Conference Paper

66. انقلاب ابی راهبرد بخش کشاورزی ایران جهت تحقق امنیت غذای در سند چشم انداز 1404

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
Page: 7
Conference Paper

67. اهمیت اقتصادی و کاربردی جلبک در تغذیه انسان دام و ابزیان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم شاپوری
Page: 7
Conference Paper

68. اهمیت و نقش ژرم پلاسم بومی گیاهان زراعی در امنیت غذایی اینده کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کامران سمیعی - سعید قزوینه
Page: 7
Conference Paper

69. اکریل امید و نقش آن در تهدید امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: الهام نیکزاد
Page: 5
Conference Paper

70. اگزوپلی ساکاریدها و کاربرد آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده روهینا وشتانی - یحیی مقصودلو - عالیا خلیلی
Page: 7
Conference Paper

71. ایزومرهای ترانس و روشهای کاهش آنها در روغنهای نباتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 5
Conference Paper

72. ایمنی در ابزی پروری با کاربرد اوزون

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یاسمن فهیم دژبان - مریم شاپوری - عابد اوانی
Page: 5
Conference Paper

73. ایمنی فراورده های گوشتی عمل اوری شده


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدی شریفی سلطان - جواد جهانیان بهنمیری - علی محمد نورالهی - مونا شریفی سلطانی
Page: 1
Conference Paper

74. ایمنی و روشهای نوین کاربرد فناوری نانو در تولید و بسته بندی مواد غذایی و اشامیدنی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حکیم زمانی - حسین باتربیت
Page: 15
Conference Paper

75. باکتری پروبیوتیک : ایمنی و فناوری و خواص عملکردی آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه دریابک - رویا باقری
Page: 7
Conference Paper

76. باکتریوسین ها ترکیبات ضدمیکروبی ایمن و طبیعی برای نگهداری غذاها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 10
Conference Paper

77. بررسی اثار ضایعات کشاورزی و تاثیر آن بر امنیت غذا و مسائل اقتصادی ناشی از آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
Page: 11
Conference Paper

78. بررسی اثر سدیم هگزامتافسفات برفراوری کنسرو لوبیا چیتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یحیی مقصودلو - مریم افراسیابی - سیداحمد شهیدی یاساقی
Page: 7
Conference Paper

79. بررسی اثر عوامل عملیاتی بر اندازه میکروکپسول روغن ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 5
Conference Paper

80. بررسی اثرات انتی اکسیدانی ترکیبات فنلی سبوس برنج درروغن ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: لیلا گلستان - مجید جوانمرد
Page: 7
Conference Paper

81. بررسی اثرات انتی بیوتیک ها و سایر مواد شیمیایی برامنیت غذایی طیور

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست - وحید لقمانی
Page: 5
Conference Paper

82. بررسی اثرات فرایند مالت سازی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو رقم جو صحرا ، D5

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 7
Conference Paper

83. بررسی اثرات هیستوپاتولوژیک پتاسیم بنزوات به عنوان نگهدارنده غذایی در ایجاد هموراژی و اسیبهای بافت جفت موش سوری نژاد Balb/c

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد افشار - مرضیه شاهسون - جینا خیاط زاده - سیدعادل معلم
Page: 18
Conference Paper

84. بررسی استانداردهای افزودنی های محصولات غذایی و ایمنی مصرف کننده


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 1
Conference Paper

85. بررسی استخراج کروسین از زعفران با استفاده از CO2 فوق بحرانی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
Page: 6
Conference Paper

86. بررسی الودگی لاشه گاوها به سارکوسیست درکشتارگاه اقلید


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدمهدی مختاری - مجید محمودی
Page: 1
Conference Paper

87. بررسی الودگی میکروبی در سس های مایونز یکبارمصرف

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
Page: 4
Conference Paper

88. بررسی امنیت آب و شناسایی فلزات سنگین بوسیله طیف سنجی جذب اتمی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارین بنکدار - نوید روحانی - امیر فلاح - محمد کاظمی
Page: 7
Conference Paper

89. بررسی امکان استفاده از فایتوبیوتیکها بعنوان جایگزین انتی بیوتیکها و تاثیر آن برامنیت غذایی تولیدات طیور

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: داریوش خادمی شورمستی
Page: 4
Conference Paper

90. بررسی امکان تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک محصول فراسودمند

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی - علی محمدی ثانی
Page: 9
Conference Paper

91. بررسی امینهای بیوژنیک درماهی و محصولات آن و خطر مسمومیت و سرطان با استفاده از روش TLC,HPLC و مقایسه بین آنها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هنگامه صفری مذنبی - فرزانه حسن نیا
Page: 14
Conference Paper

92. بررسی انتی اکسیدانهای طبیعی فنولیک و روشهای استخراجی آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه همدانی
Page: 5
Conference Paper

93. بررسی انواع غذاهای عملگرا کاربرد و اثرات آنها در سلامتی انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه پورمولایی - امین رنگریز - مریم اذری فر
Page: 7
Conference Paper

94. بررسی اهمیت افلاتوکسین توتال در برنج

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی
Page: 6
Conference Paper

95. بررسی اهمیت اکراتوکسین ها در برنج

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی - زینب نائیجی
Page: 7
Conference Paper

96. بررسی اهمیت مایکوتوکسین ها در برنج و روشهای سنجش آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی
Page: 7
Conference Paper

97. بررسی ایمنی میکروبی فرایند فشار هیدرستاتیک بالا در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - رضا اسماعیل زاده کناری - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper

98. بررسی ایمنی، فعالیت انتی اکسیدانی و کیفیت نان غنی شده با عصاره دانه انگور GSE و عصاره چای سبزGTE


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper

99. بررسی بقایای انتی بیوتیک ها در شیرهای پاستوریزه ی استان خراسان شمالی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ناهید قدرتی - حمیده نیکوزاده - اشرف کریمی - طیبه جعفریان
Page: 6
Conference Paper

100. بررسی بقایای انتی بیوتیکها در شیر گاو تخم مرغ و غذاهای دریایی و اهمیت آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامی کابوسی - فاطمه میارکیانی
Page: 5
Conference Paper

101. بررسی تاثیر KCl برروی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر سفید UF ایرانی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: علیرضا شهاب لواسانی
Page: 6
Conference Paper

102. بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرجان فروغی - جواد کرامت - مهناز هاشمی روان
Page: 9
Conference Paper

103. بررسی تاثیر افزودن ارد باقلا به ارد ستاره برخصوصیاتکمی و کیفی خمیر و نان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فریبا پرچمی - اسماعیل عطای صالحی - مهدی سیدین اردبیلی - علی محمدی ثانی
Page: 10
Conference Paper

104. بررسی تاثیر دو جلبک کلرلا و سندسموس در تولید روتیفر به منظور تغذیه ابزیان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم شاپوری - یاسمن فهیم دژبان
Page: 4
Conference Paper

105. بررسی تاثیر رطوبت بر خواص فیزیکی دانه های افتابگردان روغنی کشت شده در استان گلستان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا نیاستی - حمید توکلی پور - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 14
Conference Paper

106. بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین های E,C جیره بر میزان کلسترول پلاسما در ماهی استرلیاد پرورشی Acipenser ruthenus

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مصطفی تاتینا - مهتاب قریب خانی
Page: 13
Conference Paper

107. بررسی تاثیر مدت زمان خیساندن بر میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز مالت حاصل از دو واریته جو واریته صحرا و D5


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 1
Conference Paper

108. بررسی تاثیر میزان فسفات بر ظرفیت نگهداری آب و بافت سوسیس

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رئوفه پورشه - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادله مقصودلو
Page: 5
Conference Paper

109. بررسی تجربی و تئوری فرایند خشک کردن کدوی حلوایی به کمک روش خشک کردن با جریان هوای گرم

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی - حمید بخش ابادی
Page: 8
Conference Paper

110. بررسی تلقیح همزمان باکتریهای ازوسپیریلوم لیپوفروم و سودوموناس فلورسانس تحت سطوح مختلف نیتروژن برعملکرد و کارایی نیتروژن در گیاه جو

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طاهره حسن ابادی - محمدرضا اردکانی - فرهاد رجالی - فرزاد پاک نژاد
Page: 6
Conference Paper

111. بررسی تولید و تجارت غذاهای با استانداردحلال و رونق اقتصادی حاصل از آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 6
Conference Paper

112. بررسی خصوصیات حسی و تعیین بهترین فرمولاسیون مارمالاد سنتی به رب

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference Paper

113. بررسی خصوصیات شیمیای مارمالاد به رب

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
Page: 7
Conference Paper

114. بررسی خصوصیات وکارایی انتی اکسیدانی عصاره های مختلف گیاهی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
Page: 2
Conference Paper

115. بررسی خطرات باقیمانده سموم کشاورزی در موادغذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد حجت الاسلامی - الهام نیکوفر
Page: 9
Conference Paper

116. بررسی خواص انتی اکسیدانی عصاره برخی از گیاهان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
Page: 26
Conference Paper

117. بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهره واحد - مائده زمانی - زهرا اسدی - مهدی عموحیدری
Page: 6
Conference Paper

118. بررسی خواص خمیر ماهی در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
Page: 12
Conference Paper

119. بررسی خواص رئولوژیکی خمیر حاوی سبوس گندم معمولی و فراوری شده

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: منا ایوز - اکرم شریفی - لاله مشرف
Page: 7
Conference Paper

120. بررسی خواص ضدمیکروبی مورد سبز به عنوان یک افزودنی ایمن نسبت به مواد شیمیایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رقیه نصراله زاده
Page: 10
Conference Paper

121. بررسی رابطه بیوتکنولوژی کشاورزی با امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هادی حسین نیا
Page: 6
Conference Paper

122. بررسی روشهای ارزیابی کیفیت درمیوه های ارگانیک و سنتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حسین زاده - ازاده قربانی سرایی - مبینا رمضانی
Page: 6
Conference Paper

123. بررسی روشهای کاهش اکریل امید غذاهای حرارت دیده در جهت تولید غذاهای ایمن


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - حسن کاکویی
Page: 1
Conference Paper

124. بررسی سلامت مواد غذایی فرایند شده با تکنولوژی حرارتی مایکروویو

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
Page: 9
Conference Paper

125. بررسی شیوع الودگی به سیستی سرکوس بویس وخسارتهای ناشی از آن در کاهش امنیت غذایی د رگاوهای کشتار شده در استان مازندران طی سالهای 1386 و 1387


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 3
Conference Paper

126. بررسی ضرورت توجه به گرایش عمومی جامعه و تاثیر آن بر چالشهای موجوددر بخش عرضه وفراوری محصولات شیلاتی مطالعه موردی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میلاد منیعات - علی سقایی - لاله رومیانی - خورشید قربانی جزه
Page: 6
Conference Paper

127. بررسی ضرورتبسته بندی فراورده های با منشا دامی در امنیت صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 4
Conference Paper

128. بررسی عملکرد ایمنی صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد
Page: 2
Conference Paper

129. بررسی عملکرد صنعت کشاورزی و صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
Page: 12
Conference Paper

130. بررسی عوامل موثر بر محتوای اسید لینولئیک کانژوگه CLA شیر و فراورده های لبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: داریوش خادمی شورمستی - سارا جعفریان
Page: 7
Conference Paper

131. بررسی عوامل موثر برامنیت بیولوژیکی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شبنم حمزه - مرضیه رمزی
Page: 7
Conference Paper

132. بررسی فصلی افلاتوکسین در شیر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: الناز سلیمانی نیاکی - راضیه جلالی موسوی
Page: 4
Conference Paper

133. بررسی مدت زمان جوانه زنی روی میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز مالت حاصل از دو واریته ی جو استان گلستان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 7
Conference Paper

134. بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک سیب در خشک کن لایه نازک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: منا ایوز - اکرم شریفی
Page: 7
Conference Paper

135. بررسی مدلهای مکانیسمی رفتار غیرفعال شدن میکروبی در موادغذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه سروری سهزابی - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادل رمضانی مقدم
Page: 7
Conference Paper

136. بررسی مزیت ها و محدودیتهای روشهای مختلف انکپسولاسیون باکتریهای پروبیوتیک در طی تولید و نگهداری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: احسان بیگدلیان - امیر شاکریان - عرفان علی اکبرنیا - ایمان مهدوی
Page: 10
Conference Paper

137. بررسی مهاجرت a - (Migration توکوفرول از بسته بندی های هوشمند بهروغن ذرت و اثر آن بر ایمنی و پایداری آن


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper

138. بررسی میزان الودگی باکتریایی تعدادی از ابهای معدنی در سال 1389

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری - مهزاد اقازاده مشگی
Page: 5
Conference Paper

139. بررسی میزان الودگی شیر به بروسلا در گوسفندان دامداریهای اطراف شهرستان ارومیه با استفاده از تست رایت و رزبنگال


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: یحیی شفیعی - ندا عباسی - بیتا نقیب
Page: 2
Conference Paper

140. بررسی میزان الودگی لاشه گاوهای کشتار شده به سارکوسیست درکشتارگاههای استان مازندران و نقش آن در امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 4
Conference Paper

141. بررسی میزان تشکیل اکریل امید در انواع کماچ سهن تولید شده در استان کرمان به روش LC-DAD

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
Page: 6
Conference Paper

142. بررسی میزان شمارش کلی میکروبی شیر پاستوریزه مصرفی شهرستان بیرجند در دو فصل زمستان و بهار

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عطااله اژدری - جواد حسینایی
Page: 6
Conference Paper

143. بررسی میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز در طول مدت زمان جوانه زنی در مالت حاصل از دو واریته ی جو استان گلستان


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 1
Conference Paper

144. بررسی میزان وقوع مسمومیت های غذایی با منشا باکتریایی و تخمین خسارات اقتصادی ناشی از آن در شهر مشهد اوایل خرداد ماه لغایت اوایل شهریور ماه 1389


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سعید بکایی - محمدمهدی یوسف زاده فنایی - طناز موسوی - لاله شریفی
Page: 2
Conference Paper

145. بررسی نقش جاذبه های طبیعی ورزشی در انتخاب مقصدگردشگران استانهای مازندران و گلستان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مائده کلبادی نژاد - فریدون تندنویس - علی محمد صفانیا
Page: 8
Conference Paper

146. بررسی های روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
Page: 11
Conference Paper

147. بررسی و امکان سنجی تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک غذای عملگر


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper

148. بررسی و تحلیل مقدار ایمن و مناسب فلوراید و دریافت روزانه آن در انواع چای


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
Page: 1
Conference Paper

149. بررسی و شناخت انواع سموم طبیعی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: علی معتمدزادگان - سارا عسگری
Page: 8
Conference Paper

150. بررسی وجود و تعدادباکتریهای زنده در ماستهای پروبیوتیک


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مژگان حیدرپور
Page: 1
Conference Paper

151. بررسی وضعیت میکروبی کشکهای خشک موجوددر بازار

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
Page: 7
Conference Paper

152. بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 1
Conference Paper

153. بررسی ویژگیهای محصولات لبنی حاوی پروبیوتیک و تاثیر آنها بر سلامت مصرف کنندگان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا گوران اوریمی - داریوش خادمی شورمستی
Page: 7
Conference Paper

154. بررسی چندماده شیمیایی بر کیفیت میوه پرتقال رقم والنسیا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سجاد فاطمی - حسن برجی
Page: 6
Conference Paper

155. بررسی کاربرد بسته بندیهای بااتمسفر تغییر یافته MAP د ر افزایش ایمنی و کیفیت گوشت


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper

156. بررسی کاربرد تراریختگی و بیوتکنولوژی در تولید غذای ایمن GMF


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper

157. بررسی کاربرد کربوهیدارت به عنوان جایگزین چربی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهمن سلیمان زاده - سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی
Page: 6
Conference Paper

158. بررسی کشتارگاهی میزان شیوع الودگی به سیستی سرکوس در لاشه های گوسفندو بز ذبح شده در کشتارگاههای استان مازندران طی سالهای 86 و 87 و نقش آنها در امنیت غذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 3
Conference Paper

159. بررسی یکی از کاربردهای فرایندهای غشایی در لبنیات


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه همدانی
Page: 3
Conference Paper

160. برسی تاثیر مدت زمان خیساندن بر میزان فعالیت انزیم بتاگلوکاناز مالت حاصل از دو واریته جو واریته صحرا ، لاین D5

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
Page: 7
Conference Paper

161. برسی همبستگی طول و وزن ماهی کفال طلایی حوزه جنوبی دریای خزر با تجمع فلزات سنگین سرب، کادمیم و مس در بافت عضله

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هادی بابایی - سیدحجت خداپرست
Page: 6
Conference Paper

162. برچسب گزاری اسید چرب ترانس

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
Page: 5
Conference Paper

163. بسته بندی ضدمیکروبی و هوشمند: تحولی نوین د رصنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - نرگس قاسمی میرزایی
Page: 7
Conference Paper

164. بسته بندی فعال موادغذایی با استفاده از نانوذرات


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 3
Conference Paper

165. بسته بندی هوشمند در زنجیره توزیع ماهی و ابزیان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 6
Conference Paper

166. بسته بندی هوشمند و امنیت غذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: متین خسروی - پیمان اریایی
Page: 1
Conference Paper

167. بسته بندیهای نوین مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا عسگری
Page: 8
Conference Paper

168. بسته بندیهای هوشمند برای فراورده های دریایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ازاده قربانی حسن سرایی - سیداحمد شهیدی یاساقی - شبنم حمزه - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper

169. بهبود نانهای بدون گلوتن با استفاده از افزودنی های نوین

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد رستمیان - جعفر میلانی - اسماعیل عطای صالحی
Page: 6
Conference Paper

170. بهینه سازی استخراج لیکوپن از ضایعات کارخانجات رب گوجه فرنگی به روش حلال

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی وزیری - ابوالحسن علوی
Page: 6
Conference Paper

171. بهینه سازی میزان مطلوبیت نوشیدنیهای کم چرب پروبیوتیک جدید

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
Page: 5
Conference Paper

172. بیسنسورها و فراورده های گوشتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
Page: 7
Conference Paper

173. بیسنسورها ومواد غذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
Page: 1
Conference Paper

174. بیوتکنولوژی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
Page: 6
Conference Paper

175. بیوتکنولوژی کشاورزی ایمنی غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 11
Conference Paper

176. تاثیر بتاگلوکان قسمتی از جو در پاستا و نان فیبر بالا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامد قاسمی - وحید ساکی
Page: 1
Conference Paper

177. تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت ماده غذایی و مدلسازی فرایند تنفس براساس مدل میکائیلیس - منتن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کیوان شایسته - امیر حیدری - لیلا پوربیات
Page: 9
Conference Paper

178. تاثیر بسته بندی درعمر مفید گوشت شترمرغ

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: علیرضا جعفری - سارا جعفریان - عباس سرایی
Page: 8
Conference Paper

179. تاثیر جایگزینی چربی به وسیله روغن کنجد و هیدروکلوئیدها برخواص رئولوژی، کیفی و پروفیل اسید چرب در کیک


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مسعود قنبری - زینب وجدی
Page: 1
Conference Paper

180. تاثیر جوانه زدن و تخمیر پروبیوتیک برروی ترکیبات مواد مغذی جوی موجود در ترکیبات غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سعید قنبری
Page: 7
Conference Paper

181. تاثیر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های ضایعات پس از پخت ماهی تن با استفادها ز انزیم الکالاز

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه شرافت - علی معتمدزادگان - رضا صفری
Page: 5
Conference Paper

182. تاثیر هیدراتاسیون درکاهش مقدار اسید فیتیک سبوس گندم با دو اندازه متفاوت

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: منا ایوز - لاله مشرف - اکرم شریفی
Page: 7
Conference Paper

183. تاثیر هیدروکلوئیدها برسلامتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - زینب رفتنی امیری
Page: 8
Conference Paper

184. تاثیر هیدروکلوئیدها دربهبود طعم و احساس دهانی نوشیدنی حاصل از تخمیر آب پنیر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مسعود قنبری - زینب وجدی
Page: 9
Conference Paper

185. تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فهیمه احمدی واوسری - زینب رفتنی امیری
Page: 4
Conference Paper

186. تخلیص اسیدهای چرب غیراشباع با اوره

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 8
Conference Paper

187. تخلیص امگا - 3 با اوره


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 1
Conference Paper

188. تخمین میزان دریافت ایمن و مجاز روزانه اکریل امید از رژیم غذایی در انسان ها


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
Page: 1
Conference Paper

189. ترکیب و بکارگیری فولات در کشتهای اولیه ماست و باکتری پروبیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors:
Page: 5
Conference Paper

190. تسهیل استخراج روغن زیتون با کمک فرایند انزیمی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper

191. تشکیل بیوفیلم و تهدید ایمنی موادغذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 1
Conference Paper

192. تشکیل فوران در غذا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
Page: 1
Conference Paper

193. تعیین افلاتوکسین توتال در چای به روش الایزا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زینت نائیجی - علی محمدی ثانی - عیسی غلامپورعزیزی
Page: 7
Conference Paper

194. تعیین امنیت انزیمهای استفاده شده در رژیم غذایی حیوانی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: انا عبدالشاهی - مجتبی حیدری - عطیه مهرزاد - زینب غفاری فارسانی
Page: 8
Conference Paper

195. تعیین ترکیبات فرار حاصل از اکسیداسیون درروغنهای غنی شده با اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامد قاسمی - نیره لولویی دلشاد - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 2
Conference Paper

196. تعیین سولفیت در مواد غذایی با استفاده از روش انالیز تزریق مایع

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - علی معتمدزادگان - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 7
Conference Paper

197. تعیین میزان افلاتوکسین B1 و کل و اکراتوکسین در اردگندم استان مازندران در سال 1388

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پیمان اریایی - مسعود قنبری
Page: 8
Conference Paper

198. تعیین و مقایسه میزان افلاتوکسین توتال در برنج داخلی و وارداتی و بررسی تاثیر نحوه پخت بر مقدار آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: خدیجه رحیمی - عیسی غلامپور عزیزی - علی محمدی ثانی
Page: 7
Conference Paper

199. تعیین پاتوژن های ناشی از غذا با استفاده از بیوسنسورها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper

200. تغییر وضعیت اب و هوا و ایمنی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - مهدخت نریمان نژاد
Page: 6
Conference Paper

201. تقلبات مورد استفاده در صنایع غذایی و روشهای شناسایی آنها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 10
Conference Paper

202. تمپه غنی شده با ایزوفلاوان به عنوان فراورده ای عملگرا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهرایین قاسمی - علی جمالی - فاطمه مهماندوست
Page: 7
Conference Paper

203. تولید اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
Page: 12
Conference Paper

204. تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر درتخمیر پری بیوتیکی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - بهمن سلیمان زاده - ازاده قربانی حسن سرایی
Page: 6
Conference Paper

205. تولید بذر سالم بلوط بعنوان یک ماده غذایی از طریق کاهش مصرف سموم با استفاده از تله های فرمونی در کنترل مخرب ترین افت بلوط جوانه خوار بلوط Tortrix viridana L. در اذربایجان غربی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عباس حسین زاده
Page: 5
Conference Paper

206. تولید تره هالوز توسط مخمرها و جنبه های بیوتکنولوژی آن با تاکید بر کاربردهای آن درصنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامی کابوسی - مرجان ملاحسینی
Page: 7
Conference Paper

207. تولید ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC و بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 9
Conference Paper

208. تولید محصول گوشتی سوسیس غنی شده با کلسیم

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - فهیمه زمانی افشار - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده
Page: 16
Conference Paper

209. تولید پودر شیر کم لاکتوز طعم دار با استفاده از دستگاه خشککن پاششی Spray dryer نیمه صنعتی در جهت ارتقا امنیت غذایی گروههای خاص

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب حاتمی - سیدرضا حجازیان
Page: 5
Conference Paper

210. تولیداسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
Page: 12
Conference Paper

211. جایگاه ذبح اسلامی در تولید غذای حلال


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پرستو قائمی - پیمان قائمی - مرجان اسمعیل زاده نصیری
Page: 3
Conference Paper

212. جایگاه مکانیزاسیون کشاورزی جهت تحقق امنیت غذایی در سند چشم انداز 1404 ایران

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
Page: 8
Conference Paper

213. جمعیت اسید لاکتیک باکتریها در ارتباط با فساد محصولات ماهی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده - فهمیه زمانی افشار
Page: 1
Conference Paper

214. حداقل فراوری از فراوری های نوین در تکنولوژی موادغذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
Page: 1
Conference Paper

215. حرارت دهی اهمی فرایندینوین درایمنی صنعت غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هرمینه امینی نیا - پرستو قائمی
Page: 7
Conference Paper

216. خصوصیات بیولوژیکی لیکوپن گوجه فرنگی و نقش آن در سلامتی انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 12
Conference Paper

217. خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی ماست پروبیوتیک سویا به عنوان غذای عملگرا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عاطفه قربانی - رضوان پوراحمدجکتاجی - مسعود فلاحپور - مهناز مظاهری اسدی
Page: 9
Conference Paper

218. خصوصیات و تغییرات برخی مواد بسته بندی برای غذاهای تحت تاثیر تابش


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: افشین جعفرپور - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی - متین خسروی
Page: 1
Conference Paper

219. خطرات ناشی از اکریل امید موجوددر غذا و کنترل تولید آن


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
Page: 1
Conference Paper

220. خمیر منجمد ماهی (سوریمی) برگر ماهی (فیش برگر)

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد گلی
Page: 9
Conference Paper

221. خواص ضدمیکروبی اسانسها در نگهداری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا یعقوب زاده
Page: 8
Conference Paper

222. راهکارهای غیرشیمیایی کاهش الودگی غلات به مایکوتوکسین ها و بیماریهای قارچی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: وحید لقمانی - ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست
Page: 6
Conference Paper

223. راهکارهایی پس از برداشت برای کاهش الودگی ناشی از باکتریهای روده ای در سبزی ها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ازاده قربانی حسن سرایی - مبینا رمضانی - سپیده حسین زاده
Page: 7
Conference Paper

224. رهایش کنترل شده ترکیبات کاربردی در غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
Page: 8
Conference Paper

225. روشها و تکنیکهای مدیریت امنیت غذایی درایران

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد میرکریمی - خاطره نعمت گرگانی - بهنام عصری - سیداحمد حجازی
Page: 7
Conference Paper

226. روشهای ارزیابی خطراتدر مورد اکریل امید

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - شهرام نقی زاده رییسی
Page: 6
Conference Paper

227. روشهای استخراج و خواص عملکردی بتاگلوکان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فروغ عسگری - عطا حبیبی
Page: 10
Conference Paper

228. روشهای استخراج کاراگینان و کاربرد آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طاهره فقانی - پگاه زرگریان - سمیه فقانی
Page: 5
Conference Paper

229. روشهای تعیین قدرت انتی اکسیدانی انتی اکسیدانها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
Page: 15
Conference Paper

230. روشهای تعیین نقطه دورریزی روغن پس از طی فرایند سرخ کردن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی - کامبیز ضیایی فرکوش
Page: 14
Conference Paper

231. روشهای تعیین و شناسایی امین های بیوژنیک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
Page: 6
Conference Paper

232. روشهای جدید تعیین تقلب در روغن زیتون

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 28
Conference Paper

233. روشهای نوین در بسته بندی موادغذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا رویتوند - امیر کولیوند
Page: 7
Conference Paper

234. روند بیاتی نان بسته بندی شده در اتمسفر تغییر یافته

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رویا باقری - رابعه یزدی - مهرو اسماعیلی
Page: 6
Conference Paper

235. روند تولید نوشیدنیهای پروبیوتیک غیرلبنی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
Page: 2
Conference Paper

236. رویکردی نو به راهبرد امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - سحر صباحی
Page: 11
Conference Paper

237. ساخت خامه کم چربی با استفاده از صمغهای طبیعی و روشهای مکانیکی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ملیحه زیدابادی
Page: 6
Conference Paper

238. ساختار کریستالی و نقش آن دربافت مارگارین ها و شورتنینگ ها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 6
Conference Paper

239. سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پریا رهنماوثوق - علی محمدی ثانی
Page: 6
Conference Paper

240. سیستم HACCP مکمل ا ستاندارد در برقراری ایمنی غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 8
Conference Paper

241. سینتیک تغییرات بافت ماده غذایی طی سرخ کردن عمیق

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیداحمد شهیدی یاساقی - محبت محبی - ازاده قربانی حسن سرایی - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper

242. شناسایی غذاهای مهندسی ژنتیک شده تراریخته در ازمایشگاه های مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدی شریفی سلطان - عباس توکلی واسکس - جواد جهانیان بهنمیری - مونا شریفی سلطانی
Page: 7
Conference Paper

243. شکل گیری فوران در غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
Page: 8
Conference Paper

244. ضرورت بررسی افلاتوکسین و اثرات مخرب آن در دانه های روغنی جهت نیل به امنیت غذایی کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارزو اذرم - محبوبه مدنی - محمدعلی ضیا
Page: 6
Conference Paper

245. ظروف یکبار مصرف دوست یا دشمن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیدمجتبی مرتضوی - فاطمه ناصری - نیما بابایی
Page: 10
Conference Paper

246. عسل غذایی فراسودمند


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طیبه نخعی مقدم
Page: 3
Conference Paper

247. عناصر سمی ناچیز در ماهی دودی شده

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: اکرم افشارنیک - زینب امیری رفتنی
Page: 5
Conference Paper

248. عوامل میکروبی فساد ماهی و محصولات ماهی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا یعقوب زاده - اسماعیل عبداله زاده
Page: 1
Conference Paper

249. غذاهای ارگانیک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
Page: 6
Conference Paper

250. غذاهای عملگرا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 1
Conference Paper

251. غنی سازی بیسکوییت با دانه افتابگردان با اسید اولئیک بالا و ارد پوست جو: تاثیرات تغذیه ای عناصر سنگین و ویژگیهای فیزیکی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مجتبی حیدری مجد - فهیمه زمانی افشار - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده
Page: 10
Conference Paper

252. غنی سازی مواد غذایی با استفاده از تریتیکاله به عنوا ن جایگزینی برای گندم

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نسیم پاسدار - پرستو قائمی - مرجانه اسماعیل زاده - پونه مجتهدی
Page: 7
Conference Paper

253. غنی سازی پنیر خامه ای با میکروکپسولاسیون امگا -3 به عنوان یک غذایی عملگر


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
Page: 1
Conference Paper

254. غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - راحله قاسم زاده
Page: 7
Conference Paper

255. غیرفعالسازی میکرواورگانیسم ها به وسیله امواج رادیویی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
Page: 8
Conference Paper

256. فرایند اسپتیک در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عالیا خلیلی - یحیی مقصودلو - سیده روهینا وشتانی
Page: 6
Conference Paper

257. فرایند تولید قندمایع از خرمای سایر ابادان و نوع و میزان مواد کمک تصفیه در فرایند

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ژاله ایزدی - شهره واحد - مهدی ایزدی
Page: 6
Conference Paper

258. فرایند خشک کردن اسمزی در صنایع غذایی مروری

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عالیا خلیلی - پیمان اریایی - سیده روهینا وشتانی
Page: 7
Conference Paper

259. فساد کنسروهای غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
Page: 9
Conference Paper

260. فشار هیدرواستاتیک بالا روشی نوین درفراوری غیرحرارتی موادغذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 1
Conference Paper

261. فناوری تشعشع پالسهای گاما در ایمنی و بهداشت مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - فاطمه عرب عامریان - پرستو قائمی
Page: 6
Conference Paper

262. فناوری میکرواری روشی نوین در جهت توسعه صنعت غذا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - امید طیبی درازکلا
Page: 1
Conference Paper

263. فناوریهای نوین و افزایش امنیت موادغذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 1
Conference Paper

264. فواید سلامت بخش کفیر شیر و کفیر شیر سویا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شیوا دادخواه - رضوان پوراحمد - مهناز مظاهری اسدی - علی مقیمی
Page: 1
Conference Paper

265. لزوم بررسی استانداردهای مواد افزودنی درمحصولات غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 15
Conference Paper

266. مالتودکسترین ها بعنوان جایگزین چربی : مقاله مروری

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدجواد محمودی
Page: 10
Conference Paper

267. ماندگاری سبزیجات برگی و بسته بندی پلاستیکی آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی اکبر سیف کردی
Page: 6
Conference Paper

268. مایکوتوکسین ها و امنیت غذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - مونا شریفی سلطانی
Page: 1
Conference Paper

269. مایکوتوکسین ها و تهدید ایمنی و سلامت کودکان


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper

270. محصولات ارگانیک ایمنی و امنیت غذا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ناهید قدرتی - احمد یزدانی - محمدرضا جلیلوند
Page: 1
Conference Paper

271. مدلسازی انتقال جرم سینتیک ابگیری اسمزی خربزه در حالت پایا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
Page: 1
Conference Paper

272. مدلسازی فرایند خشک کردن کیوی به کمک ابزار هوشمند شبکه عصبی مصنوعی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
Page: 8
Conference Paper

273. مروری بر استفاده بیوسنسورها در صنایع غذایی و اشامیدنی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper

274. مروری بر اثار اکریل امید در مواد غذایی و امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
Page: 7
Conference Paper

275. مروری بر استفاده از ازن در فراوری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدجواد محمودی
Page: 9
Conference Paper

276. مروری بر تاثیر فناوری نانو در امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
Page: 5
Conference Paper

277. مروری بر جدیدترین دستاوردهای مهندسی خوردگی در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا جعفریان - میترا ارین نژاد
Page: 9
Conference Paper

278. مروری بر فراورده های پروبیوتیک غیرلبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper

279. مروری بر نقش بسته بندی نوین درایمنی گوشت

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مائده خردمندی - سیده طاهره نصیری تاکامی
Page: 7
Conference Paper

280. مروری بر پپیتیدهای فعال زیستی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: لیلا گلستان - محمدجواد حسین زاده
Page: 8
Conference Paper

281. مروری بر کاربرد خشک کردن با میکروویو در مواد زنده


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper

282. مطالعه خطرات تهدید کننده سلامت کودکان در رابطه با مایکوتوکسین ها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 8
Conference Paper

283. مطالعه خواص انتی اکسیدانی انتوسیانین ها در انار


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نفیسه روانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
Page: 1
Conference Paper

284. مطالعه روشهای تثبیت سبوس برنج در سطح غرب مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: معصومه قطبی - ندا قاسم زاده دقیق
Page: 8
Conference Paper

285. مطالعه روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
Page: 7
Conference Paper

286. معرفی امین های بیوژنیک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper

287. معرفی برخی ازترکیبات ضدمیکروبی لاکتیک اسید باکتریها


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
Page: 1
Conference Paper

288. معرفی محصول جدید لبنی - نوشیدنی شکلاتی بر پایه آب پنیر


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حسین قدرتی - علی محمدزاده
Page: 1
Conference Paper

289. معرفی نرم افزار CARVER+Shoc در پیشگیری از بیوتروریسم غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد احمدی
Page: 8
Conference Paper

290. مقایسه برخی از ا سیدهای چرب ضروری در روغن ماهی خام و تصفیه شده ماهی کیلکا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا صفری - علی سلمانی - سلیمان غلامی پور - عباسعلی مطلبی
Page: 1
Conference Paper

291. مقایسه خواص فیزیکی دانه ی برنج دو رقم ایرانی و پاکستانی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طیبه پریزن - سارا نیاستی - حمید توکلی پور
Page: 9
Conference Paper

292. مقایسه روش PCR و استفاده از نانوحسگرها در تشخیص سریع الاینده های غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ایمان مهدوی - امیر شاکریان - احسان بیگدلیان - عرفان علی اکبرنیا
Page: 14
Conference Paper

293. ملامین در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیما حاجیان - ابراهیم رحیمی - ماندانا علیپور - عرفان علی اکبرنیا
Page: 8
Conference Paper

294. ممانعت از عمل مولکولهای سیگنال Quorum sensing برای افزایش زمان ماندگاری محصولات پروبیوتیک


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مرتضی محمدزاده مقدم - حسین محمدزاده مقدم - نوید عطار - مژگان حاجی زاده
Page: 2
Conference Paper

295. مهاجرت الاینده های شیمیایی ا زمواد بسته بندی به ماده غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
Page: 7
Conference Paper

296. مکانیزم ها و فاکتورهای موثر بر اکسیداسیون روغنهای خوراکی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
Page: 31
Conference Paper

297. میدانهای الکتریکی ضربه ای چشم اندازی نوین بر فرایندهای صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ارزو فاضلی
Page: 10
Conference Paper

298. میدانهای مغناطیسی به عنوان یک روش غیرحرارتی در غیرفعال کردن میکروارگانیسم ها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper

299. میکروانکپسوله کردن روغن ماهی به روش spray drying


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فرنازسادات سیادتی
Page: 3
Conference Paper

300. میکروکپسولاسیون امگا -3


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 1
Conference Paper

301. میکروکپسولاسیون روغن ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
Page: 5
Conference Paper

302. نانواینکپسولاسیون مواد بیواکتیو

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 6
Conference Paper

303. نانوکامپوزیت ها برای کاربردهای بسته بندی موادغذایی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 1
Conference Paper

304. نفوذ الایند ها از موادبسته بندی به مواد غذایی و خطرات ناشی از آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: المیرا بامیار - زینب رفتنی امیری
Page: 10
Conference Paper

305. نقش انزیمهای اسید لاکتیک باکتریها در طعم پنیر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه صالحی
Page: 39
Conference Paper

306. نقش باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک در کنترل رشد کپک ها


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 2
Conference Paper

307. نقش بسته بندی با استفاده از بیوپلیمر ها در امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: کیامهر ابراهیمی منفرد
Page: 13
Conference Paper

308. نقش صنایع تکمیلی در ارتقا امنیت غذایی و کاهش نهاده های کشاورزی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدرضا حسنی
Page: 5
Conference Paper

309. نقش مسئولین کنترل کیفیت در اجرای استاندارد

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 7
Conference Paper

310. نقش مواد غذایی در انتقال انگل توکسوپلاسماگوندی به انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عطااله اژدری
Page: 8
Conference Paper

311. نقش نانوبیوحسگرها در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مونا عزیزی - سیدهاشم حسینی پرور
Page: 5
Conference Paper

312. نقش نوشابه های ورزشی در سلامت انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
Page: 6
Conference Paper

313. نقش و اهمیت صنعت بسته بندی در امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمدرضا حسنی
Page: 7
Conference Paper

314. نقش پاربویلینگ در کاهش ضایعات تبدیل برنج ارقام مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ابوذر نصیراحمدی - محمدحسین عباسپورفرد - باقر عمادی - حمید اقاگل زاده
Page: 7
Conference Paper

315. نقش کشاورزی پایدار در امنیت غذایی جهان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: اعظم اعرابی
Page: 8
Conference Paper

316. نوشابه های ورزشی


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
Page: 2
Conference Paper

317. نگهدارنده های بیولوژیکی محصولات غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا یعقوب زاده - رضا صفری
Page: 8
Conference Paper

318. هیدروژناسیون بیولوژیک روغن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پریسا رحیمی - رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب
Page: 4
Conference Paper

319. پاتولین موجوددر اب میوه ها و اثرات سوء آن بر سلامتی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
Page: 5
Conference Paper

320. پاستوریزاسیون شیر با امواج مایکروویو

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب - پریسا رحیمی
Page: 7
Conference Paper

321. پروبایوتیکهای موجود در فراورده های لبنی الزامات و اثرات سلامت بخش آنها

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
Page: 8
Conference Paper

322. پروبیوتیک ها از پژوهش تا مصرف کنندگان

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه دریابک - امین رنگریز
Page: 7
Conference Paper

323. پنیر پروبیوتیک ها: فواید سلامتی و جنبه ثبات آن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
Page: 7
Conference Paper

324. پوششهای طبیعی سوسیس و کالباس از روده دام

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمد گلی
Page: 10
Conference Paper

325. چالشهای استفاده از پروبیوتیک خشک : :Anhydrobiotics


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - امین رنگریز - فاطمه فاضلی
Page: 2
Conference Paper

326. چالشهای موجود برای فناوری غذاهای پروبیوتیک در اینده

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
Page: 7
Conference Paper

327. چگونگی مکانیسم اثر پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها غذاهای عملگرا د ربیماریهای مختلف


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامد قاسمی - بهمن سلیمان زاده
Page: 1
Conference Paper

328. کاربرد انتوسیانین استخراج شده از زرشک در فراوری موادغذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیدعلی مرتضوی - اکرم شریفی - منا ایوز
Page: 7
Conference Paper

329. کاربرد انتی اکسیدانهای طبیعی در پایدارسازی روغنهای خوراکی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زهرا مهدی پور - علی محمدی ثانی - رضا اسماعیل زاده کناری
Page: 17
Conference Paper

330. کاربرد اولتراسونددراستخراج ترکیبات فعال زیستی از گیاهان دارویی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
Page: 12
Conference Paper

331. کاربرد باکتریوسین ها بعنوان مواد محافظ در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حامی کابوسی - سیده ربابه جلالی موسوی
Page: 8
Conference Paper

332. کاربرد بسته بندی ماندگاری بالا MAP در ماهی سفید

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
Page: 7
Conference Paper

333. کاربرد بسته بندی نانو د رتولید فراورده های غذایی ایمن و مناسب


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - کیانوش خسروی دارانی
Page: 1
Conference Paper

334. کاربرد بهینه ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین سالم و حلال در دنیا


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
Page: 1
Conference Paper

335. کاربرد بیوسنسورها درکنترل کیفیت فراورده های ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 8
Conference Paper

336. کاربرد ترکیبات ضدمیکروبی با منشا گیاهان دارویی در تامین ایمنی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 10
Conference Paper

337. کاربرد ترکیبات فنولی در تولید فراورده های لبنی عملگر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
Page: 6
Conference Paper

338. کاربرد تکنولوژی هردل برایمحصولات ماهی در کشورهای در حال توسعه

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: میترا ارین نژاد - مریم شاپوری - داریوش خادمی - ساناز کامل
Page: 5
Conference Paper

339. کاربرد دمای انتقال شیشه ای در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: طیبه پریزن - مسعود شفافی زنوزیان
Page: 7
Conference Paper

340. کاربرد رنگها در نوشابه های گازدار


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه امینی منتظری - مریم عاشوری - میترا ارین نژاد
Page: 1
Conference Paper

341. کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای با کمک اون مایکروویو

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
Page: 9
Conference Paper

342. کاربرد عصاره دانه انگور در تامین ایمنی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: گیسو ملکی - جعفر میلانی
Page: 7
Conference Paper

343. کاربرد فناوری زیستی در امنیت و سلامت مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه رزاقی بورخانی - ناهید شویکلو
Page: 4
Conference Paper

344. کاربرد فیبرهای رژیمی در تولید فراورده های لبنی عملگر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 9
Conference Paper

345. کاربرد فیلمهای خوراکی و بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 6
Conference Paper

346. کاربرد مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در موادغذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 12
Conference Paper

347. کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید رنگ

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 7
Conference Paper

348. کاربرد نانوتکنولوژی و پلیمرهای زیستی در بسته بندی موادغذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
Page: 6
Conference Paper

349. کاربرد های اولتراسوند در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: زهرا بیگ محمدی
Page: 9
Conference Paper

350. کاربرد پروبیوتیک در صنعت غذا بویژه فراورده های تخمیری و مزایای مصرف آن


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
Page: 1
Conference Paper

351. کاربرد ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین حلال د ر دنیا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
Page: 7
Conference Paper

352. کاربردهای فناوری نانو دربسته بندی و سلامت مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: محمودرضا اثنی عشری
Page: 5
Conference Paper

353. کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
Page: 19
Conference Paper

354. کدگزاری اسید چرب ترانس


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
Page: 2
Conference Paper

355. کلید پنجگانه غذای سالم


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
Page: 2
Conference Paper

356. کلیدهای پنجگانه برای راهنمایی غذای سالم تر

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
Page: 21
Conference Paper

357. کمبوداهن و مواد غذایی غنی شده با آهن

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: ازاده قربانی حسن سرایی - میثم سلطان زاده - سکینه حقیقت شهرستانی
Page: 6
Conference Paper

358. کنترل بیولوژیک و نقش آن در سلامت غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: فاطمه رزاقی بورخانی - احمد رضوانفر - حسین شعبانعلی فمی
Page: 4
Conference Paper

359. کنترل رشد کپک ها و مایکوتوکسین ها با استفاده از باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم توکلی
Page: 12
Conference Paper

360. کپسوله کردن روشی نوین در پایداری ترکیبات فرار


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
Page: 1
Conference Paper

361. گونه های ولیک: گیاهان دارویی با خصوصیات فراسودمند


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: شهلا سلمانیان - علیرضا صادقی ماهونک
Page: 2
Conference Paper

362. گیاهان واسطه انتقال عناصر سنگین از خاک به انسان


Download Full TextYear: 1390
Language: Persian
Authors: عباس احمدی - علیرضا جعفری
Page: 1
Support