اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات Third National Conference on Food Security
201. بررسی مزیت استفاده از روغن گیاهی جایگزین شده بجای روغن ماهی در غذاهای ترکیبی ماهی ها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: سید رسول شاه حسینیتعداد صفحات مقاله: 9202. بررسی مقایسه استفاده از رنگهای مصنوعی در زولبیا بامیه سطح استان کرمانشاه درماه مبارک رمضان سال 19 و92
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7203. بررسی مقایسه میزان نمک وجوش شیرین مصرفی در نمونه های نان نانوائی های استان کرمانشاه در سال 90 و 91
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8204. بررسی مقدار پراکسید هیدروژن موجود در کنسروهای ماهی تون در روغن
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5205. بررسی میزان آبگیری مجدد و شاخصهای رنگی (*b،*a،*L )در دانه های انار خشک شده با پیش تیمار اسمزی و ومایکروویو
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8207. بررسی میزان الودگی های میکروبی شیرینی های خامه ای توزیع شده در شهرستان کازرون
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4208. بررسی میزان تاثیر نانواسانسزیره سبز بر روی گونههای آسپرژیلوس جدا شده از پودر ماهی تولیدی کارخانجات استان مازندران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8209. بررسی میزان ترکیبات فنلی کل و فعالیت آنتی اکسیدانی در دانه های انار خشک شده با پیش تیمار اسمزی و ومایکروویو
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7210. بررسی میزان شیوع و اهمیت بهداشتی و اقتصادی ناشی از کیست هیداتیک شتر تک کوهانه درکشتارگاه صنعتی استان قم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7211. بررسی میزان شیوع گونه های سالمونلا، شیگلا و لیستریا در زیتون پرورده های آماده مصرف شهرچالوس
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7213. بررسی میزان قدرت احیا کنندگی آهن درگیاه تمشک سیاه وحشی با استفاده از فناوری فراصوت به روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6214. بررسی میزان قدرت مهار رادیکال آزاد DPPH درگیاه تمشک سیاه وحشی با استفاده از فناوری فراصوت به روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6215. بررسی نقش بکارگیری افزودنی های شیمیایی در آب بلانچینگ سیب زمینی ها بر کاهش میزان تولیدآکریلامید در چیپس سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6216. بررسی نقش جایگزین های چربی در تولید بستنی های کم کالری
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8217. بررسی نقش و اهمیت شهد خرما به عنوان شیرین کننده طبیعی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6218. بررسی نقش و عملکرد عوامل ضد میکروبی در بسته بندی های فعال ضد میکروبی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7219. بررسی هیدروکربنهای نفتی آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) در منابع آبی وموجودات زنده دریایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7220. بررسی و تشخیص آرسنیک به روش جذب اتمی بخار هیدرید در روغن های گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7221. بررسی و راستی آزمایی برخی نمونه های کنسرو ماهی تون هوور معمولی (unnus tonggol) موجود در بازار ایران با استفاده از روش DNA Barcoding
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8222. بررسی و شناسایی اسیدهای چرب و آمینو اسیدها درماهی کیلکای معمولی دریای خزر شیرین و خشک شده با زمان ماندگاری 6ماه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 18223. بررسی و مقایسه ارزش غذایی برگر تهیه شده از گوشت چرخ شده و سوریمی و فیله بلانچ شده
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7224. بررسی و مقایسه سینتیک تجزیه آنتوسیانین ها در آبمیوه و عصاره تغلیظ شده شاه توت و پرتقال خونی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8225. بررسی و مقایسه ویژگی انواع صمغ های مورد استفاده در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: الهام شعبانی فرتعداد صفحات مقاله: 10226. بررسی وضعیت امنیت غذایی خانوارهای مناطق روستایی گرگان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: سیده محدثه ضیائیتعداد صفحات مقاله: 7227. بررسی وضعیت بهداشت محیط رستوران ها و تالارهای پذیرایی شهرستان قائمشهردر سال 1391
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6228. بررسی وضعیت بهداشت محیط کارخانجات چای شهرستان تنکابن و رامسر در سال 1391
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6229. بررسی وضعیت تغذیه ای کارکنان دانشگاه ازاد اسلامی واحد پزشکی تهران در وعده غذایی ناهار و مقایسه آن با مقادیر توصیه شده روزانه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 23230. بررسی وضعیت ناامنی غذایی در بیماران مبتلا به سلیاک در ایزان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7232. بررسی ویژگی های امولسیفایری صمغ استخراج شذه از گیاه چرخک در روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7233. بررسی ویژگی های مکانیکی و نفوپذپری به بخار آب فیلمهای خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی بیگ هد
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10234. بررسی پارامترهای موثر در رانذمان پنیر تولیذی به روش های مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8235. بررسی پارامترهای میکروبی شاخص فساد سالمونلا و استافیلوکوکوس اورئوس در فرایند پخت و انجماد بر عمرمانذگاری برگر ماهی کیلکا- کپورنقره ای
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7238. بررسی کارآیی روغن آفتابگردان در سرخ کردن شیرینی بامیه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7239. بررسی کارایی روغن سویا در سرخ کردن شیرینی سنتی بامیه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8240. بررسی کاربردهای مختلف آنزیم کاتپسین در گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6241. برسی عوامل موثر بر استخراج پلی فنل ها از منابع طبیعی به روش اسختراج باسیالات فوق بحرانی (S.C.F)
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7242. بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6243. بزرسی نقش و اهمیت بسته بندی های نوین در ایجاد امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5244. بزرسی کیفیت غذایی کیلکای معمولی( Clupeonella cultriventris ) نانی شده با لعاب تمپورا در طول نگهداری در دمای 18- سانتی گراد
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11245. بستنی به عنوان یک حامل غذایی پروبیوتیک وتاثیر آنزیم میکروبی بر خواص عملکردی و رئولوژیکی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6246. بسته بندی فعال
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5247. بسته بندی فعال
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: مرضیه حسین زادهتعداد صفحات مقاله: 7248. بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10249. بسته بندی هوشمند مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9250. بهبود بخشیدن و غنی سازی آرد
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 17
نتایج 201 تا 250 از مجموع 511