Papers of سومین همایش ملی امنیت غذایی

Hold place: سواد کوه - Islamic Azad University of Savadkouh, دانشگاه آزاد اسلامي واحد سوادكوه

Year: 2014 Page count: 3977

Paper count: 511 Total view: 253181

COI: FSS03

Authors: 1,342 Author

Total citation: 27

Search in papers

مجموعه مقالات سایر دوره های سومین همایش ملی امنیت غذایی

Papers of سومین همایش ملی امنیت غذایی

Conference Paper

1. CLAموجود در منابع مختلف و اثرات سلامت بخش آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد ملاویسی - زینب رفتنی امیری
Page: 7

Conference Paper

2. RFIDصنعت نوین دربسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: منوچهر رستمی - محی الدین کاظمی
Page: 8

Conference Paper

3. RSM بهینه سازی خشک کردن اسمزی میوه آناناس با امواج اولتراسوند به روش

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سارا جعفریان - نرگس رحیمی - حمید توکلی پور
Page: 10

Conference Paper

4. آبمیوه پروبیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم اکبرپور
Page: 10

Conference Paper

5. آزمون تردی گوشت با استفاده از یک مرحله تنشی دستگاه میکروسکوپ الکترون پایشی با فشار متغیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عسکر فرحناکی - بهرام بهروزی - بهاره شهیدی - مریم کلانتری
Page: 8

Conference Paper

6. آشنایی با آفلاتوکسین ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم مظهری - سمیه سلمانی
Page: 9

Conference Paper

7. آشنایی با آویشن شیرازی ، گیاهی ضد باکتری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهره موجرلو - غلامعلی لشکر بلوکی - بهاره مرجرلو - لادن لسانی
Page: 6

Conference Paper

8. آشنایی با انواع پنیر های پروبیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ساندارا علیمی
Page: 7

Conference Paper

9. آشنایی با روش های ارزیابی سلامت غذا در آزمایشگاه ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ساندرا علیمی - لیلا همتی - گیلدا فدایی زاده
Page: 6

Conference Paper

10. آلاینده آرسنیک ،مخاطرات و روشهای حذف آن در آب آشامیدنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: معظمه مددی - نسرین مویدنیا - نسرین جوادی
Page: 8

Conference Paper

11. آلودگی فراورده های گوشتی به سارکوسیستیس

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه عباس زاده گرائیلی - محمد احمدی
Page: 12

Conference Paper

12. آلودگی لاشه گاو ها به سیستی سرکوس بویس به عنوان یک مخاطره امنیت غذایی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: امیر شاکریان - علی ملا افضل عرب - علی سیف - فرناز محمودی
Page: 3

Conference Paper

13. آکریل آمید، سرطانزایی ، عوامل موثر در تشکیل و روش های کاهش آن در غلات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا عباسی با فطرت - مهدی کشت کار - راحیل فرزان
Page: 6

Conference Paper

14. اثر آنتی اکسیدانی عصاره سبوس برنج در پایدارسازی روغن کانولا طی شرایط حرارت دهی از طریق بررسی عدد کونژوگه و ترکیبات قطبی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سحر منصوریان فرد - رضا اسماعیل زاده کناری - علی رضا شهاب لواسانی
Page: 7

Conference Paper

15. اثر روش های نوین استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی ترکیبات گیاهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شبنم امینی - رضا اسماعیل زاده کناری - مونا روشن
Page: 6

Conference Paper

16. اثر پاربویلینگ روی درصد شکستگی و درصد عملکرد برنج

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: میثم نقوی مرمتی - اصلان عزیزی - محمد تقی کربلایی - سیدمهدی سیدین اردبیلی
Page: 10

Conference Paper

17. اثر پوشش پلی اتیلنی سیاه و تراکم کاشت بر میزان ویتامین C فلفل دلمه ای رقم مارگوسا

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسین مرادی - محمد معصومی جویباری - حامد شکری حیدری - سید محمد حسینی ملا
Page: 4

Conference Paper

18. اثر کباب کردن روی بقایای آنتی بیوتیکی در بافتهای خوراکی طیور

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید امیر طاهری
Page: 4

Conference Paper

19. اثر گذاری باکتری های محافظ بررشد مخمر در ماست

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پریسا کاوسی - مرضیه بلندی
Page: 6

Conference Paper

20. اثرات تغذیه ای کیک جانشین گرده غنی شده با اسید اولئیک بر میزان جمع آوری گرده ، تلفات زنبوران و وزن خالص کلنی زنبور عسل در فصل بهار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید هاشم موسوی - کاوه جعفری خورشیدی - یوسف جعفری آهنگری - محمد بهجتیان
Page: 7

Conference Paper

21. اثرات سوء سوزاندن بقایای گیاهی مزارع و روشهای جایگزین آن بمنظور حفظ محیط زیست و تولید پایدار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید حسین محسنی
Page: 6

Conference Paper

22. اثرگذاری پراستیک اسید درضدعفونی و مدت زمان ماندگاری کاهو پس از برداشت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نهایه نجفی - اشکان اربابی
Page: 5

Conference Paper

23. ارائه مدلی برای ارزیابی مدیریت کیفیت فراگیرTQMدر شرکت آب وفاضلاب استان تهران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: کاوه اذین فر
Page: 12

Conference Paper

24. ارتباط تنوع غذایی با چاقی عمومی و چاقی شکمی در دانشجویان دختر ورزشکار آماتوردانشگاه علوم پزشکی مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سولماز کیمرام - پروین فرزانگی - لیلا آزادبخت
Page: 12

Conference Paper

25. ارزیابی اثرکم خاکورزی برعملکرد ذرت رقم سینگل کراس در منطقه کرج

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث نایب قمی - صادق امینی - حسین زاهدی - محمد یونسی الموتی
Page: 5

Conference Paper

26. ارزیابی افزایش قیمت موادغذایی بر رفاه خانوارهای مناطق روستایی استان اصفهان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: منیر صادقی - نعمت الله اکبری - هادی امیری
Page: 13

Conference Paper

27. ارزیابی تاثیرات انتی اکسیدانی اسانس های آویشن و زیره در روغن سویا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا سمیرا
Page: 6

Conference Paper

28. ارزیابی تاثیرات ضد میکروبی اسانس ترنجبین روی میکروارگانیسم های شاخص پاتوژن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مسعود دهقانی - رضا غیاثوند - اسماعیل عطایی صالحی
Page: 17

Conference Paper

29. ارزیابی تغییرات ویژگی های بافتی خیار (Cucumis sativus L.) در طی فرآیند خشک کردن اسمزی درمحلول های مختلف کلرید سدیم

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی ارجلو - سعید داداشی - سیدمحمد علی ابراهیم زاده موسوی
Page: 9

Conference Paper

30. ارزیابی خواص فیزیکی و شیمیایی آب ماهی تغلیظ شده (Stick Water) کارخانه آرد ماهی کیلکا به منظور تولید پروتئین تک یاخته

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی بابازاده میکلا - سید پژمان حسینی شکرابی
Page: 4

Conference Paper

31. ارزیابی رو شهای مختلف استخراج لیکوپن از گوجه فرنگی وضایعات آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرانک ولیپور کوتنائی - داریوش خادمی شورمستی
Page: 7

Conference Paper

32. ارزیابی عدد اسیدی و کربنیل روغن کانولای پایدارشده با عصاره سبوس برنج طی حرارت دهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سحر منصوریان فرد - رضا اسماعیل زاده کناری - علی رضا شهاب لواسانی
Page: 7

Conference Paper

33. ارزیابی عدد پراکسید و اسیدی روغن کانولای پایدارشده با عصاره سبوس برنج طی ذخیره سازی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سحر منصوریان فرد - رضا اسماعیل زاده کناری - علی رضا شهاب لواسانی
Page: 6

Conference Paper

34. ارزیابی مقاومت اکسایشی روغن ررت درفرآینذ پخت و نگهذاری نان بروتشن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نغمه جهانی - جمشید فرمانی
Page: 7

Conference Paper

35. ارزیابی مکمل یاری Cl بر پروفایل لیپیدی در زنان مبتلا به اضافه وزن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا سمیرا
Page: 8

Conference Paper

36. ارزیابی میزان اهمیت ابعاد سرمایه های فکری درارزشیابی عملکردوارتقاءبهداشت درمرکز بهداشت استان مازندران

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده سمیه رضوی - رقیه باطبی
Page: 2

Conference Paper

37. ارزیابی و مقایسه اسیدیته و پراکسید روغن های خوراکی آفتابگردان، زیتون و کانولا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اشکان اربابی - نهایه نجفی
Page: 7

Conference Paper

38. ارزیابی پوشش خوراکی کیتوزان غنی شده با اسانس های گیاهی برای افزایش زمان ماندگاری ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث احمدی طالیشیان - سید روح الله جوادیان - سید رسول شاه حسینی
Page: 5

Conference Paper

39. ارزیابی کیفیت بهداشتی شیرهای خام تحویلی به یکی از مراکز جمع آوری شیر اصفهان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: امیر شاکریان - فارق جهان پور - یوسف ولی زاده - فاطمه جعفری
Page: 5

Conference Paper

40. استافیلوکوکوس ارئوس اشیرشیاکلی لیستریامنوسیتوژنز

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مسعود دهقانی - رضا غیاثوند - اسماعیل عطایی صالحی
Page: 18

Conference Paper

41. استخرا ج روغن وبررسی ترکیب بذر گوجه فرنگی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نصاحه کهن - اشرف گوهری اردبیلی - مهران محمودی
Page: 6

Conference Paper

42. استخراج روغن و بررسی ترکیبات دانه شاهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فریبا نیکزاد - اشرف گوهری اردبیلی - حمیدرضا صمدلویی
Page: 6

Conference Paper

43. استفاده از DNA نوترکیب در تهیه پروتئین ها و آنزیم ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه سلمانی - مهدی میرزازاده - حسن کیاده - محمد جواد ایوانی
Page: 13

Conference Paper

44. استفاده از اسانس های گیاهی به عنوان نگهدارنده درموادغذیی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عزل بنی طهماسب
Page: 9

Conference Paper

45. استفاده از ترانس گلوتامیناز در محصولات لبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آرزو قربانپور - محمد طیبی - علی نصیرپور
Page: 5

Conference Paper

46. استفاده از تکنولوژی زمین آمار دربررسی الگوی فرسایش در زیر سایه انداز دو گونه افرا پلت (Acer insigne) و سرونقره ای (cupressus arizonica) در جنگلهای پل سفید استان مازندران وایجاد امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس احمدی میارکلایی - علی خانمیرزایی فرد - محمد طاهر نظامی
Page: 6

Conference Paper

47. استفاده از روش ریزپوشانی برای حفظ و بهبود کیفیت، ماندگاری و اثرات سلامتی فرآورده های غذایی حاوی پروبیوتیک ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا هادیان - کیانوش خسروی - دارانی - نگین احمدی
Page: 5

Conference Paper

48. استفاده از روش های آماری به منظور بهینه سازی تولید اسید سیتریک از گونه قارچی آسپارژیلوس نایجر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده نسیم کفایی کاشفی مقدم - حمیدرضا صمدلوئی - حبیب اله میرزایی - محمدرضا صادقی
Page: 11

Conference Paper

49. استفاده از فناوری اولتراسوند به عنوان روشی کارامد برای استخراج عصاره از گیاه حسن یوسف و سنجش تاثیر آن بر قدرت احیاکننذگی آهن آزاد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعید احمدی - سپیده یوسف زاده ثانی - مولود الهی
Page: 6

Conference Paper

50. استفاده از نانو کامپوزیتها برای بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مینا مهدوی یکتا
Page: 20

Conference Paper

51. استفاده از هیدروکلوئیدها به عنوان جایگزین چربی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حبیبه قربانی
Page: 7

Conference Paper

52. استفاده از پپتیدهای ضد میکروبی بعنوان ضدعفونی کننده های ایمن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آرش طبقی - نویده انرجان
Page: 7

Conference Paper

53. استفاده از کنستانتره وایزوله پروتئین نخود و سویا در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ف باقری - د خادمی شورمستی
Page: 8

Conference Paper

54. استقرار سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی( HACCP ) تولید دوغ گازدار گرماندیده درشرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سکینه علی پور نیلاش - مرجان مشفق
Page: 17

Conference Paper

55. استویا ریبادیانا برتونی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: راضیه پردال - نسرین مویدنیا
Page: 6

Conference Paper

56. اسید فیتیک و کاهش اثرات نامطلوب آن در نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزیتا نعمتی
Page: 9

Conference Paper

57. اصلاح ژنتیکی در افزایش مقیاس تولید پروتئین های نوترکیب خوراکی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نگین احمدی - معصومه مسلمی - کیانوش خسروی دارانی - مریم محمودزاده
Page: 5

Conference Paper

58. افزایش زمان ماندگاری محصولات شیلاتی با استفاده ازترکیبات طبیعی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث احمدی طالیشیان - سید روح الله جوادیان - سید رسول شاه حسینی
Page: 6

Conference Paper

59. افزایش عمرماندگاری مواد غذایی با استفاده از بسته بندی فعال

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا بزرگی - علی اصغر خانی پور - مسعود اسکندری
Page: 7

Conference Paper

60. افزودن ژلاتین در ماست ذرت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرشید جعفری
Page: 15

Conference Paper

61. افزودن کنسانتره کشمش به دسر لبنی و بررسی تاثیر آن برخصوصیات رئولوژیکی، بافتی وسلامت بخشی محصول

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی رضا صادقی ماهونک - رقیه باطبی
Page: 5

Conference Paper

62. افزودن کنسانتره کشمش به دسر لبنی و بررسی تاثیر آن برخصوصیات سلامت بخشی محصول

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعیده عربشاهی - رقیه باطبی
Page: 6

Conference Paper

63. افزودن کنستانتره کشمش به دسر لبنی و بررسی تاثیر آن بر خصوصیات حسی محصول

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علیرضا صادقی ماهونک - رقیه باطبی
Page: 9

Conference Paper

64. افزودنی هایمواد غذایی و امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم انتشاری - پروین علی اکبریان
Page: 15

Conference Paper

65. اقدامات ضروری برای ارتقا نقش آبزیان در امنیت غذایی کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: یزدان مرادی
Page: 5

Conference Paper

66. الگوی ایمنی آب چاه های نیمه عمیق موجود در کارخانه های مواد غذایی استان مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده زینب حاتمی تاکامی - سیدرضا حجازیان - سمانه سادات افضلی - سیده محبوبه حاتمی تاکامی
Page: 7

Conference Paper

67. امنیت غذائی و بررسی چالش های آن در جهان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: صاحب احمدی - سید مجتبی مرتضوی
Page: 5

Conference Paper

68. امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: جهانگیر حسینی
Page: 11

Conference Paper

69. امنیت غذایی ، چالش ها ، راههای رسیدن به اهداف با تاکید بر سند چشم انداز20 ساله کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پیمان آریایی - معسود قنبری - ابراهیم مهدوی - مصطفی قربانی
Page: 11

Conference Paper

70. امنیت غذایی تکنولوژی بسته بندی با اتمسفر کنترل شده

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سینا اسماعیلی - مهدی کریم پور
Page: 1

Conference Paper

71. امنیت غذایی در تجارت محصولات تراریخته در سازمان تجارت جهانی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسن کاظمی - لادن مقتدایی
Page: 4

Conference Paper

72. امنیت غذایی و تاثیرات آن بر امنیت ملی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: افشین اسماعیلی فر - غلامرضا نادری - حسین ظهوری
Page: 12

Conference Paper

73. امنیت غذایی و چالشهای فراروی آن

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مجید معماری - سیما حسینی - افشین اسماعیلی فر - حسین ظهوری
Page: 3

Conference Paper

74. امکان سنجی تولید صنعتی لیپازها با تاکید بر کاربردهای آن در غنی سازی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه هاشمی شهرکی - محمد علی نصیری خلیلی - الهام سادات مصطفوی - زهرا خسروی
Page: 13

Conference Paper

75. اندازه گیری ترکیبات آلی فرار تولید شده در فرآیند ماست بندی و هوای داخلی ماست بندی: مطالعه موردی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: گیتی کاشی - بابک پورکبیری - مهران خالصی
Page: 10

Conference Paper

76. اندازه گیری مقدار دی استیل و استوئین با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهاره شهیدی - علی رضا شهاب لواسانی - محمدرضا عابدینی
Page: 9

Conference Paper

77. انواع غنیسازی در فرآورده های ماکارونی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سحر ناز طریقتی - محمد حسین عزیزی تبریزی - فاطمه فاضلی
Page: 10

Conference Paper

78. انگاره پایداری و صنعت بست هبندی در هزاره سوم

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسن محمدیان مصمم - بهزاد اسدی - حمید بیاتی - حدیث گل زاده
Page: 12

Conference Paper

79. اهمیت بسته بندی محصولات دریایی (مطالعه موردی: بسته بندی میگو )

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا غزنوی - امیرحسین خوانساری - رویا سوادکوهی
Page: 5

Conference Paper

80. اهمیت بهداشتی و میزان شیوع سیستی سرکوس بوویس در کشتارگاه پرتوی استان قم در سال 1391

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعید کریمی - اشکان جبلی جوان - شورش کریمی - فاطمه حامدی
Page: 8

Conference Paper

81. اهمیت ردیابی در حفظ کیفیت فرآورده های شیلاتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مینا احمدی - علی اصغر خانی پور - فاطمه نوغانی - صغری کمالی
Page: 7

Conference Paper

82. اهمیت غنی سازی فرآورده های غذایی با ریز مغذی ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نفیسه مقدادیان - علی اصغر اسماعیل زاده
Page: 6

Conference Paper

83. اهمیت و روش های نوین بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ریحانه درفشی - حامد بهمنی
Page: 6

Conference Paper

84. اهمیت و کاربرد آنتی اکسیدان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اصغر ساویز - سمیره پورمرادی
Page: 7

Conference Paper

85. ایجاد رقم مقاوم با تکنیک دورگ گیری در مرکبات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرهاد رفعت - بهروز گلعین - بهمن داداش زاده - سیدمهدی بین هاشمیان
Page: 5

Conference Paper

86. ایمنی و بهداشت مواد غذایی،راهی برای توسعه پایدار(با بررسی اهمیت اجرای HACCP )

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا علی نژاد - یحیی مقصودلو - فاطمه فاضلی
Page: 4

Conference Paper

87. اینتراستریفیکاسیون نسبی آنزیمی و شیمیایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا ابراهیمی - جمشید فرمانی
Page: 7

Conference Paper

88. اینولین به عنوان جایگزین چربی در تولید بستنی کم چرب پری بیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: وجیهه فدائی نوغانی - فاطمه رحمانی - مهسا تبری
Page: 6

Conference Paper

89. باقی مانده آنتی بیوتیکی محصولات دامی و رابطه ی آن با مقاومت آنتی بیوتیکی درانسان

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسن انوری فر - فاطمه غلامپور - راحله انوری فر
Page: 3

Conference Paper

90. بررس اثر دمای ذخیره سازی و استفاده از پوشش متیل سلولز در افزایش طول عمر آووکادو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: هدی مشایخ پور - حمید توکلی پور - پیمان آریایی عضو هیات علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی
Page: 14

Conference Paper

91. بررسی آلودگی شیرهای مصرفی به آفلاتوکسین و راههای تشخیص و کاهش آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: طاهره اسمعیل تبار
Page: 5

Conference Paper

92. بررسی اثر آنتاگونیستی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس رامنوسوس در مهار رشد آسپرژیلوس فلاووس در شرایط آزمایشگاه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا عسکر وسطی - حامی کابوسی - سار قبادی راد
Page: 7

Conference Paper

93. بررسی اثر اسانس روغننی برخواص فیزیکی و مکانیکی فیلم های خوراکی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مرضیه حسین زاده
Page: 6

Conference Paper

94. بررسی اثر اسانس نعناع برخواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های نشاسته ساگو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه امینی فولادی - عبدالرضا محمدی نافچی
Page: 7

Conference Paper

95. بررسی اثر جایگزینی شکر با عسل خرما بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب پریبیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا داودی زاده - اشرف گوهری اردبیلی - علی اکبر مقاری - هما بقایی
Page: 7

Conference Paper

96. بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن (آون، آون مایکرویو، آون اولتراسوند)برخصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه خرمالو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا صباغ پور - علی رضا اکبری امامی - مسعود شفافی زنور - ابوالفضل الیاسی
Page: 8

Conference Paper

97. بررسی اثر ساکاروز بر پایداری آنتوسیانین های پرچم زعفران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم رمضانی - سودابه عین افشار - ریحانه احمدزاده قویدل
Page: 5

Conference Paper

98. بررسی اثر سمیت سلولی عصاره گیاه گلپر بر سلول های خونی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم تقوی - فرخنده نعمتی - رمضان خان بابایی
Page: 5

Conference Paper

99. بررسی اثر شستشو و خیساندن بر کاهش میزان فلزات سنگین سرب، آرسنیک و کادمیوم برنجهای توزیع شده در کرمانشاه در سال

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم مظهری
Page: 8

Conference Paper

100. بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره درمنه کوهی ( Artemisia aucheri) درمنه دشتی ( Artemisiasieberi) و زوفا ( Hyssopusofficinalis L) بر باکتریهای بیماریزا با منشاء غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم نصیرپور - مسعود یاورمنش - محمدرضا عدالتیان
Page: 15

Conference Paper

101. بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره نانوکپسوله دانه رازیانه برگوشت چرخ شده ماهی کیلکا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده مهدیه نیکجوی حسینی - مازیار شریف زاده - سید علی وزیری - امیر حیدری نسب
Page: 8

Conference Paper

102. بررسی اثر فرآیند ترکیبی خشک کردن و انجماد بر حفظ کیفیت بافت برش های موز

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید مهدی طاهری - سعید احمدی - حکیمه سروقدی
Page: 5

Conference Paper

103. بررسی اثر فرآیند دهیدروفروزن اسمزی بر حفظ رطوبت بافت برش های خربزه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسن مرادپور - سید مهدی طاهری
Page: 5

Conference Paper

104. بررسی اثر فرآیند دهیدروفروزن اسمزی بر مؤلفه های رنگ( Lab) برش های خربزه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسن مرادپور - هادی شکوری
Page: 8

Conference Paper

105. بررسی اثر فناوری دهیدرو فروزن اسمزی بر رنگ برش های موز در طی انبارمانی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید مهدی طاهری - حکیمه سروقدی - حسن مرادپور - سعید احمدی
Page: 6

Conference Paper

106. بررسی اثر قند ریبوز بر خواص مکانیکی و مشخصههای رنگی فیلم های خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی و گاوی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا جوادیان - حبیب الله میرزای - عبدالرضا محمدی نافچی
Page: 7

Conference Paper

107. بررسی اثر نانو میله های اکسید روی بر خواص ممانعتی فیلمهای ترکیبی نشاسته ساگو/ژلاتین

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زیبا نادعلیان - مهکامه نشتا حسینی
Page: 9

Conference Paper

108. بررسی اثر کربوکسی متیل سلولز برروی خواص ممانعتی فیلم زیست تخریب پذیر نشاسته ساگو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهکامه نشتا حسینی - حسین بغدادی - آرمین فخرایی - فیروزه نظریان پور
Page: 7

Conference Paper

109. بررسی اثر گیاه گلپر بر آپوپتوز سلول های سرطانی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم تقوی - فرخنده نعمتی - رمضان خان بابایی
Page: 6

Conference Paper

110. بررسی اثرآسکوربیک اسید بر پایداری آنتوسیانین های پرچم زعفران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم رمضانی - سودابه عین افشار - ریحانه احمدزاده قویدل
Page: 6

Conference Paper

111. بررسی اثرات آلایندگی سموم کشاورسی ارگانوکلره و ارگانوفسفره در بافت خوراکی ماهیان بر امنیت غذایی و سلامت مصرف کنندگان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مینا احمدی - علی اصغر خانی پور - فرحناز لکزایی - هادی بابایی
Page: 6

Conference Paper

112. بررسی اثرات جوانه سنی دانه گزده برخی از ژنوتیپ های مرکبات بر امنیت غذایی جامعه

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهمن داداش زاده - فرهاد رفعت
Page: 2

Conference Paper

113. بررسی اثرات خاک ورزی هرسوم وکن خاک ورزی برمیزان عملکرد گندم درکرج

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ملیحه زندی نژاد - صادق امینی - یونس شرقی - محمد یونسی الموتی
Page: 6

Conference Paper

114. بررسی اثرات دارویی گیاه زعفران و کاربرد آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ریحانه درفشی - حامد بهمنی
Page: 6

Conference Paper

115. بررسی اثرات سطوح مختلف ورمی کمپوست بر عملکرد کمی وکیفی سه رقم توت فرنگی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فضل شیردل شهمیری - سعید افضلی
Page: 7

Conference Paper

116. بررسی اثرات عملیات گرمایی در اصلاح نشاسته های مختلف

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد عرفان بهرامی - مینا سوهانی
Page: 10

Conference Paper

117. بررسی اثرسمیت سلولی گیاه کوله خاس بر سلول های خونی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: معصومه شاهرودی بهنمیری - فرخنده نعمتی - بهمن اسلامی جدیدی
Page: 5

Conference Paper

118. بررسی اثزات استفاده از ضایعات کارخانجات لبنی در جیره غذایی بر عملکرد رشد بره های نرپرواری نژادزل مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: امید باوند وندچالی - کاوه جعفری خورشیدی - فاطمه شعبانی
Page: 7

Conference Paper

119. بررسی اثزات استفاده از ضایعات کارخانجات لبنی در جیره غذایی بر فراسنجه های خونی بره های نر پرواری نژاد زل مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: امید باوند وندچالی - کاوه جعفری خورشیدی - فاطمه شعبانی
Page: 7

Conference Paper

120. بررسی ارزش غذایی و پروفایل اسید چرب در ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سارا جرجانی - علی اصغر خانی پور - افشین قلیچی
Page: 9

Conference Paper

121. بررسی اسانس میخک و پوشش آلژینات و کربوکسی متیل سلولز بروی فیله ماهی در شرایط سرد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نسترن جلالی - سید محمد وحدت - پیمان آریایی
Page: 7

Conference Paper

122. بررسی استخراج آنتو سیانین ازگیاه تمشک سیاه وحشی با استفاده از فناوری فراصوت به روش سطح پاسخ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید ابراهیم نجف زاده - الهام مهدیان
Page: 7

Conference Paper

123. بررسی استخراج ترکیبات فنولیک موجود در گیاه تمشک سیاه وحشی با استفاده از فناوری فراصوت به روش سطح پاسخ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید ابراهیم نجف زاده - الهام مهدیان
Page: 7

Conference Paper

124. بررسی استفاده از ال کارنیتین در جیره غذایی ماهیان پرورشی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عابدی - ح شجاعی - ل فهیم دژبان
Page: 5

Conference Paper

125. بررسی استفاده از انواع آفت کش ها و خطزت ناشی از آنها در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مصطفی غلامی - میلاد حدیدی - محمدحسن سرایلو
Page: 6

Conference Paper

126. بررسی استفاده از میدان های پالس الکتریکی در فرآوری محصولات لبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهام وطن دوست - سید رسول شاه حسینی
Page: 8

Conference Paper

127. بررسی امولسیفایرها و عملکرد آنها در صنعت پخت نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شیوا لشگری - نسرین مویدنیا
Page: 8

Conference Paper

128. بررسی امکان استفاده از آب پنیر در تولید دوغ صنعتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا اکبری - حدیثه پائین محلی - محمد علی احمدی آذر - مهدی نیکخواه
Page: 6

Conference Paper

129. بررسی امکان تولید فرآورده ماریناد سرخ شده از ماهی کپور نقره ای(Hypophthalmichthys molitrix)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عاطفه کاوسی - مسعود هدایتی فرد - مریم خاورپور
Page: 8

Conference Paper

130. بررسی امکان حذف نگهدارنده های شیمیایی در فرآورده های گوشتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شیرین هوشمندزاده
Page: 10

Conference Paper

131. بررسی امکان هیدرولیز پروتئین ازماهیان دور ریختنی و اجزاء دور ریز ماهی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث احمدی طالیشیان - سید روح الله جوادیان - سید رسول شاه حسینی
Page: 4

Conference Paper

132. بررسی بار میکروبی شیرینی تر عرضه شده در قنادی های شهرستان تنکابن در سال1392

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی سبزمدانی
Page: 7

Conference Paper

133. بررسی بازار غذای حلال در سطح ایران و جهان از لحاظ اقتصادی، حجم تولید و کشورهای مورد تائید

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم قلمزن - ناصر سیاهکمری
Page: 6

Conference Paper

134. بررسی برخی از خصوصیات روغن و کنجاله دانه کنجد حاصل از روش استخراج با حلال

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رستمی - محسن استکی - ابوالفضل بوژمهرانی - حمید بخش آبادی
Page: 6

Conference Paper

135. بررسی برخی فاکتورهای شیمیایی فرآورده های گوشتی در سطح استان کرمانشاه (سال 1392 )و مقایسه آن با استاندارد ملی ایران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مجید محمودی - ستار جمشیدپور - سمیه سلمانی - فهیمه زهروی
Page: 7

Conference Paper

136. بررسی بقاء بیفیدوباکتریوم لاکتیس در دسر لبنی سین بیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه کاویان - علی رضا صادقی ماهونک - یحیی مقصود لو
Page: 6

Conference Paper

137. بررسی بقاء لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در دسر لبنی سین بیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه کاویان - علی رضا صادقی ماهونک - یحیی مقصود لو
Page: 7

Conference Paper

138. بررسی بیماری انگلی سورا در شترهای منطقه سیستان وراههای کنترل و پیشگیی از آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد گنجعلی - الهام واعظی - مسعود سرگلزایی
Page: 14

Conference Paper

139. بررسی تأثیر حرارت طی عمل سرخ کردن بر پارامترهای شیمیایی چند نمونه روغن گیاهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رضائی نژاد - جمشید فرمانی - مهرو اسماعیلی
Page: 8

Conference Paper

140. بررسی تأثیر طعم دهنده نعناع بر خواص فیزیکی و حسی ماست غنی شده با پرمیکس املاح

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ایوب جعفرپور - محمد مازندرانی - سید احمد شهیدی
Page: 7

Conference Paper

141. بررسی تأثیر عصاره های آویشن و رزماری بر شاخص پلی- ان در گوشت چرخ شده فیتوفاگ در شرایط انجماد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ی فهیم دژبان - ع مطلبی - ا حسینی - ع خانی پور
Page: 6

Conference Paper

142. بررسی تأثیر پرمیکس املاح و طعم دهنده نعناع بر خواص بافتی ماست کم چرب

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ایوب جعفرپور - محمد مازندرانی - سید احمد شهیدی
Page: 7

Conference Paper

143. بررسی تاثیر آموزش بر متصدیان قنادی ها در استفاده از رنگهای مصنوعی در شیرینی جات سطح استان کرمانشاه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مجید محمودی - فهیمه زهروی - ستار جمشیدپور - سمیه سلمانی
Page: 6

Conference Paper

144. بررسی تاثیر افزودن استویا و اینولین برخواص حسی ماءالشعیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محسن خاندوزی - غلامحسین حقایق - رضا غیاثوند
Page: 7

Conference Paper

145. بررسی تاثیر افزودن و کاربرد هیدروکلوئیدهای مختلف در محصولات لبنی کم چرب

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شیوا راحتی قوچانی - شیما راحتی قوچانی - سعیده عربشاهی
Page: 7

Conference Paper

146. بررسی تاثیر دمای نگهداری بر رنگ نمونه های برنج رقم کامفیروز

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زینت شریعت - ندا مفتون آزاد - سارا موحد
Page: 17

Conference Paper

147. بررسی تاثیر سطوح مختلف کنسانتره پروتئینی آب پنیر ، صمغ های گواروکاراگینان برویژگیهای حسی پنیر پروسس کم چرب

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهام گیوه چی - معصومه مهربان سنگ آتش - اکرم آریان فر
Page: 7

Conference Paper

148. بررسی تاثیر نوع پرس بر خصوصیات کیفی روغن آفتاب گردان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رستمی - محسن استکی - ابولفضل بوژمهرانی
Page: 6

Conference Paper

149. بررسی تاثیر پیش تیمار پالس الکتریک بر سرعت خشک شدن و رنگ نمونه های سیب

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهام پاکروان - مسعود شفافی زنوزیان - امیرحسین الهامی راد
Page: 7

Conference Paper

150. بررسی تاثیرات جانبی استفاده ازPET به عنوان یک ماده بستهبندی در خصوصیات کیفی شیر استریلیزه و پاستوریزه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث گل زاده - بهزاد اسدی - آتوسا شیروانی - نظیره ویسی
Page: 10

Conference Paper

151. بررسی تاثیرخاک ورزی مرسوم و حفاطتی برعملکرد دانه ای و بیو لوژیک ذرت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث نایب قمی - صادق امینی - حسین زاهدی - محمد یونسی الموتی
Page: 5

Conference Paper

152. بررسی تاثیرکم خاک ورزی حفاطتی برعملکرد ذرت در منطقه هشتگردکرج

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث نایب قمی - صادق امینی - حسین زاهدی - محمد یونسی الموتی
Page: 7

Conference Paper

153. بررسی ترکیبات و فعالیتهای ضد میکروبی آنتی اکسیدانی و خواص درمانی -گیاه کرفس ( Apiumgravelens )

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مستانه ملکی - پیمان آریایی - محمدرضا صادقی
Page: 8

Conference Paper

154. بررسی تغییرات α- توکوفرول و ϒ- توکوفرول درمغزهای خوراکی خام وبوداده تحت شرایط دمایی و زمانی مختلف

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ستار جمشید پور - سمیه سلمانی - مهدی میرزا زاده - حسن کیاده
Page: 9

Conference Paper

155. بررسی تغییرات آفلاتوکسین دربادام زمینی خام وبوداده تحت شرایط دمایی و زمانی مختلف

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ستار جمشید پور - سمیه سلمانی - مهدی میرزا زاده - حسن کیاده
Page: 8

Conference Paper

156. بررسی تغییرات اسیدیته و PH طی دوره نگهداری بایو دوغ طعم دار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: روژین توکلی - مصطفی کرمی - شهاب قصری
Page: 8

Conference Paper

157. بررسی تغییرات اسیدیته و PH طی دوره نگهداری بایو دوغ عنی شده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: روژین توکلی - مصطفی کرمی - شهاب قصری
Page: 8

Conference Paper

158. بررسی تغییرات چربی در فیش برگر تلفیقی ماهی کیلکا وکپور نقره ای در طول دوره انجماد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سحر فتحی - علی اصغر خانی پور - یاسمن فهیم دژبان - مینا احمدی
Page: 9

Conference Paper

159. بررسی تولید تره هالوز توسط جنس پروپیونی باکتر در شیر پاستوریزه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پرتو سادات مقدسی - حامی کابوسی - حمیدرضا جوششقانی
Page: 7

Conference Paper

160. بررسی تولید تره هالوز توسط مخمر ساکارومایسس سرویزیه در شیر پاستوریزه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پرتو سادات مقدسی - حامی کابوسی - حمیدرضا جوششقانی
Page: 7

Conference Paper

161. بررسی تولید کیک بدون گلوتن با جایگزینی آرد گندم و هیدروکلوئیدها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم صفاری - لیلا نوری - فریبرز ناهیدی
Page: 5

Conference Paper

162. بررسی جایگاه رقابتی برندهای فعال صنعت مواد غذایی بر ادراک مشتزیان ساکن شیر تهران با استفاده ازتکنیک نقشه ادراکی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس اسدی
Page: 13

Conference Paper

163. بررسی خصوصیات اسید سالیسیلیک و تأثیر آن بر صفات کمی و کیفی میوه های هسته دار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد شکری حیدری - محمدعلی عسکری سرچشمه
Page: 7

Conference Paper

164. بررسی خصوصیات فیزیکی فرآورده برگر مخلوط مرغ و ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: یزدان مرادی - مجید مصدق
Page: 6

Conference Paper

165. بررسی خواص تغذیه ای خرما و نقش آن در سلامت انسان از دیدگاه قرآن کریم

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نجمه رمدانی
Page: 6

Conference Paper

166. بررسی خواص دارویی و هیدرو کلوئیدی صمغ کتیرا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید مهدی طاهری - حسن مرادپور - حکیمه سروقدی
Page: 7

Conference Paper

167. بررسی خواص درمانی و آنتی اکسیدانی زرشک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیث احمدی طالیشیان - سیدروح الله جوادیان - سید رسول شاه حسینی
Page: 6

Conference Paper

168. بررسی خواص شیمیایی ماست کم چرب حاوی طعم دهنده نعناع و غنی شده با پرمیکس املاح

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ایوب جعفرپور - محمد مازندرانی - سید احمد شهیدی
Page: 6

Conference Paper

169. بررسی خواص ضد میکروبی کیتوزان در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مونا یونسی - میلاد حدیدی - علی معتمدزادگان - معین مولانا
Page: 5

Conference Paper

170. بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی پنیر لیقوان غنی شده با امگا - 6،3 و 9 روغن بذر خرفه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مجید کیوانی بستان آباد - مرضیه بلندی
Page: 8

Conference Paper

171. بررسی خواص و کاربرد صمغ های مورد استفاده در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید رسول شاه حسینی
Page: 13

Conference Paper

172. بررسی درصد خلوص ومیزان ید نمک های خوراکی موجود درسطح عرضه استان کرمانشاه درسال 1391

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مجید محمودی - ستار جمشیدپور - سمیه سلمانی - مریم مظهری
Page: 7

Conference Paper

173. بررسی درصد و شدت آلودگی انگلی و اکولوژیکی سیاه ماهی ( Capoeta capoeta grasilis) رودخانه سیاه رود، قائمشهر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس بزرگ نیا - مرتضی آراسته - سید پوریا تهور - مریم برزگر
Page: 12

Conference Paper

174. بررسی دلایل کاهش میزان سرانه مصرف لبنیات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهرام حسین زاده
Page: 6

Conference Paper

175. بررسی ر و شهای مختلف کنتزل آفات انباری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مصطفی غلامی - میلاد حدیدی - محمدحسن سرایلو
Page: 5

Conference Paper

176. بررسی رابطه بین فرآیندهای مدیریت دانش و سرمایه های فکری در ارتقا بهداشت غذایی در بیمارستان امام رضا (ع)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده سمیه رضوی - سمیه احمدیان
Page: 16

Conference Paper

177. بررسی رابطه مدیریت عملکرد کارکنان و رضایت شغلی آنان (مطالعه موردی اداره بیمه سلامت )

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: رضا شمسی - رضا محمدپور
Page: 15

Conference Paper

178. بررسی رابطه میان مذیریت دانش و اثر بخشی سازمانی درمراکز بهداشتی شهرستان بابل

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی نبوی چاشمی - امیر اسدپور گنجی
Page: 13

Conference Paper

179. بررسی راهکارهای ارتقای کیفیت نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهسا احمدی کمر پشتی
Page: 13

Conference Paper

180. بررسی رشد باکتری های محافظ در شرایط نگهداری محیطی و یخچال

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پریسا کاوسی - مرضیه بلندی
Page: 7

Conference Paper

181. بررسی روش خشک کردن و شیریه کردن ماهی کیلکای معمولی دریای خزر درمقایسه با سایر روش های ونگهداری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اورانوس غیاثی - سهراب معینی - نرگس مورکی - علی اصغر خانی پور
Page: 14

Conference Paper

182. بررسی روش های تبدیل کلاژن به ژلاتین

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا صباغ پور - علی معتمدزادگان - مائده مجتهدی
Page: 4

Conference Paper

183. بررسی روش های تولید شیرین کننده از برگ های گیاه استویا ربادیانا برتونی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم قدیمی - بهروز اکبری - بیژن خورشید پور
Page: 7

Conference Paper

184. بررسی روغنهای ضروری برخی از گونه های اناریجه و کاربردهای آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید رسول شاه حسینی
Page: 7

Conference Paper

185. بررسی روند تغییرات اقلیمی (خشکسالی و پدیده گرد و غبار) بر کشاورزی و امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آنتیا رامی
Page: 7

Conference Paper

186. بررسی روند ژلاتینه شدن و بیاتی در انواع نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهسا احمدی کمر پشتی
Page: 10

Conference Paper

187. بررسی رژیم غذایی توتیای دریایی گونه ی( Echinometra mathaei) در مناطق بین جزر و مدی سواحل چابهار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آرش شکوری - سینا معنوی شاد - گیلان عطاران فریمان
Page: 19

Conference Paper

188. بررسی زنده مانی باکترهای پروبیوتیک در کفیر غنی شده با آب پنیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیثه پایین محلی - ندا اکبری - علی رضا صادقی ماهونک
Page: 7

Conference Paper

189. بررسی شاخص های فساد توتال کانت و کلی فرم در تولید برگر تلفیقی ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس علی مطلبی - نگار زرین کوب - علی اصغر خانی پور
Page: 8

Conference Paper

190. بررسی طعم دار کردن کیلکا خشک . میزان پذیرش آن در مصرف کنندگان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سارا رنجبرخان حسینی - علی اصغر خانی پور - هادی ارشاد لنگرودی - لیلا وهاب زاده
Page: 7

Conference Paper

191. بررسی علل و میزان ضایعات آرد طی مراحل مختلف تولید، توزیع و مصرف در استانهای مازندران و یزد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ناصر صداقت - میثم نقوی مرمتی - رضا مورکیان - جواد خانی
Page: 10

Conference Paper

192. بررسی علل پیدایش آمین های بیوژن در پنیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پویا صیدی - پدرام نصر - علی نصیرپور
Page: 7

Conference Paper

193. بررسی عملکرد نقش زنجره تامین و مدیریت حاکم برآن در توسعه صنعت مطالعه موردی در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد - مریم توکلی
Page: 6

Conference Paper

194. بررسی عوارض مصرف بیش ازاندازه شیرین کننده آسپارتام درمواد غذایی برای مصرف کننده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی شریفی سلطانی - نازنین قریشی - مونا راستان
Page: 6

Conference Paper

195. بررسی عوامل موثر بر بسته بندی گردو و افزایش صادرات آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نجمه رمدانی - حبیب اله میرزایی - بهجت تاج الدین
Page: 5

Conference Paper

196. بررسی غنی سازی رژیم غذایی انسان با امگا-3

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مینا ولایتی
Page: 7

Conference Paper

197. بررسی غنی سازی شکر با ریز مغذی ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نفیسه مقدادیان
Page: 10

Conference Paper

198. بررسی فناوری تولید غلات صبحانه ای و بالا بردن ماندگاری آن با استفاده از ترکیبات طبیعی توکوفرول

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شیما خلعتبری - عادل رمضانی مقدم
Page: 8

Conference Paper

199. بررسی قوانین حاکم بر سلامت و امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا پیرمحمدی - علیرضا پوراسماعیلی
Page: 13

Conference Paper

200. بررسی مروری بهینه سازی خشک کردن اسلایدهای پیاز با استفاده ازترکیب هوای داغ و مایکروویو دردماها و توان مایکروویو متفاوت و تاثیرات بر امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آنتیا رامی - ارسلان عدنانی
Page: 10

Conference Paper

201. بررسی مزیت استفاده از روغن گیاهی جایگزین شده بجای روغن ماهی در غذاهای ترکیبی ماهی ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید رسول شاه حسینی
Page: 9

Conference Paper

202. بررسی مقایسه استفاده از رنگهای مصنوعی در زولبیا بامیه سطح استان کرمانشاه درماه مبارک رمضان سال 19 و92

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم مظهری - مجید محمودی - سمیه سلمانی - ستار جمشید پور
Page: 7

Conference Paper

203. بررسی مقایسه میزان نمک وجوش شیرین مصرفی در نمونه های نان نانوائی های استان کرمانشاه در سال 90 و 91

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شمسی جوادی زاده - مجید محمودی - سمیه سلمانی - مریم مظهری
Page: 8

Conference Paper

204. بررسی مقدار پراکسید هیدروژن موجود در کنسروهای ماهی تون در روغن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدیه رفیعی جم - حسن جواهری عفیف - علی رضا مبارکی - راحله قباد سوادکوهی
Page: 5

Conference Paper

205. **بررسی میزان آبگیری مجدد و شاخصهای رنگی (b،a،*L )در دانه های انار خشک شده با پیش تیمار اسمزی و ومایکروویو**

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه شکری - سید مهدی جعفری - مرضیه بلندی
Page: 8

Conference Paper

206. بررسی میزان آلودگی باکتریایی آبهای معدنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسن قربانیان
Page: 5

Conference Paper

207. بررسی میزان الودگی های میکروبی شیرینی های خامه ای توزیع شده در شهرستان کازرون

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: .لیلا دهداری - مرجان حاجی زاده
Page: 4

Conference Paper

208. بررسی میزان تاثیر نانواسانسزیره سبز بر روی گونههای آسپرژیلوس جدا شده از پودر ماهی تولیدی کارخانجات استان مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهسا عنایتی - منصور بیات - علی رضا مختاری
Page: 8

Conference Paper

209. بررسی میزان ترکیبات فنلی کل و فعالیت آنتی اکسیدانی در دانه های انار خشک شده با پیش تیمار اسمزی و ومایکروویو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه شکری - سید مهدی جعفری - مرضیه بلندی
Page: 7

Conference Paper

210. بررسی میزان شیوع و اهمیت بهداشتی و اقتصادی ناشی از کیست هیداتیک شتر تک کوهانه درکشتارگاه صنعتی استان قم

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعید کریمی - اشکان جبلی جوان - صادق ابراهیمی - روح اله قاسمی
Page: 7

Conference Paper

211. بررسی میزان شیوع گونه های سالمونلا، شیگلا و لیستریا در زیتون پرورده های آماده مصرف شهرچالوس

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی شریفی سلطانی - بابک شقاقی - اسرین محمدیان سورکوهی
Page: 7

Conference Paper

212. بررسی میزان غنی سازی آرد (نانوایی) ارسالی به آزمایشگاه کنتزل موادغذایی غرب استان مازندران درسال 1392

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی سبزمیدانی
Page: 7

Conference Paper

213. بررسی میزان قدرت احیا کنندگی آهن درگیاه تمشک سیاه وحشی با استفاده از فناوری فراصوت به روش سطح پاسخ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید ابراهیم نجف زاده - الهام مهدیان
Page: 6

Conference Paper

214. بررسی میزان قدرت مهار رادیکال آزاد DPPH درگیاه تمشک سیاه وحشی با استفاده از فناوری فراصوت به روش سطح پاسخ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیدالراهیم نجف زاده - الهام مهدیان
Page: 6

Conference Paper

215. بررسی نقش بکارگیری افزودنی های شیمیایی در آب بلانچینگ سیب زمینی ها بر کاهش میزان تولیدآکریلامید در چیپس سیب زمینی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: درین بختیاری - سیمین اسداللهی - سید علی یاسینی اردکانی
Page: 6

Conference Paper

216. بررسی نقش جایگزین های چربی در تولید بستنی های کم کالری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا داودی زاده - اشرف گوهری اردبیلی - علی اکبری مقاری - هما بقایی
Page: 8

Conference Paper

217. بررسی نقش و اهمیت شهد خرما به عنوان شیرین کننده طبیعی در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا داودی زاده - اشرف گوهری اردبیلی - علی اکبری مقاری - هما بقایی
Page: 6

Conference Paper

218. بررسی نقش و عملکرد عوامل ضد میکروبی در بسته بندی های فعال ضد میکروبی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ارسلان عدنانی - سید آرام هاشمی - اریو امامی فر
Page: 7

Conference Paper

219. بررسی هیدروکربنهای نفتی آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) در منابع آبی وموجودات زنده دریایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا وهاب زاده - علی اصغر خانی پور - هادی ارشاد لنگرودی - مونا ابراهیم پورمقدم
Page: 7

Conference Paper

220. بررسی و تشخیص آرسنیک به روش جذب اتمی بخار هیدرید در روغن های گیاهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نهایه نجفی - حسین رستگار - حمید هاشمی مقدم - محمدرسول هادیانی
Page: 7

Conference Paper

221. بررسی و راستی آزمایی برخی نمونه های کنسرو ماهی تون هوور معمولی (unnus tonggol) موجود در بازار ایران با استفاده از روش DNA Barcoding

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شراره امیرخانی - رضا چنگیزی - لیدا شجاعی کاوان
Page: 8

Conference Paper

222. بررسی و شناسایی اسیدهای چرب و آمینو اسیدها درماهی کیلکای معمولی دریای خزر شیرین و خشک شده با زمان ماندگاری 6ماه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اورانوس غیاثی - سهراب معینی - نرگس مورکی - علی اصغر خانی پور
Page: 18

Conference Paper

223. بررسی و مقایسه ارزش غذایی برگر تهیه شده از گوشت چرخ شده و سوریمی و فیله بلانچ شده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مونا ابراهیم پورمقدم - علی اصغر خانی پور - هادی ارشاد - لیلا وهاب زاده
Page: 7

Conference Paper

224. بررسی و مقایسه سینتیک تجزیه آنتوسیانین ها در آبمیوه و عصاره تغلیظ شده شاه توت و پرتقال خونی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مجتبی معصومی - سکینه علی زاده
Page: 8

Conference Paper

225. بررسی و مقایسه ویژگی انواع صمغ های مورد استفاده در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهام شعبانی فر
Page: 10

Conference Paper

226. بررسی وضعیت امنیت غذایی خانوارهای مناطق روستایی گرگان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده محدثه ضیائی
Page: 7

Conference Paper

227. بررسی وضعیت بهداشت محیط رستوران ها و تالارهای پذیرایی شهرستان قائمشهردر سال 1391

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد علی ززولی - مریم یوسفی - فاطمه گرزین متاعی
Page: 6

Conference Paper

228. بررسی وضعیت بهداشت محیط کارخانجات چای شهرستان تنکابن و رامسر در سال 1391

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد علی ززولی - مریم یوسفی - maryam_u3fi7@yahoo.com قمری
Page: 6

Conference Paper

229. بررسی وضعیت تغذیه ای کارکنان دانشگاه ازاد اسلامی واحد پزشکی تهران در وعده غذایی ناهار و مقایسه آن با مقادیر توصیه شده روزانه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آراسب دباغ مقدم - نرجس چراغی - نجمه السادات هدایی نیا - حسام الدین اکبرین
Page: 23

Conference Paper

230. بررسی وضعیت ناامنی غذایی در بیماران مبتلا به سلیاک در ایزان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی ملک شاهی مقدم - احمد ساعدی صومعه علیا
Page: 7

Conference Paper

231. بررسی وضعیت کارخانجات صنایع غذایی کشور با توجه به سند چشم انداز کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: غزاله رجبی
Page: 10

Conference Paper

232. بررسی ویژگی های امولسیفایری صمغ استخراج شذه از گیاه چرخک در روغن سویا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شیوا خیری - جعفر محمدزاده میلانی - رویا باقری
Page: 7

Conference Paper

233. بررسی ویژگی های مکانیکی و نفوپذپری به بخار آب فیلمهای خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی بیگ هد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده خدیجه حسینی - علی معتمدزادگان
Page: 10

Conference Paper

234. بررسی پارامترهای موثر در رانذمان پنیر تولیذی به روش های مختلف

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سحر کبیری - سعیده عرب شاهی
Page: 8

Conference Paper

235. بررسی پارامترهای میکروبی شاخص فساد سالمونلا و استافیلوکوکوس اورئوس در فرایند پخت و انجماد بر عمرمانذگاری برگر ماهی کیلکا- کپورنقره ای

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نگار زرین کوب - عبا س علی مطلبی - علی اصغر خانی پور
Page: 7

Conference Paper

236. بررسی پروفایلهای اسیدهای چرب روغنهای معمول مورد استفاده و مقایسه کیفی در عملکرد سلامت انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهادر اکبری
Page: 8

Conference Paper

237. بررسی پیشرفت اکسیداسیون درمغزهای خوراکی خام وبوداده تحت شرایط دمایی وزمانی مختلف درطول 3ماه نگهداری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا سلمانی
Page: 10

Conference Paper

238. بررسی کارآیی روغن آفتابگردان در سرخ کردن شیرینی بامیه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رضائی نژاد - جمشید فرمانی - مهرو اسماعیلی
Page: 7

Conference Paper

239. بررسی کارایی روغن سویا در سرخ کردن شیرینی سنتی بامیه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رضائی نژاد - جمشید فرمانی - مهرو اسماعیلی
Page: 8

Conference Paper

240. بررسی کاربردهای مختلف آنزیم کاتپسین در گوشت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا اسفندیاری - ندا قسامی - محمد بدیعی
Page: 6

Conference Paper

241. برسی عوامل موثر بر استخراج پلی فنل ها از منابع طبیعی به روش اسختراج باسیالات فوق بحرانی (S.C.F)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: معتمد فتحی - سیده شیما حسینی - نسیم نقی زاده
Page: 7

Conference Paper

242. بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: غلامرضا دولتشاه - امیر شاکریان - علی سپهوند - بهروز شرفی
Page: 6

Conference Paper

243. بزرسی نقش و اهمیت بسته بندی های نوین در ایجاد امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آنتیا رامی - ارسلان عدنانی
Page: 5

Conference Paper

244. بزرسی کیفیت غذایی کیلکای معمولی( Clupeonella cultriventris ) نانی شده با لعاب تمپورا در طول نگهداری در دمای 18- سانتی گراد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سارا جرجانی - علی اصغر خانی پور - مهدی سلطانی
Page: 11

Conference Paper

245. بستنی به عنوان یک حامل غذایی پروبیوتیک وتاثیر آنزیم میکروبی بر خواص عملکردی و رئولوژیکی آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مژگانی کلوانی - سمیه حاتم - پیمان آریایی
Page: 6

Conference Paper

246. بسته بندی فعال

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا علی نژاد - یحیی مقصودلو - فاطمه فاضلی
Page: 5

Conference Paper

247. بسته بندی فعال

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مرضیه حسین زاده
Page: 7

Conference Paper

248. بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اکرم کبیری - سحر خورشیدی
Page: 10

Conference Paper

249. بسته بندی هوشمند مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد جواد رشیدی - پریسا پورمحمدی
Page: 9

Conference Paper

250. بهبود بخشیدن و غنی سازی آرد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آرمین امیر سلیمانی - ساناز محمودی مقدم
Page: 17

Conference Paper

251. بهبود خواص مواد بسته بندی با استفاده از کیتوزان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد قاسمی - آریو امامی فر - وریا ساعدپناه - صلاح خالدی
Page: 7

Conference Paper

252. بهبود ویژگی های کیفی ژل سوریمی ماهی با استفاده از ایزوله های پروتئینی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فائزه عابدی
Page: 6

Conference Paper

253. بهینه یابی استخراج آنتوسیانین از گیاه حسن یوسف (Solenostemon scutellarioides) توسط فناوری نوین اولتراسوند، به روش پاسخ سطح

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعید احمدی - سپیده یوسف زاده ثانی - سیدمهدی طاهری
Page: 7

Conference Paper

254. بکارگیری اسانس و عصاره دارچین به عنوان نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی شریفی سلطانی - سالمه کاظم زاده - مونا شریفی سلطانی - جواد جهانیان بهنمیری
Page: 6

Conference Paper

255. بکارگیری پوشش های خوراکی برپایه پروتئین در صنعت گوشت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه حسین پور - رستم عبدی - مهدی شریفی سلطانی
Page: 8

Conference Paper

256. بیماری تیلریوزوراههای مقابله با آن دردامهای منطقه سیستان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد گنجعلی - پروین لایق رفعت - مهلا گنجعلی - مسعود سرگلزایی
Page: 9

Conference Paper

257. بیماری های زئونوز با منشأ مواد غذایی و اهمیت آن ها در سلامت

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی گیلانی - محمد بافنده زنده
Page: 4

Conference Paper

258. بیوپلیمرهای زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا شاه عباس پور
Page: 6

Conference Paper

259. تأثیر اسانس های گیاهی بر فرایند پس از برداشت میوه های هلو و شلیل

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد شکری حیدری - محمدعلی عسکری سرچشمه
Page: 7

Conference Paper

260. تأثیر ایزوله پروتئینی آب پنیر بر خواص کیفی ژله سوریمی ماهی فیتوفاگ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فائزه عابدی - لیلا گلستان - شهلا فتحی
Page: 8

Conference Paper

261. تأثیر جوانه گندم برشته شده بر خصوصیات تغذیه ای و فیزیکوشیمیایی اسنک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزیتا خطیب - ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی قیافه داوودی
Page: 7

Conference Paper

262. تأثیر مالچ و تراکم کاشت بر میزان کاروتنوئید فلفل دلمه ای رقم کادیا

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حسین مرادی - محمد معصومی جویباری - محمدمهدی قربانی - غلامحسن موحد
Page: 4

Conference Paper

263. تاثیر افزودن ترکیبات مختلف به آرد گنذم و بررسی خواص رئولوژیکی خمیر حاصل

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اصغر ساویز - افسانه نوبخت - پیمان آریایی
Page: 7

Conference Paper

264. تاثیر افزودن جوانه گندم بخارپز بر ویژگیهای تغدیه ای و فیزیکوشیمیایی اسنک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزیتا خطیب - ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی قیافه داوودی
Page: 7

Conference Paper

265. تاثیر افزودن روغن بذر خرفه برخواص فیزیکوشیمیایی وحسی پنیر لیقوان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مجید کیوانی بستان آباد - مرضیه بلندی
Page: 8

Conference Paper

266. تاثیر افزودن صمغ زانتان و آرد نخود بر خصوصیات کیفی و فیزیکی و شیمیایی کلوچه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اسماعیل عطای صالحی - امیر ثابتی - رضا غیاثوند
Page: 8

Conference Paper

267. تاثیر اندازه ذرات بر کیفیت خمیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آرمین امیرسلیمانی - ساناز محمودی مقدم
Page: 7

Conference Paper

268. تاثیر اولتراسوند ترکیبی بر فرآورده های شیلاتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا بزرگی - رضا طاعتی - مسعود اسکندری
Page: 5

Conference Paper

269. تاثیر به کارگیری اسانس زیره سبز و نایسین بر روی باکتری باسیلوس سرئوس

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بیتا حسینی - هدی خوانین زاده - حنانه حیدرزاده - پیمان آریایی
Page: 7

Conference Paper

270. تاثیر بودن بالا سلولهای سوماتیک بر کیفیت شیر و فرآورده های شیری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی کوهی - طاهره یداللهی - سارا باقری - غزال عزیزی
Page: 12

Conference Paper

271. تاثیر تخلیه شکمی بر خواص شیمیایی میکروبی حسی اردک ماهی (Esox lucius) حین نگهذاری به حالت انجماد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محدثه ملاپور - مسعود هدایتی فرد - مهدی یوسفیان
Page: 7

Conference Paper

272. تاثیر تخلیه شکمی برخواص شیمیایی وحسی ماهی سوف معمولی (Sander luciperca) طی نگهداری به حالت انجماد 18- درجه سانتی گراد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم علاءالدوله ای - مسعود هدایتی فرد - مهدی یوسفیان
Page: 7

Conference Paper

273. تاثیر تراکم و آرایش های مختلف کاشت بر عملکرد فلاونوئیذها درگیاه دارویی همیشه بهار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده پریسا فرح پور - سید امیر فرح پور - سیدضیا فرح پور - علی رضا جعفری
Page: 5

Conference Paper

274. تاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی اسفرزه بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: دانیال جهانگیر - علی رضا صادقی ماهونک - لیلا نوری
Page: 6

Conference Paper

275. تاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی بزرک بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: دانیال جهانگیر - علی رضا ماهونک - لیلا نوری
Page: 6

Conference Paper

276. تاثیر جایگزینی زانتان با صمغ بومی ریحان بر روی خواص فیزیکوشیمیایی سس کچاپ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: دانیال جهانگیر - علی رضا صادقی ماهونک - لیلا نوری
Page: 6

Conference Paper

277. تاثیر حلال و روش استخراج بر خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره حاصل از پوسته کنجد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علیرضا صادقی ماهونک - عطیه طهماسبی - سعیده عربشاهی
Page: 8

Conference Paper

278. تاثیر خاکورزی حفاظتی برعملکرد پروتئین گندم

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ملیحه زندی نژاد - صادق امینی - یونس شرقی - محمد یونسی الموتی
Page: 7

Conference Paper

279. تاثیر دمای استخراج بر برخی از خصوصیات شیمیایی روغن کلزار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمذ رستمی - محسن استکی - ابولفضل بوژمهرانی - احسان زارع
Page: 6

Conference Paper

280. تاثیر دمای نگهداری و نوع بسته بندی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی سرکه سیب

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حمید بیاتی - بهزاد اسدی - حمید شیرازیان
Page: 6

Conference Paper

281. تاثیر رنت بر میزان استالدئید موجود در پنیر سفید آب نمکی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: گلناز اصیلی - علی رضا شهاب لواسانی - محمد چمنی
Page: 9

Conference Paper

282. تاثیر روش استخراج بر خصوصیات روغن گلرنگ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رستمی - محسن استکی - ابولفضل بوژمهرانی - احسان زارع
Page: 6

Conference Paper

283. تاثیر روشهای مختلف پخت(سرخ کردن ، کبابی روی زغال ،آب پز) بر ترکیب اسیدهای چرب ماهی سفید ( Rutilus kutu ) وقزل آلای رنگین کمان پرورشی (oncorhynchus mykiss)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهناز اولاد ربیعی - هادی ارشاد لنگرودی - نائره بشارتی
Page: 7

Conference Paper

284. تاثیر سطوح متفاوت رنت برمیزان اتانول موجود در پنیر سفید آب نمکی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: گلناز اصیلی - علی رضا شهاب لواسانی - محمد چمنی
Page: 10

Conference Paper

285. تاثیر شرایط و روش های مختلف خشک کردن بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و میزان ترکیبات فنلی برگ زیتون

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهشاد تاجیک - سید مهدی جعفری - فریبرز ناهیدی
Page: 8

Conference Paper

286. تاثیر عصاره نانو کپسوله شده گیاه رزماری برروی گوشت چرخ شده ماهی فیتوفاگ آلوده به باکتری اشرشیاکلی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: یاسمن خدمتی مقدم - مهسا نورانی - حنانه حیدرزاده - پیمان اریایی
Page: 9

Conference Paper

287. تاثیر فراوانی باکتری های محفاظ بر فراوانی مخمر درماست

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پریسا کاوسی - مرضیه بلندی
Page: 6

Conference Paper

288. تاثیر فرایند حرارتی برفاکتورهای میکروبی و سلامت کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) روکش شده با لعاب تمپورا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: معصومه رهنما سنگاچینی - هادی ارشاد لنگرودی - علی اصغر خانی پور
Page: 7

Conference Paper

289. تاثیر فرایند فشار هیدرواستاتیک بالا بر انواع پنیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نیکی کرمانیان - نسرین مویدنیا - امیرفرخ مظاهری
Page: 6

Conference Paper

290. تاثیر فرایندهای ترکیبی HPP بر کیفیت محصولات شیلاتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا بزرگی - رضا طاعتی - مسعود اسکندری
Page: 6

Conference Paper

291. تاثیر فناوری نوین امواج دهی توسط اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی از گیاه حسن یوسف (Solenostemon scutellarioides) ، به روش پاسخ سطح

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعید احمدی - سپیده یوسف زاده ثانی - سیدمهدی طاهری
Page: 7

Conference Paper

292. تاثیر نوع شیر بر اسیدهای چرب آزاد فرار پنیر سفید ایرانی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: خاطره خیرخواه - علی رضا شهاب لواسانی - حسین جلالی
Page: 7

Conference Paper

293. تاثیر پوشش های خوراکی در محصولات سرخ شده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید رسول شاه حسینی
Page: 10

Conference Paper

294. تاثیر کود PGPR وورمی کمپوست درخاک بربنه جانبی saffron

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: صادق امینی - ملیحه قره داغی - یونس شرقی
Page: 5

Conference Paper

295. تاثیرات استفاده ازعصاره دانه انگوربرفعالیت آنتی اکسیدانی وکیفیت نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مازیار علوی
Page: 22

Conference Paper

296. تاثیرنوع بسته بندی و دما بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ترکیبات معطر برنج ایرانی (کامفیروز) در حین نگهداری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زینت شریعت - ندا مفتون آزاد - سارا موحد
Page: 23

Conference Paper

297. تاثیز غنی سازی شیر و فرآورده های لبنی با برخی ریش مغذی ها بر امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ز خلفی کاظم پور - د خادمی شورمستی
Page: 10

Conference Paper

298. تاثیزات - 2 بتا گلوکان بر خمیر آرد گندم و ویژگی های نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: هوناز ابراهیم نسب عمران
Page: 14

Conference Paper

299. تحلیل ویژگی های سلامتی بخش روغن های دی آسیل گلیسرولی و بررسی خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و مقاومت آن ها به اکسیداسیون

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمدحسین نائلی - جمشید فرمانی
Page: 8

Conference Paper

300. تخم مرغ W3 به عنوان یک غذادارو جایگزین مکمل برای مصرف اسیدهای چرب غیر اشباع W3 و ثبات کلسترول

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم انتشاری - پروین علی اکبریان
Page: 12

Conference Paper

301. تخمیر و سوسیس های تخمیری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس قاسمیان
Page: 9

Conference Paper

302. ترکیبات ضدمیکروبی طبیعی؛ تاریخچه، مکانیسم عمل؛ هدف

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا همتی - بهمن سلیمان زاده
Page: 6

Conference Paper

303. ترکیبات و فعالیت ضد میکروتی اسانس درخت پسته وحشی(پسته آتلانتیکا)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شادی استوار - سمیرا بهرامیان - رضا صالحی
Page: 7

Conference Paper

304. تزرسی اثز کزتوکسی هتیل سلولش تز روی خواص هکانیکی فیلن های خوراکی سیست تخزیه پذیز نشاسته ساگو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهکامه نشتا حسینی - حسین بغدادی - آرمین فخرایی - فیروزه نظریان پور
Page: 9

Conference Paper

305. تشخیص و بررسی مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری اشریشیا کلی o157 جدا شده از گوشت پرندگان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا عباسی با فطرت - مهدی کشت کار - راحیل فرزان
Page: 7

Conference Paper

306. تشکیل بیوفیلم و نگرانی امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی رضا مبارکی - طیبیه نخعی مقدم - مسعود فیروز کوهی - عبدالحق سپاهان
Page: 6

Conference Paper

307. تعیین MBC, MIC میکروارگانیسم های شاخص آلودگی در CIP کارخانجات با پراستیک اسید

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اشکان اربابی - مرتضی خمیری - عبدالرضا محمدی نافچی
Page: 5

Conference Paper

308. تعیین اثرات ضد میکروبی اسانس پونه کوهی بر روی آسپرژیلوس فلاووس و ساکارو مایسس سرویزیه در دوغ

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حکیمه کاظمی - مرضیه بلندی
Page: 18

Conference Paper

309. تعیین ارزش غذایی (رطوبت، پروتئین، ازت فرار، خاکستر و چربی) در بافت عضله ماهی کوتر Sphyraena SP.

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آریا اشجع اردلان - حسین غفوریان - سینا آقایی - نرگس مورکی
Page: 7

Conference Paper

310. تعیین الگوی تولید چند دوره ایی محصول سالم در راستای امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهام اصغرنژاد - علی رضا کرباسی
Page: 10

Conference Paper

311. تعیین غلظت آلودگی فلزات در هویج

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا دهدای - مرجان حاجی زاده
Page: 6

Conference Paper

312. تعیین میزان آفلاتوکسین (B1 و کل ) واکراتوکسین در آردگندم استان مازندران در سال 1388

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پیمان آریایی - معسود قنبری - ابراهیم مهدوی - مصطفی قربانی
Page: 9

Conference Paper

313. تعیین میزان اسید های چرب ترانس در واناسپاتی (روغن جامد خوراکی ) تولیدی در ایران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عهدیه قلی تبار عمران - جمشید فرمانی
Page: 7

Conference Paper

314. تلخی زدایی آب مرکبات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نرگس حسن زاده - جمشید فرمانی
Page: 9

Conference Paper

315. تهیه صنعتی آنزیم لیپاز از طریق بیوتکنولوزی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: هلن عفتیان
Page: 7

Conference Paper

316. تهیه فیلم ها و پوششهای خوراکی با فعالیت ضد میکروبی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: هلیا سالار - پیمان آریایی - محمدرضا صادقی - سروناز کوهی
Page: 11

Conference Paper

317. توسعه کشاورزی پایدار و امنیت غذایی کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ربیع رهبر - زهرا سهراب پور
Page: 7

Conference Paper

318. تولید بستنی های کم کالری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پریسا همایون پور
Page: 10

Conference Paper

319. تولید نان از گندم های سن زده کمکی بر امنیت غذایی کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: هادی بابایی امینلویی
Page: 7

Conference Paper

320. تولید کیتوزان توسط قارچ های ریزوموکورمهی (Rhizomucormeihei) و موکور راسموسوس (Mucorracemosus) و خواص فیزیکی،شیمیایی و ضدمیکروبی آنها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شیما خلعتبری - عادل رمضانی مقدم
Page: 5

Conference Paper

321. تولید گوشت بالادر اثر مهار پروتئینی میوستاتین در عضلات اسکلتی و ارتباط آن با امنیت غذا یی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: رضا عامری - عبدالله دهبندی - مهدی کریم پور
Page: 13

Conference Paper

322. تکنولوژی بسته بندی های هوشمند و استقبال روز افزون مصرف کنندگان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا بزرگی - علی اصغر خانی پور - مسعود اسکندری
Page: 8

Conference Paper

323. تکنولوژی تولید چربی بازساخته از مخلوط روغنهای گیاهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نوشین یخکشی
Page: 7

Conference Paper

324. تکنولوژی میدان های الکتریکی پالسی قوی در فرآوری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آرمان مهدیان
Page: 8

Conference Paper

325. تکنولوژی هردل برای نگهداری مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا علی نژاد - یحی مقصودلو - فاطمه فاضلی
Page: 7

Conference Paper

326. تکنیکهای نوین برای افزایش shelf-life گوشتهای بسته بندی(مروری)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محبوبه السادات رحمن پور - محمد احمدی - پیمان آریایی
Page: 7

Conference Paper

327. جایگاه محصولات ارگانیک در سلامت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عبداله عابدی پریجائی - کلثوم آقاجان زاده لیافوئی - مهکامه موسی سروشی - محمد کریم معتمد
Page: 5

Conference Paper

328. جایگاه پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها، سین بیوتیک ها و فیبرهای گیاهی در فرمولاسیون غذاهای عملگر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سکینه نیکجوی - شیما صفی جهانشاهی
Page: 5

Conference Paper

329. جنبه های ایمنی و زیستی تولید کفیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس قاسمیان قادی - داریوش خادمی شورمستی
Page: 17

Conference Paper

330. حذف سدیم از آب پرتقال با استفاده از تتراکیس کربوکسی فنل پورفنرین بر بستر مزوپروس سیلیکا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی نورانی - مینا جلالی - مریم مرادی - مریم مرادبخش
Page: 7

Conference Paper

331. حذف سرب از آب سیب بااستفاده از 4- تتراکیس کربوکسی فنیل پورفیرین بر بستر مزوپروس سیلیکا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی نورایی - مینا جلالی - مریم مرادی - مریم مراد بخش
Page: 6

Conference Paper

332. حذف کادمیوم از آب سیب بااستفاده از تتراکیس کربوکسی فنیل پورفیرین بر بستر مزوپروس سیلیکا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی نورانی - مریم مرادبخش - مینا جلالی - مریم مرادی
Page: 6

Conference Paper

333. حضور فلزات سنگین در مواد غذایی و تاثیر آن بر سلامت انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: lمحسن یدالهی باغلویی - نگار ساسانیان
Page: 9

Conference Paper

334. خالص سازی و جداسازی عناصر تشکیل دهنده ی نشاسته درگندم درسال 1392

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: امیر دماوندنیا
Page: 4

Conference Paper

335. خصوصیات بالینی، آزمایشگاهی و اپیدمیولوژیک بیماران مبتلا به بروسلوز در منطقه سیستان (یک مطالعه گذشته نگر روی حدود 64 بیمار)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد گنجعلی - مسلم نظری - علی رضا نوری جنگی - مهلا گنجعلی
Page: 6

Conference Paper

336. خصوصیات فیزیکی و شیمیایی ماءالشعیر حاوی استویا و اینولین

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محسن خاندوزی - غلامحسین حقایق - رضا غیاثوند
Page: 8

Conference Paper

337. خطرات نیتروزامین

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نسرین علی زاده - نسرین مویدنیا - مرضیه فقیه
Page: 6

Conference Paper

338. خواص زیره سیاه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی میرزازاده - حسن کیاده - سمیه سلمانی - مریم مظهری
Page: 11

Conference Paper

339. دانش بومی و امنیت غذایی پایدار

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم مورج - سید محمود حسینی - سید حمید موحد محمدی
Page: 6

Conference Paper

340. رابطه امنیت غذایی و کیفیت و نوع گوشتهای بکار رفته در محصولات گوشتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس نجف پورخادم - مهر انگیز مهدی زاده - سید محمد موسوی - مهدیه عباسی
Page: 14

Conference Paper

341. رابطه فرسودگی شغلی با مدیریت زمان کارکنان صنایع غذایی شایان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزاده باطبی - رقیه باطبی
Page: 11

Conference Paper

342. راستی آزمایی برخی نمونه های کنسرو ماهی ساردین موجود در بازار ایران با استفادده از روش DNA Barcoding

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نکیسا منجزی - لیدا شجاعی کاوان - رضا چنگیزی
Page: 7

Conference Paper

343. راههای مقابله با سال آوری به منظور دستیابی به امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرهاد رفعت - بهمن داداش زاده - سیروس نعمت الهی ثانی - مالک قاسمی
Page: 7

Conference Paper

344. رشد و گسترش نانوسنسورهای نوری برای اندازه گیری بیو لوژیکی (زیستی)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پریسا همایون پور
Page: 9

Conference Paper

345. روش های بیولوژیک در نگهداری محصولات لبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ارمین امیرسلیمانی - ساناز محمودی مقدم
Page: 8

Conference Paper

346. روش های تشخیص و کاهش آفلاتوکسین ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مینا مهدوی یکتا - حسین جلالی
Page: 31

Conference Paper

347. روش های شناسایی و کاهش مقدار اکریلی آمید (acrylamide) درمواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی ارجلو
Page: 8

Conference Paper

348. روش های نوین کاهش جذب روغن در فرآوردههای سیب زمینی در طی فرآیند سرخ کردن عمیق

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی ارجلو - حبیب الله میرزایی
Page: 8

Conference Paper

349. روشهای موثر در کاهش میزان تولید آکریل آمید درمواد غذایی نشاسته ای حرارت دیده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا قسامی - محمد بدیعی - زهرا اسفندیاری
Page: 6

Conference Paper

350. روشهای کاهش تشکیل آکریل آمید درسیب زمینی سرخ شده و چیپس سیب زمینی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لاله گلچوبی - ساناز نورمحمدی - فاطمه پورابراهیمی - عادل رمضانی مقدم
Page: 7

Conference Paper

351. روغن بزرک منبع غنی امگا - 3

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آرزو قربانپور - محمد طیبی - علی نصیرپور - سید امیر حسین گل
Page: 5

Conference Paper

352. روند نوآورانه غذاهای عملگرا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شهاب داودی - شقایق علوی
Page: 6

Conference Paper

353. ریزپوشانی و کاربرد آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرشته حکم آبادی
Page: 11

Conference Paper

354. ساز و کار های کار آفزینی در سطح بهداشت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزاده باطبی - رقیه باطبی
Page: 13

Conference Paper

355. سبوس برنج و کاربرد آن در صنعت غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سحر منصوریان فرد - رضا اسماعیل زاده کناری - علی رضا شهاب لواسانی
Page: 5

Conference Paper

356. سوسیس تخمیری:میکروبیولژی،تکنولوژی و ویژگیها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لطفعلی گل محمدی - جمشید فرمانی
Page: 8

Conference Paper

357. سیستم ایمنی و مدیریت ایمنی مواد غذایی : HACCP و ایزو 2200

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهره هنرور - مریم سلیمانی
Page: 5

Conference Paper

358. شاخص های کیفی فیلم های خوراکی در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فائزه عابدی
Page: 7

Conference Paper

359. شناسایی عوامل آلرژیک شیر گاو و بررسی راهکارهای کنترلی آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لاله گلچوبی - ساناز نورمحمدی - پریسا پدرام - معصومه میرزایی
Page: 7

Conference Paper

360. شناسایی لیستریا مونوسیتوژنز در شیرهای خام و پاستوریزه عرضه شده در استان اصفهان توسط واکنش زنجیره پلی مراز

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیما منتظری - یگانه مهرانی - مینا ملکی - نغمه فرمانی
Page: 3

Conference Paper

361. شیرین کننده استویا و اثر آن روی بیماران دیابتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهسا سادات هاشمی
Page: 9

Conference Paper

362. صمغ ها و کاربرد آنها در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اسماعیل عطای صالحی - امیر ثابتی - رضا غیاثوند
Page: 8

Conference Paper

363. عصاره های گیاهی به عنوان آنتی اکسیدانهای طبیعی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهاره حسینی - داریوش خادمی شورمستی
Page: 6

Conference Paper

364. غذاهای پروبیوتیکی و عملکزدشان در سلامتی انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه افشاری - احسان ربیع زاده - حسین ربیع زاده - مهسا شهبازی
Page: 6

Conference Paper

365. غنی سازی شیر با ویتامین های محلول در چربی ( A, D)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مقدسه بهروز اسرمی - داریوش خادمی شورمستی
Page: 6

Conference Paper

366. غنی سازی شیر و فرآورده های لبنی با ترکیبات فیبری

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پریا رضایی
Page: 7

Conference Paper

367. غنی سازی ماکارونی با فیبر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا علی نژاد - یحی مقصودلو - فاطمه فاضلی
Page: 6

Conference Paper

368. غنی سازی مواد غذایی و انواع روشهای آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ایوب جعفرپور - محمد مازندرانی
Page: 6

Conference Paper

369. غیر فعال سازی میکرو ارگانیسم ها با استفاده از امواج اولتراسوند در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محدثه میکانی
Page: 8

Conference Paper

370. فرآورده های لبنی و امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم عباسعلی پور - نوراله خیری - امین ابراهیمی
Page: 9

Conference Paper

371. فرآیندهای نوین اعما ل شده روی غلات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمانه ترابی
Page: 9

Conference Paper

372. فراصوت و کاربرد آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: معین مولانا - پیام عباسی - میلاد حدیدی
Page: 7

Conference Paper

373. فزآیند پردازش تصویر در صنعت غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ژاله نظری
Page: 7

Conference Paper

374. فناوری خلأ و کاربردهای آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزیتا نعمتی
Page: 5

Conference Paper

375. فناوری نانو و کاربرد آن در صنعت غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه دریابک - سید احمد شهیدی یاساقی - سعید حسنی
Page: 7

Conference Paper

376. فناوری های نوین و امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آمنه قاسمی
Page: 6

Conference Paper

377. فیلم ها و پوشش های خوراکی پروتئینی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا علی نژاد - یحیی مقصودلو - فاطمه فاضلی
Page: 7

Conference Paper

378. محاسبه شاخص های حمایت از تولیدکنندگان جو در استان خوزستان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پردیس شریفی نژاد - رضا مقدسی - مهدی بصیرت
Page: 10

Conference Paper

379. محاسبه شاخص های حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان گندم در استان خوزستان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پردیس شریفی نژاد - رضا مقدسی - مهدی بصیرت
Page: 10

Conference Paper

380. محصولات پروبیوتیکی لبنی و غیر لبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزاده جباری ایزدی
Page: 8

Conference Paper

381. مدلسازی و بررسی اثر پیش تیمار پالس الکتریک بر رفتار خشک شدن هوای داغ سیب

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهام پاکروان - مسعود شفافی زنوزیان - امیرحسین الهامی راد
Page: 10

Conference Paper

382. مروری بر اثر افزودن گونه های پروبیوتیک بر میزان کاهش آفلاتوکسین در پنیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نسرین سادات عرفانی - سار سهراب وندی - سیدعلی مرتضوی - امیرمحمد مرتضویان
Page: 7

Conference Paper

383. مروری بر استفاده از پوشش های خوراکی وزیست تخریب پذیر در راستای حفظ کیفیت میوه و سبزیجات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا قسامی - زهرا اسفندیاری
Page: 6

Conference Paper

384. مروری بر امکان استفاده از گاز ازن به عنوان ضد عفونی کننده در کارخانجات صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محسن مومنی پور
Page: 6

Conference Paper

385. مروری بر اهمیت HACCP در صنایع غذایی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حافظ نیکزاد جمنانی - حسن انوری فر
Page: 3

Conference Paper

386. مروری بر تاثیرات استفاده ازخمیر ترش در نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مونا یونسی - محمدرضا یونسی - جعفر محمدزاده میلانی - میلاد حدیدی
Page: 5

Conference Paper

387. مروری بر تولید ، ویژگیها و کاربردهای نشاسته های اصلاح شده در صنعت لبنیات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی اسلامی میاندهی
Page: 19

Conference Paper

388. مروری بر روش های آزمایشگاهی شناسایی گوشت حلال و اقتصاد آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد جواد ایوانی - بهاره سرمدی - مریم جعفری
Page: 9

Conference Paper

389. مروری بر روش های بسته بندی های فعال و هوشمند و کاربرد آن ها در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد جواد ایوانی - بهاره سرمدی - مریم جعفری
Page: 16

Conference Paper

390. مروری بر روش های نوین استخراج روغن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رستمی - محسن استکی - ابوالفضل بوژمهرانی - حمید بخش آبادی
Page: 5

Conference Paper

391. مروری بر روش های نوین بسته بندی: بسته بندی های ضد میکروبی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد جواد ایوانی - بهاره سرمدی - سمیه سلمانی
Page: 15

Conference Paper

392. مروری بر ساختار فیلمهای خوراکی و بررسی خصوصیات فیلمهای کفیران و متیل سلولز

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم مظفری نیا - سیدروح الله جوادیان - پیمان آریایی
Page: 11

Conference Paper

393. مروری بر سازوکار و خواص ضد میکروبی بسته بندی فعال

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم سلیمانی - زهرا نیستانی - هدایت حسینی - نگین احمدی
Page: 12

Conference Paper

394. مروری بر سمیت و سم شناسی نانوذرات و به ویژه نانوذرات اکسید روی در آبزیان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آتنا حسینی نیا - امیرعلی حسینی - حمیدرضا هاشم پور - ساحل رودباری
Page: 7

Conference Paper

395. مروری بر عمل آوری و فرآوری کوسه ماهیان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد ولایت زاده
Page: 7

Conference Paper

396. مروری بر عوامل موثر بر فعالیت ضد قارچی پروبیوتیک ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نسترن سادات عرفانی - سارا سهراب وندی - سید علی مرتضوی - سید امیر محمد مرتضویان فارسانی
Page: 8

Conference Paper

397. مروری بر مکانیسم تشکیل و راهکارهای کاهش اکریل آمید

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد عرفان بهرامی
Page: 8

Conference Paper

398. مروری بر مکانیسم مسمومیت زایی باسیلوس سرئوس در صنعت گوشت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا نیستانی - مریم سلیمانی - هدایت حسینی - زهره هنرور
Page: 8

Conference Paper

399. مروری بر ناتامایسین و کاربرد آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم اکبری اعظم
Page: 6

Conference Paper

400. مروری بر نقش فیلمها وپوششهای خوراکی زیست تخریب پذیر در ایمنی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی اسلامی میاندهی - پیمان آریایی
Page: 12

Conference Paper

401. مروری بر نقش مواد غذایی در عملکرد پروبیوتیک ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا شاه عباس پور - شیوا دادخواه
Page: 6

Conference Paper

402. مروری بر پریبیوتیک ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده شقایق علوی - شهاب داودی
Page: 7

Conference Paper

403. مروری بر کاربرد بسته بندی های نوین در صنایع غذایی با تاکید بر فناوری های نانو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ش پور احمدی - د خادمی شورمستی
Page: 10

Conference Paper

404. مروری برارزشیابی ایمنی طعم دهنده ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عباس نجف پورخادم - سعید رضا رضایی اهرمی - لامیا رکوعی - شهاب الدین موسوی
Page: 23

Conference Paper

405. مضرات مهاجرت اجزای تشکیل دهنده مواد بسته بندی به ماده غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی نادری - زینب رفتنی امیری
Page: 9

Conference Paper

406. مطالعه ارزش تغذیه ای ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe ) در دریای عمان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید پژمان حسینی شکرابی - حمید فتحعلیان - مهدی بابازاده - فریبزر قجفی
Page: 5

Conference Paper

407. مطالعه ای بر شناخت بیوپلیمرها یا زیست بسپارها به عنوان ترکیباتی عملگرا در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عاتکه اسماعیلی - حدیثه پائین محلی
Page: 8

Conference Paper

408. مطالعه فرآیند آبگیری اولتراسوند - اسمز ریواس و پارامترهای مؤثر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سهیل بشری - حمید توکلی پور - محسن وظیفه دوست - محسن مختاریان
Page: 8

Conference Paper

409. مطالعه فلور باکتریایی آب دریاچه کارون چهار در محل احداث قفس های قزل آلای رنگین کمان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرشته خلیلی مورچه خورتی - مهدی سلطانی - هومن رجبی اسلامی
Page: 5

Conference Paper

410. مطالعه مقایسه ایی برخی خواص شیمیایی سوسیس فرآوری شده از ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix ) با مرغ در شرایط سردخانه 4 درجه سانتی گراد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه توفیقی - مسعود هدایتی فرد - لیلا گلستان
Page: 8

Conference Paper

411. مطالعه مقایسه ایی ویژگی های بافتی بین سوسیس بیگ هد ( Hypophthalmichthysnobilis) و مرغ در شرایط سردخانه 4 درجه سانتی گراد

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه توفیقی - مسعود هدایتی فرد - لیلا گلستان
Page: 8

Conference Paper

412. مطالعه مکانیسم میدان پالس الکتزیکی در نگهداری مواد غذایی، ویژگی ها و عوامل موثربرآن

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا صباغ پور - علی معتمدزادگان
Page: 4

Conference Paper

413. مطالعه و بررسی ویژگی های ژنتیکی پروبیوتیک ها

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نگین احمدی - معصومه مسلمی - کیانوش خسروی دارانی - مریم سلیمانی
Page: 4

Conference Paper

414. معرفی اگزوپلی ساکارید ها و بهبود کیفیت مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: هدی قدیری - عبدالحسین رضایی
Page: 5

Conference Paper

415. معرفی و کاربردهای تکنولوژی نانو و RFID در صنعت بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سکینه نیکجوی - شیما صفی جهانشاهی
Page: 6

Conference Paper

416. معرفی وشناخت گیاهان وترکیبات اسانسی جهت بکارگیری درموادغذایی ونوشیدنیهای طبیعی دراستان مازندران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد اکبرزاده - منیژه خوشمو
Page: 7

Conference Paper

417. معرفی پروژه توسعه فناوری و مشارکتی (P.T.D) در شهرستان سوادکوه و نقش آن درتولید پایدار محصولات کشاورزی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید حسین محسنی - قاسم حکمت شعار - سمیه اصغری
Page: 12

Conference Paper

418. مقایسه آلودگی های میکروبی همبرگرهای دست ساز (منجمد و غیر منجمد)توزیع شده در شهر تهران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سهیل اسکندری - سیده زهرا پیروان
Page: 9

Conference Paper

419. مقایسه اثر باکتری کشی عصاره آبی و اتانولی گیاه سیرو پوست انار بر سه پاتوژن مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی ابراهیمی پور
Page: 5

Conference Paper

420. مقایسه اثر بسته بندی با فیلم نانو کامپوزیت پلی اتیلن رس برکیفیت و ماندگاری نان تست جو با نان تست معمولی از طریق تعیین خواص حرارتی با روش گرماسنج پویشی تفاضلی (CSD)

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه کشاورزیان - سیدمهدی سیدین اردبیلی - سید ابراهیم حسینی - مریم کشاورزیان
Page: 7

Conference Paper

421. مقایسه اثر بسته بندی با فیلم نانو کامپوزیت پلی اتیلن رس برکیفیت و ماندگاری نان تست جو با نان تست معمولی از طریق تعیین خواص شیمیایی

Conference Paper

422. مقایسه اثرات اثر ضد سرطانی ترکیبات فنلی موجود در مغزهای پسته و گردو با استفاده از تست ایمز

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مژگان معصومی - صدیقه مهرابیان - محمد کریم رحیمی - فاطمه باقری
Page: 9

Conference Paper

423. مقایسه ارزش غذایی میوه ی پنج رقم مرکبات اسیدی در شمال ایران

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پروانه رهداری - جواد فتاحی مقدم - نازلی قبادی
Page: 7

Conference Paper

424. مقایسه برخی ویژگیهای فیزیکی در دانه های انار خشک شده با پیشتیماراسمزی وومایکروویو

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیه شکری - سید مهدی جعفری - مرضیه بلندی
Page: 7

Conference Paper

425. مقایسه تاثیر خشک کردن با آون همراه با پیش تیمار مایکروویو و بدون پیش تیمار مایکروویوبر ویژگیهای آنتی اکسیدانی و میزان ترکیبات فنلی برگ زیتون

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهشاد تاجیک - سیدمهدی جعفری - فریبرز ناهیدی
Page: 7

Conference Paper

426. مقایسه تاثیر خشک کردن با بسترسیال همراه با پیش تیمار مایکروویو و بدون پیش تیمارمایکروویو بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و میسان ترکیبات فنلی برگ زیتون

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهشاد تاجیک - سیدمهدی جعفری - فریبرز ناهیدی
Page: 7

Conference Paper

427. مقایسه تاثیرات روش های بسته بندی های هوشمند و فعال در فرآوردهای گوشتی و آبزیان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد ولایت زاده - مهدی بی ریا
Page: 7

Conference Paper

428. مقایسه خصوصیات حسی و ارگانولپتیک ماریناد تولید شده از ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) به دو روش پختن و سرخ کردن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عاطفه کاوسی - مسعود هدایتی فرد - مریم خاورپور
Page: 6

Conference Paper

429. مقایسه خواص ضد میکروبی مواد شوینده متداول صنعتی و پراستیک اسید در سیستم CIP

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اشکان اربابی - مرتضی خمیری - عبدالرضا محمدی نافچی
Page: 6

Conference Paper

430. مقایسه میزان تغییرات و ارزش غذایی امگا 3 و امگا 6 در برگر تلفیقی کیلکا نقره ای طی مدت نگهداری در سردخانه

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ف مرادیان سرخی - ع خانی پور - ی فهیم دژبان
Page: 7

Conference Paper

431. مقایسه میزان شیوع آلودگی گوشت مرغ مصرفی بسته بندی وغیربسته بندی به سالمونلادرشهر امل

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محسن یدالهی باغلویی - عباس توکلی واسکس
Page: 6

Conference Paper

432. مقایسه میزان فلزات سنگین سرب و آرسنیک در روغن زیتون بکر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نهایه نجفی - حسین رستگار - حمید هاشمی مقدم - محمدرسول هادیانی
Page: 7

Conference Paper

433. مقدار آنتوسیانین،آنتی اکسیدان و ویژگی های ضد التهابی و ضد سرطانی درشاه توت وتمشک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ندا علی نژاد - یحیی مقصودلو - فاطمه فاضلی
Page: 6

Conference Paper

434. منابع و عملکرد پپتید های زیست فعال عملگرا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده فرشته حسینی - زینب رفتنی امیری
Page: 8

Conference Paper

435. موثرترین روش های کاهش آکریل آمید در فرآیند سرخ کردن سیب زمینی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم سروریان
Page: 6

Conference Paper

436. میزان آفلاتوکسین m1 درنمونه های شیرپاستوریزه

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نغمه فرمانی - یگانه مهرانی - سیما منتظری بالاجاده - مینا
Page: 2

Conference Paper

437. نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فائزه عابدی
Page: 7

Conference Paper

438. نانوفناورى در صنایع غذایی: با تمرکز بر کاربردها و بازار تولید

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نگین احمدی - کیانوش خسروی - دارانی - زهرا هادیان
Page: 5

Conference Paper

439. نقدی بر محصولات پروبیوتیکی غیر لبین

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شیوا لشگری - نسرین مویدنیا
Page: 8

Conference Paper

440. نقش آلودگی ادویه های پر مصرف خانگی(زردچوبه ، فلفل و دارچین) در آلودگی غذا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پروانه عبادی ابر - محمد احمدی - آزاده قربانی - حسن سرایی
Page: 9

Conference Paper

441. نقش بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد انوری - بهنوش انوری
Page: 8

Conference Paper

442. نقش تزویج در کاهش ضایعات کشاورزی در مرحله تولید جهت نیل به امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: طاهره زبیدی - بهمن خسروی پور
Page: 7

Conference Paper

443. نقش دانش و فرهنگ سرپرست خانوار در تامین امنیت غذایی خانواده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: منا درانی انارستانی - ابوعلی ودادهیر
Page: 7

Conference Paper

444. نقش روغن نیمه جامد با غیر اشباعیت بالا و فاقد اسید چرب ترانس در کیفیت و ماندگاری نان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: میثم نقوی مرمتی - سیدمهدی سیدین اردبیلی - سعید باقری مرمتی - جواد خانی
Page: 10

Conference Paper

445. نقش روغن هسته انار در سلامتی انسان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرنوش جعفری
Page: 5

Conference Paper

446. نقش صنایع بسته بندی در افزایش صادرات مواد غذایی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عبدالحسین رضایی - هدی قدیری
Page: 3

Conference Paper

447. نقش فرمولاسیون در بهبود کیفیت بستنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهام مهدیان - الناز دور اندیش - راحله قاسم زاده
Page: 5

Conference Paper

448. نقش فیلمها وپوششهای خوراکی در ایمنی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی اسلامی میاندهی
Page: 13

Conference Paper

449. نقش لیکوپن در سلامت به عنوان یک آنتی اکسیدان وعوامل موثر بر لیکوپن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ام البنین حیدری - مجتبی احمدی - عبدالرضامحمدی نافچی
Page: 10

Conference Paper

450. نقش مصرف گروههای غذایی و اعطای یارانه بر امنیت غذایی در شهرستان مرودشت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عبدالمجید مهدوی دامغانی - مریم اکبرپور - آناهینا ولی اللهی بیشه
Page: 5

Conference Paper

451. نقش مواد غذایی آنتی اکسیدانی در سلامتی بدن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ساناز کامل - یاسمن فهیم دژبان
Page: 8

Conference Paper

452. نقش نانو تکنولوژی در بهبود فعالیت های سیستم غذا - کشاورزی و ارتقای امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی احمدی فیروزجائی - حسین شعبانعلی فمی - ناصر مطیعی - فاطمه محمدی نصرآبادی
Page: 7

Conference Paper

453. نقش پروبیوتیک سویه Enterococus faecium درتولید ابزیان سالم

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حامد منوچهری
Page: 9

Conference Paper

454. نقش پری بیوتیک ها به عنوان افزودنی های غذایی در افزایش ایمنی و رشد آبزیان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم شاپوری - محبوبه علیزاده نوذری - سید حسین حسینی فر - منیژه خوشمو
Page: 7

Conference Paper

455. نقش کشاورزی در بهبود امنیت غذا و تغذیه از دیدگاه عرضه و تقاضا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: الهه محمدی - نسرین امیدوار
Page: 8

Conference Paper

456. نقش کشاورزی پایدار در امنیت غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم عباسی علی پور - نوراله خیری - امین ابراهیمی
Page: 7

Conference Paper

457. نوشابه های انرژی زا

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اوشا پورمحمدی مجاوری
Page: 19

Conference Paper

458. نگرشی بر کیفیت بسته بندی مواد غذایی و نقش آن در توسعه اقتصادی کشور

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهراد معین نژاد - مریم توکلی
Page: 13

Conference Paper

459. نگهداری دانه گرده در شرایط کنترل شده دربرخی از ژنوتیپ های مرکبات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: بهمن داداش زاده - فرهاد رفعت
Page: 6

Conference Paper

460. نگهداری مواد غذایی به روش پرتودهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: هانیه صادقی - وحید جمالی ماربینی - عاطفه صادقی
Page: 6

Conference Paper

461. نگهداری گوشت های چرخ کرده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید ابراهیم حسینی - غلامحسن اسدی - لیلا ملارضا
Page: 7

Conference Paper

462. وضعیت آلودگی مواد غذایی با منشا دامی و آبزیان به فلزات سنگین درکشور

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سولماز رهبر
Page: 7

Conference Paper

463. وگاهی بر استریفیکاسیون آنزیمی روغن ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا همتی
Page: 6

Conference Paper

464. پاتولین در سیب و تاثیر مراحل فراوری آب سیب بر کاهش آن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم رضایی - نسرین مویدنیا
Page: 8

Conference Paper

465. پرتو دهی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: معین مولانا - پیام عباسی
Page: 7

Conference Paper

466. پپتیدهای آنتی اکسیدانی مشتق شده از پروتئینهای شیر

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: حدیثه پایین محلی - عاتکه اسماعیلی - علی رضا ماهونک - ندا اکبری
Page: 5

Conference Paper

467. پیش بینی امنیت غذایی در مراکز آموزش عالی با استفاده از تکنیک های داده کاوی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهدی قاتعی رادکانی - فاطمه اکبری
Page: 12

Conference Paper

468. پیشگیری و کنترل آفلاتوکسین

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: عبدالهانی شجاعی - جعفر حسین زاده
Page: 10

Conference Paper

469. چالش های کلیدی در آسیا بانی و ذخیره سازی آرد کامل گندم

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: متین یحیوی - رضا افشین پژوه - مهدی امینی - احسان سعادتمند
Page: 5

Conference Paper

470. چگونگی ارزیابی خطر پاتوژن غذازاد لیستریا مونوسیتوژنز در مبحث ایمنی غذا در کشورهای توسعه یافته

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا اسفندیاری - ندا قسامی
Page: 5

Conference Paper

471. کار آفزینی در زیست فناوری در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده سمیه رضوی - آزاده باطبی - رقیه باطبی
Page: 9

Conference Paper

472. کاربر امواج اولتراسونیک در مواد و صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: توجید محمدی - سید علی رضا صاحبی
Page: 7

Conference Paper

473. کاربرد ازن در ایمنی مواد غذایی و سلامت مصرف فرآورده های دریایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعیده مرادی نژاد - نازنین مراد نژاد - علی اصغر خانی پور - سید جواد ابوالقاسمی
Page: 12

Conference Paper

474. کاربرد اسانس های گیاهی در مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: شادی استوار - سمیرا بهرامیان - رضا صالحی
Page: 9

Conference Paper

475. کاربرد بست و بندیهای زیست فعال درتکنولوژی صنایع غذایی به منظور ارتقاء سلامت مصرف کننده

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا دهداری - مرجان حاجی زاده
Page: 7

Conference Paper

476. کاربرد بسته بندی هوشمند در تعیین فساد ماهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهره هنرور - زهرا نیستانی - مریم سلیمانی
Page: 6

Conference Paper

477. کاربرد تکنولوژی حرارت دهی اهمیک در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مونا عزیزی خصال
Page: 6

Conference Paper

478. کاربرد تکنولوژی پلاسما در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سید ابراهیم حسینی - غلامحسن اسدی - لیلا ملارضا
Page: 6

Conference Paper

479. کاربرد جایگزین های چربی در تولید محصولات غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فاطمه رحمانی
Page: 8

Conference Paper

480. کاربرد حلال فوق بحرانی در استخراج روغن ها و اسانس های گیاهی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد رستمی - محسن استکی - ابولفضل بوژمهرانی - حمید بخش آبادی
Page: 6

Conference Paper

481. کاربرد سیستم های بسته بندی فعال و هوشمند در حفظ ایمنی و کیفیت فراورده های گوشتی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سمیرا صباغ پور - علی معتمدزادگان - مائده مجتهدی - میلاد حدیدی
Page: 4

Conference Paper

482. کاربرد شاخص استراتژی مقابله غیر غذایی در مناطق روستایی گرگان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سیده محدثه ضیائی
Page: 7

Conference Paper

483. کاربرد شوینده ها و ضدعفونی کننده ها در صنایع لبنیات

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: پویا خوش کیفی - نسرین مفرح - نیشتمان ستاری - روجیار عاشقان
Page: 6

Conference Paper

484. کاربرد شیرین کننده استویا در فرآوردهای آردی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مونا رحیمی - مسعود هنرور - بیژن خورشید پور
Page: 3

Conference Paper

485. کاربرد صمغ زانتان در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: اسماعیل عطای صالحی - امیر ثابتی - رضا غیاثوند
Page: 5

Conference Paper

486. کاربرد صمغ زانتان در محصولات بدون گلوتن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: وحید جمالی ماربینی - راحله خانجانی - رضا افشین پژوه - ابوالفضل اصلانی چغیورتی
Page: 7

Conference Paper

487. کاربرد علم و فناوری نانو در صنایع به ویژه صنایع غذایی و صنایع کشاورزی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نگین احمدی - کیانوش خسروی - دارانی - زهرا هادیان - مریم سلیمانی
Page: 7

Conference Paper

488. کاربرد فرآیند فشار بالا در شیر و فرآورده های لبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مریم قدیمی
Page: 8

Conference Paper

489. کاربرد فرآیند فشاربالا و پالس الکتریکی روی فرآورده های لبنی پروبیوتیک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: یاسمن هاتفی - نسرین مویدنیا
Page: 9

Conference Paper

490. کاربرد فیلم ها و پوشش های خوراکی در فرآورده های شیلاتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد ولایت زاده - میثاق طبیب زاده
Page: 8

Conference Paper

491. کاربرد لیکوپن به عنوان رنگ طبیعی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سعید نصیری سوادکوهی - امید علاء الدین
Page: 9

Conference Paper

492. کاربرد نانوتکنولوژی و نانو ذرات در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: سهیل درویش متولی
Page: 9

Conference Paper

493. کاربرد نانوذرات رس در ساخت فیلم های بیوپلیمری کازئینی جهت بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: زهرا هادیان - کیانوش خسروی - دارانی - نگین احمدی
Page: 5

Conference Paper

494. کاربرد نانولوله های کربنی آنتی باکتریال در بسته بندی مواد غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مائده مجتهدی - علی معتمدزادگان - سمیرا صباغ پور
Page: 5

Conference Paper

495. کاربرد نانوکامپوزیتها در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا دهداری - مرجان حاجی زاده - ابراهیم ضیا زاده
Page: 5

Conference Paper

496. کاربرد هیذروکلوئیذ ها در صنعت پخت

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرشته حکم آبادی
Page: 10

Conference Paper

497. کاربرد و اهداف خشک کردن مصنوعی میوه ها در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: علی اکبر امامی - مسعود شفافی - پیمان آریایی
Page: 5

Conference Paper

498. کاربرد پروبیوتیک و پری بیوتیک و سین بیوتیک در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مزیم شزیعت پور
Page: 15

Conference Paper

499. کاربرد کیتوزان در فیلمهای ضد میکروبی بسته بندی موادغذایی

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مائده مجتهدی - علی معتمدزادگان
Page: 4

Conference Paper

500. کاربرد کیتوزان غنی شده در نگه داری ماهی ها

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرانک ولیپور کوتنائی - داریوش خادمی شورمستی - مژگان عموزاده عمرانی
Page: 6

Conference Paper

501. کاربردهای فشار هیدروستاتیک بالا بر شیر و محصولات لبنی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لیلا همتی - بهمن سلیمان زاده
Page: 5

Conference Paper

502. کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: ریحانه درفشی - حامد بهمنی
Page: 7

Conference Paper

503. کاربزد بسته بندی فعال در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: لاله کاکویی - داریوش خادمی شورمستی
Page: 6

Conference Paper

504. کاربزد ریزجلبکها در تغدیه انسان

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: یزدان مرادی - منصوره قائنی
Page: 3

Conference Paper

505. کاهش رسوب شیر طی فرایند انتقال حرارت در مبدل های حرارتی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: نیکی کرمانیان - امیرفرخ مظاهری
Page: 5

Conference Paper

506. کفیر نوشیدنی سلامت بخش

Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: آزاده جباری ایزدی
Page: 4

Conference Paper

507. کفیر یک محصول پروبیوتیک، تغذیه ای و درمانی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: مهسا تبری - مهرو اسمائیلی - سمانه پورمحمد
Page: 6

Conference Paper

508. کپسولاسیون و نانوکپسولاسیون پلی فنول ها برای افزایش تحویل آنها در بدن

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: فرشته احمدی - نسرین مویدنیا
Page: 12

Conference Paper

509. کیفیت جذب آب بنه saffron با کود PGPR وورمی کمپوست درخاک

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: صادق امینی - ملیحه قره داغی - یونس شرقی
Page: 5

Conference Paper

510. گوشت گاو خشک شده کافئین دار (Cafeinated Beef Jerky) ، غذایی مناسب برای رزمندگان

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: محمد احمدی - محمدرضا صادقی
Page: 5

Conference Paper

511. گیاه استویا و کاربزد آن در صنایع غذایی

Full Text
Download Full TextYear: 1392
Language: Persian
Authors: رویا رنجی - مهناز هاشمی روان
Page: 7

ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Papers of سومین همایش ملی امنیت غذایی

More

Search in papers

مجموعه مقالات سایر دوره های سومین همایش ملی امنیت غذایی

Papers of سومین همایش ملی امنیت غذایی

Conference Paper

1. CLAموجود در منابع مختلف و اثرات سلامت بخش آن

Conference Paper

2. RFIDصنعت نوین دربسته بندی مواد غذایی

Conference Paper

3. RSM بهینه سازی خشک کردن اسمزی میوه آناناس با امواج اولتراسوند به روش

Conference Paper

4. آبمیوه پروبیوتیک

Conference Paper

5. آزمون تردی گوشت با استفاده از یک مرحله تنشی دستگاه میکروسکوپ الکترون پایشی با فشار متغیر

Conference Paper

6. آشنایی با آفلاتوکسین ها

Conference Paper

7. آشنایی با آویشن شیرازی ، گیاهی ضد باکتری

Conference Paper

8. آشنایی با انواع پنیر های پروبیوتیک

Conference Paper

9. آشنایی با روش های ارزیابی سلامت غذا در آزمایشگاه ها

Conference Paper

10. آلاینده آرسنیک ،مخاطرات و روشهای حذف آن در آب آشامیدنی

Conference Paper

11. آلودگی فراورده های گوشتی به سارکوسیستیس

Conference Paper

12. آلودگی لاشه گاو ها به سیستی سرکوس بویس به عنوان یک مخاطره امنیت غذایی

Conference Paper

13. آکریل آمید، سرطانزایی ، عوامل موثر در تشکیل و روش های کاهش آن در غلات

Conference Paper

14. اثر آنتی اکسیدانی عصاره سبوس برنج در پایدارسازی روغن کانولا طی شرایط حرارت دهی از طریق بررسی عدد کونژوگه و ترکیبات قطبی

Conference Paper

15. اثر روش های نوین استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی ترکیبات گیاهی

Conference Paper

16. اثر پاربویلینگ روی درصد شکستگی و درصد عملکرد برنج

Conference Paper

17. اثر پوشش پلی اتیلنی سیاه و تراکم کاشت بر میزان ویتامین C فلفل دلمه ای رقم مارگوسا

Conference Paper

18. اثر کباب کردن روی بقایای آنتی بیوتیکی در بافتهای خوراکی طیور

Conference Paper

19. اثر گذاری باکتری های محافظ بررشد مخمر در ماست

Conference Paper

20. اثرات تغذیه ای کیک جانشین گرده غنی شده با اسید اولئیک بر میزان جمع آوری گرده ، تلفات زنبوران و وزن خالص کلنی زنبور عسل در فصل بهار

Conference Paper

21. اثرات سوء سوزاندن بقایای گیاهی مزارع و روشهای جایگزین آن بمنظور حفظ محیط زیست و تولید پایدار

Conference Paper

22. اثرگذاری پراستیک اسید درضدعفونی و مدت زمان ماندگاری کاهو پس از برداشت

Conference Paper

23. ارائه مدلی برای ارزیابی مدیریت کیفیت فراگیرTQMدر شرکت آب وفاضلاب استان تهران

Conference Paper

24. ارتباط تنوع غذایی با چاقی عمومی و چاقی شکمی در دانشجویان دختر ورزشکار آماتوردانشگاه علوم پزشکی مازندران

Conference Paper

25. ارزیابی اثرکم خاکورزی برعملکرد ذرت رقم سینگل کراس در منطقه کرج

Conference Paper

26. ارزیابی افزایش قیمت موادغذایی بر رفاه خانوارهای مناطق روستایی استان اصفهان

Conference Paper

27. ارزیابی تاثیرات انتی اکسیدانی اسانس های آویشن و زیره در روغن سویا

Conference Paper

28. ارزیابی تاثیرات ضد میکروبی اسانس ترنجبین روی میکروارگانیسم های شاخص پاتوژن

Conference Paper

29. ارزیابی تغییرات ویژگی های بافتی خیار (Cucumis sativus L.) در طی فرآیند خشک کردن اسمزی درمحلول های مختلف کلرید سدیم

Conference Paper

30. ارزیابی خواص فیزیکی و شیمیایی آب ماهی تغلیظ شده (Stick Water) کارخانه آرد ماهی کیلکا به منظور تولید پروتئین تک یاخته

Conference Paper

31. ارزیابی رو شهای مختلف استخراج لیکوپن از گوجه فرنگی وضایعات آن

Conference Paper

32. ارزیابی عدد اسیدی و کربنیل روغن کانولای پایدارشده با عصاره سبوس برنج طی حرارت دهی

Conference Paper

33. ارزیابی عدد پراکسید و اسیدی روغن کانولای پایدارشده با عصاره سبوس برنج طی ذخیره سازی

Conference Paper

34. ارزیابی مقاومت اکسایشی روغن ررت درفرآینذ پخت و نگهذاری نان بروتشن

Conference Paper

35. ارزیابی مکمل یاری Cl بر پروفایل لیپیدی در زنان مبتلا به اضافه وزن

Conference Paper

36. ارزیابی میزان اهمیت ابعاد سرمایه های فکری درارزشیابی عملکردوارتقاءبهداشت درمرکز بهداشت استان مازندران

Conference Paper