اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات 20th International Congress on Food Technology
201. بررسی اثر پوشش کلریدکلسیم دوآبه بر خواص شیمیایی سیب در شرایط مختلف انبارداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10202. بررسی اثر پوششهای خوراکی در بهبود کیفیت و کاهش جذب روغن در سیب زمینی سرخ شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9203. بررسی اثر پکتیناز های Rapidase max c80 و Rapidase smart بر خواص فیزیکی شیره خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9204. بررسی اثر پیشگیرانه مصرف محصولات پروبیوتیکی بر روند چاقی و اختلالات سیستم ایمنی در افراد چاق
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1205. بررسی اثر کشندگی سونیکاسیون و ترمو سونیکاسیون بر باکتری ها
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7206. بررسی اثر گاز CO2 در بسته بندی خرما به روش اتمسفر اصلاح شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6207. بررسی اثر یک نوع افزودنی صنایع آردبر و زمان تخمیر نهایی بر کاهش بیاتی و بهبود خواص فیزیکی نان ترکیبی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10208. بررسی اثرات تیمارهای مختلف کشت بر خواص فیزیکی بذر گلرنگ
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9209. بررسی اثرات مصرف ماست پروبیوتیک در تعدیل سیستم ایمنی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9210. بررسی اثرافزایشی رشد Lactobacillus casei تحت تاثیر اینولین استخراج شده از کاسنی چندساله در محیط آزمایشگاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7212. بررسی اثرنسبت های مختلف آرد کامل سویا به عنوان جایگزین چربی و زمان آسیاب کردن بر ویژگی های بافتی، رئولوژیکی و حسی شکلات شیری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9214. بررسی استانداردهای مهاجرت و اندازه گیری مهاجرت کلی بسته های غذایی طی شرایط واقعی فرایند در کارخانجات
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7215. بررسی استخراج ترکیبات فراسودمند از منابع طبیعی با استفاده از سیال زیر بحرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10216. بررسی استفاده از آزولا به عنوان کود بیولوژیکی در مزارع برنج
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6217. بررسی افزودن نمک و کاهش اسیدیته بر خصوصیات ورآمدگی گلوتن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5218. بررسی الگوی پروتئولیز و لیپولیز در پنیرهای تشدید طعم یافته (Enzyme Modified Cheese) بوسیله ی عصاره آنزیمی میکروارگانیسم ها
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9219. بررسی امکان ارزیابی کیفیت شیر خام با استفاده از منطق فازی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11220. بررسی امکان استفاده از آرد غلات مختلف در تولید نان لواش
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9221. بررسی امکان استفاده از اسپیرولینا پلاتنسیس به عنوان غنی کننده پروتئین در تولیدکلوچه صنعتی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7222. بررسی امکان استفاده از روشهای مختلف فراوری مواد غذایی در کاهش باقی مانده سموم دفع افات نباتی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: مریم شاه امیریانتعداد صفحات مقاله: 6223. بررسی امکان استفاده از فناوریهای نوین در صنعت خشکبار
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10224. بررسی امکان تولید ماست عملگرا با شیر برنج قهوه ای
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10225. بررسی امکان جانشینی کامل ساکارز با ایزومالت و سوکرالوز در تهیه پودر ژله پرتقالی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5226. بررسی امکان جایگزینی روش های غشایی برای تصفیه شربت خام در صنعت قندسازی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6227. بررسی اندازه قطرات حاصل از امولسیفیکاسیون صمغ انگوم برای ریزپوشانی کردن قطرات د- لیمونین و مقایسه آن با صمغ عربی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10228. بررسی انواع روش های نانو اندو کپسولاسیون و چگونگی رهایش کنترل شده آن ها در فراوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7229. بررسی انیدرید سولفورو در قند کله های تولیدی در استان آذر بایجان غربی در سال 1389
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5230. بررسی ایمنی شیرهای پاستوریزه تولیدی کارخانجات استان خراسان شمالی در سال 1389
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10231. بررسی بافت، رنگ و ماندگاری چیپس سوریمی و ماهی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 13232. بررسی باقیمانده آنتی بیوتیک در شیرهای پاستوریزه تولیدی استان آذربایجان غربی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5233. بررسی برخی از ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی ماست فراسودمند دارای روغن های گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10234. بررسی برخی خواص کیفی پرتقال تامسون با پوشش سطحی کیتوزان و قارچ کش طی دوره انباری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10235. بررسی برهم کنش صمغ دانه مرو (Salvia macrosiphon)و پروتئین آب‌پنیر تغلیظ‌شده توسط امواج فراصوت بر پایداری امولسیون لیمونن در آب
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8236. بررسی تأثیر افزودن تراویده (پرمییت) فرآیند فراپالایش شیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10237. بررسی تأثیر افزودن نمک بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر وکیفیت نهایی پاستا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10239. بررسی تأثیر فرمولاسیون های مختلف بر ویژگی های فیلم ها و پوشش های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8240. بررسی تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده ها بر پایداری و خواص حسی شیر کاکائو
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8241. بررسی تأثیر کاربرد نشاسته مقاوم در تهیه فرآورده های غلات
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7242. بررسی تأثیر کانژوگه کردن با دکستران بر خواص عملکردی و کاربردی پروتئین های آب پنیر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10243. بررسی تاثیر استفاده از ژل کننده ها به صورت ترکیبی در پیشگیری از بروز پدیده سینرسیس در ژله آماده مصرف
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7244. بررسی تاثیر اسید استیک بر حلالیت و جذب آب نشاسته گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8245. بررسی تاثیر افزودن قندها بر رفتار رئولوژیکی عسل
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9246. بررسی تاثیر امواج فراصوت بر نشاسته گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6247. بررسی تاثیر اینولین بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ویژگی های کیفی پنیر سفید فراپالایش سینبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9248. بررسی تاثیر برخی عوامل روی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی سمنو
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11249. بررسی تاثیر جوانه گندم هراه با اسکوربیک اسید بر رئولوژی خمیر و کیفیت نان مسطح (بربری)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 18250. بررسی تاثیر خشک کردن بر روی تغییر ابعاد(قطرهای) لایه های نازک سیب با استفاده از پردازش تصویر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 13
نتایج 201 تا 250 از مجموع 840