اطلاعات کنفرانس

Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 26 آبان 1400

تاریخ نمایه سازی: 14 دی 1400

تعداد صفحات: 638

تعداد مقالات :58

نمایش مقالات: 28987

شناسه ملی این کنفرانس: ICFBCNF05

نویسندگان مشارکت کننده: 154 پژوهشگر

مجموعه مقالات Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences

1. Antibacterial Activity of Cinnamon Cassia Against Uricase Positive Bacterial Strains
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Parisa Pakbaz - Nematollah Razmi - Nima Bahador - Safoura Sameni
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. Diazinon pesticide in food products: A review of its detection and determination
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Mahsa Amiri - Amene Nematollahi - Neda Mollakhalili meybodi
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. Effect of Irradiation Treatment on Microbial Safety of Cereals: a comprehensive review
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Sarah Sanaei Nasab - Neda Mollakhalili Meybodi
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. Effect of Non-Thermal Food processing on Technological Characteristics of Wheat: a review
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Sarah Sanaei Nasab - Jalal Sadeghizadeh Yazdi
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. Evaluation and comparison of functional properties of protein hydrolysates produced from crab (Portunus segnis) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) skin using Neutrase enzyme
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Soheyl Reyhani Poul - Sakineh Yeganeh - Mina Esmaeili kharyeki
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. Evaluation of physicochemical properties of diet chocolate based on stevia, isomalt and Russian OliveFiber powder
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Sousan Karimi
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. Evaluation of probiotic properties of lactobacilli in coagulated of cow's milk
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Sanaz Kousha - Hamed Ahari - Gity Karim - Seyed Amir Ali Anvar d
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. Feasibility of Application of ε-poly-L-lysine in the Packaging of Meat, Meat Products and Seafood
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Zahra Rezaei Sarteshnizi - Soheil Eskandari - Masoumeh Arab
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. Impact Of Probiotics On Mental Health And Food Texture. Review Article
سال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Mina Ebrahimi Monfared
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
10. Interactions between Dietary patterns with the Age of onset of obesity and body composition among obese and overweight female: A cross –sectional study
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Nasim Khatibi - Leila Setayesh - Habib Yarizade - Atieh Mirzababaei - Forogh Sajadi - Khadijeh Mirzaei
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. Review on Extrusion Process and its Effects on Nutrients
سال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Nasim Khorshidian - راضیه کاشی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
12. Synthesis of CMK-۱-Vitamin B۶&B۱۲ nano-composite as a food supplement: Soluble in water and oil
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Mostafa Golshekan - Majid Mohammadi Ghasabpour - Hamid Rashidi
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. The effect of plasma treatment, especially cold plasma, on the technological properties of cereal starch: A review of the evidence
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: لیلا زارع - Jalal Sadeghizadeh Yazdi
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. The effects of vitamin D fortified products on bone biomarkers: A systematic review and meta-analysis
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Maryam Emadzadeh - Atieh Mehdizadeh - Payam Sharifan - Mahdieh Khoshakhlagh - Reza Sahebi - Ramin Sadeghi
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. Utilization of apple peels as a valuable waste with high industrial worthiness and human health benefits
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Boukaga Farmani - فرزانه هادی انداب جدید
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. Utilization of apple seeds as a valuable waste with high industrial worthiness and human health benefits
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Boukaga Farmani - Somayeh Mohammadkhani
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. Vitamin D fortification and serum lipid profile: A systematic review and meta-analysis
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Maryam Emadzadeh - Seyed Mostafa Parizadeh - Reza afarzadeh-Esfehani - Reza Sahebi - Ramin Sadeghi - Gordon A. Ferns
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. آب فعال شده با پلاسمای سرد: روشی نوین برای حفظ کیفیت، ایمنی و نگهداری مواد غذایی و استراتژی های بهبود آن
سال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سیما تهموزی∗ - زهرا قدوسی پور - بهنام علیزاده سلمانی - ندا ملاخلیلی میبدی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
19. آزمایشات رایج کنترل کیفیت و تشخیص تقلبات در شیرخام
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سارا شهسوار - زهره امیرپورسعید - فائزه شجاعی - راضیه خسروانیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. آزمایشگاهی فعالیت های ضد باکتریایی و تنظیم کننده سیستم ایمنی دارچین، آویشن سفید و اسانس میخک
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سارا نجاری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. اثر آنزیم در بروز تغییرات کیفی مناسب گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مهسا امیری - جلال صادقی زاده یزدی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. اثر دماهای مختلف نگهداری برروی ترکیبات موثر در رایحه پنیر تخمیری سنتی(پنیر کوزه)
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مهسا مختاری - سوسن کریمی - آرش دارا
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. استفاده از رنگ های غذایی طبیعی به عنوان مواد شاخص در مواد بسته بندی هوشمند زیست تخریب پذیر
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: نگار دژانگاه - یاسمن خانی بجدنی - فاطمه سبزعلیان
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. استفاده از کاهوی دریایی Ulva lactuca جهت کاهش یا حذف پاتولین در آب سیب
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: ماندانا گیتی زاده - محمد امامی - علی رضا برمک - غلامحسین محبی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. اصول HACCP و اهمیت آن در ایمنی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: محبوبه باقری - راضیه خسروانیان - فائزه شجاعی - سارا شهسوار
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. افزایش خاصیت آنتی اکسیدانی قارچ Lentinula Edodes توسط چوب بلوط
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فاطمه یزدیان - مژگان پورشیرازی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. امکان سنجی کاهش یا حذف مایکوتوکسین پاتولین توسط کاهوی دریایی Ulva lactuca و مقایسه آن با روش مرسوم استفاده از زغال فعال
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: ماندانا گیتی زاده - محمد امامی - علی رضا برمک - غلامحسین محبی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. بررسی اثر پلاسمای سرد بر انواع محصولات غذایی و ترکیبات موجود در آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: انسیه سادات اناری - نفیسه سلطانی زاده
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. بررسی ارزش تغذیه ایی و ترکیب های شیر الاغ
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سمیرا پورحمزه
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. بررسی تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی بر پایداری اکسایشی روغن های سرخ کردنی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مائده حسینخانی آبادچی - رضا فرهوش
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. بررسی تاثیرات رژیم غذایی بر بیان ژن های بیماری زا
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: ستایش ابراهیمیان - زهرا آغون
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. بررسی ترکیب اسیدهای چرب در روغن استخراج شده از کشک زرد توسط کروماتوگرافی گازی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: جواد فیضی - مسلم جهانی - الهه مرادی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. بررسی خصوصیات آنزیم اینورتاز، تولید و کاربرد آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: نسا غیبی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. بررسی خصوصیات رئولوژی خمیر نان فسایی بدون گلوتن با ساکارز کاهش یافته بر پایه آرد کینوآ و اینولین
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: نرجس جمالی - آمنه نعمت الهی - ندا ملاخلیلی میبدی - مهران صیادی - رقیه نجاتی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. بررسی خصوصیات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی جو تحت تاثیر تنش خشکی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: کوروش اردوخانی - سعید امیری
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. بررسی روش های درون پوشانی رنگدانه لوتئین
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: متیرا محمودی - نسا غیبی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. بررسی مزایا و معایب رژیم های کتوژنیک
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: زهرا آغون - ستایش ابراهیمیان
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. تاثیر جایگزینی آرد گندم با پودر هویج بر ویژگی های کیفی کیک اسفنجی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فاطمه عزیزیان - مینو طایفه نوری
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. تاثیر فناوری پردازش غیرحرارتی فراصوت بر جوانهزنی غلات
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: آرزو افتخاری یزدی - احمد پدرام نیا - فریبا نقی پور
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. تولید آب زرد آلو پروبیوتیک با استفاده از باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: عارفه حاجی اربابی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. تولید و بررسی ویژگی های فیزیک وشیمیایی و حسی دو نوع کمپوت رژیمی آلوئه ورا، با استفاده از استویا و سوکرالوز
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: قاسم فدوی - مهدیه محمدی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. شناسایی و آنالیز مایکوتوکسین ها در مواد غذایی با استفاده از نانوسنسورهای لومینسانس
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: محمود علیزاده ثانی - آرزو خضرلو - میلاد توسلی - علی احسانی - غلامرضا جاهد خانیکی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. شیرین کننده های طبیعی و نحوه تولید آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: بهینا خزانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. عصاره گیجاواش انکپسوله شده با نانولیپوزوم در غنی سازی ویژگی های پنیر
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فرزاد محمدی - مهسا یوسفی بوربوری - نسا غیبی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. قابلیت ردیابی در مواد غذایی به عنوان یک ابزار مدیریت ایمنی در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: محبوبه باقری - فائزه شجاعی - راضیه خسروانیان - سارا شهسوار
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. مروری بر آلودگی های نوپدید پر/ پلی فلوئوروآلکیل PFAS در مواد غذایی: منشا، اثرات بهداشتی، مدیریت ریسک
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: نیلوفر جهان پناه - فاطمه جعفری دوست - حسن هاشمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. مروری بر مسمومیت بوقلمون ها با ضد کوکسی دیوز سالینومایسین
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: زهرا درفشیان بروجنی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. مروری بر میزان هیستامین در غذاهای دریایی (ماهی و کنسرو ماهی) در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مریم پارسا لیسار
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. مروری بر ویژگی های انواع گلیکوزیدهای گیاهی و مسمومیت حاصل از مصرف آن
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سید مهدی سیدین اردبیلی - فاطمه قره داغی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. مطالعه رفتار الکتروشیمیایی ویتامین ب ۹ بر روی الکترود صفحه چاپی اصلاح شده با نانوگل های La۳+/ZnO و بکارگیری این الکترود اصلاح شده برای آنالیز ویتامین ب ۹ در نمونه های حقیقی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مهشید خدادوست
تعداد صفحات مقاله: 44
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 58

مجموعه مقالات Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences

1. Antibacterial Activity of Cinnamon Cassia Against Uricase Positive Bacterial Strains

2. Diazinon pesticide in food products: A review of its detection and determination

3. Effect of Irradiation Treatment on Microbial Safety of Cereals: a comprehensive review

4. Effect of Non-Thermal Food processing on Technological Characteristics of Wheat: a review

5. Evaluation and comparison of functional properties of protein hydrolysates produced from crab (Portunus segnis) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) skin using Neutrase enzyme

6. Evaluation of physicochemical properties of diet chocolate based on stevia, isomalt and Russian OliveFiber powder

7. Evaluation of probiotic properties of lactobacilli in coagulated of cow's milk

8. Feasibility of Application of ε-poly-L-lysine in the Packaging of Meat, Meat Products and Seafood

9. Impact Of Probiotics On Mental Health And Food Texture. Review Article

10. Interactions between Dietary patterns with the Age of onset of obesity and body composition among obese and overweight female: A cross –sectional study

11. Review on Extrusion Process and its Effects on Nutrients

12. Synthesis of CMK-۱-Vitamin B۶&B۱۲ nano-composite as a food supplement: Soluble in water and oil

13. The effect of plasma treatment, especially cold plasma, on the technological properties of cereal starch: A review of the evidence

14. The effects of vitamin D fortified products on bone biomarkers: A systematic review and meta-analysis

15. Utilization of apple peels as a valuable waste with high industrial worthiness and human health benefits

16. Utilization of apple seeds as a valuable waste with high industrial worthiness and human health benefits

17. Vitamin D fortification and serum lipid profile: A systematic review and meta-analysis

18. آب فعال شده با پلاسمای سرد: روشی نوین برای حفظ کیفیت، ایمنی و نگهداری مواد غذایی و استراتژی های بهبود آن

19. آزمایشات رایج کنترل کیفیت و تشخیص تقلبات در شیرخام

20. آزمایشگاهی فعالیت های ضد باکتریایی و تنظیم کننده سیستم ایمنی دارچین، آویشن سفید و اسانس میخک

21. اثر آنزیم در بروز تغییرات کیفی مناسب گوشت

22. اثر دماهای مختلف نگهداری برروی ترکیبات موثر در رایحه پنیر تخمیری سنتی(پنیر کوزه)

23. استفاده از رنگ های غذایی طبیعی به عنوان مواد شاخص در مواد بسته بندی هوشمند زیست تخریب پذیر

24. استفاده از کاهوی دریایی Ulva lactuca جهت کاهش یا حذف پاتولین در آب سیب

25. اصول HACCP و اهمیت آن در ایمنی مواد غذایی

26. افزایش خاصیت آنتی اکسیدانی قارچ Lentinula Edodes توسط چوب بلوط

27. امکان سنجی کاهش یا حذف مایکوتوکسین پاتولین توسط کاهوی دریایی Ulva lactuca و مقایسه آن با روش مرسوم استفاده از زغال فعال

28. بررسی اثر پلاسمای سرد بر انواع محصولات غذایی و ترکیبات موجود در آنها

29. بررسی ارزش تغذیه ایی و ترکیب های شیر الاغ

30. بررسی تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی بر پایداری اکسایشی روغن های سرخ کردنی

31. بررسی تاثیرات رژیم غذایی بر بیان ژن های بیماری زا

32. بررسی ترکیب اسیدهای چرب در روغن استخراج شده از کشک زرد توسط کروماتوگرافی گازی

33. بررسی خصوصیات آنزیم اینورتاز، تولید و کاربرد آن در صنایع غذایی

34. بررسی خصوصیات رئولوژی خمیر نان فسایی بدون گلوتن با ساکارز کاهش یافته بر پایه آرد کینوآ و اینولین

35. بررسی خصوصیات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی جو تحت تاثیر تنش خشکی

36. بررسی روش های درون پوشانی رنگدانه لوتئین

37. بررسی مزایا و معایب رژیم های کتوژنیک

38. تاثیر جایگزینی آرد گندم با پودر هویج بر ویژگی های کیفی کیک اسفنجی

39. تاثیر فناوری پردازش غیرحرارتی فراصوت بر جوانهزنی غلات

40. تولید آب زرد آلو پروبیوتیک با استفاده از باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس

41. تولید و بررسی ویژگی های فیزیک وشیمیایی و حسی دو نوع کمپوت رژیمی آلوئه ورا، با استفاده از استویا و سوکرالوز

42. شناسایی و آنالیز مایکوتوکسین ها در مواد غذایی با استفاده از نانوسنسورهای لومینسانس

43. شیرین کننده های طبیعی و نحوه تولید آنها

44. عصاره گیجاواش انکپسوله شده با نانولیپوزوم در غنی سازی ویژگی های پنیر

45. قابلیت ردیابی در مواد غذایی به عنوان یک ابزار مدیریت ایمنی در صنعت غذا

46. مروری بر آلودگی های نوپدید پر/ پلی فلوئوروآلکیل PFAS در مواد غذایی: منشا، اثرات بهداشتی، مدیریت ریسک

47. مروری بر مسمومیت بوقلمون ها با ضد کوکسی دیوز سالینومایسین

48. مروری بر میزان هیستامین در غذاهای دریایی (ماهی و کنسرو ماهی) در ایران

49. مروری بر ویژگی های انواع گلیکوزیدهای گیاهی و مسمومیت حاصل از مصرف آن