اطلاعات کنفرانس
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
محل برگزاری: ساری
تاریخ برگزاری: 5 اردیبهشت 1397
تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1398
تعداد صفحات: 3869
تعداد مقالات :507
نمایش مقالات: 329477
شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI25
نویسندگان مشارکت کننده: 1,364 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 1
مجموعه مقالات The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
101. استفاده از نانو جاذب ها برای حذف آلاینده های آب
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5102. استفاده از نانو جاذب ها برای حذف فلزات سنگین آب
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5104. استفاده از نیوزم ها به عنوان حاملی برای آنتی اکسیدان های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6105. استفاده از کربن فعال تولید شده از غلاف بادام زمینی بعنوان جاذب طبیعی برای جداسازی رنگ کنگورد از آب
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9106. استفاده از گیاه دارویی بادیان ختایی به عنوان نگهدارنده در تولید فراورده های خوراکی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4107. اصلاح آنزیمی چربی ها و روغن های خوراکی با استفاده از آنزیم های لیپاز و فسفولیپاز
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 14108. اصول فراوری پلاسمای سرد اتمسفری (روشی نوین) درکاهش بار میکروبی موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6109. افزایش حلالیت، پایداری و قابلیت های زیست پذیری آنتی اکسیدان طبیعی انگور (رزوراترو) با استفاده از سیستم های نانوحامل
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6110. افزایش عمر ماندگاری یخچالی ماهی قزل آلای رنگین کمان با استفاده از پوشش صمغ فارسی حاوی نانوامولسیون میخک و آویشن شیرازی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6111. افزایش پایداری آنزیم با استفاده از تکنیک نانوذرات تک آنزیم
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4113. اقدامات کلی در جهت کاهش مصرف نمک به ویژه در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6114. الکتروریسی پلی ساکاریدها و کاربرد آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8115. امولسیون پیکرینگ و کاربرد آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8116. امکان سنجی استفاده از هوای فشرده برای دانه کردن سماق
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8117. امکان سنجی تولید بیوسورفکتانت توسط لاکتوباسیلوس پلانتاروم در محیط کشت سنتتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11118. امکان سنجی تولید سوخت زیستی بایواتانول از پوست سیب زمینی توسط مخمر ساکارومایسس سرویزیه (PTCC 5052 Saccharomyces cerevisiae) و باکتری زایموموناس موبیلیس (Zymomonas mobilis PTCC1718)
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 12119. امکان سنجی تولید کیتوزان از پوست سیب زمینی توسط Rhizopus oryzeoe و Absidia griseolla
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 13120. اندازه گیری و مقایسه فعالیت آلفا آمیلاز و پروتئاز در کینوا و آمارانت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6121. اندازه گیری و مقایسه فعالیت لیپاز، لیپواکسیژناز و فیتاز در کینوا و آمارانت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7122. اندازه گیری پروفایل اسیدهای چرب موجود درانواع مغزهای خوراکی خام و بو داده،ایرانی و خارجی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7123. انواع روش های خشک کردن و اثرات آن بر روی خصوصیات کمی و کیفی میوه جات و سبزیجات
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5124. انواع سوبسترا های جایگزین ملاس برای تولید مخمر ساکارومایسس سرویزیه
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6125. انواع مختلف هیدروژل ها و کاربرد آنها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9126. انکپسولاسیون نانو ذرات بارگذاری شده با اسانس روغنی میخک به روش ترسیب با ضد حلال
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5127. اهمیت غذایی و تکنولوژیکی پروبیوتیک ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5128. اهمیت و کاربرد رنگدانه فیکوسیانین C به عنوان یک ترکیب غذا-دارو
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7129. ایمنی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7130. باکتریوسین ها وکاربرد آن ها در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6131. بررسی آزمایشگاهی تولید کربن فعال از پسماند کارخانجات سویا و اثر آن بر جذب پساب صنعتی حاوی سرب
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7132. بررسی آلاینده ها و باقیمانده های مواد شیمیایی در گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9133. بررسی اثر اسانس بنه تازه و رسیده برماندگاری و خواص حسی دوغ ایرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8134. بررسی اثر اشعه دهی نوترون-گاما بر روی کاهش مقاومت آنتی بیوتیکی در باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک مولد فساد موادغذایی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2135. بررسی اثر افزودن آرد عناب بر ویژگی های ارگانولپتیکی پاستا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11136. بررسی اثر افزودن اینولین بر روی خواص بافتی و رئولوژیکی پنیر لیقوان فراسودمند در طی دوره رسیدن
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8137. بررسی اثر تخمیر با لاکتوباسیلوس پلانتاروم در حضور اینولین بر روی فعالیت آنتی اکسیدانی و اسیدیته ناگت مرغ
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5138. بررسی اثر تخمیر در آماده سازی خمیر بر میزان آفلاتوکسین نان
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5139. بررسی اثر ترکیبی ژل آلوئه ورا، اسید آسکوربیک، کلسیم لاکتات، اسانس دارچین و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر ویژگی های فیزیک و شیمیایی توت فرنگی در طی انبارداری
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8140. بررسی اثر تیمارهای غلظت و نوع امولسیفایر بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره برگ گزنه (Urtica dioica L.) در دو نوع نانوامولسیون آب در روغن و روغن در آب
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10141. بررسی اثر حلال های مختلف بر راندمان استخراج و فعالیت ضد اکسایشی عصاره برگ گیاه زولنگ (Eryngium caucasium)
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7142. بررسی اثر دمای نگهداری بر خصوصیات کیفی آبلیموی فرآیند نشده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6143. بررسی اثر زمان بخاردهی برتغییرات رنگ برنج نیم جوش شیرودی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8144. بررسی اثر سمزدایی باکتری پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم انیمالیس بر آفلاتوکسین M1 موجود در ماست چکیده گاوی به روش الایزا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9145. بررسی اثر عصاره عناب بر فعالیت آبی و حجم مخصوص نان فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7146. بررسی اثر عصاره کرفس بر خواص حسی ،ویسکوزیته وظرفیت نگهداری آب در ماست
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6147. بررسی اثر عصاره کرفس بر خواص شیمیایی (PH و اسیدیته) و میزان آب اندازی ماست کم چرب
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5148. بررسی اثر قزوان (پسته کوهی) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست چکیده پرچرب گاوی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8149. بررسی اثر نانو جاذب های اتیلن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی دو رقم سیب برابرن و سیب عباسی طی نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10150. بررسی اثر پایدارکننده ها بر خواص فیزیک و شیمیایی نیوزوم های حاوی ترکیبات زیست فعال
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7
نتایج 101 تا 150 از مجموع 507