اطلاعات کنفرانس
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
محل برگزاری: ساری
تاریخ برگزاری: 5 اردیبهشت 1397
تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1398
تعداد صفحات: 3869
تعداد مقالات :507
نمایش مقالات: 331264
شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI25
نویسندگان مشارکت کننده: 1,364 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 1
مجموعه مقالات The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
201. بررسی خواص آنتی اکسیدانی کوآنزیم Q10 و استفاده از آن در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9202. بررسی خواص شیمیایی و آنتی اکسیدانی بتالایین ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7203. بررسی خواص ضد رادیکالی پلی ساکاریدهای محلول در آب دانه شنبلیله
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7204. بررسی خواص ضد میکروبی اسانس چویل (Ferulago angulata) علیه تعدادی از باکتری های بیماریزای با منشاء غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7205. بررسی خواص ضد میکروبی پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره کاسنی و تاثیر آن بر افزایش زمان ماندگاری فیله مرغ
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6206. بررسی خواص ضدباکتری فیلم پلی اتیلن با عصاره رز ماری و نانوذرات روی اکسید، جهت افزایش زمان ماندگاری گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9207. بررسی خواص فیزیکی و ضد میکروبی فیلم های نانوبیوکامپوزیت امولسیونی بر پایه کربوکسی متیل سلولز نانو نقره
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11208. بررسی خواص فیزیکی، شیمیایی و میکروبی دسرلبنی کم کالری و فرا سودمند تولید شده بر پایه شیر سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8209. بررسی درصد خلوص ومیزان ید نمک های خوراکی موجود درسطح عرضه استان کرمانشاه
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6210. بررسی ریز ساختار ژل بتاگلوکان استخراج شده به روش آبی و فراصوت با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM)
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7211. بررسی زنده مانی باکتری بالقوه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی زیرگونه کازئی در ماست چکیده گاوی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7212. بررسی عوامل مختلف کف زا و پایدار کننده بر ویژگی های کف پنیر ریکوتا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10213. بررسی عوامل موثر بر استخراج روغن های خوراکی با فرایند نوین غیر حرارتی فراصوت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10214. بررسی عوامل موثر بر تشکیل آکریل آمید و راهکارهای کاهش آن در محصولات نانوایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7215. بررسی عوامل موثر بر روی کیفیت و ارزیابی حسی چیپس سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10216. بررسی عوامل موثر بر کیفیت زانتان
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8217. بررسی عوامل موثر در مصرف و انتخاب انواع برنج مورد مطالعه: استان کرمانشاه
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8218. بررسی فرآیند اکستروژن بر ویژگی های حسی اسنک اکسترود شده حاوی آرد ذرت و هسته خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6219. بررسی فرایند استفاده از کروم سنسینگ (QS) در میکروبیولوژی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 20220. بررسی فشار هیدرواستاتیک بالا به عنوان فناوری جدید برای از بین بردن ویروس های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11221. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی عصاره هیدرواستونی پوست انار ساوه در افزایش عمر ماندگاری همبرگر
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7222. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی کنجاله های تخمیری سویا،ذرت،کلزا تحت تاثیر باکتری پروبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8223. بررسی فعالیت شیمیایی پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولزبه همراه عصاره کاسنی بردوره نگهداری فیله مرغ
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6224. بررسی فعالیت ضدباکتریایی و ضدکپکی سویه های لاکتوباسیلوس پلانتارم بومی جدا شده از موادغذایی مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9225. بررسی فناوری غیرحرارتی فشار هیدروستاتیک بالا و تاثیر آن بر روی میکروارگانیسم ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6226. بررسی قابلیت روش استخراج توسط آب مادون بحرانی بر راندمان و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره برگ زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8227. بررسی قابلیت زنده مانی مخمر در نان حجیم حاصل از خمیر منجمد با افزودن آرد گندم اکسترود شده و نشاسته پیش ژلاتینی شده گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9228. بررسی منابع ایجاد آلودگی های محیطی ناشی از بهره برداری تجهیزات و ماشین- آلات صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5229. بررسی مهاجرت مشتقات بیسفنل A دی گلیسیدیل اتر (BADGE) از لاک اپوکسی سفید و مقایسه آن در مشابه های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7230. بررسی مکانیسم و روش های اندازه گیری اثرات ضد میکروبی عصاره های گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8231. بررسی میزان اسیدیته،پراکسید و آفلاتوکسین درانواع مغزهای خوراکی و تاثیر عوامل نگهداری،حمل ونقل و پوست گیری در تهیه آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: محترم جانی قربانتعداد صفحات مقاله: 8232. بررسی میزان باقیمانده آنتی بیوتیک انروفلوکساسین، در ماهیان قزل آلای پرورشی استان چهارمحال و بختیاری با روش HPLC
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10233. بررسی میزان فلزات سنگین عضله ماهیان شوریده صیدشده از بندر خرمشهر
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4234. بررسی میزان فیبر خام و رنگدانه ها در هسته ارقام خرمای زاهدی، کبکاب و استعمران استان بوشهر
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6235. بررسی نوع و مقدار قند مصرفی در فرآورده های آدامس و بستنی های فله ای و اسکوپی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: محترم جانی قربانتعداد صفحات مقاله: 6236. بررسی هیدروکلوئیدها به عنوان ترکبیات عملگرا در فرمولاسیون انواع کیک
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7237. بررسی و ارزیابی اثرات عوامل مختلف بر ارزش تکنولوژیکی چغندرقند ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 15238. بررسی ویژگی های آمیگدالین یا ویتامین B 17
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6239. بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7240. بررسی ویژگی های حسی دسر کم کالری و فرا سودمند بر پایه شیر سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7241. بررسی ویژگی های حسی پودر کشک فراسودمند تولید شده از شیر سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7242. بررسی ویژگی های رئولوژیکی کرم زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6245. بررسی ویژگی های پکتین تفاله چغندرقند استخراج شده با فراصوت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: مریم جعفرزاده مقدمتعداد صفحات مقاله: 8246. بررسی ویژگی های کیفی و رئولوژیکی آنالوگ پنیر سفید ایرانی کم چرب در طول نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11247. بررسی پارامترهای رنگ کرم زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5248. بررسی پایداری امولسیون های چند لایه روغن ماهی درآب با ایزوله پروتئین آب پنیر و صمغ عربی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7249. بررسی پایداری اکراتوکسین A در حین پخت نان
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8250. بررسی پایداری ویتامین D3 در شیرهای پاستوریزه غنی شده طی دوره نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7
نتایج 201 تا 250 از مجموع 507