لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
MohammadAli Razavi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 194
1
2
3
4
...
Last
Conference Paper
ویسکوزیته و خواص حسی مخلوط های شیره انگور و پودر هسته انگور(دوشاب هسته انگور محصول فراسودمند شیره انگور حاوی پودر هسته انگور)
Authors:
رحیم محمدیوش بگتاش
،
شهین زمردی
Year 1394
Publish place:
International Conference on Sustainable Development With a focus on Agriculture, Environment and Tourism
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، تغذیه ای، بافتی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با فیبر چغندر قند
Authors:
Pooneh Moradi
،
Mohammad Goli
،
Javad Keramat
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های حسی پنیر پروسس غنی شده با اینولین و پودر سفیده تخم مرغ
Authors:
Shadi Ostowar
،
Moharam Vaziri
،
Fardin Tamjidi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی ها و کاربرد فیلم های پلی اتیلنی فعال حاوی تیمول و لینالول در نگهداری پنیر موزارلا
Authors:
Shadi Chang
،
Abdorreza Mohammadi Nafchi
،
Homa Baghaei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
نقش اکستروژن در فرآوری مواد غذایی و تاثیر این فرآیند بر ویژگی های حسی، تغذیه ای و میکروبی این محصولات
Authors:
طاهره ذبیح پور
،
پیمان ابراهیمی
،
آزاده قربانی حسن سرابی
Year 1398
Publish place:
National Congress on Biosystems Engineering and Mechanization
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
نانو ریزپوشانی فیکوسیانین استخراج شده از جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) و استفاده از نانوذرات حاصل در فرمولاسیون بستنی
Authors:
Reza Safari
،
Zeynab Raftani Amiri
،
Soheyl Reyhani Poul
،
Hadi Ghaffari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی تهیه شده از شیر گاو و شیر سویا با بستنی تولیدشده از پودر آمیخته آنها
Authors:
عبدالرضا میرچولی برازق
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
سیدعلی مرتضوی
،
سید محمدعلی رضوی
Year 1399
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 9
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد خشک کردن انجمادی (Dehydro freezing) در حفظ بافت وخواص حسی کیوی
Authors:
مهدی قیافه داوودی
،
ریحانه احمدزاده قویدل
،
وجیهه نوری گلخندان
،
مریم عاملی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد آزمون روزن رانی معکوس در ارزیابی رئولوژیکی پنیر کوارک: اثر نوع سویه پروبیوتیک و زمان نگهداری بر ویژگی های حسی و بافتی
Authors:
Maral Soltanzadeh
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Javad Hesari
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کابرد اینولین به عنوان بهبود دهنده بافت در محصولات لبنی
Authors:
محمد رفیعی
،
آنا اعتمادی رازلیقی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 194
1
2
3
4
...
Last