لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 194
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
مقایسه میزان اسید فیتیک نان لواش سنتی تهیه شده از مخمر نانوایی و خمیرترش و بررسی تغییرات بافتی آن
Authors:
،
،
،
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 64، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه خصوصیات حسی و ریولوژیکی کیک خرمای تولید شده از دو واریته متفاوت خرما
Authors:
یاسر سالارکریمی
،
حمید توکلی پور
،
فاطمه شهدادی
Year 1395
Publish place:
First International Conference and the National Conference on Agriculture, the Environment and food Security
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تغییرات ترکیب فیزیکو شیمیایی، باکتریایی و خواص حسی ماهی کپور معمولی Cyprinus carpio فیله شده با شکم خالی طی فرآیند نمک سود خشک
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 26، Vol 7
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه تاثیر سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی دررسیدن اسید چرب کوتاه زنجیر بوتریک وخواص حسی پنیر خامه ای وپنیر UF
Authors:
گلاله ناصری
،
الهام احمدی
،
هیوا کریمی دره آبی
Year 1394
Publish place:
The first scientific research conference on biology and horticulture in Iran
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه تاثیر سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی دررسیدن اسید چرب کوتاه زنجیر (پروپیونیک) وخواص حسی پنیر UF و خامه ای
Authors:
الهام احمدی
،
گلاله ناصری
،
هیوا کریمی دره آبی
Year 1394
Publish place:
The first scientific research conference on biology and horticulture in Iran
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه تاثیر سطوح مختلف اینولین و شکر بر بقای باکتری های اسید لاکتیک و مشخصات حسی ماست در دمای یخچال
Authors:
علی احسانی
،
سیده سمانه نقیبی
،
پرستو جعفر زاد داش آغول
Year 1394
Publish place:
Third National Conference on Agriculture and Sustainable Natural Resources
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه ویژگی های شیمیایی و حسی دوغ حاوی پروبیوتیک انکپسوله شده با موسیلاش دانه به
Authors:
عاطفه عابدینی
،
حمیدرضا کاظمینی
Year 1402
Publish place:
The 5th National Conference on Modern Research in Medicinal plants, chemistry and biology of Iran
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه مقایسه ای تاثیرعصاره چای سبزبرکیفیت نان به کمک ارزیابی حسی و تجزیه دستگاهی
Authors:
فاطمه پارسا
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه تاثیر جایگزینی آرد گندم با آرد یولاف و تریتیکاله بر خواص حسی و حجم مخصوص نان بربری به روش طرح مخلوط
Authors:
فرحناز فرهادیان
،
نرگس رحیمی
،
غلامعلی گلی موحد
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه تاثیر جایگزینی آرد گندم با آرد یولاف و تریتیکاله بر خواص حسی نان بربری
Authors:
فرحناز فرهادیان
،
نرگس رحیمی
،
غلامعلی گلی موحد
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 194
1
2
3
4
5
...
Last