لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
Asghar Khosro Shahi Asl
Zahra Emam-Djomeh
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 11 تا 20 از مجموع 23
1
2
3
Journal Paper
تاثیر تیمار حرارتی و غیرحرارتی بر میزان مواد معدنی، ترکیبات فعال زیستی و فعالیت آنتی اکسیدانی دانه چیا (Salvia hispanica L)
Authors:
محمد نوشاد
،
بهروز علیزاده بهبهانی
،
پریسا قاسمی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 16
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
غنی سازی محصولات غلا ت بر پایه آرد چیا و دانه کتان: اصول و کاربردها
Authors:
آناهیتا درخشانی
،
سمیه رحیمی
Year 1401
Publish place:
6th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر جایگزینی شکر با استویا و افزودن آرد دانه چیا و ایزوله پروتئین نخود بر خصوصیات کیفی و رئولوژیکی مافین بدون گلوتن تهیه شده از آرد برنج
Authors:
فاطمه کوهساری
،
زهرا امام جمعه
،
محمدسعید یارمند
Year 1398
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 3، Vol 50
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات عصاره دانه چیا بر ویژگی های شیمیایی و حسی کره حاصل از خامه شیرین طی نگهداری در یخچال
Authors:
زهرا صدری صائین
،
محمدرضا خانی
،
وجیهه فدائی نوغانی
Year 1401
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر جایگزینی آرد دانه چیا بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی ماکارانی فراسودمند
Authors:
مهدیه هراتی شهری
،
غلامحسین حقایق
،
بهاره صحرائیان
Year 1401
Publish place:
5th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نسبت روغن و مقدار امولسیفایر بر خصوصیات نانوامولسیون روغن دانه چیا
Authors:
سارا فروزنده
،
محمد فاضل
Year 1401
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر موسیلاژ دانه چیا حاوی غلظت های مختلف عصاره آبی برگ زیتون بر ماندگاری فیله مرغ در یخچال
Authors:
فرشته اخوان سیاسی پور فومنی
،
مهدی شریفی سلطانی
،
شهین زمردی
،
سارا جعفریان
،
اصغر خسروشاهی اصل
Year 1401
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 9
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر صمغ زانتان و آرد دانه چیا بر پایداری فیزیکی و خواص بافتی و رئولوژیکی پخشینه لبنی حاوی پودر سمنو
Authors:
محبوبه کشیری
،
سعیده نوریان بهفر
،
یحیی مقصودلو
،
مرتضی خمیری
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 14
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید نوشیدنی های فراسودمند: توانایی بالاقوه پروتئین چیا برای تولید نوشیدنی های فراسودمند
Authors:
مهدی شوندی
،
فاطمه شوندی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره دانه چیا و اثر آن بر پایداری اکسیداتیو کره غیرلاکتیکی
Authors:
زهرا صدری صائین
،
محمدرضا خانی
،
وجیهه فدائی نوغانی
Year 1400
Publish place:
International Congress of Food Science and Public Health
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 23
1
2
3