لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Malakutian
Javad Asili
نتایج 21 تا 30 از مجموع 167
1
2
3
4
5
6
...
Last
Journal Paper
بررسی تاثیر D- تاگاتوز و اینولین بعنوان جایگزین ساکارز بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و رئولوژیکی شکلات شیری
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر افزودن دی تاگاتوز و اسانس لیمو بر ویژگی های کیفی شکلات
Authors:
marjan nouri
،
Amir Hossein Agahi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رهایش نانوامولسیون حاوی کروسین و کاربرد آن در سیستم مدل غذایی (شکلات)
Authors:
zahra nazari
،
javad asili
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید شکلات شیری حاوی پودر بزرک و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
Authors:
نفیسه رواتاب
،
سیمین اسداللهی
،
محمد رضا اسحاقی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی شکر با ایزومالت، اینولین و سوربیتول بر ویژگی های فیزیکی و حسی شکلات تلخ
Authors:
سید وحید لقمانی
،
محمد حجت الاسلامی
،
هومان مولوی
،
محمد فاضل
Year 1402
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 22
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر جایگزینی پودر استویا و سبوس سویا به عنوان جایگزین شکر بر خصوصیات حسی و بافتی شکلات تلخ سازگار با رژیم کتوژنیک
Authors:
امینه عوامی
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
محبت محبی
،
فاطمه پورحاجی
Year 1402
Publish place:
The 8th International Congress of Agricultural and Environmental Development with an emphasis on the United Nations Development Program
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان سرب در آبنبات، شکلات و آدامس عرضه شده در شهر کرمان و مقایسه آن با مقادیر مجاز ارائه شده توسط FDA در سال ۱۳۸۸: گزارش کوتاه
Authors:
محمد ملکوتیان
،
محمود نکویی مقدم
،
آزاده جنتی
،
ملیحه پورشعبان مازندرانی
Year 1391
Publish place:
The Journal of Rafsanjan University of Medical Sciences Issue 2، Vol 11
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه یابی فرآورده شکلاتی تلخ بدون شکر سازگار با رژیم کتوژنیک و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی، حرارتی و حسی آن
Authors:
امینه عوامی
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
محبت محبی
،
فاطمه پورحاجی
Year 1401
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید شکلات پروبیوتیک حاوی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم ریزپوشانی شده با آلژینات- پروتئین آب پنیر و بررسی خواص فیزیکوشیمیائی، حسی و میزان ماندگاری آن
Authors:
حسن محرم پور
،
اکرم پزشکی نجف آبادی
Year 1402
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 33
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از فیبر بامبو به عنوان جایگزین چربی در شکلات صبحانه (کرم شکلات) و بررسی ویژگی های حسی، بافتی و فیزیکوشیمیایی آن
Authors:
مارال خوش کیش
،
مریم قراچورلو
،
سمیرا یگانه زاد
Year 1400
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 167
1
2
3
4
5
6
...
Last