لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Hasan Rashidi
MohammadAli Razavi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12
1
2
Journal Paper
تاثیر صمغ ها بر رئولوژی دینامیک ماست فوری شتر: بهینه سازی با استفاده از الگوریتم کرم شب تاب
Authors:
مرتضی کاشانی نژاد
،
سید محمد علی رضوی
Year 1398
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 3، Vol 6
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن هیدروکلوئید کنجاک بر ویژگی های شیمیایی، حسی و بافتی توفو
Authors:
Shahrzad Safarkhanloo
،
farzaneh abdolmaleki
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی فرمولاسیون خامه کم چرب با استفاده از صمغ کنجاک بررسی خصوصیات ریولوژیکی حسی آن
Authors:
فاطمه سیامک
،
درنوش جعفرپور
Year 1397
Publish place:
Third International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون پنیر پروسس پخش پذیر با استفاده از هیدروکلوییدهای کنجاک و زانتان
Authors:
مصطفی محروقی
،
محسن قدس روحانی
،
حسن رشیدی
Year 1395
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 5
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی خصوصیات رئولوژیکی ماست چکیده تولید شده به روش فرآیند بدون آب گیری با استفاده از الگوریتم کرم شب تاب
Authors:
Mostafa Kashaninejad
،
Masoud Najaf Najafi
،
Mohsen Ghods rohani
،
Morteza Kashaninejad
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر هیدروکلویید کنجاک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی سوریمی تولید شده از دو ماهی سارم (Scomberoides commersonnianus) و حسون (Saurida tumbil)
Authors:
درنوش جعفرپور
،
پریسا عطایی
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 17
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن هیدروکلوئیدهای کنجاک و زانتان بر ویژگی های بافتی پنیر پروسس پخش پذیر
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 68، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ کنجاک، فشار هموژنیزاسیون و میزان چربی بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی خامه کم چرب
Authors:
Seyed Ali Mohammadi
،
Mohsen Ghods rohani
،
Masoud Najaf Najafi
،
Morteza Kashaninejad
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ کنجاک، صمغ دانه مرو، سرعت همگنسازی و چربی بر pH، بافت و رنگ ماست همزده کمچرب
Authors:
مسعود نجف نجفی
،
حمیدرضا شاطری
،
مرتضی کاشانی نژاد
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ کنجاک بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی سوریمی حاصل از ماهی گواف کوچک (Anodontostoma chacunda)
Authors:
درنوش جعفرپور
،
پریسا عطایی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 13
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12
1
2