لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Homayoun Farhang Far
Mohsen Mojtahedi
نتایج 21 تا 30 از مجموع 75
1
2
3
4
5
6
...
Last
Conference Paper
تأثیرافزودن هیدروکلوئیدها و کربوکسی متیل سلولز بر ماست قالبی کم چرب
Authors:
صدری طالبپور اصل
،
لیلا ناطقی
،
کیوان ابراهیمی محمدی
Year 1394
Publish place:
The first scientific research conference of Iranian food sciences and industries
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر افزودن صمغهای گوار و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگیهای حسی و رئولوژیکی ماست قالبی تولیدی ازشیر کم چرب گاو
Authors:
صدری طالبپور اصل
،
لیلا ناطقی
،
کیوان ابراهیمی محمدی
Year 1394
Publish place:
The first scientific research conference of Iranian food sciences and industries
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ زانتان و گوار بر شدت کریستالی و سردی بستنی رژیمی حاوی استویا و اینولین
Authors:
نسا غیبی
،
زینب امیری رفتنی
،
محمدرضا کسائی
Year 1396
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 27
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جایگزینی آرد گندم با مخلوط آرد ذرت-سیب زمینی بر خواص کمی و کیفی نان باگت
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 66، Vol 14
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن صمغ گوار و امولسیفایر داتم بر خصوصیات کیک اسفنجی
Authors:
پردیس احمدیان
،
محمد فاضل نجف آبادی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن صمغ گوار در بهبود خصوصیات کیفی نوشیدنی گردو
Authors:
ریحانه احمدزاده قویدل
،
مهدی قیافه داوودی
،
هدی عسکری
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن سطوح مختلف صمغ گوار بر کیفیت فیزیکی خوراک پلت شده
Authors:
مجتبی خسروجردی
،
محسن مجتهدی
،
همایون فرهنگ فر
Year 1396
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن پوست انار، صمغ گوار و آنزیم همی سلولاز بر خصوصیات کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه نشاسته گندم
Authors:
سپیده اعتزازیان
،
محمد فاضل
،
هاجر عباسی
Year 1397
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از فیبر بامبو و صمغ گوار بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، رئولوژیکی، ماندگاری و ارگانولپتیکی نودل فوری
Authors:
مانیا صالحی فر
،
ربابه خلخالی
،
تکتم مستقیم
Year 1401
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 32
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیای، رئولوژی و حسی نان تافتون فاقد گلوتن با استفاده از افزودنی های مجاز
Authors:
محدثه اسلامی کنفی
،
مهدیس مرادی
،
ابوالفضل یزدان خواه
،
سمیرا یزدان خواه
Year 1399
Publish place:
International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 75
1
2
3
4
5
6
...
Last