لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 51 تا 60 از مجموع 120
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last
Journal Paper
بررسی تولید نان لواش به روش مخمر- نمک و تعیین ویژگی های رئولوژیکی خمیر آن
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 66، Vol 14
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژگی های فیزیکی فیلم های زیست تخریب پذیر نشاسته و فیلم های مرکب نشاسته و کربوکسی متیل سلولز
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیرانجماد خانگی بر ویژگی های حسی سبزیجات برگی آماده مصرف
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی رابطه بین مقدار و خصوصیات رئولوژیکی گلوتنین ماکروپلیمر (GMP) با خواص نانوایی گندم
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات دمای برشته کردن، فرمولاسیون و زمان نگهداری بر ویژگی های کیفی روغن پسته و خصوصیات ارگانولپتیکی آن
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه تاثیر رنت میکروبی، نوترکیب و حیوانی روی برخی خصوصیات کمی و کیفی پنیر سفید ایرانی
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر برخی هیدروکلوئیدها بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان باگت
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود فرآیند استخراج ساکارز از چغندر قند به کمک روش میدان الکتریکی پالسی قوی و مقایسه آن با فرآیند حرارتی
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 69، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی: فرصت ها و چالش ها
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 24، Vol 7
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مروری بر کاربرد لفاف های خوراکی در مواد غذایی
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 24، Vol 7
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 120
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last