لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
اکرم شریفی
Fojan Badii
Mehrdad Niakousari
نتایج 51 تا 60 از مجموع 999
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last
Journal Paper
ویژگیهای رئولوژیکی دینامیک (نوسانی) پنیر پیتزای پروسس آنالوگ حاوی ایزولهی پروتئین سویا در جایگزینی جزئی کازئینات
Authors:
Farnaz Rezaiyan Attar
،
Javad Hesari
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی ماست قالبی کم چرب حاوی کنسانتره ی پروتئینی آب-پنیر و رنگ دانه ی لوتئین
Authors:
Fatemeh Panahi
،
Javad Hesari
،
Sodei Azadmard Damirchii
،
Seyyed Abas Rafat
،
Mahnaz Manafi Dizaj Yekan
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پنیر سفید فراپالایش غنی شده با عصاره جوانه گندم ریزپوشانی شده با خشک کن پاششی و انجمادی
Authors:
فهیمه جمعدار
،
سیدعلی مرتضوی
،
محمد رضا سعیدی اصل
،
اکرم شریفی
Year 1400
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های رنگ، بافت و قابلیت پذیرش پنیرسفید فراپالوده سین بیوتیک تیمار شده با آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی طی نگهداری
Authors:
Fereshteh Torabi
،
Hossein Jooyandeh
،
Mohammad Noshad
،
Hassan Barzegar
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 98، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های حسی پنیر پروسس غنی شده با اینولین و پودر سفیده تخم مرغ
Authors:
Shadi Ostowar
،
Moharam Vaziri
،
Fardin Tamjidi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ویژگی های حسی پنیر پرو بیوتیک
Authors:
شراره شهبازی
Year 1401
Publish place:
The third conference on the position of strategic products in food security and sustainable agriculture
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ویژگی های بیوشیمیایی شیر گوسفند و بز و تأثیر آنها بر کیفیت محصولات لبنی
Authors:
افشین بابازاده
،
جواد حصاری
،
بهناز دهری
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پایداری نانوامولسیون روغن ماهی پایدارشده با ایزوله پروتیین آب پنیر (تهیه شده به روش فراصوت) طی نگهداری
Authors:
سیدمحمدهاشم حسینی
،
مریم نژادمنصوری
،
مهرداد نیاکوثری
Year 1395
Publish place:
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پایداری نانوالیاف پروتئین آب پنیر در pHهای مختلف
Authors:
فلورا فرخی
،
فوژان بدیعی
،
محمدرضا احسانی
،
مریم هاشمی
Year 1399
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 19
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پایدارسازی حرارتی عصاره آنتوسیانینی گلبرگ زعفران با استفاده از روش ریزپوشانی و کاربرد آن در مدل غذایی
Authors:
Vahid Pasban Noghabi
،
hamed saberian
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 999
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last