فیلتر نتایج
نتایج 9991 تا 10000 از مجموع بیش از 10,000 مقاله
Journal Paper
بهینه یابی فرمولاسیون پنیر پیتزای پروسس با استفاده از طرح آزمایشی مخلوط محدود شده
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 13 | Language: PersianJournal Paper
کاربرد طیف سنجی رامان در بررسی غیرمخرب پارامترهای کیفی گوجه فرنگی
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 9 | Language: PersianJournal Paper
بررسی اثر نگهدارندگی اسانس دارچین و درجه حرارت نگهداری بر روی میزان رشد E. coli O۱۵۷:H۷ در همبرگر با استفاده ازتکنولوژی ترکیبی
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 8 | Language: PersianJournal Paper
سینیتیک خشک کردن دانه های انار و میزان انرژی مصرفی در خشک کردن به روش مایکروویو
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 11 | Language: PersianJournal Paper
ارزیابی خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم های خوراکی آلژینات کلسیم
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 10 | Language: PersianJournal Paper
تهیه و بررسی ویژگی های کیفی برگه خرمالو
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 8 | Language: PersianJournal Paper
مقایسه اثر اسید فرولیک و اسید تانیک بر پایداری رنگ و ویژگیهای ارگانولپتیکی آب انار در زمان های مختلف نگهداری در دمای ۵°C
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 11 | Language: PersianJournal Paper
بررسی ترکیب شیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب هسته خرما
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 6 | Language: PersianJournal Paper
بررسی شرایط مختلف نگهداری میوه زیتون و اثر آن بر کیفیت روغن استحصالی در منطقه گلستان
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 8 | Language: PersianJournal Paper
تعیین برخی خواص فیزیکی سه رقم شلتوک در رطوبت های مختلف
Authors:
Year 1389
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages: 8 | Language: Persian
نتایج 9991 تا 10000 از مجموع بیش از 10,000 مقاله