لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Shahedi
Naser Hamdami
Journal Paper
تولید و ارزیابی خواص رئولوژیکی و حسی نان تافتون حاوی دانه روغنی بزرک
Authors:
Mohammad Hadi Ruzegar
،
Mohammad Shahedi
،
Naser Hamdami
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه اثر آنزیم آسپاراژیناز و برشتگی نان تافتون بر روی آکریل آمید
Authors:
masomeh barani
،
mohamad shahedi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سطوح مختلف سدیم استئاروئیل لاکتیلات بر خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان تافتون
Authors:
Year 1386
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 14، Vol 4
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر روی ماندگاری نان تافتون
Authors:
Masoume Shafiei
،
Mohammad Saeed Yarmand
،
Zahra Emam-Djome
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی بیاتی نان تافتون حاوی سدیم استئاروئیل لاکتیلات با روش های مختلف
Authors:
Year 1385
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 10، Vol 3
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر اسیداسکوربیک و مونو و دی گلیسرید بر کیفیت نان تافتون
Authors:
ابوالقاسم عبدالله زاده
،
محمد شاهدی
Year 1380
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 17، Vol 0
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر دما و زمان پخت بر کیفیت و سرعت بیاتی نان تافتون
Authors:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
Year 1387
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 43، Vol 0
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر اسیداسکوربیک و مونو و دی گلیسرید بر کیفیت نان تافتون
Authors:
ابوالقاسم عبدالله زاده
،
محمد شاهدی
Year 1380
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 5
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر دما و زمان پخت بر کیفیت و سرعت بیاتی نان تافتون
Authors:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
Year 1387
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 43، Vol 12
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download