لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
جستجو فقط در مقالات فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
جستجو در همه مقالات
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
MohammadAli Razavi
Rasoul Kadkhodai
Marzieh Hosseininezhad
نتایج 1 تا 10 از مجموع 340
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
بررسی کارایی ورقه های استات سلولز رهاینده دی اکسید گوگرد بر ماندگاری میوه کیوی نگهداری شده در سردخانه
Authors:
راضیه نیازمند
،
پروین شرایعی
،
مسلم جهانی
،
الهام آذرپژوه
،
محمدرضا عبدالهی مقدم
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
درون پوشانی آلفا-توکوفرول به روش قالب گیری امولسیونی با استفاده از ذرات امولسیون هیدروژل پروتئین آب پنیر و یوتا کاراگینان
Authors:
آزاده صیادی
،
آرام بستان
،
رسول کدخدایی
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی سلامتی بخش بر پایه شیرهای گیاهی و لوبیای رانر (Phaseolus coccineus L.)
Authors:
آذر سپاهی
،
الهام مهدیان
،
اسماعیل عطای صالحی
،
علی محمدی ثانی
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خواص ساختاری و مورفولوژیکی کمپلکس کنسانتره پروتئین آب پنیر-نشاسته اصلاح شده: تاثیر pH و نسبت بیوپلیمرها
Authors:
محسن صهبایی اجلالی
،
سید محمدعلی رضوی
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه تاثیر رنگدانه فیکوسیانین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی، میکروبی و آنتی اکسیدانی پنیر
Authors:
نیکان ایری
،
بهاره نوروزی
،
شکوفه غازی
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی شیر بز غنی شده با عصاره مالت جو تخمیرشده با برخی باکتری های لاکتیکی
Authors:
مهشاد ترابی
،
فرزانه عبدالملکی
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مدل سازی سینتیک تخریب ویتامین C خیار گلخانه ای تازه برحسب تابعی از نوع پوشش خوراکی و زمان نگهداری
Authors:
محسن مختاریان
،
فاطمه کوشکی
،
بهروز جنت
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ارزش غذایی، ویژگی های میکروبی و حسی پودر استخوان ماهی کپور نقره ای (Hipophthalmichthys molitrix) پرورشی
Authors:
مینا سیف زاده
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه شاهی، کنسانتره پروتئین آب پنیر و مدت زمان هم زدن بر خواص فیزیکی، بافتی و رئولوژیکی خامه قنادی شیر شتر
Authors:
مرتضی کاشانی نژاد
،
سید محمدعلی رضوی
،
محمد رضا صلاحی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 11
Pages:
16
| Language: English
View And Download
Journal Paper
ایجاد شرایط بهینه برای تولید باکتریوسین از لاکتی پلانتی باسیلوس پلانتاروم جداشده از میوه ها و سبزی های تخمیری سنتی
Authors:
مهسا نکته سنج اول
،
مرضیه حسینی نژاد
،
ابوالفضل پهلوانلو
،
حمید بهادر قدوسی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 11
Pages:
16
| Language: English
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 340
1
2
3
4
...
Last