Conference Paper
1.شناسایی سریع کیفیت چای با بینی الکترونیکی و بینایی ماشین همراه با استراتژی ادغام داده های همگرا
(Full Text)Year 1397
Publish place: Sixth International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences
Authors: سید محمد حسینی، مسعود شفافی زنوزیان
Pages: 28 | Language: Persian
Publish place: Sixth International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences
Authors: سید محمد حسینی، مسعود شفافی زنوزیان
Pages: 28 | Language: Persian
Conference Paper
2.غیر فعال سازی پیشرفته E. coli با تابش پالسی پرتو UV-LED در حین ضدعفونی آب
(Full Text)Year 1397
Publish place: Third International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Authors: سیدمحمد حسینی، مسعود شفافی زنوزیان
Pages: 19 | Language: Persian
Publish place: Third International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Authors: سیدمحمد حسینی، مسعود شفافی زنوزیان
Pages: 19 | Language: Persian
Conference Paper
3.کاربرد انواع صمغ های شیمیایی و گیاهی بر خواص ویژگی های فیزیکی وحسی نان
(Full Text)Year 1395
Publish place:
Authors: مسعود شفافی زنوزیان، مریم ثابت قدم، مریم ایزی
Pages: 11 | Language: Persian
Publish place:
Authors: مسعود شفافی زنوزیان، مریم ثابت قدم، مریم ایزی
Pages: 11 | Language: Persian
Journal Paper
4.اثرعصاره و فیبر ساقه نعناع بر زنده مانی باکتری بیفیدو باکتریوم لاکتیس در ماست همزده به روش سطح پاسخ
(Full Text)Year 1395
Publish place: Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 3
Authors: محسن وظیفه دوست، امیر حسین الهامی راد، مسعود شفافی زنوزیان، محمد حسین حداد خداپرست
Pages: 11 | Language: Persian
Publish place: Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 3
Authors: محسن وظیفه دوست، امیر حسین الهامی راد، مسعود شفافی زنوزیان، محمد حسین حداد خداپرست
Pages: 11 | Language: Persian
Conference Paper
5.تهیه و ارزیابی خصوصیات ظروف پلیمری پلی اتیلن ( PE) با تکنولوژی کیتین و کیتوسان جهت بسته بندی مواد غذایی
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: حسین تناکی، مسعود شفافی زنوزیان
Pages: 11 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: حسین تناکی، مسعود شفافی زنوزیان
Pages: 11 | Language: Persian
Conference Paper
6.بررسی اثر هیدروکلوئید های گوار و ژلاتین برپارامترهای رنگی پاستیل عناب
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: اسما سلمانی بجستانی، شادی بصیری، مسعود شفافی زنوزیان، فرزاد غیبی
Pages: 8 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: اسما سلمانی بجستانی، شادی بصیری، مسعود شفافی زنوزیان، فرزاد غیبی
Pages: 8 | Language: Persian
Conference Paper
7.فرمولاسیون پاستیل عناب و اثر غلظت های مختلف ژلاتین و گوار بر فعالیت آبی و ویژگی های بافتی آن
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: اسما سلمانی بجستانی، شادی بصیری، مسعود شفافی زنوزیان، فرزاد غیبی
Pages: 10 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: اسما سلمانی بجستانی، شادی بصیری، مسعود شفافی زنوزیان، فرزاد غیبی
Pages: 10 | Language: Persian
Conference Paper
8.ارزیابی اثر جایگزینی ساکارز با عصاره برگ استویا به عنوان یک شیرین کننده طبیعی گیاهی و قند سوربیتول در تولید مارمالاد رژیمی
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: نسیم اسلامی، مسعود شفافی زنوزیان، حسن فلاح حسینی، علی مهرآفرین
Pages: 14 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: نسیم اسلامی، مسعود شفافی زنوزیان، حسن فلاح حسینی، علی مهرآفرین
Pages: 14 | Language: Persian
Conference Paper
9.ارزیابی اثر عصاره برگ استویا (Stevia rebaudiana) و قند سوربیتول بر ویژگی های رنگی،رئولوژیکی و بالینی مارمالاد رژیمی سیب
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: نسیم اسلامی، مسعود شفافی زنوزیان، حسن فلاح حسینی، علی مهرآفرین
Pages: 12 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: نسیم اسلامی، مسعود شفافی زنوزیان، حسن فلاح حسینی، علی مهرآفرین
Pages: 12 | Language: Persian
Conference Paper
10.بررسی پارامترهای حسی پاستیل میوه ای بر پایه عناب
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: اسما سلمانی بجستانی، شادی بصیری، مسعود شفافی زنوزیان، فرزاد غیبی
Pages: 8 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: اسما سلمانی بجستانی، شادی بصیری، مسعود شفافی زنوزیان، فرزاد غیبی
Pages: 8 | Language: Persian