Journal Paper
1.بررسی برخی از عامل‌های انرژی و اکسرژی در طی عملیات حرارت‌دهی اهمیک آب‌نارنج
(Full Text)Year 1400
Publish place: Journal of Agricultural Machinery Issue 2، Vol 11
Authors: محمد واحدی ترشیزی، محسن آزادبخت، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 11 | Language: Persian
Publish place: Journal of Agricultural Machinery Issue 2، Vol 11
Authors: محمد واحدی ترشیزی، محسن آزادبخت، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 11 | Language: Persian
Journal Paper
2.شبیه‌سازی کنترل‌کننده فازی دما طی فرآیند بلانچینگ خشک و آبزدایی مادون قرمز برشهای سیب با روش حرارت‌دهی متناوب
(Full Text)Year 1399
Publish place: Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Issue 6، Vol 16
Authors: حسن صباغی، امان محمد ضیائی‌فر، مهدی کاشانی‌نژاد
Pages: 18 | Language: Persian
Publish place: Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Issue 6، Vol 16
Authors: حسن صباغی، امان محمد ضیائی‌فر، مهدی کاشانی‌نژاد
Pages: 18 | Language: Persian
Conference Paper
3.مدلسازی ریاضی خشک کردن ترکیبی فروسرخ و خلاء برشهای سیب
(Full Text)Year 1399
Publish place: 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Authors: فخرالدین صالحی، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 10 | Language: Persian
Publish place: 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Authors: فخرالدین صالحی، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 10 | Language: Persian
Journal Paper
4.مدل سازی خشک کردن توت سیاه با سامانه مادون قرمز به روش الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعی
(Full Text)Year 1398
Publish place: Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 7
Authors: علیرضا اسدی امیرآبادی، مهدی شوندی، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 10 | Language: Persian
Publish place: Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 7
Authors: علیرضا اسدی امیرآبادی، مهدی شوندی، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 10 | Language: Persian
Journal Paper
5.غیرفعال سازی آنزیم پکتین متیل استراز موجود در آب هویج- کیوی طی فرایند حرارتی
(Full Text)Year 1398
Publish place: Food processing and storage Issue 1، Vol 11
Authors: صدف کنودان، امان محمد ضیائی فر، مهدی کاشانی نژاد، یحیی مقصودلو
Pages: 14 | Language: Persian
Publish place: Food processing and storage Issue 1، Vol 11
Authors: صدف کنودان، امان محمد ضیائی فر، مهدی کاشانی نژاد، یحیی مقصودلو
Pages: 14 | Language: Persian
Journal Paper
6.بررسی تاثیر عوامل فیزیکی بر عملکرد فرآیند حرارتی اهمیک در فرآوری آب نارنج
(Full Text)Year 1398
Publish place: Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 7
Authors: محمد واحدی ترشیزی، محسن آزادبخت، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 15 | Language: Persian
Publish place: Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 7
Authors: محمد واحدی ترشیزی، محسن آزادبخت، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 15 | Language: Persian
Conference Paper
7.کاربرد پرتوهای مادون قرمز در برشته کردن غذایی
(Full Text)Year 1397
Publish place: International conference on Promotion of Scholar and Regional Cooperation On Food and Agricultural Science
Authors: مهدیس مسیبی، مهدی کاشانی نژاد، لیلا نجفیان
Pages: 11 | Language: Persian
Publish place: International conference on Promotion of Scholar and Regional Cooperation On Food and Agricultural Science
Authors: مهدیس مسیبی، مهدی کاشانی نژاد، لیلا نجفیان
Pages: 11 | Language: Persian
Conference Paper
8.آکریل آمید در آجیل برشته شده، مقاله مروری
(Full Text)Year 1397
Publish place: National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran
Authors: سونیا اسدی، مهران اعلمی، شهرام شعیبی، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 9 | Language: Persian
Publish place: National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran
Authors: سونیا اسدی، مهران اعلمی، شهرام شعیبی، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 9 | Language: Persian
Conference Paper
9.تاثیر فرآیند برشته کردن با مادون قرمز بر ویژگی های فیزیکی مغز ارقام تجاری پسته ایران
(Full Text)Year 1397
Publish place: The second national pistachio conference in Iran
Authors: افسانه مرشدی، سید محمدعلی رضوی، مهدی کاشانی نژاد، احمد شاکراردکانی
Pages: 18 | Language: Persian
Publish place: The second national pistachio conference in Iran
Authors: افسانه مرشدی، سید محمدعلی رضوی، مهدی کاشانی نژاد، احمد شاکراردکانی
Pages: 18 | Language: Persian
Journal Paper
10.مدل سازی انتقال جرم در فرایند خشک کردن برش های سیب توسط پرتودهی مادون قرمز با روش حرارت دهی متناوب
(Full Text)Year 1397
Publish place: Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 7
Authors: حسن صباغی، امان محمدضیایی فر، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 14 | Language: Persian
Publish place: Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 7
Authors: حسن صباغی، امان محمدضیایی فر، مهدی کاشانی نژاد
Pages: 14 | Language: Persian