Conference Paper
1.بررسی تأثیر صمغ پوسته اسفرزه بر خواص رئولوژیکی کنسانتره پروتئین های شیر (MPC)
(Full Text)Year 1392
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Authors: نرجس کاظمی قهفرخی، محمدامین حجت الاسلامی، جواد کرامت، امیر شاکریان
Pages: 6 | Language: Persian
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Authors: نرجس کاظمی قهفرخی، محمدامین حجت الاسلامی، جواد کرامت، امیر شاکریان
Pages: 6 | Language: Persian