لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fakhri Shahidi
mohammadkazem heydarian
نتایج 11 تا 20 از مجموع 71
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
تعیین مقادیر ترکیبات فنولی و فعالیت رادیکال گیرندگی عصاره استخراج شده ازبرگ های گیاه چویل (Ferulago angulata) با تکنیک مایکروویو و روش غرقابی
Authors:
Abdoreza Aghajani
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Farideh Tabatabai Yazdi
،
Masoud Shafafi Zenozian
،
Mohammad Reza Saedi Asl
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر زمان خواب گندم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی خمیر
Authors:
arezoo hamediyan
،
farideh tabatabaei yazdi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
arash koocheki
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 102، Vol 17
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پلاسمای سرد بر اصلاح ویژگی های نشاسته های غلات
Authors:
Mohammadkazem heydarian
،
Alireza Heydarian
،
Seyed Ali Mortazavi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 144، Vol 20
Pages:
23
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر بکارگیری پیش تیمار فراصوت و آنزیم پکتیناز بر بازده استخراج و خواص آنتی اکسیدانی عصاره پلی فنولی ضایعات غوره (Vitis viniferia)
Authors:
Bahram Hasani
،
Fakhri Shahidi
،
Seyyed Ali Mortazavi
،
Mohebat Mohebbi
،
Reza Farhoosh
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 142، Vol 20
Pages:
23
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آرد اکسترود شده، صمغ های هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و زانتان بر خصوصیات کیفی نان فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج و ذرت
Authors:
Masoud Yaghbani
،
Arash Koocheki
،
Mahdi Karimi
،
Ali Mortazavi
،
Elnaz Milani
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 101، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه یابی اثر سطوح مختلف استارتر، مخمر و زمان نگهداری بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی نوشیدنی کفیر با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Soheila Ahmadian Mask
،
Farideh Tabatabayi Yazdi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Arash Kochaki
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرایند استخراج ترکیبات زیست فعال از تفاله انگور سیاه سردشت به روش های فراصوت و غرقابی با استفاده از متدولوژی سطح پاسخ
Authors:
Sara Matini
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Ali Reza Sadeghian
،
Akram Sharifi
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 98، Vol 17
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی تولید آنزیم لیپاز مخمر Cryptococcus albidus با استفاده از رویه سطح پاسخ
Authors:
Vajiheh Zare Baghi Abad
،
Farideh Tabataba i Yazdi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Mahdi Varidi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 59، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی ترکیب ژل بهبود دهنده برای بهبود خواص خمیر و نان بربری به روش سطح پاسخ
Authors:
Amir Pour Farzad
،
Mohammad Hossein Hadad Khodaparast
،
Mahdi Karimi
،
Seyed Ali Mortazavi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود تولید گابا و زنده مانی لاکتوباسیلوس برویس G۴۲ در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش با استفاده از ریزپوشانی با ایزوله پروتئین سویا و آلژینات سدیم
Authors:
Mohjdeh Karimi
،
farideh tabatabaei yazdi
،
seyed ali mortazavi
،
iman shahabi qahfarrokhi
،
Jamshid khan chamani
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 105، Vol 17
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 71
1
2
3
4
5
...
Last