لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Journal Paper
بررسی امکان بهبود خصوصیات کمی و کیفی نان تست با استفاده از خمیرترش تهیه شده از نوشیدنی کامبوجا و شیر سویا و آغازگرهای لاکتوباسیلوس فرمنتوم و لاکتوباسیلوس پلانتاروم
Authors:
Sahra Zare
،
Fariba Naghipour
،
Babak Ghiassi Tarzi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 114، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی فرآیند سرخ کردن در خلا برش های گوجه فرنگی و تعیین شرایط بهینه
Authors:
علیرضا Basiri
،
Nasrin Hasanipar
،
Babak Ghiassi Tarzi
،
Sahra Farhadi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان بهینه سازی فرمولاسیون بیسکویت نرم کم چرب با استفاده از امولسیفایر DATEM و مالتودکسترین
Authors:
babak ghiassi tarzi
،
sadaf kafashi parvian
،
parasto damanafshan
،
mahbod izadi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
Introduction of technologies and methods of separation of fruit juice processing
Authors:
Babak Ghiassi tarzi
،
Fatemeh Gharahdaghi Gharahtappeh
Year 1401
Publish place:
10th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
6
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Improvement in the Quality of Shortened Cake using PregelatinizedWheat Flour as a Natural Additive
Authors:
Fatemeh Ebrahimi
،
Babak Ghiassi Tarzi
Year 1395
Publish place:
Pages:
10
| Language: English
View And Download