لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Journal Paper
ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، تغذیه ای، بافتی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با فیبر چغندر قند
Authors:
Pooneh Moradi
،
Mohammad Goli
،
Javad Keramat
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، تغذیه ای و حسی کیک اسفنجی غنی شده با پودر کدو تنبل طی دوره انبارمانی
Authors:
Fariba Khademi
،
Zeinab Mehdipour Biregani
،
Javad Keramat
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 103، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید مربای سیب با کالری کاهش یافته با استفاده از سوکرالوز و مالتودکسترین به جای شکر و بررسی ویژگی های کیفی آن
Authors:
،
Mohammad Hojjatoleslamy
،
Javad Keramat
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر فرایند بو دادن بر میزان ترکیبات فنولیک و خواص آنتی اکسیدانی کنجاله دو رقم پسته اهلی و وحشی
Authors:
Maryam Fazli Aghdai
،
Seyed Amir Hossein Goli
،
Javad Keramat
،
Akbar Ansariyan
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید نوشیدنی کامبوجا از طریق جایگزینی شکر با شیره خرما
Authors:
Mahtzb Ali Pour Amro Abadi
،
Mohammad Hojjat eslami
،
Javad Keramat
،
Fatemeh Nejati
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 56، Vol 13
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر مراحل آماده سازی، انجماد و رفع انجماد بر میزان کل ترکیبات فنولیک، اسید آسکوربیک، فعالیت ضداکسایشی، بافت و عناصر معدنی فلفل دلمه ای (Capsicum annuum)
Authors:
Neda Chenani Saleh
،
Seyad Amir Hossein Goli
،
Javad Keramat
،
Lale Mahdi Poor
،
Maryam Haghighi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 63، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
The Effect of Blanching, Freezing and Storage Time on Quality Properties of Frozen Cabbage
Authors:
Neda Chenani Saleh
،
Sayed Amir Hossein Goli
،
Maryam Haghighi
،
Javad Keramat
Year 1400
Publish place:
Plant Process and Function Issue 43، Vol 10
Pages:
8
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Effect of pH on rheological properties of sodium alginate -methyl cellulose mixtures
Authors:
Fatemeh mehmandoost
،
Mohammad Hojjatoleslamy
،
Javad keramat
Year 1391
Publish place:
The first electronic conference on food processing innovation
Pages:
6
| Language: English
View And Download