فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
Journal Paper
تشکیل کمپلکس محلول پروتئین های شیر–بخش محلول صمغ های بومی ایرانی و بررسی تاثیر غلظت بسپارهای زیستی بر رفتار فازی سامانه ها
Authors: Fatemeh Azari Kia، Soleiman Abbasi، Zohreh Hamidi، Mohammad Hossein Azizi
Year 1395
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages: 14 | Language: PersianJournal Paper
تاثیر جایگزینی ساکاروز با اینولین و ترکیبات حجم دهنده روی ویژگی های رئولوژیکی و اندازه ذرات شکلات تلخ کم کالری
Authors: Shokoofeh Bitaraf، Soleiman Abbasi، Zohreh Hamidi
Year 1395
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages: 12 | Language: PersianJournal Paper
تاثیر امولسیفایرها و صمغهای بومی روی تشکیل و برخی ویژگی های فیزیکی و رئولوژیکی نانوامولسیون اسانس روغنی پوست پرتقال
Authors: Adel Mir majidi، Soleiman Abbasi، Zohreh Hamidi Esfahani، Mohammad hossein Azizi
Year 1395
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 60، Vol 13
Pages: 14 | Language: Persian
Conference Paper
Development of emulsifying property in Persian gum using octenyl succinic anhydride (OSA)
Authors: Somayeh Mohamadi، Soleiman Abbasi
Year 1393
Publish place: The First International Conference of Natural Food Hydrocolloids
Pages: 7 | Language: English
Conference Paper
Designing a cold plasma generator and its effect on decontamination of inocualated egg shells and aluminum foil
Authors: Amir Harouni، Soleiman Abbasi
Year 1391
Publish place: The first electronic conference on food processing innovation
Pages: 5 | Language: EnglishConference Paper
Chemical Modification of Insoluble Fraction of Persian Gum (Mountain Almond tree gum)
Authors: Masume Samari Khalaj، Soleiman Abbasi
Year 1391
Publish place: The first electronic conference on food processing innovation
Pages: 6 | Language: EnglishConference Paper
Investigation on the emulsifying properties of Persian gum as a novel food emulsifier
Authors: Somayeh Rahimi، Soleiman Abbasi، Mohammad Ali Sahari، Mohammad Hossein Azizi
Year 1391
Publish place: The first electronic conference on food processing innovation
Pages: 5 | Language: EnglishConference Paper
Characterization of an unknown exudate gum from Iran: Persian gum
Authors: Somayeh Rahimi، Soleiman Abbasi، Mohammad Ali Sahari، Mohammad Hossein Azizi
Year 1391
Publish place: The first electronic conference on food processing innovation
Pages: 5 | Language: English
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11