لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Vahid Hakimzadeh
Mehdi Jalali
جمشید فرمانی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 150
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی سلامتی بخش بر پایه شیرهای گیاهی و لوبیای رانر (Phaseolus coccineus L.)
Authors:
آذر سپاهی
،
الهام مهدیان
،
اسماعیل عطای صالحی
،
علی محمدی ثانی
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
معرفی مخلوطی بهینه از عصاره های مرزنجوش، فوفل و دارفلفل با بالاترین میزان فعالیت علیه بیان ژن انتروتوکسین های A و B استافیلوکوکوس اورئوس
Authors:
سیدجواد ندافی
،
علی محمدی ثانی
،
اسماعیل عطای صالحی
،
رضا کاراژیان
Year 1401
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 4، Vol 9
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس پونه کوهی بر پایداری اکسایشی روغن سرخ کردنی
Authors:
اسماعیل عطای صالحی
،
نگار سلیمانپور تمام
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 29
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آرد سویای فعال بر ویژگی های فیزیکو شیمیایی، بافتی و حسی نان قالبی
Authors:
آزاده شاهسون تبریزی
،
اسماعیل عطای صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 30
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خصوصیات و ویژگی های سوسیس ماهی قزل آلای فراسودمند حاوی پروبیوتیک و جایگزین چربی
Authors:
اقدس صادقی
،
وحید حکیم زاده
،
اسماعیل عطای صالحی
،
حسن رشیدی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی عوامل موثر بر فرآیند استخراج شیره از خرمای واریته کلوته و بهینه یابی آن با استفاده از متدولوژی سطح پاسخ
Authors:
مهدی جلالی
،
اسماعیل عطای صالحی
،
محمدحسین حدادخداپرست
Year 1391
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر عصاره گیاه اناریجه (Pimppinella affinis Ledeb) در پایدار سازی روغن کانولا طی شرایط ذخیره سازی
Authors:
اسماعیل عطای صالحی
،
سیده طاهره نصیری تاکامی
،
رضا اسماعیل زاده کناری
Year 1393
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 10
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن مالت ذرت بر ویژگی های کیفی و ماندگاری نان بربری
Authors:
امیر عباس امید فر
،
اسماعیل عطای صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 11
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون فیلم خوراکی ترکیبی (متیل سلولز، نشاسته ذرت و پودر آب پنیر) حاوی سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
رویا امیری قندشتنی
،
اسماعیل عطای صالحی
،
علی محمدی ثانی
،
معصومه مهربان سنگ آتش
،
امید صفری
Year 1398
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 3، Vol 5
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شورتنینگ کماشباع با استفاده از تکنیک اورگانوژلسازی، مبتنی بر مونوآسیل گلیسرول و پلیگلیسرول استر
Authors:
راحله محجوب
،
وحید حکیم زاده
،
اسماعیل عطای صالحی
،
جمشید فرمانی
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 17
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 150
1
2
3
4
...
Last