لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 73
1
2
3
4
...
Last
Conference Paper
جایگزینی سفیده تخم مرغ با شیرین بیان در فرمولاسیون مرنگ
Authors:
سیده ندا نقیبی
،
حجت کاراژیان
Year 1401
Publish place:
The Sixth National Conference on Application of Novel Technologies in Engineering Sciences
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی سفیده تخم مرغ با شیرین بیان بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی موس
Authors:
هانیه عارفی
،
حجت کاراژیان
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خامه زده شده حاوی پودر شیرین بیان
Authors:
زهرا حسین پور
،
حجت کاراژیان
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جایگزینی شکر با اریتریتول بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکویت
Authors:
سمیرا خبیر
،
حجت کاراژیان
،
معصومه مهربان سنگ آتش
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 29
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
طبیعت پلی الکترولیتی صمغ دانه شاهی
Authors:
حجت کاراژیان
Year 1389
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 6
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر عصاره چوبک به عنوان جایگزین سفیده تخم مرغ بر کیفیت کیک اسفنجی
Authors:
حجت کاراژیان
،
وحید کیهانی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری براثر پوشش های خوراکی برافزایش کیفیت و عمرماندگاری میوه ها
Authors:
مریم آذر
،
مژگان خوش نیت
،
حجت کاراژیان
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید پاستیل کم کالری به وسیله جایگزینی ساکارز با اریتریتول و سوربیتول
Authors:
سیده گلسا حسینی
،
حجت کاراژیان
Year 1398
Publish place:
National Symposium on Chocolate, Coffee and Natural Sweeteners
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه و مروری برتاثیر صمغ ها و پایدارکننده های مختلف در ویسکوزیته خامه قنادی
Authors:
حجت کاراژیان
،
زهرا حسین پور
،
حجت کاراژیان
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه ومروری برتاثیر جایگزینی تخم مرغ بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی محصولات هوادهی شده
Authors:
حجت کاراژیان
،
هانیه عارفی
،
حجت کاراژیان
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 73
1
2
3
4
...
Last