لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Hashem Pour Azarang
نتایج 1 تا 10 از مجموع 70
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
کاربرد تحلیل تصویر رقمی و تشخیص الگو در طبقه بندی روغن های خوراکی به کمک تغییرات رنگ در طی اکسایش اولیه و ثانویه
Authors:
الگا عظیمی
،
رضا فرهوش
،
محبت محبی
،
مهدی سعادتمند طرزجان
Year 1397
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسیدهای جنتیسیک و آلفا-رزورسیلیک در محیط های روغنی و امولسیون های روغن در آب آنها
Authors:
آزاده مردانی قهفرخی
،
رضا فرهوش
،
علی شریف
Year 1397
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی پایداری اکسایشی روغن های زیتون سرخ کردنی طی فرآیندهای حرارتی و سرخ کردنی
Authors:
فاطمه حبیبی نوده
،
رضا فرهوش
،
علی شریف
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 15
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین تاریخ انقضاء روغن های خوراکی مبنی بر تغییر رنگ طی فرآیند اکسایش: کاربرد تحلیل تصویر رقمی و آنالیز افتراقی خطی طی اکسایش اولیه و ثانویه
Authors:
الگا عظیمی
،
محبت محبی
،
رضا فرهوش
،
مهدی سعادتمند طرزجان
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات هیدرولیز آلکالازی پوست کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) بر برخی خصوصیات کیفی و پایداری اکسایشی روغن ماهی کیلکای ریزپوشانی شده
Authors:
سید حسن جلیلی
،
رضا فرهوش
،
آرش کوچکی
،
عباسعلی مطلبی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اسید گالیک، متیل گالات و ترکیب آنها بر پایداری اکسایشی روغن طی فرآیند سرخ کردن
Authors:
مائده حسینخانی آبادچی
،
رضا فرهوش
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
توسعه یک روش آنالیز جهت تعیین محتوای آکریل آمید در واریته های هسته خرمای برشته
Authors:
پانیذ خالوکرمانی
،
مرضیه معین فرد
،
رضا فرهوش
،
آرمیندا آلوش
Year 1401
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 18
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب زمینی تحت تاثیر روغن مغز بنه، مواد صابونی ناشونده روغن مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
پروین شرایعی
،
رضا فرهوش
،
هاشم پورآذرنگ
،
محمدحسین حداد خداپرست
Year 1392
Publish place:
Food Engineering research Issue 3، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب زمینی تحت تاثیر روغن مغز بنه، مواد صابونی ناشونده روغن مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
پروین شرایعی
،
رضا فرهوش
،
هاشم پورآذرنگ
،
محمدحسین حداد خداپرست
Year 1392
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 3، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فعالیت ضد قارچی و اثرات هم افزایی ترکیب اسانس های گیاهی آویشن، دارچین، رزماری و مرزنجوش برعلیه قارچ های مولد فساد در میوه سیب
Authors:
مهدی نیک خواه ممان
،
محمدباقر حبیبی نجفی
،
مریم هاشمی
،
رضا فرهوش
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 29
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 70
1
2
3
4
...
Last