لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
Journal Paper
استفاده از خواص مکانیکی خمیر در پیشگویی ریولوژی خمیر، جنبه های کیفی، حسی، ماندگاری و ریزساختار نان: بررسی با روش های چند متغیره متقارن و نامتقارن
Authors:
امیر پورفرزاد
،
مهدی کریمی
،
زهرا احمدیان
،
سودیه هجری ظریفی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 13
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
هسته خرما فیبری جدید برای افزایش کیفیت و ماندگاری نان بربری
Authors:
سودیه هجری ظریفی
،
محمد حسین حدادخداپرست
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
امیر پورفرزاد
Year 1391
Publish place:
Scientific Conference and Festival of Iranian Dates
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر جوانه هسته خرما بر خواص رئولوژیکی خمیر، کیفیت و ماندگاری نان بربری
Authors:
سودیه هجری ظریفی
،
محمدحسین حدادخداپرست
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
مسعود شفافی زنوزیان
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کیفیت و ماندگاری نان بربری محتوی جوانه هسته خرما
Authors:
سودیه هجری ظریفی
،
محمدحسین حدادخداپرست
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
مسعود شفافی زنوزیان
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download