لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ahmadi
Asghar Khosro Shahi Asl
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 1 تا 10 از مجموع 33
1
2
3
4
Journal Paper
بررسی تاثیر همزمان مالتودکسترین و باکتری های پروبیوتیک بر ویژگی های رئولوژیکی خامه ترش
Authors:
فریال خادمی
،
علی معتمد زادگان
،
شهرام نقی زاده رئیسی
،
سیداحمد شهیدی
Year 1401
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 21
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تجزیه وتحلیل حالت و اثر شکست (FMEA) برای شناسایی خطرات و ارزیابی ریسک در فرآیند تولید مالت
Authors:
رضا رضایی
،
سید احمد شهیدی
،
سهراب عبداله زاده
،
آزاده قربانی حسن سرایی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 4، Vol 14
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
متابیوتیک ها تعریف، اهمیت و کاربرد
Authors:
حدیث آریایی
،
پیمان آریایی
،
داود زارع
،
سعید میردامادی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
Year 1401
Publish place:
11th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کووید-۱۹ و صنعت غذا: چالش ها و فرصت ها
Authors:
رضا کریمی
،
شهرام نقی زاده -رئیسی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی حسی آب میوه توت فرنگی توسط منطق فازی و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی آن طی نگهداری انجمادی
Authors:
حدیث آریایی
،
پیمان آریایی
،
داود زارع
،
سعید میردامادی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
Year 1399
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 8
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر صمغ مر به عنوان پوشش خوراکی بر کاهش جذب روغن و خواص کیفی خلال سیب زمینی سرخ شده
Authors:
سحر عبدالهی
،
یحیی مقصودلو
،
شهرام نقی زاده رییسی
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پوشش های خوراکی صمغ های گوار و کتیرا بر ویژگی های میکروبی، رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر چدار طی نگهداری
Authors:
هدیه پورمولائی
،
اصغر خسروشاهی اصل
،
محمد احمدی
،
شهین زمردی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
Year 1399
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 6
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
میزان اسیدهای چرب ترانس در روغن های تجاری بازار ایران در سال 1398
Authors:
نیلوفر دهدشتیان
،
سیداحمد شهیدی
،
آزاده قربانی حسن سرایی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر فرایند خشک کردن بر میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی تفاله ناشی از آبگیری انگور قرمز (قزل ازوم)
Authors:
نیلوفر دهدشتیان
،
سیداحمد شهیدی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
،
دنیا مقصودلو کمالی
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر انواع روش های خشک کردن آبمیوه ها
Authors:
حدیث آریایی
،
پیمان آریایی
،
داود زارع
،
سعید میردامادی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 33
1
2
3
4