لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 42
1
2
3
4
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی نسبی نمک NaCl با KCl بر ویژگی های اسید چرب آزاد پنیر کوزه
Authors:
نفیسه محرابی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
آریا اشجع اردلان
Year 1402
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 9
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیر کوزه کم چرب حاوی پودر بتاگلوکان و عصاره اتانولی پونه کوهی
Authors:
بهارک حساس
،
لیلا ناطقی
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 15
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر پلاسمای سرد بر ماندگاری لیمو ترش
Authors:
نغمه هلالی
،
سید احمد شهیدی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمود حبیبیان
Year 1402
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 1، Vol 9
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر درجه حرارتهای مختلف نگه داری بر ترکیبات آرومای پنیر پروبیوتیک UF
Authors:
مرجان تاجیک احمد آبادی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
شیلا برنجی
Year 1398
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 4، Vol 50
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر اگزو پلی ساکارید بتا گلوکان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست قالبی کم چرب شیر میش
Authors:
علیرضا شهاب لواسانی
،
کبری ربیعی
،
حمیدرضا مهدوی عادلی
Year 1401
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 3، Vol 8
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شیره توت و صمغ های دانه ریحان و کتیرا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و خصوصیات حسی شیرکاکائو
Authors:
لیلا ناطقی
،
مژگان احمدی
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1398
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تغییرات ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست قالبی پروبیوتیک در پاسخ به افزودن عصاره چای سبز
Authors:
نسرین آذرجم
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
انوشه شریفان
Year 1401
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 9
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه خصوصیات ترکیبی و حسی دوغ گرمادیده بدون گاز تهیه شده با تک سویه های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس رامنوسوس حاوی مالتودکسترین
Authors:
حجت نوروزی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1397
Publish place:
Iranian Journal of Biological Science Issue 3، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر استفاده از مخلوط آرد گندم و مقادیر مختلف آرد کینوا بر ویژگی های فارینوگرافی و اکستنسوگرافی نان باگت
Authors:
شاهین یوسف خان
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1398
Publish place:
Iranian Journal of Biological Science Issue 3، Vol 14
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر سطوح مختلف شمارش سلول های سوماتیک شیر گاو و افزودن آنزیم لیپاز بر ترکیب اسیدچرب آزاد و خصوصیات حسی پنیر سفید آب نمکی
Authors:
مریم سعیدی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
سارا موحد
Year 1398
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 1، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 42
1
2
3
4