لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
MohammadAli Razavi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2
Journal Paper
بررسی اثر روش تولید و کاربرد همزمان کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های رئولوژیکی و ریزساختاری دوغ
Authors:
محمد هادیان
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
محسن قدس روحانی
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شرایط استخراج توسط امواج فراصوت بر راندمان استحصال عصاره، ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی عصاره بوقناق
Authors:
حسن رشیدی
،
انسیه حسین زاده
،
محسن قدس روحانی
،
سودایه عین افشار
Year 1402
Publish place:
Iranian Medicinal plants Technology Issue 1، Vol 5
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی و مقایسه خصوصیات ماست چکیده تولید شده به روش فرآیند بدون آب گیری (wheyless) با استفاده از تحلیل مولفه اصلی و رگرسیون حداقل مربعات جزئی
Authors:
مصطفی کاشانی نژاد
،
مسعود نجف نجفی
،
محسن قدس روحانی
،
مرتضی کاشانی نژاد
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 15
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر دوره نگهداری بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا
Authors:
محسن قدس روحانی
،
سید علی مرتضوی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
Year 1389
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 6
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کاهش درصد چربی و مقدار کلرید کلسیم بر ویژگی های حسی و بافتی پنیر فتای فراپالایش حاصل از پودر ناتراوه اولترافیلتراسیون شیر
Authors:
حسن رشیدی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
سید محمد علی رضوی
،
محسن قدس روحانی
Year 1390
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 7
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی عوامل موثر بر خصوصیات کمی و کیفی پنیر سویا (تافو)
Authors:
محسن قدس روحانی
،
سید علی مرتضوی
،
سید محمد علی رضوی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
Year 1384
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 1
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر چند شکلی دو جایگاه ژن PPARGC۱α روی صفات تولید شیر گاو براون سوئیس
Authors:
سونیا زکی زاده
،
میر جلال هاشمی
،
رضا وکیلی
،
محسن قدس روحانی
Year 1395
Publish place:
Research on Animal Production Issue 14، Vol 7
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی و مقایسه خصوصیات حسی، بافتی و رنگ خامه کمچرب با استفاده از تحلیل مولفه اصلی و رگرسیون حداقل مربعات جزئی
Authors:
سید علی محمدی
،
محسن قدس روحانی
،
مسعود نجف نجفی
،
مرتضی کاشانی نژاد
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین و مقایسۀ مقدار بهینۀ چربی و صمغ دانۀ بالنگو در ماست تازه با دو روش الگوریتم ازدحام ذرات چندهدفه و سطح پاسخ
Authors:
محسن قدس روحانی
،
مرتضی کاشانی نژاد
،
حسن رشیدی
،
سمیرا نوروزی
Year 1399
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 9
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر تغییرات تک نوکلئوتیدی در ژنهای کاپاکازئین، استئوپونتین وPPARGC1α روی صفات تولید شیر و کیفیت تولید پنیر نژاد براون سوئیس
Authors:
سونیا زکی زاده
،
میر جلال هاشمی
،
هادی غلامی
،
محسن قدس روحانی
،
رضا وکیلی
Year 1393
Publish place:
Journal of agricultural biotechnology Issue 3، Vol 6
Pages:
20
| Language: English
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2