لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 31
1
2
3
4
Journal Paper
امکان سنجی تولید شکلات شیری حاوی پودر بزرک و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
Authors:
نفیسه رواتاب
،
سیمین اسداللهی
،
محمد رضا اسحاقی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر انجماد در صنایع غذایی
Authors:
امیرسالار منتظرفرج
،
امیر آهنگر بهان
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1401
Publish place:
The third conference on the position of strategic products in food security and sustainable agriculture
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تکنولوژی اکستروژن و کاربردهای آن در صنایع غذایی
Authors:
فریبا عابدی اردکانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1401
Publish place:
The third conference on the position of strategic products in food security and sustainable agriculture
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
انکپسولاسیون عصاره آبی ریشه گیاه باباآدم (Arctium lappa) و اثر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عملگرایی نوشیدنی سین بیوتیک برپایه آب پرتقال- هویج
Authors:
فرزانه اسمعیلی
،
مهناز هاشمی روان
،
محمدرضا اسحاقی
،
حسن گندمی
Year 1401
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 18
Pages:
23
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر جایگزینی ساکارز با ربادیوزید A و ایزومالت بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک و ویژگیهای فیزیکی شیمیایی و حسی کفیر بستنی
Authors:
محدثه شیبانی
،
رضوان پوراحمد
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 28
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی ساکارز توسط مخلوط سوکرالوز و ایزومالت بر ویژگی های کیفی باقلوا ی سنتی کرمانشاهی
Authors:
نیما امامی
،
لیلا ناطقی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 29
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر استفاده از ارده و روغن کنجد به جای بخشی از روغن جامد هیدروژنه در فرمولاسیون شیرینی برنجی و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی آن
Authors:
لیلا ناطقی
،
محمد رضا اسحاقی
،
امیر یوسف اردلان
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 31
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی نوع ماهی، غلظت نمک و زمان تخمیر بر خصوصیات حسی سس ماهی ایرانی (مهیاوه)
Authors:
لیلا ناطقی
،
فاطمه کاویان
،
محمد رضا اسحاقی
،
سارا موحد
Year 1401
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 32
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده و اسانس های دارچین و زنجبیل بر رشد میکروبی و خواص ارگانولپتیکی پیراشکی کرمدار
Authors:
نازنین زند
،
محمد رضا اسحاقی
،
هیوا ابوالقاسم
Year 1400
Publish place:
Applied biology Issue 44، Vol 11
Pages:
26
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
شناسایی و تعیین میزان آلودگی باکتریایی آنتروباکتریاسه و اشریشیاکلی حلوا ارده در شهرستان های یزد و اردکان
Authors:
محمدرضا اسحاقی
Year 1389
Publish place:
Iranian Journal of Biological Science Issue 2، Vol 5
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 31
1
2
3
4