لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Mehdi Kashani nejad
YAHYA MAGHSOUDLOU
Mohammad Ghorbani
نتایج 1 تا 10 از مجموع 23
1
2
3
Journal Paper
تولید امولسیون پیکرینگ پایدار با استفاده از ذرات هیبریدی متشکل از پلیمرهای زیستی
Authors:
صدیقه توسلی
،
یحیی مقصودلو
،
سید مهدی جعفری
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1402
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های پروبیوتیکی و ضد قارچی مخمر منتخب جدا شده از برنج سیاه تخمیر شده
Authors:
فاطمه جعفری کوشکقاضی
،
علیرضا صادقی
،
مهران اعلمی
،
هدی شهیری طبرستانی
،
دل آسا رحیمی گلوگاهی
Year 1402
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 10
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ویژگی های آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده دانه خربزه ترکمنی توسط پانکراتین و آلکالاز
Authors:
معصومه الوند
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
،
هدی شهیری طبرستانی
،
شیما کاوه
Year 1401
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 21
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین شرایط بهینه تولید پپتیدهای ضداکسایش حاصل از هیدرولیز تریپتیکی پروتئین هسته انار
Authors:
مریم رحیمی پناه
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
،
هدی شهیری طبرستانی
،
محسن نبی میبدی
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد هیدروژل آلژینات برای ریزپوشانی ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی عصاره گیاه شوید کوهی
Authors:
مریم رضائی سراجی
،
محمد قربانی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
هدی شهیری طبرستانی
،
عظیم قاسم نژاد
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 4، Vol 14
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده با ویژگی آنتی اکسیدانی از قارچ خوراکی (Agaricus bisporus)
Authors:
آیسان ایزانلو
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
هدی شهیری طبرستانی
،
سیده نرگس مظلومی کیاپی
،
محسن رشیدزاده
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 14
Pages:
24
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر کربوکسی متیل سلولز و نشاسته سیب زمینی برکیفیت مرغ برگر کم چرب
Authors:
زهرا بیگ محمدی
،
مژده برکتی
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1397
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی پارامترهای حسی پاستیل زنجبیلی با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی
Authors:
سیده پرستو مجاوریان
،
زینب رفتنی امیری
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1398
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه اثر تیمار مایکروویو دانه ارزن و افزودن صمغ زانتان بر ویژگیهای خمیر و خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن
Authors:
سیما مهاجرخراسانی
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 30
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و تعیین محتوای فنولی و فلاونوئیدی گیاه دارویی Tussilago farfara L. در طبقات ارتفاعی مختلف و مراحل فنولوژی
Authors:
محمد رحیم فروزه
،
ابوالفضل شریفیان
،
حسن یگانه
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1401
Publish place:
Journal of Ilam University of Medical Sciences Issue 4، Vol 30
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 23
1
2
3