لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Ehsan Yazdanpanah
حسین کیانی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی شکر با ایزومالت، اینولین و سوربیتول بر ویژگی های فیزیکی و حسی شکلات تلخ
Authors:
سید وحید لقمانی
،
محمد حجت الاسلامی
،
هومان مولوی
،
محمد فاضل
Year 1402
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 22
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آرد میوه بلوط ایرانی بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نان باگت
Authors:
احسان یزدان پناه
،
محمد حجت الاسلامی
،
هومان مولوی
Year 1399
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 19
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
رشد میکروبی گوشت سینه بوقلمون در انجماد زدایی به روش اهمیک غوطه وری
Authors:
نیره قلی پور شهرکی
،
محمد حجت الاسلامی
،
نفیسه زمین دار
،
حسین کیانی
،
هومان مولوی
Year 1401
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 8
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر صمغ های خاکشیر، ریحان، بارهنگ و به دانه بر خواص رئولوژیکی و شیمیایی بیسکوئیت
Authors:
مژگان محمدی
،
هومان مولوی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر غنی سازی با بتاگلوکان یولاف بر خواص فیزیکی کیک اسفنجی
Authors:
اعظم حاج محمدی
،
جواد کرامت
،
محمد حجت الاسلامی
،
هومان مولوی
Year 1392
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 9
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر افزودن صمغ دانه مرو و به دانه در فرمولاسیون نان بربری و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن
Authors:
آرش دارا
،
هومان مولوی
،
سوسن کریمی
،
ندا عزیزی تبریززاد
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از اسانس های آویشن، مرزه، میخک همراه با پوشش نشاسته ی اصلاح شده در افزایش عمر ماندگاری گوشت
Authors:
نسیم ایل بیگی
،
محمد حجت الاسلامی
،
هومان مولوی
Year 1398
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 5
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر اصلاح فیزیکی بر خصوصیات فیلم بر پایه نشاسته
Authors:
پردیس احمدیان
،
الهه نصوحیان
،
هومان مولوی
Year 1397
Publish place:
International Packaging Conference of Iran
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر فرایند استیلاسیون و اتصال عرضی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، عملکردی و ساختاری نشاسته نخود (واریته جم)
Authors:
فرزانه عقیلی دهنوی
،
عبدالخالق گل کار
،
هومان مولوی
،
محمد حجت الاسلامی
Year 1396
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 6
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر کاربرد ماکروویو در اصلاح نشاسته
Authors:
ماهرخ محمدپور
،
هومان مولوی
Year 1395
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3