مقایسه تغییرات بار باکتریایی ماهی کفال پشت سبز (Chelon subviridis) کامل و شکم خالی طی نگهداری در یخ ( C0 0 )
Publish place: First National Conference on Science, Marine Industries and Sustainable Development of the Makoran Coast
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 489
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CMUCONF01_115
تاریخ نمایه سازی: 12 اردیبهشت 1399
Abstract:
تاثیر تخلیه امعاء و احشاء بر تغییرات بار باکتریهای عامل فساد ماهی کفال پشت سبز (Chelon subviridis) طی 16 روز نگهداری در یخ (0C0) بررسی شد. ماهی شکم خالی دارای باکتری های مزوفیل، استافیلوکوکوس و باکتری تولید کننده H2S بیشتر از ماهی کامل طی نگهداری در یخ بود. تعداد باکتری های تولید کننده H2S کفال پشت سبز شکم خالی و کامل در پایان دوره نگهداری تفاوت معنی داری نشان ندادند (p> 0/05).
Keywords:
Authors
فاطمه غنی کووئی
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، ایران
آی ناز خدا نظری
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، ایران
اسحاق زمانی
گروه زیست دریا، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، ایران