Physico-chemical characterization of Avocado (Persea americana Mill.) Oil from Tree Indonesian Avocado Cultivars
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: English
View: 307
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_PCBR-3-1_005
تاریخ نمایه سازی: 10 خرداد 1399
Abstract:
The physicochemical characterization of n-hexane extracted oil of avocado (Persea americana) seed was carried out according to American Organization of Analytical Chemists (AOAC)/IUPAC standard methods. The result of the analysis showed that the oil sample contains an acid value of 1.542 mg/g, iodine value 127.40 g/100g, saponification value 196.35 mg/g and peroxide value 4.80mg/g, as well as specific gravity (0.8627), flashpoint (288oC) and relative viscosity (24.69 Cst.). This indicates that the oil can be used industrially for various purposes, including food processing, cosmetics etc
Keywords:
Authors
Akunna Stella-Marris Ogbuagu
Department of Pure and Industrial Chemistry, Nnamdi Azikiwe University, P.M.B ۵۰۲۶, Awka, Anambra State, Nigeria
Chinedu Innocent Okoye
Department of Pure and Industrial Chemistry, Nnamdi Azikiwe University, P.M.B ۵۰۲۶, Awka, Anambra State, Nigeria
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :